1、老黃瓜香菜湯，這種做法比較簡單，而且吃起來非常清爽，豎液不但清爽還會有不一樣的感覺，這道菜主要精髓就是要將老黃瓜去皮，切成薄片，然後放入鹽將水分殺出，然後在下鍋之前現將蔥姜大料等爆香，然後放入余凳物切成薄片的老黃瓜片，入味後放入適量水，開鍋後放入香菜即可
2、海米老黃瓜湯，這道菜最重要的是老黃瓜子不要扔，而是放在鍋里煮大概十分鍾撈出，最後再放回鍋里，先把老黃瓜去皮，去除籽，將籽放入鍋里煮，同時將海米泡好，老黃粗者瓜切成薄片，然後將老黃瓜子去掉水及發好的海米一同放入鍋里加入適量的水，等煮熟後打入一顆雞蛋，然後加香菜即可
3、西紅柿老黃瓜湯，首先將老黃瓜去皮去除瓜籽，然後將黃瓜刮成長條狀的薄片，西紅柿切成丁備用，然後鍋里放油，等油溫到八分熟時，放入蔥爆香，然後放入黃瓜薄片，翻炒至黃瓜片兩三次，倒入西紅柿丁，放入適量鹽，然後小火熬著至西紅柿融化，然後倒入適量水就可
4、老黃瓜湯瘦肉湯，老黃瓜先去皮去籽，然後切成薄片，瘦肉切成丁，然後將鍋燒熱，倒入油，至油溫八成熟時，放入蔥爆香，然後放入肉丁，翻炒至肉丁熟，中間可以加一些自己比較喜歡的調味料，然後倒入水放入老黃瓜片，小火慢熬即可
5、老黃瓜雞骨湯，首先老黃過去皮去籽，切成丁，不要太小，雞骨架先放入水中將血水熬出，然後在重新放入鍋中加入調味料（蔥姜，大料等）然後小火慢燉，直至熬出味道，再放入老黃瓜丁，再慢熬十分鍾即可
B. 怎麼做老黃瓜湯好喝
1.老黃瓜香蔬菜湯，這種做法比較簡單，吃起來很爽口。不僅清爽，還會有不一樣的感覺。這道菜的主要精髓是將老黃瓜削皮，切成薄片，然後加鹽殺去水分。然後在炒菜前，將蔥、姜等食材炒香，再放入切片的老黃瓜片，加入適量的水，燒開後放入香菜。
2.這道菜最重要的是，老黃瓜子不要扔掉，要放在鍋里煮10分鍾左右，再拿出來。最後，把它們放回鍋里。首先將老黃瓜去皮，去籽，放入鍋中煮熟。同時浸泡大米，將老黃瓜切成薄片，然後將老黃瓜子和干大米一起放入鍋中，加入適量的水，煮熟後加入一個雞蛋，再加入香菜。
3.番茄老黃瓜湯，先將老黃瓜去皮去瓜子，然後將黃瓜刮成條狀，番茄切丁備用，然後鍋里放油，待油溫八分熟時，放入洋蔥炒香，再放入黃瓜片，炒至黃瓜片切片兩三次，倒入番茄丁，加入適量鹽，然後小火煨至番茄融化，再倒入適量水。
4、老黃瓜湯瘦肉湯，先將老黃瓜去皮去籽，然後切成薄片，將瘦肉切成丁，然後將鍋燒熱，倒入油，待油溫八成熟，放入蔥段至香，然後放入肉丁，翻炒至肉丁熟，中間加入一些自己喜歡的調料，再將水倒入切片的老黃瓜中，小火慢燉。
5.老黃瓜雞骨湯。先將老黃去皮去籽，切成方塊，不要太小。先將雞骨架放入水中煮出血水，再放回鍋中加入調味料(蔥、姜、大料等。)小火燉至味道煮出來。然後加入切好的老黃瓜丁，小火燉十分鍾。
C. 怎樣做老黃瓜湯好吃
說到黃瓜，很多朋友想到的也許只是涼拌黃瓜或者生吃黃瓜，但是除了這兩種黃瓜的做法以外，用黃瓜做湯同樣非常的美味，不過沒有做過的朋友並不知道應該怎麼用黃瓜做湯？具體步驟如下：
第一步：
將買回來的黃瓜洗凈瀝干水分後去頭去尾，切成片狀，再拍棚切一些蔥花備用。
第襲茄則二步：
將雞蛋打入碗中並且放入適量水澱粉。所謂水澱粉就是再容器納羨內放點澱粉後弄一點點水調開，如果幹澱粉直接加雞蛋里是會結塊的。
第三步：
清水燒開後放入黃瓜，過兩三分鍾後將蛋液倒入。
第四步：
用筷子攪勻後，加入鹽等調料品，撒上切好的蔥花出鍋即可。
看了以上的方法步驟，是不是覺得用黃瓜做出來的美食很簡單呢？想要嘗試不一樣的黃瓜的朋友可以去試試。
