① 怎樣製作口感甜膩的芝麻湯圓
製作口感甜膩的芝麻湯圓需要以下材料：糯米粉、芝麻醬、白糖、水和罐頭桂花。
以下是製作步驟：
1. 將糯米粉和芝麻醬混合陪橡，加入適量的水攪拌成一個均勻的面團。
2. 將面團揉成一個圓球，然後將其分成小塊（約20-25克）。
3. 將每個小面團壓成扁平形狀，然後將一小勺白糖放在中央。
4. 慢慢地將森悄麵皮包裹在白糖上，使其成為一個小球形狀。
5. 在一個大鍋中蘆春旁煮開水，然後將湯圓放入水中煮熟。當湯圓浮起來時，再繼續煮幾分鍾即可。
6. 在煮的最後一分鍾內，加入罐頭桂花，攪拌均勻。
7. 撈出湯圓，沾上一些白糖和芝麻醬即可食用。
注意事項：在煮湯圓之前，一定要確保湯圓的表面沒有任何裂縫，否則煮熟後湯圓會變得糊糊的，並影響口感。
② 如何自製湯圓芝麻餡
製作芝麻餡,先炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理機裡面打碎。黃油放小鍋裡面加熱,小火,慢慢加熱,黃油全部融化就可以,不要太熱。倒入黑芝麻糖粉裡面,一次性全部加進去,攪拌均勻,放冰箱冷藏至凝固。
然後取出凝固的芝麻餡,每個15克,搓成圓形備用。溫度高太軟,可以再放回冷藏一會,美味的芝麻餡就做成啦。最後把搓成小球的芝麻塞進元宵面里,然後包起來就制湯圓了,注意製作芝麻餡時,搓成的球不宜太大,因為外面還要包上元陪仔宵面蘆嫌汪。如果湯圓做得太多煮起來很不好煮。
湯圓的健康吃法
配點辣菜護脾胃。湯圓含糖特別高,而太甜的食物會影響脾胃,幫助消化吸收吃進肚子里的食物,但是吃多了則會減緩腸胃蠕動,導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道症狀。搭配一些辛味的食物,如蔥、姜者亮、蒜、辣椒等,來平衡湯圓帶來的滯緩效果,減低對脾胃的傷害。吃湯圓最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等,不僅爽口解膩,營養也更均衡。湯圓還有一種很好的搭配方法,就是米酒,叫米酒湯圓。
③ 黑芝麻湯圓餡不用豬油竅門 黑芝麻湯圓餡怎麼做
1、准備用料。糯米粉適量，熟黑芝麻，紅糖，蜂蜜少許。
2、把糯米粉加入適量得水，和成軟硬適中得面團。然後開始做餡料。
3、把熟黑芝麻用料理機打成粉末狀，加入適量得紅糖，再加入蜂蜜來和勻，這樣不用豬大油也可以把餡料調製得很好吃。
4、把拌勻得黑芝備咐孫麻餡，用手團成小球，成為黑芝麻餡。這樣得黑芝麻餡沒有油脂，更加得好吃也更健康，用紅糖代替了白糖，蜂蜜代替了豬油。
5、把糯米面團搓成長條，掰成小仿鏈劑子簡空，大小隨意。
6、拿一個小劑子，按扁，中間捏出一個小窩。
7、放入我們做好得黑芝麻餡。
8、收口，團成圓圓得湯圓，這樣湯圓就做好了。
④ 芝麻湯圓的做法竅門
湯圓是漢族的傳統小吃，現在可以說是元宵節最汪脊具特色的食物，很多人都喜歡吃湯圓。下面就來教大家岩者芝麻湯圓的做法竅門。
簡要答案芝麻湯圓的做法竅門，主要要將芝麻餡攪拌均勻，然後用糯米團將其包起來，下鍋煮熟。做的過程盡量做圓一點，這樣會更好看。
