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片湯如何做好吃

發布時間: 2023-05-05 14:32:13

⑴ 片湯怎麼做好吃 片湯怎麼做才好吃

1、准備材料:片面300g、油適量、蔥花適量、青菜適量、鹽適量、番茄適量、水適量
2、鍋內倒埋啟高油,燒熱。
3、放入蔥花、番茄旁賀、水。
4、將面片扯長,下入鍋內大火煮開。
5、放入青菜、鹽、蔥花、適量鹽。彎尺
6、好吃的片湯即可製作完成。

⑵ 片湯的做法,片湯怎麼做好吃,片湯的家常做法

片湯的材料
麵粉150g
白菜相剋禪襪脊食物200g
油適量
鹽適量
蔥適量
香菜相剋食物適量
醬油適量
醋相剋食物適量
1.白菜切絲備用
2.切點蔥花
3.鍋里放油,蔥好沒花爆香
4.放入切好的白菜
5.加入醬油和醋翻炒
6.加入水
7.和一小點面,揪成面團
8.把小面團擀成很薄很薄的片
9.然後開始抻,中間破了也不要緊,抻的很薄很薄後放入鍋內
10.放到鍋里用筷子攪拌一下賀滲,放適量的鹽和雞精,出鍋前撒點香菜
溫馨提示:
特別養胃的一款麵食,又可以當作湯,也可以當作主食
面片抻的薄一點,如果不會抻,那就擀的薄薄的切好下鍋得了

⑶ 怎樣做片湯又快又好

做片湯又快又好的方法是提前腌制材料,然後以薄片的方式燉煮。

蔬菜片湯是將洋蔥、胡蘿卜、西葫蘆等蔬菜切成薄片,加入開水中煮沸,加入適量的鹽和調料,煮熟後加入肉片即可。這種方法簡單易行,不需要太多的准備工作,口感清淡,適合健康飲食。

而酸辣肉片湯是將肉片用鹽、澱粉、醬油等調料塌銷兄腌制一下,將木耳、胡蘿卜等蔬菜切成薄片,加入開水中煮沸,加入適量的酸辣汁和調料,煮熟後加入肉片即可。這種方法口感鮮美,適合愛吃酸辣口味的人。

製作片湯的注意事項

1、片材的選擇:做片湯需要選擇新鮮、干凈、無污染的食材,如瘦肉、魚片、蔬菜等。

2、片材斗稿的切法:片湯的片材需要切成薄片,而且大小要均勻,以便於烹調。

3、片材的加工:在切好的片材中,應該去除掉多餘的筋膜和骨頭等雜質,以免影響口感。

4、烹調時間:片湯的烹調時間應該越短越好,以保持片材的鮮嫩口感,同時也可以保留其營養成分。

5、配料的搭配:片湯的配團襲料應該根據不同的片材進行搭配,以增加味道和營養。

⑷ 肉片湯怎麼做好吃又嫩

把瘦肉洗凈後,切成片,用熱水浸泡,加入薑片。把瘦肉片下入春羨鍋內煮到20分鍾。加入亂森銷少許的鹽,即可食用。味道鮮美又清淡的家常肉片湯就做好了,這道湯適合每天食用,配菜可以根據個人愛好隨意添加。

肉片湯怎麼做好嘩游吃又嫩


肉片盡量切薄一點,切好放碗里多放一點澱粉抓拌均勻,這樣煮出來的肉片才滑嫩好吃。

肉片湯可搭配黃瓜,黃瓜片切薄一點,不需要焯水,把它鋪在碗底,趁熱把湯倒在上面,用湯的熱度就能把黃瓜片燙熟。

肉片要一片一片的放入鍋里,防止粘連在一起,等煮至肉片變色再去翻動,不然肉片上的澱粉會融到湯里。

⑸ 怎麼做肉片湯好吃

裡脊肉 、生菜、蘑菇、蒜苗一顆

輔料:蔥、蒜 、姜適量

調料:豆瓣醬、花椒、干辣椒、辣椒粉

做法:

