A. 油燜虎皮尖椒的家常做法大全怎麼做好吃視
主料尖椒雀伏信400克豬肉末100克輔料油適量鹽適量醬油適量蔥適量姜適量花椒粉適量料酒適量蚝油適量
步驟
油燜尖椒的做法步驟11.尖椒洗凈，去蒂部和中間的辣椒芯，備用。
油燜尖椒的做法步驟22.肉餡加入蔥末、薑末、鹽、花椒粉、料酒、蚝油、豆油攪拌。
油燜尖椒的做法步驟33.和好肉餡備用。
油燜尖椒的做法步驟44.在尖椒中加入肉餡。
油燜尖椒的做法步驟55.把備用的尖椒里都裝滿肉餡。
油燜頃輪尖椒的做廳激法步驟66.點火做鍋，放油。
油燜尖椒的做法步驟77.把尖椒放入鍋中，小火油煎。
油燜尖椒的做法步驟88.待尖椒煎製成虎皮色，加入花椒粉、鹽。
油燜尖椒的做法步驟99.加入醬油、少許水，燜制。
油燜尖椒的做法步驟1010.待湯汁快沒了，即可停火。
油燜尖椒的做法步驟1111.盛盤即可。
B. 油燜尖椒的做法家常
洗凈，擦乾，熱油，加花椒粒，煸至雙面爆皮，加少許玩，蓋鍋蓋燜一分鍾，加生抽，起鍋蒜末，即可。
另：看到有的答主糾正這菜的名字，叫油燜尖椒是沒錯的，東北叫法。叫做虎皮尖椒也對。也有用帶有辣味的青柿子椒來做的，都沒毛病。
說到辣椒，相信大家都非常熟悉了，都說廣東人不吃辣，但是辣椒在廣東也是非常受歡迎的，就比如青尖椒，這種辣椒是我們最常見的辣椒之一，有些微辣，有些特別的辣，但是它的吃法有很多種。這期的美食教程呢，天健美食坊就准備給大家分享幾種特色做法，每種都是簡單易學的，喜歡吃辣椒的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的才有的噠！
做法1：尖椒炒雞蛋
准備食材如下：青椒100克，雞蛋3個，蔥花5克，蒜3瓣，鹽1茶匙，生抽1湯匙
具體做法如下：蔥花切碎，薑片切小片，尖椒切絲，雞蛋打散後攪拌均勻，起鍋加油燒熱，加入雞蛋炒7成熟，然後盛出備用！鍋內再加油，加入蔥花、蒜片爆香，加入尖椒絲，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，最後加入雞蛋翻炒均勻即可出鍋！
做法2：尖椒炒肉片
准備食材如下：尖椒300克，瘦肉200克，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蚝油1湯匙，澱粉1湯匙
具體做法如下：將尖椒切斜刀備用，將瘦肉切成薄片，然後放入容器，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入1湯匙澱粉，然後用手抓勻，接著起鍋加油燒熱，將肉片倒入鍋中，炒至變色然後盛出，鍋內再加油燒熱，將尖椒放入鍋中，翻炒至斷生，再加入肉片，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，翻炒均勻即可出鍋！
做法3：虎皮尖椒
准備食材如下：尖椒5個，蒜3瓣，食用油適量，生抽1湯匙，醋2湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙
具體做法如下：將尖椒清洗干凈後去蒂，用一把小刀，伸進尖椒內部，沿著尖椒籽輕輕的轉動刀，用手將整根辣椒籽拉出來即可，將辣椒切成兩段、蒜切片備用，鍋里抹一層油，然後將辣椒放入鍋里。小火開始煎制，一邊煎一邊要用鏟子按壓，煎好一面後再翻另外一面，煎至辣椒表面出現焦斑、表面起皺。都煎好後盛出備用，鍋中倒入少許底油，油熱後將蒜片放入鍋中煸炒出香味，將尖椒再次放入鍋中煸炒，開始調味，放入1湯匙生抽，加入2湯匙醋，加入1茶匙糖，加入1茶匙鹽，加入1茶匙雞精，然後翻炒勻均即可出鍋！
C. 虎皮尖椒油燜尖椒的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
尖椒
5個
蒜米
5粒