D. 怎樣做老黃瓜湯好吃(老黃瓜湯怎麼做好喝竅門)
1、老黃瓜湯怎麼做好喝竅門。
2、老黃瓜湯怎麼做好吃?。
3、如何做老黃瓜湯好喝。
4、老黃瓜湯怎樣輪謹謹做好吃。
1.可以做黃瓜雞蛋臘基湯，具體做法如下：原料：黃晌畢瓜150克、雞蛋2個、胡蘿卜少許、鹽1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。
2. 黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中； 將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用； 鍋中放少許油和適量的水，水開後，倒入黃瓜片； 水再次開後，倒入打散的雞蛋； 第三放幾片胡蘿卜片點綴，放適量的鹽即可。
E. 怎麼做老黃瓜湯
把老黃瓜去瓤切成條狀，再放入熱油湯中，可以再放入蝦米，煮四分鍾左右就可以了，具體步驟如下：
所需材料：老黃瓜半根，蝦米適量，蔥適量，花椒粉適量，食用油適量，鹽適量。
1、將老黃瓜去皮後，用去皮刀打成一條一條。
注意事項：
老黃瓜的皮比較厚，口感也不好，要把它去掉，另外由於老黃瓜的籽比較大，不喜歡的也可以去掉。
F. 煲老黃瓜湯怎麼做好吃
主料老黃瓜半根雞蛋2個輔料油適量鹽適量蔥適量花椒粉適量生抽適量蝦皮適量味精適量料酒適量
步驟
老黃瓜湯的做法步驟11.老黃瓜洗凈去皮，對半切開去掉黃瓜籽（黃瓜籽很酸的）
老黃瓜湯的做法步驟22.老黃瓜切薄片，小蔥切末
老黃瓜湯的做法步驟33.熱油鍋，放入蔥末炒香
老黃瓜湯的做法步驟44.放入黃瓜片翻炒
老黃瓜湯的做法步驟55.放入適量花椒粉炒勻
老黃瓜湯的做法步驟66.放入適量鹽翻炒
老黃瓜湯的做法步驟77.倒入適量生抽炒勻
老黃瓜湯的做法步驟88.倒入清水，大火煮開
老黃瓜湯的做法步驟99.雞蛋加少許鹽喝料酒攪勻
老黃瓜湯的做法步驟1010.鍋開後，轉圈淋入蛋液
老黃瓜湯的做法步驟1111.放入蝦皮
老黃瓜湯的做法步驟1212.再放入小蔥末
老黃瓜湯的做法步驟1313.最後放入適量味精即可
G. 老黃瓜湯的做法
老黃瓜湯的做法有很多，本身老黃瓜就是可以清熱解毒的，很多人習慣把老黃瓜搭配雞蛋一起煮，這樣的吃法其源知實就比較簡單好吃了，接下來我們具體了解下老黃瓜湯的做法吧。
老黃瓜雞蛋湯
老黃瓜雞蛋湯不是屬於老火靚湯的類型，但是吃了也可以清熱解毒，那麼老黃瓜雞蛋湯怎麼做呢？
老黃瓜一根，要選外皮比較硬實的，這樣的剛摘下來不久，比較新鮮。取半根，削去外面的硬皮。老黃瓜一切兩半，去掉裡面的籽。用削皮器把老黃瓜刮成長條。取兩個雞蛋，打到碗里，加少許澱粉，用筷子攪勻。香菜一綹洗凈。鍋里添湯，燒開。也可以用高湯，比如骨頭湯。水燒開後下黃瓜條，待再次燒開後打進攪蛋液。最後撒點鹽和香菜末這個湯就ok了。
或者老黃瓜去皮去籽切薄片。香蔥切末，海米洗凈攥干水分。鍋內手裂燃放清水放入老黃瓜、海米、五香粉。雞蛋打散放入一大勺澱粉打勻至沒有大顆粒。大火燒開兩分鍾倒入打散的雞蛋，要勻速倒入形成蛋花，點入適量精鹽，加入蔥花，倒入適量蓖麻子油關火，這樣老黃瓜雞蛋湯就做好了。
老黃瓜湯的功效
老黃瓜湯的味道是相當好的，而且上火的話也可以適當食用老黃瓜湯，那麼老黃瓜湯的功效是什麼呢？
老黃瓜湯的好處就是可以降低膽固醇。因為老黃瓜湯用的是老黃瓜製作的，老黃瓜含有細纖維素、植物蛋白和維生素，經常喝的話，可以促進腸道中宿便的排除，幫助降低膽固醇濃度。其次，老黃瓜湯是老年人開胃健脾的一道湯，老黃瓜吃起來口感微酸，這種酸味有刺激食慾的作用，特別適合食慾不振者和老年人食用。
老黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。老黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。老黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。而且老黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，老黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好，煲湯能有效的發揮其營養物質。
黃瓜和什麼一起做湯好喝
黃瓜雖然比較上火，但如果食材搭配得當，會把黃瓜做的很好吃，其中黃瓜和什麼一起做湯好喝呢？
番茄雞蛋。黃瓜洗凈去皮，切成薄片。番茄用開水燙一下，撕去外皮，去籽切片。雞蛋磕入碗中，加鹽少許攪勻。炒鍋置火上，倒入熟菜油燒熱，倒入蛋液煎熟鏟起。鍋洗凈置火上，添油燒熱，將黃瓜下鍋略炒，加入清湯、精鹽，燒沸後將煎蛋及番茄下鍋，加適量味精，起鍋裝入湯碗內，撒上蔥花即成。
皮蛋。皮蛋每個切成六塊，黃瓜切厚片，香蔥切碎。湯一大碗(煮過肉的湯或骨頭湯都很好，如果實在沒有湯，那就用水，同時須放雞精) ，將皮蛋塊逐一薄薄地撲上一層干澱粉。將鍋置火上放油燒七、八成熱，將皮蛋塊放鍋中略炸後撈出瀝干油。裝盤後待用。將干凈的鍋置火上，倒入鮮湯、鹽燒沸後下黃瓜片、皮蛋塊。煮一分鍾後起鍋盛湯碗里，撒上蔥碎即成。
老黃瓜是什麼
很多人會認為老黃瓜就是黃瓜，但其實兩者是不同的，那麼老黃瓜是什麼來的呢？
老黃瓜，葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、水瓜。果實顏色呈油綠或翠綠，表面沒有有畢虛柔軟的小刺。中國各地普遍栽培，現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。老黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，為主要的溫室產品之一。要知道老黃瓜是西漢時期張騫出使西域帶回中原的，也稱為胡瓜。老黃瓜中含有的丙醇二酸可抑製糖類轉化為脂肪，從而起到幫助減肥的作用。
老黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農葯殘留對人體的傷害，老黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鍾再洗凈生食。用鹽水泡老黃瓜時切勿掐頭去根，要保持老黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
H. 老黃瓜湯怎麼做好喝
老黃瓜做成黃瓜雞蛋湯，特別好喝，下面就說說老黃瓜雞蛋湯的做法。
工具/材料
黃瓜，雞蛋，食用油，鹽，雞精，蔥檔逗數
- 01
將老黃瓜洗凈，再准備一個雞行首蛋。
- 02
將黃瓜切成薄片，雞蛋打入碗中，蔥切成末。
- 03
鍋中放指慶入食用油，油熱後，將蔥末放入鍋中熗出香味。
- 04
將老黃瓜片放入鍋中，用鏟子翻炒。
- 05
在鍋中放入適量的清水，再加入適量的鹽和雞精調味。
- 06
鍋中的湯煮開後，將雞蛋攪散，淋入鍋中，邊淋邊用筷子攪成絮狀，再煮一分鍾，就可以出鍋了。清香好喝。