1.裡脊肉順茬切成薄片,裹澱粉腌制備用,蘑菇洗干凈撕開,生菜洗干凈備用,蔥斜 切,生薑切成厚片,蒜切片一半,切碎末一半。

2.鍋內倒油,油熱以後,加入郫縣豆瓣炒出香味,放入蔥蒜姜、干辣椒,翻炒後加入適量水。

3.等水開後 ,將肉片一片一片劃入鍋中,肉片變色後撈出,放在已經墊好生菜的碗里。

4.將鍋洗干 凈,燒熱油,碗里放上蒜末和辣椒粉、花椒,油熱後,澆至辣椒粉和花椒上,撒上切好的蒜苗碎末,即可食用。

1.將雞蛋清和澱粉調料調勻成糊,塗抹在肉片上。

2.將花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黃色撈出切成細末。

3.用鍋中油爆炒豆瓣辣醬,然後將白菜葉,調料放入。

4.隨即放入 肉片,再燉幾分鍾,肉片熟後,將肉片盛起,將辣椒、花椒末撒上。

5.用植物油燒開,淋在肉片上,即可使麻、辣、濃香四溢。


做法七

用料:裡脊肉300克 包菜100克

調料:豆瓣醬2湯匙,干紅辣椒5克,花椒十幾顆,白糖3克,鹽5克,鮮雞汁2-3滴,蒜泥20克,生抽1湯匙,干澱粉10 克 ,黑胡椒適量,香蔥適量

做法

1 准備所 需要的食材,裡脊肉切成薄片。

2 裡脊肉用生抽、干澱粉、胡椒粉上漿。

3 包菜洗 凈,撕成大片。

4 香蔥去掉蔥 白洗凈後切成段。

5 干紅辣椒用水泡軟,剪成絲。

6 熱鍋涼油放 入花椒的辣椒用小火翻炒。

7 辣椒炒出香味後盛出備用。

8 在炒辣椒的油 里放入郫縣豆瓣醬小火翻炒。

9 炒香後放入一 半的蒜泥翻炒。

10 放入白糖。

11 倒入適量 的高湯或者清水煮開後放入鹽調味。

12 放入包菜葉燙軟。

13 包菜燙軟後 撈出,墊在容器的底部。

14 鍋里的湯再次燒開,放入漿好的肉片。

15 放入鮮雞汁。

16 肉片變色後 連湯一起倒入容器里。

17 放上炸好的辣椒,蒜泥和香蔥。

18 炒勺里放油 ,燒熱。

19 澆在放了蒜 泥、香蔥的肉片上。

土豆片湯怎麼做好吃法

土豆片湯好吃的做法,其實特別的簡單。
1.將土豆切片,放入清水中,清洗一下,蔥切段。

2.鍋中放入油,燒熱,加入鹽,加入蔥花炒香。

3.加入瀝干水份的土豆片!

4.用鍋鏟翻炒均勻。

5.加入醬油,翻炒2分鍾。

6.加入適量水,燒開,轉中火煮8分鍾,最後加入雞精香油即可。

烹飪技巧:土豆去皮不宜厚,越薄越好,因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以後,如果一時不用,可以放入冷水中,再向水中滴幾滴醋,可以使土豆潔白。

土豆片湯,不但美味好喝,而且富含膳食纖維、潤腸通便、降糖降脂,常吃對人體有益;

土豆中含有較多的膳食纖維,能促進腸道蠕動,幫助腸道進行物質代謝,排出體內多餘的毒素及代謝廢物,不僅有潤腸通便的功效,還有效減少脂肪在各種通道中的堆積,從而降糖降脂、預防心腦血管疾病。

