❶ 葛根粉的8種吃法
水沖泡法
取野葛根粉15克放入碗中，加糖少許，(也可根據個人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量涼開水攪拌成漿(涼開水太多可導致沖泡不熟)，再用沸水快速沖成糊狀。 也可以調均後入微波爐和爐子上加熱1至2分鍾，即熟。如盛夏，將其置入冰箱凍成涼粉，則又是另一番美味。
烹飪時勾芡
葛根粉具有粘稠湯汁的效果，可取代澱粉，在調湯，拌肉等需要用到澱粉的地方都可以用也葛粉來代替勾芡，美味又營養。
醒酒
飲酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。
做早餐奶
葛根粉泡奶可以用來做早餐，煮成粘稠狀後加入牛奶，放入乾果和水果，做成一杯食材豐富的早餐奶，具有美容減肥的功效。
煮粥
先將葛根粉倒一點點溫水化開，待粥煮到差不多後將其倒入，再煮一會加適量的奶，加一點鹽。喜歡的還可以之前在裡面放花生米，豆子之類，此粥食用有豐胸美容的作用。
做薄餅
葛根粉做的薄餅口感Q彈，和一般的面餅味道大不一樣。將葛根粉和麵粉混合，倒入水和雞蛋混合攤成薄餅，別有一番風味。
做肉餡
葛根粉的功效和澱粉相似，可以用來拌肉餡，肉質會變得更加嫩滑。
做蛋糕
葛根粉還可用來做蛋糕的夾餡，每一次冷藏成型，透明夾層可以味道清涼。
❷ 好吃的自製葛根粉條怎麼做好吃又簡單，做
主料
葛根粉 ：適量
玉米澱粉：少量
蔥 ：適量
姜：適量
蒜 ：適量
麻油 ：適量
陳醋 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
小米椒 ：一個
辣椒醬：適量
第一步
葛根粉適量加少量玉米澱粉，水龍頭來最小水，慢慢加水慢慢攪勻，攪成湯水狀就可以了，大鍋燒水，將粉漿放入小不銹鋼盆子，至於鍋大內蒸，蒸到透明狀就可以了
第二步
一開始沒有經驗，端出來用筷子戳邊邊就用手掀，好燙的，直接切也容易粘
第三步
其實直接用冷水沖就好了，不會有問題
第四步
蒸第二張的空閑可以把第一張處理了，掀起來過下冷水，最好切後也放冷水這樣保證不粘連
第五步
全部搞定再煮熟，不要煮太爛
第六步
放自己喜歡的調料
第七步
最後，有點淡，味道很好，但凡其實有經驗的都要比我做得好，可能煮熟後過下冷水口號更好
輔料
具體步驟
❸ 葛粉怎樣做好吃
葛粉系野生葛根精製而成，綠色食品，富含澱粉、植物蛋白及人體需要的多種微量元素，有防癌、調節血循環、滋陰養顏等功效。你知道葛粉做菜方法有哪些嗎?下面我向大家介紹一下葛粉做菜方法。
葛粉做菜方法一：日式味噌野菜豆皮葛粉鍋
材料
日式葛粉 一份,日式豆皮 一份,各種菇類/蔬菜 一份,各種火鍋料 一份,味噌:清酒 3:1,高湯 一份
做法
1、蔬菜們洗干凈 豆皮切成喜歡的大小
2、高湯煮滾之後 先放入味噌和清酒煮成味噌湯頭
3、就按照平常吃涮涮鍋的方是把所有東西煮成一鍋就好羅~
葛粉做菜方法二：茶道葛粉球
材料
鮮基圍蝦100克，葛根粉150克，菊花10朵，茶葉0.25克
做法
1、鮮基圍蝦製成蝦膠，做成30個小丸子，滾上葛根粉，下入開水中，待煮熟後撈起，瀝水後再滾上葛根粉，再入開水中煮，反復10次即可成形，分裝入小碗中。
2、調制好湯汁，澆入小碗中的葛根球上，點綴菊花即成。
創新說明
此菜用純天然葛根粉與營養豐富的蝦仁組合成一道創新菜，可強身養顏。
小訣竅
特點
原汁原味，口感潤甜，營養豐富。
葛粉做菜方法三：鐵板葛粉
做法
1.干葛粉用冷水調後，下鍋煎成薄餅，切成菱形片。豬裡脊肉用澱粉上漿，備用。
2.鍋上火滑油，留底油下蒜茸和上漿的豬裡脊肉片、冬筍片、葛粉片，用調料調味炒熟，勾少許芡汁，淋明油裝盤，放在燒燙的鐵板上上桌。
注意事項
干葛粉煎餅，調漿干稀要適度，餅成金黃色即可起鍋。
