A. 冰糖橙子的材料和做法步驟
冰糖橙子的材料和做法步驟
冰糖橙子的材料和做法步驟。在炎熱的夏季我們都希望吃上一口甜美的水果，而橙子可以做成冰糖橙子，這樣做的營養價值極高。我已經為大家搜集和整理好了冰糖橙子的材料和做法步驟的相關信息，一起來了解一下吧。
冰糖橙子的材料和做法步驟1
材料
冰糖橙子在製作時需要的材料很簡單，只需要新鮮的橙子一個，冰糖5到8塊，絕缺食用鹽少許，，清水適量，燉盅一個。
做法步驟
1、把准備好的橙子用清水把表面打濕，然後取適量食用鹽塗抹在橙子的表面，用力揉搓，那種以後再用清水把橙子清洗干凈。，
2、把洗好的橙子放在菜板上，用刀切成薄片狀，一定記住，不能去皮，把切好的橙子片，放在燉盅中，再放上准備好的冰糖，蓋好蓋子。
3、把蒸鍋准備好，鍋中放清水，然後把燉盅放入鍋中隔水蒸制，開鍋以後再煮15分鍾，鍋中的冰糖橙子就能做好，那我以後取出降溫，直接吃橙子喝湯就可以。
冰糖橙子的其他做法
製作冰糖橙子時，可以准備一個新鮮的`橙子，把它表面塗食用，鹽清洗干凈以後，再用水果刀在橙子的頂部削一個小口，然後瓣裡面的果肉和籽全部挖出來，把它的果肉製成絨狀，把准備好的冰糖放入的橙子皮中再把果肉放到裡面，蓋好削下的橙皮蓋，然後入鍋蒸熟，食用以後也能起到明顯的止咳作用。
食用注意事項
冰糖橙子在燉制時雖然放了冰糖，但是在製作時沒有加水，它蒸好以後流出的果汁味道還是比較苦，這時最好直接喝，只有這樣才能讓它的止咳功效得到更好的發揮。但是如果是小孩子服用最好再加少量白糖調味，不然孩子很難喝下去。
冰糖橙子的材料和做法步驟2
一、橙子燉冰糖止咳的做法
材料：橙子、冰糖、水。
做法：
1、先把橙子洗干凈切片.
2、再把橙子和冰糖一起放入燉鍋中。
3、然後加水至淹沒橙子。
4、最後放入燉鍋中燉一個小時即可。
二、蒸橙子治寒咳還是熱咳
熱咳。
從中醫角度上來說，咳嗽可以分為外感咳嗽和內傷咳嗽，一般外感咳嗽主要是受風寒、風熱、風燥等外界天氣變化的影念啟響，受了涼才得風寒咳嗽，秋天天氣乾燥就容易燥咳；而內傷咳嗽主要是本身患有肝、心、脾、肺、腎等基礎病導致的。
而橙子性偏寒，有理氣化痰、潤肺止咳的作用，對於風熱或燥邪犯肺引起的咳嗽具有良好的作用，風寒感冒不宜食用，並高辯食用之後容易加重其症狀。
三、冰糖燉橙的禁忌
陰虛體質慎食
陰虛陽盛體質的人群最好是根據自己的身體情況來食用，以免出現因為吃冰糖橙而導致病症加重，引發口舌生瘡、口乾舌燥、大便秘結等症狀。
糖尿病患者慎食
冰糖橙正中的糖分含量比較高，對於糖尿病患者來說，吃糖分高的食物很可能會影響到血糖的平衡，從而影響到病情，所以糖尿病患者是不宜食用。
四、孕婦可以吃橙子燉冰糖嗎
可以吃，但要適量。
橙子燉冰糖的營養價值還是比較高的，孕婦食用之後既可以為其補充營養，又可以幫助預防感冒發生，可以幫助增強孕婦的免疫力，但由於橙子性涼，而孕婦的腸胃功能比較虛弱，所以一般建議孕婦要適量食用橙子燉糖，避免食用過量對人體的健康造成威脅。
五、蒸橙子是放鹽好還是放冰糖好
建議放鹽。
雖說橙子燉冰糖的治熱咳作用也比較高，但相對於冰糖，食鹽的殺菌消毒作用更加好，可以很好的幫助人體預防疾病的發生，對人體的健康具有一定好處，深受人們的喜愛和歡迎，所以蒸橙子建議使用食鹽比較好，但要是自身喜歡冰糖，那麼也可以使用冰糖，都是可以的。
B. 冰糖橙子怎麼蒸
用料
主迅圓料橙子2個冰糖50克
輔料清水300毫升薄荷握纖葉2片
冰糖蒸橙子的做法
1.
食材准備
2.
橙子洗干凈，晾乾；切成0.5厘米左右的薄片
3.
將橙子片和冰糖放入碗中
4.
加入清水，沒過橙子片
5.
用保鮮段昌仿膜封住碗口
6.
方太蒸箱設置100℃，90分鍾
7.
將碗放入蒸箱，開始蒸制
8.
蒸好取出，用薄荷葉點綴，趁熱喝了；口感極佳
C. 如何蒸橙子
冰糖蒸橙子止咳的做法：
1.准備1個橙子、適量冰糖、清水。
2.將橙子用果蔬清洗劑清洗干凈，或者放在食鹽水中浸泡20分鍾。
3.然後將橙子洗凈切片，把切好的橙子片放入帶蓋的碗中，加適量清水、冰糖。
4.准備好後，放入蒸鍋中，隔水蒸一個半小時左右。
5.蒸好後趁熱帶皮一起吃，這樣止咳的效果更好。
冰糖蒸橙子適合寒咳。
按照中醫對咳嗽的認識，一般將咳嗽分為風寒、風熱、燥邪、痰濕、痰熱、肺熱、濕咳、肝火咳嗽等多種咳嗽類型，而冰糖、橙子歸肺經，橙子性寒，因此適合風熱、燥邪、肺熱等熱性咳嗽，而對風寒、痰濕、濕咳等寒性咳嗽沒有幫助作用，反而還有可能會加重咳嗽的病症。
常見的熱咳症狀有：咳嗽咳痰、痰黃稠黏、咳嗽氣粗、咳聲音啞、口乾口渴、咽喉乾燥疼痛、身熱出汗、鼻流黃涕。
D. 冰糖蒸橙子的做法
食材：橙子1個、冰糖適量
方法1.橙子洗干凈備用，將橙子切片，放入燉盅，再放入冰吵握岩糖，接著加入適量水，放入隔水燉中，設置2小時即可。
橙子蒸冰糖的功效
1、化痰止咳
蒸橙子冰糖最大的功效就是化痰止咳，因為橙子的橙皮中含有豐富的橙皮苷，他再與冰糖一起蒸制以後，會釋放最大的活性，能快速被人體吸收和升御利用，能稀釋人體氣管中的痰液，也能消除炎症可以，痰皮消液排出，也能讓人們咳嗽的症狀很快減輕。
2、預防上火
平時多吃一些蒸橙子冰糖，能有效預防多種上火症狀發生，橙子和冰糖都具有清熱去火的重要功效，而且橙子中含有的維生素c還能消除多種炎症，它能抑制多種細菌的活性，對人體經常出現的口舌生瘡和目赤腫痛等上火症狀都有明顯預防作用。
3、健胃消食
蒸橙子冰糖還能健胃消食，它含有豐富的果酸，這種物質能促進胃酸分泌，而使它含有的維生素c和其他營養成分，則能修復受損的胃粘膜，提高脾胃的消化功能，平時人們食用以後能健胃消食，增加食慾，也能緩解消化不良和腹痛脹痛。