⑺ 我家的片湯怎麼做如何做好吃

准備食材

麵粉
西紅柿
油菜
雞蛋
蔥花


步驟

1.既然要吃片湯,就得先活好面,面鬧派醒的時間長短很重要攜彎拿,時間長了利於拉伸
2.坐鍋燒油,待熱後爆香蔥花,放西紅柿翻炒一會,這樣會使西紅柿軟爛辯搭,漂著一層紅紅的油,然後放水
3.等水開之後就可以放面片了,片湯開後放入油菜,菜熟了就可以加鹽調味了

⑻ 肉片湯怎樣煮才好吃

【基本食材】豬肉,紫菜,香菜,蝦皮,芝麻,鹽,生抽,香醋,麻油
【製作步驟】
1.首先把十塊一斤的裡脊肉切成片,裡脊肉的組織比較嫩,做好的湯更加滑嫩。然後將兩面均勻的裹上澱粉,用擀麵杖使勁地敲打。
2.敲得越大越薄,吃起來越嫩,把肉片打成半透明狀,像這個樣子就行了。把所有的肉片都敲打好,放入盤中備用。
3.下面我們來調一個料者枝鎮汁,准備一個干凈的小碗,碗中放紫菜,香菜,蝦皮,芝麻和適量的鹽,生抽,香醋,麻油。
4.鍋中倒入適量的清首粗水,把水大火燒開,鍋中提前把水燒開下入肉片燙60秒,肉片搭察非常的薄,注意千萬不要煮老了。舀一碗原湯放入碗里,再把煮好的肉片撈出來放入碗里攪拌均勻,就可以開吃了。一到清香美味的肉片湯就做好了。這樣做出來的肉片,不同於其他的做法,它滑嫩中帶著脆彈,口感非常驚艷。

⑼ 肉片湯怎麼做好吃法 肉片湯如何做好吃法

1、原料:豬瘦肉200克,西紅柿1個,黃瓜1條,澱粉、海鮮菇各適量,蔥2棵,姜1塊。調料:鹽、雞精、胡椒粉、食用油各適量。

2、把蔥切蔥花,姜切絲,200克瘦肉洗凈切薄片,切好放碗里,倒入適量的鹽、雞精、胡椒粉、澱粉用手抓拌均勻備用。

3、把黃瓜削去皮先切菱形,再切薄片,切好鋪在大碗里運雀粗,西紅柿切小塊,海鮮菇洗凈切兩段,全部切好放旁鎮盤子里備用。

4、起鍋燒油,放入歲慎蔥白、姜絲炒香。

5、然後放入西紅柿煸炒出水,再倒入海鮮菇略炒。

6、倒入一大碗清水大火煮開,放入肉片,一片一片地放防止粘連在一起。

7、把肉片煮至變色時再用鏟子推動一下;我們再給湯調料,調入適量的鹽、雞精、胡椒粉翻拌均勻即可出鍋。

8、把黃瓜片鋪上碗里,趁熱把肉片湯倒在黃瓜上面。

9、最後撒上蔥花即可享受美食了。三鮮肉片湯做好了,湯鮮味美,肉片滑嫩好吃,是特別鮮香的一道湯。

⑽ 蔬菜片湯怎樣做好吃呢

蔬菜片湯好吃做法,第一步和面,殲搭滑把麵粉用溫水攪拌和成面團,擀成大片,然後切成三角快備用。
鍋底流油五成熱的時候放入蔥花爆香之後加入瘦肉絲炒制變色,加水加醬油加鹽開鍋的時候放入面片兒,面片兒煮開。然後放入香油十油菜,美味的片兒湯就做好了。
片兒湯我們可以選擇多種蔬菜,比如說菠菜放入裡面能夠更更加的好看。
如果用牛肉做就是牛肉片湯,用豬肉做的氏臘就是豬肉片湯。
也可以添加白菜,(顏色不好)口味好吃都可以。
白菜是冬季比較常見的,可以加入瘦肉絲兒,加入點醬油調色,再加枝老點兒醋,這樣吃起來比較可口,有的人喜歡辣椒油,可以放一些。總之片兒湯隨意,助消化利吸收。