『壹』 魚粥怎麼做好吃
魚片粥的做法
首先椒魚處理好，切成片之後放入姜絲，醬油以及調味料進行腌制，把准備好的身材也切成絲。熬制一鍋粥，之後將之前准備好的魚片放入粥中進行蒸煮，只需要蒸煮一小會兒的時間就好，之後再加入前面切好的生菜絲，最後放入蔥花就可以吃了。
魚片粥的營養價值
魚片粥中含有非常豐富的營養物質，其中含有豐富的葉酸、維生素b1、維生素b2、維生素a、鈣、鐵、磷，而且還含有非常豐富的鎂元素,其中蛋白質也非常的豐富，對我們的人體健康是非常好的，能夠給我們的人體吸收到我們所需要的營養物質。
魚片粥的功效與作用
1、治療脾胃虛弱
有很多的人脾胃是非常虛弱的，有時候會發生一些非常痛苦的現象，這個時候就可以吃一些魚來保養我們的脾胃，因為魚片粥中有非常豐富的一樣物質，對我們的脾胃有一定的保護作用，而且一天粥的味道非常的溫和，其性質也非常的溫和，對我們的脾胃產生不了任何的刺激性的作用。
2、增加食慾
魚片粥還能起到增加食慾的效果，魚片粥中含有非常醇香的大米和鮮美的魚肉，能夠幫助我們打開食慾，使我們的身體補充到非常豐富的營養物質，對我們的身體健康是非常好的。
3、治療消化不良
魚片粥還能夠幫助我們解決消化不良的現象，可以增進我們腸道的蠕動，減少便秘的產生，對我們的身體健康是非常有效的。
魚片粥怎麼煮才好吃
魚片粥在蒸煮的過程中，只需要提前將魚的腥味去除掉，之後把粥熬的比較粘稠一些，就可以做出非常好吃的魚片粥了，有很多人認為家熬出來的魚片粥會不會非常的單調，但其實這樣熬著出來的魚片粥味道是非常鮮美的，也是非常好吃的。
魚片粥用什麼魚
魚片粥一般用的魚是草魚，因為草魚是我們平常人能夠買得到的魚是非常新鮮的魚，而且其價錢也非常的普通，但是營養價值卻是非常的豐富，對於一些名貴的魚來說更容易做魚片粥，有很多人認為魚片粥既然是非常有營養的食物，一定要選用非常名貴的魚類，但其實草魚中所含有的營養物質並不差於那些名貴的雨，所以製作魚片粥的時候，選用草魚就可以了。
『貳』 魚片粥的做法
魚片粥適用於中老年人脾胃虛弱，氣血不足，體倦少食，食慾不振，消化不良等。好吃的魚片粥做法有哪些呢?下面我跟你分享一下魚片粥的做法。
魚片粥的好吃做法一
魚片粥的材料
大米150克，魚肉100克，鮮香菇4朵，芹菜50克，姜絲2克，鹽，胡椒粉適量
魚片粥的做法
1、大米洗凈，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥
2、魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉腌一會
3、香菇洗卜首凈去乎弊畢蒂，切成片
4、芹菜洗凈，切成丁
5、米煮至軟爛後，放入香菇片
6、再放入魚片、姜絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鍾
7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最後加少許鹽攪拌均勻
小訣竅
1、一般的魚肉都可以，最好選擇魚刺少的魚
2、魚肉切片盡量切薄些，易熟且口感好
3、如果用泡發的干香菇，泡香菇的水可以用來煮粥，味道更香
魚片粥的好吃做法二
魚片粥的材料
鯇魚肉，大米，生薑，雞蛋清，胡椒粉，油，鹽，蔥花
魚片粥的做法
1、魚肉切雙飛片(就是第一刀不切斷，第二刀才切斷)，用生薑、油、鹽、胡椒粉、蛋清抓拌均勻，腌20分鍾;
