A. 番茄魚片怎麼做好吃又簡單
番茄魚片的做法
製作番茄魚片需要准備一條烏魚，准備適量白糖，小蔥，料酒，大蒜，生薑，食鹽，色拉油，澱粉，西紅柿，把魚處理干凈以後，把魚片片下來水分瀝干，加一些料酒，干澱粉，蛋清抓均勻，然後放在一邊備用，再把大蔥生薑大蒜洗干凈以後切好，番茄皮去掉，然後再切成碎塊，鍋裡面加入適量的油，油燒熱以後把番茄放下去加入適量的鹽調味，如果番茄的酸味比較重，可以再適當的添加一些白糖，用大火把番茄的湯汁炒出來，然後再改成小火煮三分鍾，如果湯汁特別濃稠，就可以適當的加一些水，然後再加入生薑片，加入魚片，然後再把火關掉，鏟子把魚片推開，一直到變色就可以出鍋，放到碗裡面，再撒上一些白鬍椒粉，蔥末，蒜末，淋上一些熱油番茄魚片就做好了，味道是非常不錯的。
番茄魚片的營養價值
番茄魚片裡面含有非常多的不飽和脂肪酸，能夠讓血液循環變得更好，如果有心血管方面的疾病，適當的吃一些也非常不錯，裡面還含有很多硒元素，能夠達到美容養顏抵抗衰老作用，能夠預防腫瘤疾病出現，對於食慾不好，身體瘦弱的人群來說就非常適合，而且肉質又非常細嫩，能夠很好的提高食慾。
番茄魚片還能夠達到保護心血管作用，它裡面含有非常多的礦物質以及維生素，能夠減少心臟疾病出現，又可以達到很好的抵抗氧化效果，能夠清除自由基。
適當的吃一些番茄魚片還可以預防前列腺癌出現，能夠預防乳腺癌，肺炎，口腔癌等等疾病的發病率，裡面含有很多維生素c，能夠達到健胃消化食物以及生津止渴作用，對於腎臟疾病患者以及高血壓患者來說就比較適合。
番茄魚片的竅門
製作番茄魚片一定要注意挑選比較熟以及比較軟的番茄，這樣才不會那麼酸，如果番茄比較硬，就應該先給它切成碎塊，或者放到攪拌機裡面攪打以後再炒。
製作番茄魚片還應該注意提前上漿，魚片清洗干凈以後把水分瀝干，再加入適量的干澱粉以及料酒，抓均勻後上漿，大概二十分鍾左右就可以製作。
製作番茄魚片的竅門還有在最後加一些蔥末，蒜末在魚片上面，然後把油燒到八成熱，澆在魚片上面，這樣大蒜香蔥的味道就能夠一下子散發出來，能夠讓食慾提高。
B. 番茄魚怎麼做好吃
西紅柿魚碰做凳是一道著名的中國家常菜，口感鮮嫩可口，且營養豐富，是很多人喜愛的一道菜。
烹飪方法，1、魚料酌情切大小塊，2、把魚塊放入溫水中浸泡10-15分鍾，以去除血水，使魚肉更加鮮嫩，3、准備西紅柿、薑片、大蔥、蒜瓣、料酒、鹽、胡椒粉，4、將西紅柿用開水焯燙後切片，5、將洗凈的魚塊放入鍋內，加入適量清水，加入大蔥、薑片，並加入料酒、鹽、胡椒粉，用強火燒開，同時將西紅柿片放入上鍋，慢慢攪拌，6、最後放入蒜瓣，蓋上鍋蓋悶煮3-5分鍾即可。
西紅柿魚吃起來笑旅入口即化，香甜可口，營養豐富，是不可多得的家庭佳餚。
此外胡搜，還可以加入一些蔬菜配菜，如土豆、胡蘿卜等，使魚肉更加豐富，更加健康美味。
C. 番茄燉魚怎麼做好吃
西紅柿燉魚是餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，尤其是維生素P的含量蔬菜之冠。草魚肉白嫩，骨刺少，適合切花刀作菊花魚等造型菜。含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物； 含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用； 對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃。