工具/材料糯米粉：200g，黑芝麻60g砂糖35g，黃油75g。
具體內容將炒熟的黑芝麻放涼和砂糖一起放在料理機裡面打碎，裝入碗中備用。
黃油放隔熱水融化後，將其倒入黑芝麻糖粉裡面。
一次性全部加進去，攪拌均勻然後放冰箱冷藏至凝固，然後做成一個個小黑芝麻球。
將200克糯米粉，加入150克溫水揉成面團。
然後粗陵薯用糯米團，包入黑色芝麻餡料，將其收口。
最後，將捏好的芝麻球裹上一層乾的糯米粉，這樣就做好了，下鍋煮熟即可。
⑤ 放在湯圓里的芝麻餡，怎麼製作
芝麻餡的湯圓，是我認為的最好吃的。經得起人民與時間的考驗，見過了外面的「牛鬼蛇神」，還是覺得芝麻餡最美味。湯圓是我國出名的小吃，同樣白白胖胖的小團子，因地域的差異，叫法與製法卻不盡相同。北方叫做元宵，是將糖餡放入笸籮中不斷滾搖，用類似滾雪球的方式，使糯米粉逐漸包裹在糖餡外製作而成。南方叫作湯圓，則是用上好的精緻糯米粉和成面團，再揉捏入餡料的方法製作而成。外面買的肯定不如自己做的美味，我有個做餡的技巧，今天我們就一起來試試吧！
還有一種芝麻餡的做法，是不加豬油的。一說到豬油，很多胖友腦子里下意識就反映出了「三高」這幾個字。插個題外話，這豬油並不是什麼萬惡之源，在正常程度下食用還是很健康的。回到正題，貼心的壹周君為大家找到了不加豬油的操作。
需要准備的食材更簡單了，有黑芝麻、白糖和蜂蜜。蜂蜜主要是為了讓餡料變得潤滑黏稠，所以先在黑芝麻餡里放蜂蜜，添加到黑芝麻變黏稠，這期間嘗一嘗甜度是否適合，如果還想要再甜一點的話添加白糖，以我的經驗，是需要添加白糖的。邊添加邊攪拌，直至滿意。
黑芝麻餡的製作是最基礎的，胖友們大可以在此基礎上添加其他食材，比如添加適量的花生、核桃、夏威夷果等，放進料理機里打磨碎攪拌仔改圓即可。
⑥ 芝麻湯圓的芝麻餡怎麼做好吃
糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。
製作方法
白糖和芝麻拌勻成湯圓餡；糯米粉加少許水調勻成湯圓料。將拌勻的餡包於湯圓中間，做成圓球形。牛奶放入鍋中燒開，下湯圓煮熟即成。
功效用法功效：滋補心脾，提神健腦。用法：佐餐或零食均可。
應用：適於老人身體虛弱，失眠健忘者服用。
營養價值
1、湯圓面團揉好後比較干，不能揉的很細膩、柔軟，否則湯圓成品出來不美、不挺。
2、內餡里的豬油可用黃油或白油代替，芝麻油最好不用，粘合性不高，包入時會很困難。
3、搓湯圓有妙法，手心沾少許清水，操作起來會非常容易。
4、煮湯圓的時間不要過久，火力也不要一直過大，小火「養」出來的湯圓口感最細滑。
糯米500克、大米75克、黑芝麻70克、白糖粉300克、麵粉50克、豬油200克、白糖及麻醬各適量。
製作方法
1、將糯米、大米淘洗干凈，提前浸泡48小時，磨前再清洗一次。
2、用適量清水將米粒磨成稀漿，裝入布袋內，瀝干水分成湯圓面（多餘的湯圓面可以掰成小塊曬干，可長期保存）。
3、將芝麻去雜質，淘洗干凈，用小火炒熟、炒香，用擀麵杖壓成細面，加入糖粉、麵粉、豬油（熔化），揉拌均勻，置於案板上壓緊，切成1.5厘米見方的塊，備用。