2、大米淘洗干凈，放進壓力鍋，煮成稠綿的白粥以後盛進砂鍋，大火煮開;
3、倒進魚片，關火，蓋上砂鍋蓋子利用余溫把魚片燙熟;
4、放鹽調味;(腌魚片時已經放過鹽，這時放鹽應適量)
5、灑上白鬍椒粉，放蔥花即可，如果家裡有人不吃蔥的話，那就把粥盛進碗里再按各人喜歡放蔥花吧。
魚片粥的好吃做法三
魚片粥的材料
魚片，生粉，鹽，蛋清，姜絲，蔥花，大骨湯
魚片粥的做法
1.將稀飯煮好。
2.魚片用生粉，鹽，蛋清抓捏均勻。
3.姜切絲，倒入魚片，倒入姜絲。如果有大骨湯可加些，效果更好。
4.大火見滾，關小火，稍燉一會。
5.再調味，放入蔥花即可。
魚片粥的好吃做法四
魚片粥的材料
大米：小米 3：1，山葯半根，小平菇一些，三文魚1盒，豌豆苗一些，鹽、糖、香油、雞精適量
魚片粥的做法
1、食材都非常簡單，清水沖洗一下就可以。
2、將菇切細碎些和大米小米一起下鍋，加清水熬粥，同時，將山葯去皮切塊，上蒸鍋蒸30分鍾。
3、蒸熟後倒入攪拌機打成泥漿，等粥煮的差不多的時候倒入山葯泥歲芹攪拌。
4、加入三文魚片和豌豆苗，開兩開即可。
5、盛在小碗里根據自己口味放佐料。
『叄』 魚粥怎麼做好吃又簡單方便
魚粥好吃又簡單又方便的做法是此掘螞：
1、鱸魚處理，切成兩片，剔除魚骨。將鱸魚切成片，加鹽抓勻腌制半小時，加蛋清抓勻，再加生粉抓勻。
小貼士：
1、魚肉粥要選擇無刺或者刺少的海魚，淡水魚脂肪厚有的會有土腥味，海水魚味道鮮美，肉嫩而不膩，很適合做粥。
2、魚肉中水分大，切塊的時候盡量大一點，炒熟後不容易碎。肉很嫩，在煲粥的時候提前用鍋炒一下也是為了去除腥味，炒熟的魚放大粥里，味道才會更鮮美。
3、胡蘿卜可以早一點放入粥中，胡蘿卜燉得軟爛一些更好吃。配菜也可以換成其他青菜，按照自己喜歡的加就可以。
4、粥做好出鍋之前再放鹽等調料，這樣粥可以充分吸收魚肉的鮮味，鹽的量少一點，魚肉粥才會更鮮美。
『肆』 魚粥怎麼做
魚粥做法一，
材料
"高湯 米杯4杯半","米 米杯7分滿","姜 適量","香菇 適量","紅蘿卜 2～3片","昆布 適量","絲瓜 1/3條","鹽 適量","吻仔魚 適量",
做法
1:姜，紅蘿卜，昆布，泡水後香菇切末絲瓜切小丁米，吻仔魚洗凈備用
2:取鍋放入高湯，薑末，紅蘿卜，香菇和米煮至米半熟
3:放入昆布攪拌
4:放入吻仔魚攪拌
5:放入絲瓜攪拌
6:煮到米全開，湯汁濃稠加入鹽攪拌即可
做法二，干貝鱸魚粥
材料
"鱸魚片 8片","干貝 3顆","白飯 兩碗","姜絲 少許","芹菜末 少許","鹽 少許"
做法
1:准備好魚片、干貝切四等份、芹菜切末、薑片切絲
2:煮沸一鍋水，加入白飯先煮五分鍾
3:加入魚片、干貝，大火煮沸，轉小火煮五分鍾
4:加上姜絲和芹菜末，少許鹽巴，一分鍾熄火
5:新鮮美味的干貝鱸魚粥就完成了
做法三，虱目魚粥
材料
"虱目魚骨 2尾","冷水 約1.5~2公升","絞肉 100g，粗絞","虱目魚肚 1片，約240g","生米 200g","蒜頭 3顆","嫩姜絲 20g","鹽 適量","芹菜末 適量","白鬍椒粉 適量",
做法
1:魚骨洗凈後以180℃烘烤15-20分鍾至香氣飄出。將魚骨放入鍋中、加入冷水（份量需蓋過魚骨），
2:開中大火煮至水滾後，將火轉小熬煮約兩個小時後過濾出高湯。
3:熱油鍋，將絞肉以中大火炒熟並逼出油脂後備用；