製作方法
食材：草魚、西紅柿。
調料：花椒粒、干辣椒、生抽、香辣醬、鹽、胡椒粉、料酒、姜、蒜、蔥、剁椒、雞精。
1、草魚去除內臟洗凈切塊，瀝干水份後加鹽、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒腌制五分鍾。
2、西紅柿洗凈切塊兒備用。
3、鍋中放底油、下花椒粒和干辣椒煸香後濾掉。
4、下姜蒜末煸香後加入西紅柿塊兒炒制濃稠狀，期間加入鹽、胡椒粉、生抽、香辣醬。
5、加入適量的清水燉開，往湯中加入適量的雞精。
6、開鍋後加入腌制的魚塊兒，酒入蔥花，燉開即可食用，還可加入各種蔬菜涮鍋。
D. 西紅柿燉魚怎麼做好吃
簡單減脂餐
用料
魚塊適量 一人餐兩到3塊
西紅柿 2 2個
蚝油適量 兩勺
極味鮮 少許
味精少許 克
西紅柿燉魚肉的做法
魚塊取出來放冷水裡化凍
魚本來就煮熟了，幾分鍾後就可以出鍋，出鍋前放少許極味鮮和雞精
西紅柿又叫番茄，是日常家庭生活中常備的一種食材，並且廣泛受到大家的喜愛，尤其是小朋友特別喜歡西紅柿酸酸甜甜的味道。西紅柿自身的酸甜比用調料調制出來的味道更加自然、順口，而且西紅柿的營養也很豐富，具體的作用有以下幾個方面：
1、護心保肝，西紅柿中的果糖、葡萄糖及維生素等營養物質對肝臟、心臟等器官都具有營養保健的功效，所以常吃西紅柿能夠起到保肝、護心的作用；
2、防治癌症，西紅柿的防癌、抗癌作用應該引起足夠的重視。西紅柿中的番茄紅素是一種類胡蘿卜素，在西紅柿中的含量是最高的，西紅柿的顏色越深，其含量也就越高，番茄紅素的抗氧化作用比β-胡蘿卜素還強，能夠縮小腫瘤的體積，延緩癌細胞的擴散進程，因而西紅柿被稱之為抗癌能手；
3、美白祛斑，西紅柿中大量的纖維素能夠促進腸道內容物的及時排空，有利於各種毒素的排出，從而發揮出養顏美容的作用，此外西紅柿含有大量的維生素C，也具有祛除皮膚色素以及美白肌膚的作用，故而經常吃西紅柿可以起到排毒養顏、祛斑美容的效果。
西紅柿的營養很豐富，但是仍然需要注意的是未成熟的青色西紅柿含有龍葵鹼，如果吃了，輕則口腔感到一些苦澀，重則會導致一些不良反應，出現一些頭暈、惡心、渾身不舒服、嘔吐，甚至全身疲乏的症狀，嚴重者可能出現生命危險。西紅柿長期時間的加熱會造成番茄紅素的分解，失去其保健作用。
E. 番茄魚做法及步驟
魚跟西紅柿怎麼做
第1種製作方法就是准備一些鹽，干澱粉，料酒，蔥，姜，蒜，魚片以及番茄，先把魚片清洗干凈，水分瀝干，加入適量的料酒，干澱粉以及蛋清，把手洗干凈以後抓均勻，放到一邊上漿，大概15分鍾，然後再把蔥姜蒜清洗干凈切好以後放在一邊，友消番茄的皮去除以後切成小塊狀，鍋裡面加入一些色拉油，燒熱以後就可以把番茄倒進去，然後加一些鹽，如果番茄的酸味比較重，就可以加入適量的白糖，開灶告拆大火把番茄放進去炒出湯汁，再改成小火燉上三分鍾，如果湯汁是特別濃的，就可以加入適量的水，加一些生薑片，然後再加魚片，鏟子輕輕地推開，完全變色以後就可以出鍋，放進大碗裡面，撒上一些白鬍椒粉，蒜末放上去，淋上一些熱油，這樣番茄魚就做好了。
