『壹』 蒜蓉粉絲蒸生蚝的做法竅門
小時候讀過，法國作家莫泊桑的《我的叔叔於勒》，裡面描述了貴婦人如何優雅的食用牡蠣，（牡蠣就是生蚝）印象深刻。
生蚝它是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，也是補鈣、補鐵的佳品。
對西方人來說，最好的生蚝吃法自然是生吃。
但對於我們中國人來說，大部分人還是喜歡，烹飪後再食用。
我就說說蒜蓉粉絲蒸生蚝的做法，這道菜在我們潮汕這里，可稱得上是一道營養豐富，美味可口的特色小吃。
第一點很重要，一定選取新鮮肥美的生蚝，好的生蚝應該全無腥臭，湊近了可以聞友慧到淡而清新的海水味。好食材才能製作好美食！
製作敬飢順序：
（一）粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉，取少量紅辣椒去籽切成小圓圈。
（二）生蚝外殼用刷子清洗干凈，並沖水洗凈附帶在肉上好稿答的泥沙，只留取一半的外殼，生蚝肉放在裡面。一般汕頭地區都是讓海鮮檔口先處理好，只要告訴他們，這個要做蒜蓉粉絲蒸的，他們是專業，速度很快就搞定了。
（三）爆香及調汁。
熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量生抽、鹽，調成汁。
（四）擺盤，上料汁。
帶一半殼的生蚝，洗好後放在盤里,擺放好姿勢，把泡軟的粉絲放在生蚝肉下面，爆好的蒜蓉和紅辣椒圈，用湯勺均勻淋在蚝肉上，蒸鍋里的水沸騰後旺火蒸5分鍾即可。
喜歡香菜的人，可以蒸好後放上幾根生的香菜點綴。
這樣一盤粉絲蒜蓉蒸生蚝就做好了，非常美味哦。
『貳』 生蚝粉絲蒜蓉蒸幾分鍾
蒜蓉粉絲蒸生蚝大概需要蒸10分鍾，清蒸生蚝大概需要蒸5分鍾。粉絲泡軟後鋪盤的時候瀝幹些水份就好了，盤里不需要再另加水來蒸，蒸的時候根據蚝肉大小來決定蒸的時間，蒸的時候過了，蚝肉會縮小很多的，
蒜蓉粉絲蒸生蚝
原料：生蚝、大蒜、粉絲、生抽、鮮味醬油。
生蚝一邊流動水沖洗，一邊用刷子刷干凈外殼。撬開外殼，沖洗干凈裡面的泥沙，瀝干水去殼待用。
『叄』 粉絲生蚝怎麼做好吃又簡單竅門
蒜蓉粉絲蒸生蚝的做法：步驟 1
space
我認為最好的食材不在超市，不在商場，而是菜市場，生蚝是今天凌晨從乳山出發的，一定要新鮮。
步驟 2
space
我沒有開生蚝的工具，所以這個過程比較開天闢地，以上是所用工具，所以大家一定讓賣生蚝的專業人士打開才好。
步驟 3
space
蒜蓉和辣椒一定要親自剁碎，這樣的味道才足，這一步最好不要偷懶，涼鍋放油，油溫不要太熱放入蒜蓉辣椒進行翻炒變為淡黃色放鹽攪拌一下即可出鍋備用（這一步不要炒糊了）
步驟 4
space
粉絲提前用熱水浸泡半個小時，備用。
步驟 5
space
這一步相信很直觀，不過粉絲太長，我直接用手抓的，撒上蒜末和小米辣，然後再澆上醬汁（醬汁：料酒、生抽、鹽、蚝油、少許糖）上鍋蒸，水開後蒸10分即可。
『肆』 生蚝蒸粉絲的做法
【蒜蓉粉絲蒸生蚝】
——所需食材——
生蚝4個，粉絲1把，姜1段，小蔥2根，大蒜6瓣，小米辣4個，白糖2克，生抽2勺，蚝油1勺，溫水2勺。
超好吃的蔬菜小餅干，12月7日特惠僅需9塊9，要買的抓緊！廣告