4、將湯圓面加清水適量，揉勻成光滑的面團，分成30塊，分別將小方塊心子包入，搓成圓球狀的湯圓。
5、將一大鍋水燒開，放入湯圓後轉中火，待湯圓浮起，放少許冷水，保持滾而不騰，待湯圓翻滾膨脹即熟。
6、將適量白糖、麻醬加水調成麻醬小碟，湯圓蘸取適量麻醬食用
100g糯米粉50g紅糖配料30g芝麻適量麵粉適量板油
1 糯米粉加入水和成團備用。2面團分小劑子。
3芝麻在鍋中炒熟。4炒制好的芝麻加入紅糖，麵粉，板油拌勻做餡。
5一小塊面團按扁。6包入制好的餡料。7收口製成湯圓。
8在鍋中燒熱水。9加入包好的湯圓煮熟，盛出即可。
⑦ 想要做一些芝麻餡兒的湯圓兒，該如何去製作芝麻餡兒
黑芝麻湯圓是我每年必選，黑芝麻香濃，營養價值高，能帶給湯圓自然醇厚的口感，一口咬下去，黑芝麻內餡滿溢，滿嘴芝麻甜香，油潤不膩，特別美味，令人慾罷不能！所有的湯圓餡中，黑芝麻餡的湯圓是最經典的。製作黑芝麻餡料的時候，首先要將黑芝麻打成粉，並把豬板油剔除干凈，切成極小的粒後和白糖一起加入到黑芝麻粉中，然後用力揉搓豬板油，將其全部揉搓進黑芝麻粉中。我是特別喜歡黑芝麻餡的，不管是買的餡還是自己製作的，都喜歡吃。
現在得種類特別多各種餡料。我覺得多去嘗試嘗試還是很有必要的。我吃過的就有芝麻、黑芝麻、花生、紅豆、山楂、白糖、五仁、棗泥、鮮奶閉御、巧克力、可可,草莓,藍莓,桔子,菠蘿,椰奶、桔子。湯汁包在裡面，夾著糯糯的口感，是我最愛的。芝麻湯圓當然是經典中的經典啦。手工炒香的熟黑芝麻研磨成粉末狀加點適則世量的紅糖，一點豬油攪拌在一起，夾著糯糯的口感。喜歡吃甜的寶寶的首選！
⑧ 湯圓里的芝麻餡是怎麼製作的呢你有哪些知識能夠分享
湯圓是我國的傳統美食，很多人都喜歡吃。時至今日，湯圓的口味種類非常多，甜的鹹的，葷的素的，水果口味的，蔬菜口味的，應有盡有。不過最經典的還是黑芝麻湯圓，香甜軟糯，非常好吃。接下來就給大家介紹一下湯圓的製作方法吧：
包湯圓的方法是：用適量糯米粉揉面，記得要盡量用開水揉面，然後把糯米面擀成一個個圓形的片狀，和擀餃子皮類似，接著就一個湯圓皮中放入一個餡兒團，一點點地收緊缺口，接著用手搓成圓球狀，這樣一個湯圓就包好了，用這種方法把所有的材料包完。剛開始可能不太熟練，包得比較慢，熟練了就能包得很好了；接下來是湯圓全部包好後，把湯圓放入干糯米粉中使其表明均勻地裹上一層乾粉就可以了，這樣美味可口的黑芝麻湯圓就做好了。可以放入冰箱冷凍保存，每次吃的時候再隨時拿出來煮，非常方便。尤其適合不喜歡經常下廚的年輕人。如果你學會了的話，那就馬上做給家人嘗嘗看吧。
⑨ 做湯圓的芝麻餡怎麼調
做法: 1，黑芝麻洗凈，去掉雜質
2，用平底鍋炒熟，一般聞著香味就可以了。黑芝麻比白芝麻難炒，白芝麻是顏色搜握變黃了就可以了，黑芝麻是去掉外皮用手一叢宏捏再一聞香了，就可以了。
3，然後再把黑芝麻用攪拌機攪拌成粉末，這里注意滲漏冊，因為黑芝麻有油，所以要放上白糖一起攪拌，這樣才容易攪拌成粉末。
4，然後把攪拌好的黑芝麻粉加上少許豬油