第2種製作方法是准備一些雞精，白鬍椒粉，蔥，鹽，料酒隱棗，大蒜，生薑，番茄醬，番茄以及草魚，把魚清洗干凈，用廚房紙把水分吸干，魚片成片狀，再把魚頭剁掉，魚骨切成段狀，用料酒，白鬍椒粉，鹽，蔥末，薑末腌制20分鍾左右，鍋裡面再加入適量的油，要燒到6成熱，然後就把蔥段，大蒜，生薑片放進去炒香，再加入番茄塊，一直炒到成為醬的狀態，再加一些番茄醬繼續翻炒，把魚骨以及魚頭放進鍋中翻炒均勻，再加一些鮮湯，炒好的湯汁倒進一個砂鍋中，再用小火慢慢燉煮，大概燉煮15分鍾，根據自己的喜好，適當的添加一些白鬍椒粉，雞精或者鹽，魚片放進湯汁裡面，小火燉煮5分鍾到8分鍾左右，然後再把火關掉，撒上一些蔥花就可以吃了。
第3種製作方法就是准備一些醋，料酒，生抽，糖，鹽，澱粉，西紅柿，生薑，蔥，把魚的尾部以及頭部給去除，再剁成塊狀，加一些蔥姜蒜，料酒，生抽腌制一會兒，把生薑蔥切碎，西紅柿切成塊，准備一個干凈的盤子，加入澱粉，魚塊，放上去裹上干澱粉，炒鍋裡面加入適量的油燒熱，把魚塊放進去，炸到表面變黃，鍋裡面留一些底油，把蔥姜放進去炒香，西紅柿塊放進去炒出沙，魚塊再放回鍋中，加入一些湯水，再加一些熱水，用醋以及糖調味，小火一直燉到湯汁收干出鍋，撒上一些蔥花就可以吃了，味道也是相當不錯的。
西紅柿魚火鍋怎麼做
西紅柿魚火鍋需要准備的食材有草魚，蔥，姜，蒜，洋蔥，西紅柿，還需要花生油，食鹽以及生抽，把草魚清洗干凈片成魚片，加入適量的鹽以及料酒腌制一下，鍋燒熱，花生油倒進去，加入適量的蔥，姜，蒜，麻椒以及洋蔥，翻炒出香味，再把西紅柿放進去翻炒，加一些鹽炒到有湯汁出來，加開水，燒開以後把魚骨魚頭放進去，煮上幾分鍾，再加入胡椒粉以及鹽，魚片放進去，開鍋就可以吃了，吃完以後再加入適量的面條，煮熟以後來吃也是相當不錯的。
吃西紅柿的注意事項
西紅柿雖然是一種很好的食材，但也應該要注意，吃之前要把它清洗干凈，如果不洗就吃很容易生病，在用西紅柿做湯或者炒菜的時候，要在下鍋之前切開，避免裡面所含有的維生素流失。
上面給大家介紹的就是魚跟西紅柿怎麼做，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，魚跟西紅柿的製作方法還是比較多的，是一種非常獨特的搭配方法，口味也很不錯，大家就可以按照以上的步驟來製作一下，這兩種食材搭配在一起吃，可以滿足身體營養需求，讓身體體質變得更強。
F. 西紅柿魚的做法 最正宗的做法
西紅柿魚的正宗做法如下：
主料：番茄2個青魚500克。
輔料：鹽1勺料酒陪拍1勺胡椒粉少許蛋清10克玉米澱粉2勺蔥2根姜3片糖2勺番茄醬2勺。
1、青魚洗凈，去除魚骨，切片。
G. 西紅柿燉魚怎麼做
1.准備食材
步驟 2
2.將魚片開 魚頭 魚骨 魚肉分開
步驟 3
3.西紅柿剁成蓉 加料酒 加幾滴檸檬汁 將魚肉 魚骨和魚頭分別腌漬入味
步驟 4
4起鍋熱油 加姜蒜爆香 因為有番茄這些清香味輕的食材 所以沒有用比較重的香料。剩下一部分姜在後期放，也是為了去腥。
步驟 5
5.加入番茄碎翻炒。
步驟 6
6.番茄咕嘟起來以後 加少量水 番茄本身水多 加水不需過多。
步驟 7
7.湯汁再次燒開後放入魚頭。
步驟 8
8.2分鍾後加入魚骨。
步驟 9
9.在2分鍾後放入魚肉。
步驟 10
3.再次燒開後轉小火3分鍾後關火。因為把魚肉片成肉片 所以很熟。時間過長肉就爛了。