蘇寧易購
打開應用
製作步驟：
1、准備好主食材，我買回來了4個大生蚝。粉絲放進溫水裡面提前泡軟，小蔥切成末。辣椒，大蒜，姜也都准備好。
2、買回來的生蚝放進水裡養上個2小時，讓生蚝稍微的吐一下沙，把外殼用牙刷刷干凈。再用刀順著生蚝的開口處，對半撬開。
3、把裡面的生蚝肉翻出來，把生蚝的黑色部分或者墨綠色的臟東西全部摘除干凈。這個部分是生蚝的排泄器官，非常的臟，所以我們清理的時候一定要弄乾凈，越大的生蚝黑色的臟東西就越多。
4、小米辣切成末，生薑，蔥白還有大蒜也都一樣切好。最好家裡面要是有絞肉機的話一起放進去，然後攪成碎末取出來，會比較方便一點，沒有的話咱們自己手切也可以。
5、准備一份簡單的醬汁：小碗裡面加入生抽，蚝油，溫開水，白糖放在一起攪拌均勻，直到白糖融化。
6、粉絲放進小碗裡面用溫水泡發，因為粉絲比較長，可以用廚房剪刀將粉絲剪得短一點。
7、平底鍋裡面燒油，把蔥姜蒜下進去，用小火炒香。
8、洗干凈以後的生蚝擺在盤子裡面，然後再將粉絲盤在生蚝的肉上面。在每一個生蚝上面都放上剛才炒好的姜蒜，然後淋上醬汁，撒上小米辣。務必每一個生蚝都要這樣處理好。
9、要是不能吃辣的話准備小米辣這一步可以直接跳過。蒸烤箱裡面裝好涼白開水，110度15分鍾，把裝有生蚝的餐盤放進去即可。家裡面要是沒有蒸烤箱的話直接用鍋蒸也可以，但還是建議大家不要蒸的時間太長了，就控制在10分鍾左右就行。這樣蒸出來的生蚝可以鮮嫩好吃，一點也不會老。
『伍』 粉絲蒸生蚝怎麼做呢
需要提前准備好的材料包括：生蚝 300克（肉）、粉絲 100克、大蒜 10顆、小香蔥 1顆、蒸魚豉油 3湯匙、蚝油 1湯匙、芥末膏 5克、食用油 4湯、匙食鹽 0.5茶勺、白酒 1湯毀拆匙、黑胡椒粉 0.5茶勺。
1、第一步把生蚝肉用鹽水洗凈纖運棗，放胡椒粉，食鹽，白酒抓勻腌制10分鍾。
『陸』 生蚝加粉絲怎麼做好吃又簡單
粉絲生蚝蒸的用料
生蚝肉250g 龍口粉絲2塊
蒜蓉適量 味極鮮適量
粉絲生蚝蒸的做法
步驟1
先把龍口粉絲用冷水泡30分鍾左右，軟就對半切斷，裝盤，（為啥切段，這是怕跟吃面條一樣，夾不斷，可不能在大家一起吃飯的時候，你還想著直接放嘴裡吸起來不成，多尷尬啊）
步驟2
加鹽洗生蚝，過幾遍水
步驟4
切點蒜蓉，鍋里熱點花生油，炒蒜蓉，再倒點味極鮮（生抽），熱到冒泡就可以了，然後淋在蒸好的粉絲生蚝上
步驟5
蒸好的粉絲生蚝
粉絲生蚝蒸的烹飪技巧
不需要加鹽了，生抽本來就有點咸，還是那樣，不需要加太多佐料，本質最美味
『柒』 如何製作好吃的粉絲蒸生蚝
1、原料：生蚝10-12個，粉絲改頃約300克，食用油適量，蒜末適量，胡椒粉適量，蚝油適量、蒸魚豉油適量，味精適量，雞精適量，白糖適量，紅椒碎適量，蔥花適量。
2、我們將生蚝打開，保留底部的殼，將生蚝肉和殼都洗凈，粉絲也加入開水泡好，控水備用。
3、鍋中放核洞陸油，油熱放入一半的蒜末，炸香後放入另一半蒜末，再放入胡椒粉，蚝油蒸魚豉油，味精，雞精，白糖，翻炒均勻關火。
4、在泡好且控干水分的粉絲中加入蒸魚豉油攪拌均勻，在生蚝殼上面放上粉絲，再放入生蚝肉和蒜蓉醬，上鍋上汽蒸五六分鍾。
5、最後取出擺顫弊放上蔥花和紅椒碎，即可開吃啦。