4:虱目魚肚片出薄斜片，以熱水川燙約10秒後迅速取出瀝干備用。
5:米洗凈後靜置於濾網中瀝干水分備用。
6:以中大火熱油鍋，爆香蒜頭與姜絲，續放入米炒香約五分鍾。
7:於魚高湯中加入絞肉與米，煮滾後蓋上鍋蓋以小火熬煮約1個小時，起鍋前加入虱目魚肚拌勻並以鹽調味。
8:將魚粥盛入碗中，撒上芹菜末與白鬍椒粉即可。
做法四，海鮮吻仔魚粥
材料
"生米 2杯","吻仔魚 適量","胡蘿卜 適量","香菇貢丸 1顆","水 1500cc","蔥 2根","茭白荀 適量","洋蔥 適量","香菇 適量",
做法
1:將生米先泡水30分鍾, 方便快速煮熟, 吻仔魚洗凈備用
2:將胡蘿卜, 香菇, 洋蔥, 茭白荀全部切成細丁和香菇貢丸, 一起放入1500cc水的鍋子煮沸
3:加入1包康寶海鮮濃湯包
4: 轉中小火, 加入生米後約煮20分鍾, 期間不時均勻攪拌, 最後加入吻仔魚煮2分鍾
5:撒上蔥花, 美味營養又豐富的海鮮吻仔魚粥完成羅
做法五，香蔥刎仔魚粥
材料
"刎仔魚 5大匙","蔥白 5大匙","蔥綠 5大匙","米 1米杯","高湯 6米杯","白芝麻粒 適量","鹽 1/2小匙","糖 1小匙",
做法
1:准備食材
2:透過透明鍋蓋與湯鍋搭配，可以清楚掌握料理過程，且湯鍋不沾處理，不怕食物會沾黏在鍋上造成燒焦
3:選擇粥湯模式，按下確認鍵
4:刎仔魚淋些許米酒下鍋去腥
5:再加入些許油、蔥白爆香
6:加入米，倒入高湯
7:蓋上玻瑞鍋蓋，其粥湯模式用微電腦自動烹調設定，完成前10分鍾會倒數計時顯示
8:面板時間倒數剩2分鍾時將蔥綠置入
9:提示音向起，起鍋盛碗撒上白芝麻，［香蔥刎仔魚粥］輕松完成
『伍』 魚粥怎麼煮好吃
魚粥的好吃煮法
食材准備：草魚 一條、花生米適量、料酒 半勺、生粉 適量、姜絲 2g、香油 少許、白菜葉 適量、鹽 適量；
做法步驟：
1.魚處理干凈後，將魚去掉骨頭，再片成薄薄的魚片。所有切好的魚片用清水徹底洗干凈待用
2.放入少許料酒，加入少許鹽，雞粉，再放入少許澱粉，徹底的攪拌均勻腌制十分鍾左右就ok啦
3.生薑切成細細的絲兒，蔥切末備用
4.白粥和花生米熬好之後放入切好的生薑絲兒煮五分鍾左右，再放入腌制好的魚片輕輕攪勻，再放入少許鹽，香油，白菜嫩葉，煮兩分鍾就好啦。
草魚營養價值：
1.富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。調低血壓，有利於生長發育。
2.富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
3.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼等內臟的發育和功能有重要影響。
4.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。
『陸』 魚粥怎麼做
魚粥製作起來非常容易的，介紹一下又簡單有沒有的生滾魚片粥的製作方法和所需材料：
材料：白粥底500克，鱸魚肉150克，油條一根，蔥、姜各適量。
調料：鹽、料酒、白鬍椒粉各適量。
生滾魚片粥的做法
1、姜切成細絲。蔥切成蔥花備用。
2、鯇魚去魚骨，片出魚肉，再將魚肉片成薄片，越薄越好。
3、魚都片好後，加入適量的姜絲、料酒、鹽和白鬍椒粉拌勻，提前晚上做好，放冰箱腌制一晚上。
