A. 羊肉湯配什麼青菜最好
羊肉湯可以搭配白菜，菠菜，蘿卜，也可以搭配快菜，胡蘿卜都挺好吃的。下面來看一道羊肉湯配菜的做法。
羊肉蘿卜湯
1,羊肉片 250克左右
蘿卜 100克
水 800克
蔥 2段
姜 2片
花椒 8粒
枸杞 10粒
食鹽 2克
1，我們先燒一些開水，水800克左右，我做的這個量，飯量小的兩人餐，飯量大的一人餐。
2，燒水的時間，准備蘿卜100克左右，削皮後切成蘿卜片，切薄片，硬幣薄厚就行了，這樣蘿卜熟的快。我用的青蘿卜，大家也可以用白蘿卜，或是胡蘿卜。同時切一些蔥段，薑片。
3，水開後放蘿卜片，放蔥段，薑片，花椒，煮1分鍾左右，蘿卜片稍微變軟，顏色變淺就可以。
4，蘿卜片變軟後放10粒枸杞，放2克左右的鹽。這時候嘗一下湯的味道。可以根據自己的愛好，加一些胡椒粉等調味料。
5，放入羊肉片，半斤左右，煮到羊肉飄起來，變色就可以了。水沸騰了就可以關火了。
6，表面灑一點香菜或者小蔥點綴一下，簡單的羊湯就做好了。
蘿卜羊肉湯，比較喜歡這種原汁原味的，不喜歡太多調味。大家可以根據自己的喜好添加。
羊肉營養價值：
1.羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。
2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。
3.羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有膻味。
B. 燉羊湯的時候適合放哪些配菜
伏羊節當然少不了喝羊肉湯，其實我個人認為，羊肉湯什麼配菜都不放是最好喝的，如果非要放的話，可以選擇放白蘿卜，胡蘿卜，玉米，山葯等等。
羊肉湯的營養價值很高，適合各個年齡段的人。我認為喝羊肉湯最好的搭配其實就是蘿卜，不管是胡蘿卜還是白蘿卜都可以。不過中華美食自古就沒有這么多約束，只要是喜歡的東西都能夠往裡面放。
C. 羊肉湯裡面加什麼配菜好吃
羊肉湯裡面加西紅柿、冬瓜、絲瓜、油菜、娃娃菜等配菜好吃。
羊肉湯性溫，應搭配性涼或性平的蔬菜予以中和性味，避免吃多了引發內熱不適。
同時由於羊肉湯帶有腥膻味，可以加入味道甘甜的蔬菜如：茼蒿、茭白、菠菜、白蘿卜等。
D. 羊肉湯放什麼配菜好 羊肉湯里放什麼菜好吃
羊肉湯放白蘿卜當配菜好。
羊肉的功效在於「補、溫、升」，而白蘿卜山配鏈的功效正好是「瀉、清、降」，其味賣襪甘性涼，能夠清涼、去火。逗孫
而且白蘿卜還有助消化、降血脂的功效。
E. 羊肉湯裡面加什麼配菜好吃竅門
羊肉湯里最適合加入白蘿卜蔥花去腥解膩，也可以加入粉絲和金針菇。
F. 羊湯里放什麼菜燉好吃
1.燉羊肉湯，可以搭配一些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，能起到清涼、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的補益功效，又能消除羊肉的燥熱之性;2.燉羊肉湯，可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用;3.燉羊肉湯，可以放一些海產品，如海帶、海參等，也有溫補脾腎的功效;4.燉羊肉湯，可以加入豆腐，能增添更多的蛋白質;5.燉羊肉湯，可以加入少刺或去刺的新鮮魚片，營養價值更高，也適合脾胃稍嫌虛弱的老人、兒童食用。