步驟 11
11.出鍋 酸香可口的番茄燉魚就做好了。
步驟 12
12.再來一張。
步驟 13
13.控制好時間 否則會太爛 不成型。
H. 番茄魚的做法 是什麼
主料：番茄1個、魚攜跡2條。
輔料：花生油1茶匙、鹽1茶匙。
1、鍋扒仿熱下油放入番茄，炒出紅油。
I. 西紅柿做魚怎麼做才好吃
這個季節，去市場買點什麼呢？不如就來點肥美的鯉魚吧，細嫩的肉質，鮮美的口感，無一處不吸引你。但是要怎麼吃呢？不想吃干辣口味了，那不如試試酸甜口味？保證美味又開胃。今天就為大家介紹好吃的番茄魚塊，希望你喜歡哦。
這里我們需要用到的材料有：鯉魚、西紅柿、澱粉、蔥、姜、生抽、料酒、糖等調味料。
1、將蔥姜都切絲，番茄切小塊，備用。
2、將魚洗凈，切成大小適中的塊狀，加料酒、鹽、蔥末、薑末腌制10分鍾。
3、在腌制好的魚塊上均勻地裹上一層干澱粉。
4、起鍋燒油，因為這里需要炸魚塊， 因此可以稍微多放些，油熱下魚塊，炸至表面金黃後撈出，備用。
5、鍋留底油，下入蔥末和薑末，爆香。
6、下西紅柿塊，翻炒直到炒出湯汁。
7、將剛剛炸好的魚塊也下入鍋中，在倒入少許的料酒，或者將之前腌魚的湯汁倒入也可以。
8、根據鍋中情況，加少許的水。
9、加糖、醋還有適量的鹽調味。
10、轉小火，蓋上蓋子，將湯汁收干，出鍋前再撒點蔥花就可以啦。
完成以上步驟，我們就可以吃到酸甜鮮嫩的魚塊了。如果可以在這道菜中加適量的番茄醬調味也是不錯的選擇；由於這道菜只用到了魚肉，魚頭和魚尾並沒有用到，因此還可以將其熬製成湯食用；最後，當魚塊第二次下鍋後，盡量不要翻炒，否則魚肉很容易碎掉。
J. 番茄魚怎麼做好吃又簡單
番茄魚酸酸的很開胃，製作是很方便，今天製作時我們純番茄把汁給炒出來，然後把草魚倒入鍋中變色即可，如果想顏色鮮一點可以加一點番茄醬進去。相信這道番茄魚的簡做法你們會喜歡，一點都不腥又好吃，這款番茄魚絕對適合你。
主料：新鮮草魚1條、番茄2-3個、海鮮菇1把
配料：蒜2頭、姜1塊、花椒適量、適量、食用油1小碗，
調味料：料酒、鹽、胡椒、生粉各適量。
番茄魚片湯的做法：
1、將魚肉用刀剃除魚皮，把魚肉改刀成薄魚片，放入碗中。
2. 灑少許鹽花，胡椒粉、料酒拌勻，腌製片刻，再加入1小勺生粉，抓勻備用
3. .番茄洗干凈，掰小塊。我沒去皮，皮下番茄紅素含量最高，如果不喜歡也可以把皮去掉。(番茄去皮方法：底部切十字刀，放入水裡煮到皮裂開，即可輕松去皮。)海鮮菇洗凈，中間剖開備用。
4. 鍋里下少許油小火把蒜蓉煸香。
5. 鍋里加適量油，燒至七成熱後將准備好番茄倒入，快速爆熟，關火盛起
6. 把番茄炒出紅油。倒入水，煮幾分鍾，改小火。
7. 放入姜絲，海鮮菇。(魚很新鮮，蒜蓉和姜絲都不用多放)把魚片，一片片不重疊放入。魚片變色，捲曲，加鹽，蔥，花椒花，撒上白芝麻就可以了。
番茄魚的做法小技巧：
1、一定要去腥，把魚片洗干凈，水瀝干，放盆子，切些薑片進去，再倒上黃酒，可以加一點點鹽(不能太多，免得水分流失太嚴重，也可以不加鹽)，泡一會，這樣可以去腥，而且可以更味。
2、放入魚片後盡快分開，變色後就不要攪拌了，防止魚片破碎。
3、放入魚片後不用煮太久，魚片變色即可。
這道好吃的番茄魚就做好了，味道相當好喝而且不腥喲，相信喜歡吃魚的朋友會愛上他的，收藏起來在家中試做一下看味道到底如何。