4、一早的，將准備好的粥大火燒開，將腌制好的魚片放入鍋中，迅速打散，邊打散魚片邊攪拌粥，同時，放入適量的鹽調味，約1分鍾後，魚片變白，立即關火。
5、將姜絲和蔥花撒在粥上面，再將油條掰小塊放在粥面上，吃時再稍微攪拌一下，讓蔥花、姜絲充分與粥融合即可。
小貼士
1、做魚片粥，魚一定要活魚，這樣煮出的粥才鮮美好吃。
2、上班族時間有限，晚上提前弄好，放冰箱保存，鱸魚是不會有腥味的。
3、白粥可以利用電的高壓鍋，大約6點左右起來淘好米，插上電，就可以回去再睡一小時，起來就可以煮魚片粥了，15分鍾就完成了哦，很是方便呢。
『柒』 怎樣煲魚粥好吃
想要煲魚粥好吃，要注意以下幾點：
1、魚肉粥要選擇無刺或者刺少的海魚，淡水魚脂肪厚有的會有土腥味，海水魚味道鮮美，肉嫩而不膩，很適合做粥。
2、龍利魚魚肉中水分大，切塊的時候盡量大一點，炒熟後不容易碎。龍利魚魚肉很嫩，在煲粥的時候提前用鍋炒一下也是為了去除腥味，炒熟的龍利魚放大粥里，味道才會更鮮美。
3、胡蘿卜可以早一點放入粥中，胡蘿卜燉得軟爛一些更好吃。配菜也可以換成其他青菜，按照自己喜歡畝灶的加就可以。
4、粥做好出鍋之前啟掘再放鹽等調料，這樣粥可以充分吸收魚肉的悄耐核鮮味，鹽的量少一點，魚肉粥才會更鮮美。
『捌』 魚粥怎麼煮才好吃不腥
9個月寶寶輔食：鱈魚香菇粥
7個月以後寶寶就可以吃些肉類了，而魚肉相比其它肉類，肉質細膩，營養也更豐富！許多媽媽想讓寶寶吃魚肉，但又不知道怎麼添加？或者又嫌魚肉處理起來太麻煩，今天這道軟粥推薦給大家，非常適合時間寶貴又追求營養的媽媽們。製作中特意選用了富含優質蛋白質、肉質鮮嫩的鱈魚，只需要把魚肉和蔬菜煮進粥里，不用做過多處理，熟了就能吃，最主要的是還沒有腥味，再搭配富含澱粉和膳食纖維的粥米，以及維生素和礦物質豐富的蔬菜等，營養非常均衡，作為一頓合格的輔食早餐或晚餐非常合適！
步驟：
1、鱈魚去皮去骨切塊兒。鱈魚肉質鮮嫩、少刺，富含優質蛋白質，被稱為「餐桌上的營養師」，很適合作為輔食食材給寶寶食用。市售的鱈魚真假參半，真正的鱈魚價格是比較高的，寶媽們要認真鑒別哦。
2、香菇用淡鹽水浸泡5分鍾後，清洗干凈去蒂切片。
3、將香菇、胡蘿卜、小油菜放入鍋中焯水。焯水可以去除蔬菜中的草酸，讓寶寶能夠更好的吸收營養。
4、焯水後將所有蔬菜切成小碎粒。細小軟嫩的顆粒可以幫助寶寶鍛煉咀嚼能力哦。
5、鱈魚用檸檬汁腌制去腥，再用清水沖一下，洗掉酸味兒，蓋上檸檬片上鍋蒸熟。蒸熟後取出壓成泥。
6、水燒開，下入寶寶粥米，大火燒開後轉中小火，加入香菇丁、胡蘿卜丁。胡蘿卜丁和香菇口感偏硬，建議先行放入鍋中熬煮。
7、粥煮黏稠後加入鱈魚丁，最後加入油菜末。由於鱈魚和油菜經過焯水，基本上已經成熟了，放在最後加入，可以避免過度加熱導致營養成分的流失。
8、小火再煮2~3分鍾即可，一份鮮美的濃稠軟粥就做好啦。
『玖』 請問一下魚粥怎樣煮啊
煮魚粥的兩個方法.
方法一用於小魚或刺多的魚,比如鯽魚:
1、把魚用煲魚袋子裝好，這鍾袋子超市有賣的,如果沒有袋子可以干凈的紗布包好，加兩片姜；
2、放水裡煮一個小時,當魚的味都出來後,把魚撈起；
3、再放入泡好銷枯睜的米敗差煮上半小時,最後加入蔥花,鹽就可以吃了；
方法二用於大條的,肉多的魚.比如草魚：
1、把魚的骨頭虧歲起出,魚肉切成片.水煮開；
2、把泡好的米放進去煮半小時,當粥底煮好後,加入切好的魚片；
3、放入少許姜絲,再上兩三分鍾,最後加入蔥花,鹽調味就好了。