喝羊湯的禁忌：1、有高尿酸血症的人不適宜食用，因為羊湯當中含有非常多的嘌呤，如果喝的過多知兄會導致嘌呤進入體內，進而會引起尿酸水平的進一步增高，導致痛風的沖弊高發而危害健康；2、高脂血症的人不易過多食用，因為羊湯當中也含有豐富的油脂，如果攝入過多會導致血脂進一步增高，進而會引起心腦血管疾病的高散猛族發；3、從中醫食療的角度上來講，陽盛、虛火的人避免食用，因為羊湯性偏溫熱，如果再喝羊湯會引起上火的症狀進一步加重而引起不適。
G. 燉羊肉的時候，放一些什麼配菜好吃
胡蘿卜燉羊肉！胡蘿卜大家都知道，含有豐富的維生素，所以對人體是特別健康的，因此。將胡蘿卜與羊肉燉一起，簡直是大補！二者相互結合，進入口腔，不斷的刺激你的味蕾，讓你欲罷不能！一定要用優質10月齡左右的綿羊肉製作，最好選擇右玉羊肉，由於右玉的地理經緯度，植被覆蓋率，以及地勢崎嶇不平，造就了在這個地方生長的羊肉肉質鮮嫩醇香，右玉羊肉曾被認定為地理標志性食品。
倒出鍋內的湯，注入一碗清水，放入羊肉，用慢火煨煮20 分鍾左右，加入適量的食鹽和大量大蔥，煮至熟爛出鍋，裝盤即可食用。燉羊肉首先要做到的是不奪羊肉的鮮味，這種搭配就是素材類型的了，普遍來說可以選擇白蘿卜、白菜，這兩種本身沒有什麼味道，燉煮時間稍長的話還能有菜本身的微甜味道，且清香。
H. 羊肉湯加什麼菜
羊肉湯加小蔥、姜和蒜苗，做法如下：
材料洞槐慎：油適量、鹽適量、聖女果200g、粉絲適量、小蔥適量、姜適量、蒜苗適量。
做法：
1、燉好清湯羊肉，將羊肉泡出血水納敬，焯水，再起一鍋新水明銷大火燒開轉小火燉1小時左右到肉爛；
2、將配菜聖女果洗干凈，粉絲泡好，將羊肉切成小塊或薄片；
3、湯鍋內放點油,中火將聖女果炒軟，下切好的羊肉，還有蔥姜炒；
4、炒均加鹽調味，舀上幾勺子原汁清湯；
5、煮開後下泡好的粉絲，再開就可盛出享用，羊肉湯製作完成。
I. 羊肉湯非常美味，羊肉湯的配菜有哪些值得品嘗
羊肉湯非常美味，羊肉湯的配菜有哪些值得品嘗？
1.白蘿卜，又名菜頭、大菜根、紫菀，是燉羊肉時最喜歡添加的蔬菜之一。白蘿卜常與紅蘿卜混淆，但它們不是同一種植物。兩者都可以用來燉羊肉，但是效果不一樣。白蘿卜的味道更好，紅蘿卜的異味更大。如何選擇，要看羊肉的具體情況。
5.黑豆，黑豆營養豐富，我們一般用黑豆煮粥。今天廚師告訴你黑豆羊肉滋陰壯陽，那個年齡段的人都可以吃。除此之外，女性還可以美容、抗衰老、驅寒。真的是大補。羊肉性熱，任何季節都可以吃點羊肉，如果怕粘秋肥，可以多吃羊肉滋補身體。
J. 羊湯里放什麼菜燉好吃 燉羊湯可以和什麼菜搭配
1、羊湯里放白菜燉比較好
材料：羊肉200g、白菜200g、油適量、鹽適量、大蒜適量、姜適量、洋蔥適量
2、做法：將羊肉洗凈，切小塊，備用;將姜和洋蔥倒入鍋中，爆香，然後將羊肉倒入鍋中煸炒;爆香後，加入水，繼續煮;煮湯的同時，將白菜洗凈，切碎; 待湯開後，加入大白菜和鹽;待大白菜燉熟後即可。