葛粉營養分析
1、明代李時珍對葛根進行了系統的研究，認為葛根的莖、葉、花、果、根均可入葯。他在《本草綱目》中這樣記載：“葛，性甘、辛、平、無毒，主治：消渴、身大熱、嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒。”現代醫學研究表明葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。
2、葛根的食用價值極高，葛粉被稱之為“長壽粉”，在日本被譽為“皇室特供食品”。常食葛根能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。現代醫學研究表明，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可幫助女性豐胸、養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用更為明顯。
3、此外，葛根還具有解酒之功效。
❹ 葛粉不但有誘人的風味，其口感也是上乘，葛粉怎麼做才好吃
葛粉雞蛋餅。將葛粉倒入一個較深的盆里，一邊加水，一邊攪拌，讓葛粉充分吸收水分。天然有機的葛根粉會有一些塊狀顆粒，一定要均勻攪拌，直至完全軟化。粉漿調好後撒入蔥花和鹽，根據自己的口味還可以加入胡椒粉、花椒粉等其它調味，不過如果是給孩子吃，不建議用太多的調味品。加入一個雞蛋，充分攪拌至完全吸收，這時候粉漿呈現出漂亮的淡黃色。鍋里倒入少許油，微微加熱，將調好的葛根粉漿倒入鍋中，緩緩轉動鍋，讓粉漿布滿鍋底。轉小火慢慢煎，稍微凝固後，可以晃動鍋，翻個面，將兩面都煎至焦黃即可出鍋。
玉米葛根蛋花羹。准備一個雞蛋、玉米粒、白糖和葛根粉。把雞蛋打碗中，攪拌均勻，再把葛根粉用涼水攪拌均勻；鍋中放入開水倒入玉米粒煮5分鍾。先把拌好的葛根粉倒入鍋中攪拌，再倒入白糖和雞蛋液，攪拌均勻即可出鍋。
❺ 葛根粉怎麼吃最好 8種吃法推薦
葛根粉的八種吃法：
一、葛根粉泡水
葛根粉最常見的吃法就是源伏殲直接用水沖泡方便快捷。先用涼水沖成白漿，然後放入為微波爐轉兩分鍾就會變成粘稠，取出後加入蜂蜜。
❻ 好吃的自製葛根粉條怎麼做好吃又簡單，做
自製葛根粉條
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每年到這個時候，媽媽都會上山挖很多葛根回來。一部分蒸著吃，一部分打碎洗粉。
直接蒸出來的葛根是有苦味的，我們家人都樂於接受，但是有些人並不一定喜歡。所以葛根粉就更受大家的喜愛。
這個粉條就是葛根粉做的美食了，有韌性的粉條，煮湯什麼的放一點，超級好吃
用料
葛根粉 100克
雞蛋 1個約55克
水 50克
自製葛根粉條的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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葛根粉加雞蛋加水一起攪勻。自製的葛根粉曬干後並不是細膩均勻的粉末，而是粉塊、粉團。所以有沒化掉的小疙瘩可以用手捏均勻。然後過濾一下
步驟 2
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過濾好的粉漿是這個顏色的，沒錯，不是潔白的，有點泛黃又有點泛青的顏色。如果你的葛根粉的粉漿特別潔白，那麼恭喜你，有可能買到假貨了。畢竟普通澱粉才幾塊錢一斤，價格差了好多倍
步驟 3
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鍋燒熱，加一勺油，晃均勻，多餘的油要倒出來，然後倒入粉漿，同樣晃勻，變成一個大圓。烙熟以後翻面再烙熟。
步驟 4