醬油少許
一勺
白糖少許
胡椒粉少許
虎皮尖椒油燜尖椒的做法
把尖椒洗干凈，注意，別拍碎，把尖椒的蒂頭切掉，拿一根筷子輕輕的伸進去轉一圈，慢慢的把裡面的籽取出，這個步驟很講究技術，要是把尖椒完整的表面破壞了就不好了，總之這部慢慢來，一定可以完好無損的把籽取出來的
如果鍋頭夠大的話，不用切成兩半，我家的鍋頭較小，為了能使尖椒的表皮均勻受熱，我把每根尖椒切成兩半，盡量甩干水，放好待下畢悉嘩鍋
這道菜有一個重要的地方，就是蒜米能提香，選取五棵大蒜米，剝皮，均勻切碎，最後下鍋
下鍋前，先把鍋燒熱，用姜擦幾遍，防止粘鍋
最後一步就是下鍋開煎了，這部是最關鍵的，全過程，都只用小火煎，下油後，待油冒出一層白氣後，就可陸棚以把之前切好的尖椒丟下去了，手行每一面大概煎十來二十秒就需要翻面，不停的重復，逐漸出現像虎皮的狀態，而且用鏟子試壓一下，稍微軟了說明熟透了，這時馬上倒少許醬油和少許的糖下去翻炒半分鍾，這個步驟是為了讓醬油的味道跟尖椒的味道融合，不需要擔心尖椒沒有熟，在煎的過程中已經熟了，接著馬上丟之前切碎的蒜米進去，撒一點鹽，翻炒兩下，馬上關火，起鍋，擺盆，一道超級香噴噴的虎皮辣椒就做好了！
小貼士
每一面大概煎十來二十秒就需要翻面，不停的重復，為了不使尖椒被煎焦
D. 油燜虎皮尖椒的家常做法怎麼做好吃
用料： 青椒:六個香菇:三朵食用油:適量蔥:適量姜:適量豆瓣醬:適量大蒜:適量
步驟：
1
青椒去籽去蒂清洗慎跡干凈，瀝干水份，香菇洗凈，切丁，蔥姜蒜切沫。
2
鍋中放油燒熱，比平時燒菜多一倍。
3
下入青椒，注意油會濺出來，不要被燙到。
4
翻炒至青寬蠢並椒有皺紋出現，呈虎皮狀。盛出備用。
5
用煎青椒剩下的底油，爆香蔥檔空姜蒜，下入香菇丁炒軟。
6
加入豆瓣醬炒香。
7
加入少量清水炒勻。
8
放入煎好的青椒，翻拌均勻，使湯汁裹住青椒。蓋鍋蓋悶一分鍾。
9
裝盤即可。
E. 油燜尖椒的做法
油燜尖椒的家常做法：
材料：尖椒100克、色拉油3克、醬油4克、雞精5克、鹽毀茄4克、蚝橘戚油4克、食用油2克、十三香1克
1、肉餡中放入雞蛋等攪拌均勻。
F. 油燜虎皮尖椒怎麼做好吃
1、尖椒洗凈。
2、去蒂，把裡面的籽去干凈。
3、迅瞎蒜切片。
4、甜面醬少許，鄭昌型待用。
5、油燒熱放入尖椒，炸至皮變色。喊猜
6、炸好的尖椒放在盤中待用。
7、油燒熱放入蒜片，炒出蒜香味。
8、放入炸好的尖椒和甜面醬一起翻炒，放鹽、味精。
9、裝盤。
G. 虎皮尖椒的做法竅門
虎椒的常見做法塵早如下:
材料:4個辣椒，5個大蒜，1勺香醋，2勺油，半勺鹽，半碗水，一勺醬油。
1.如果覺得褲蘆辣椒大，可以切成兩段。
2.用刀把辣椒的籽去掉，用水洗干凈。派純雀
3.將蒜米切碎備用。
4.燒炒鍋，放油，熱油放入辣椒，時不時翻炒。
5.炒成虎皮，取出虎皮辣椒備用。
6.將油加熱，爆香大蒜，然後加入半碗水，加入醬油和香醋。
7.將備用的虎皮辣椒放入小火中煮五分鍾。出鍋前加入適量的鹽，然後就可以拿出來吃了。
H. 虎皮尖椒怎樣做出來好吃不膩，香辣開胃
虎皮尖椒怎樣做出來好吃不膩，香辣開胃？
1.虎皮青椒製作方法簡單，原料便宜。煮熟後，聞起來清香撲鼻，吃起來鮮香麻辣，好羨旅吃不膩，開胃即食。作為家常菜或招待菜很受歡迎。很多人喜歡吃虎皮青椒，卻吃不出飯店大廚的味道。味道清香，鮮嫩，軟而不爛。我們來准備虎皮青椒的烹飪食材。首先，准備3~5個青椒。多吃點之後，多准備點。然後，准備三瓣大蒜、一勺發酵豆粕、適量食用油、一勺蚝油、一勺醬油、一勺鹽、一勺雞精和少量陳醋。
4.一個特別好吃，特別好吃的蒜蓉虎皮青椒就是這樣的。好做的虎皮青椒就做好了。如果你像我這樣做，那真的是超級大餐，可以多吃兩碗飯。整個廚房都充滿了辣椒的味道。這時候最重要的是趕緊關窗，不然櫻派升隔壁老王又來蹭飯了。這種虎皮青椒隔著屏幕都能聞到香味。