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撈出來捲起切條。做好的真實顏色是這樣的，不是純白。做好的可以冷凍可以冷藏。煮湯什麼的丟一把進去就可以。喜歡韌性口感的朋友們一定會喜歡的
❼ 葛根粉怎麼吃好 葛根粉的八種吃法
沖泡葛根粉是最簡單也是最常見的一種吃法，其實葛根粉可以和其它食物搭配在一起吃，具有更好的作用和效果。下面讓我們一起來解鎖其它吃法吧。
葛根粉怎麼吃好
葛根粉可以單獨沖泡食用，也可加些其他葯材一起泡，增強保健功效。
1、葛根可以和丹參搭配，這樣搭配來吃能有效的活血化瘀，降血糖。
2、葛根還可以和麥冬搭配，能有效的緩解口渴舌乾等症狀，食用葛根也可以補充女雌激素水平，保養女卵巢。
3、葛根還可以和牛肉搭配來吃，這樣做能有效的滋養脾胃，清肺熱。
葛根粉的八種吃法
1 水沖泡法 取野葛根粉15克放入碗中，加糖少許，(也可根據個人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量涼開水攪拌成漿(涼開水太多可導致沖泡不熟)，再用沸水快速沖成糊狀。 也可以調均後入微波爐和爐子上加熱1至2分鍾，即熟。如盛夏，將其置入冰箱凍成涼粉，則又是另一番美味。
2 烹飪時勾芡 葛根粉具有粘稠湯汁的效果，可取代澱粉，在調湯，拌肉等需要用到澱粉的地方都可以用也葛粉來代替勾芡，美味又營養。
3 醒酒 飲酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。
4 做早餐奶 葛根粉泡奶可以用來做早餐，煮成粘稠狀後加入牛奶，放入乾果和水果，做成一杯食材豐富的早餐奶，具有美容減肥的功效。
5 煮粥 先將葛根粉倒一點點溫水化開，待粥煮到差不多後將其倒入，再煮一會加適量的奶，加一點鹽。喜歡的還可以之前在裡面放花生米，豆子之類，此粥食用有豐胸美容的作用。
6 做薄餅 葛根粉做的薄餅口感Q彈，和一般的面餅味道大不一樣。將葛根粉和麵粉混合，倒入水和雞蛋混合攤成薄餅，別有一番風味。
7 做肉餡 葛根粉的功效和澱粉相似，可以用來拌肉餡，肉質會變得更加嫩滑。
8 做蛋糕 葛根粉還可用來做蛋糕的夾餡，每一次冷藏成型，透明夾層可以味道清涼。
葛根粉的食用方法推薦
1、沖調法 將葛根粉取適量，倒入碗中用少許的涼水化開，再直接加入沸水，葛根粉就迅速變成了粘稠狀，有點像吃米糊的感覺。加入白砂糖、撒上點芝麻味道就非常好了。
2、熬煮法 取適量葛根粉，用少許涼水化開，然後在鍋中加入適當的清水燒開，倒入化開的葛根粉，小火熬煮，要注意不停的攪拌，熬成白色的時候就可以盛出了，自然冷卻後放入冰箱冷藏一晚，第二天就成了果凍狀了，加入蜂蜜葡萄乾就非常的美味。 剛熬制出來的葛根粉也可以直接吃，不過吃起來比較寡淡，沒有沖調法的口感好。
木瓜葛根粉的作用
1 豐胸 木瓜葛根粉中含有非常豐富的維生素e和異黃酮，攝入身體之內可以有效的刺激身體內激素分泌，從而起到豐胸的作用。
2 減肥瘦身 木瓜葛根粉含有豐富活性酶，食用後還可以加速身體內廢物的排出、補充大量的纖維素，降低其他主食的攝入，可以幫助減肥。
3 美容養顏 木瓜葛根粉含有豐富植物蛋白和多種氨基酸與礦物質，人們在食用它以後能滋養細嫩肌膚，提高皮膚彈性，並能增強皮膚的抗氧化能力，可減少自由基對人類皮膚細胞產生傷害，能讓人類皮膚彈性增加，可減少皺紋和色斑生。
4 緩解三高 木瓜葛根粉能直接作用於人類的血管，可促進血管擴張，並能增加毛細血管通透性，而且能降低血液粘稠度它能促進血液循環，防止血脂、血壓升高，降低中風、心腦血管疾病的發生。
❽ 葛根粉條的正確吃法
葛根粉條的正確吃法如下：
主料：葛根粉絲、黃瓜。
輔料：蒜泥、醋、生抽、香油、鹽適量。
具體步驟：
1、將100克葛根粉條提前泡軟。