Ⅰ 蔬菜羹的推薦做法
蔬菜羹是一道以番薯葉為主要食材製作的美食。
調味料： 生粉：1湯匙、雞粉：1/4湯匙、白砂糖：1/4湯匙、鹽：適量
做法：
1.番薯葉洗凈摘好；燒熱半鍋水，放入番薯葉氽燙1分鍾後撈出沖冷水，瀝干水分，切成碎末；
2.蝦皮淘洗干凈，薑片切末；
3. 將此扮握4碗水倒入鍋里燒開，放1湯匙油，下蝦皮和薑末，煮3分鍾，接著下番薯葉滾3分鍾，將生粉用少許水調開森慶淋入湯里，再下適量雞粉、糖和鹽調味即可缺衡。
Ⅱ 薄荷蔬菜雞蛋羹最正宗的做法
前言
加入薄荷與蔬菜粒的雞蛋羹是什麼滋味呢？
來做這道超級簡單的營養美食就知道答案啦！
材料
主料：雞蛋1個、蔬菜粒（玉米，紅蘿卜，青豆）80克、薄荷葉5克；
輔料：芝麻油、鹽
薄荷蔬菜雞蛋羹
1
雞蛋去殼加2倍的臘圓橘水打散。
2
加入蔬菜粒，及切碎的薄荷葉，適量鹽，攪拌均勻。輪團
3
鍋腔碧內水燒開，將裝蛋的碗（盅）入鍋蒸15分鍾左右。
4
待雞蛋表面呈凝固狀，淋上適量芝麻油，即可。
小貼士
這道菜具有薄荷的清新，麻油的醇香，雞蛋的滑嫩，以及蔬菜粒的質感，營養全面豐富，熱量還很低噢~
Ⅲ 青菜芝士雞蛋羹的做法 青菜芝士雞蛋羹如何做
1、食材：菠菜200g，胡蘿卜1根，菜花200g，雞蛋3個，芝士適量，鹽適量，雞湯適量。
2、首先我們把菠巧世菜和菜花放入開水中焯一下水，因為菠菜中含有草酸，草酸會抑制鈣的吸收，用開水焯一下或者燙一下可以有效去除80%的草酸。然後我們把焯水後的菠菜切成菜末，把菜花的根部去掉，然後把剩下的部分也切碎，胡蘿卜切成小丁備用。
3、把雞蛋打散成雞蛋液，放入適量鹽，鹽不但可以調味兒而且可以幫助蛋液更好的成型。再倒入2倍的水，這裡面的水要用涼開水哦，如果用生水我們做出來的雞蛋羹會有很多蜂窩，口感不好。我這里用的是雞湯，如果你的手邊有雞湯或者骨頭湯這個高湯，都可以拿來用。再把我們切碎的三種菜末放入雞蛋也中攪拌均勻，去除上面的浮沫，防止一會兒蒸制的時候有蜂窩，再滴入1茶勺改寬蠢油，加入油我們可以更好吸收胡蘿卜的營養，然後我們把芝士均勻的鋪在蔬菜雞蛋核陪液表面。
4、鍋內倒入適量的水，將水燒開，然後我們把青菜雞蛋液放入鍋中，蒸制8分鍾左右，我們可以在碗上倒扣一個盤子，防止水蒸氣倒流。蒸制的時候要用中小火，不要用大火蒸，時間到的時候，關火，但是不要急著把青菜雞蛋羹拿出來，我們在鍋內繼續燜5分鍾左右。然後打開鍋蓋，將青菜雞蛋羹取出，我們也可以在上面淋上一點兒醬油，雞蛋的香味和芝士的香味再加上青菜的清新味兒，真的是味美顏色也美！
Ⅳ 蔬菜雞蛋羹的做法，蔬菜雞蛋羹怎麼做好吃，蔬菜
雞蛋 兩個
Mozzarella cheese 擦絲 適量
蔬菜糊或切碎的蔬菜丁 適量
鹽 一小捏
寶寶食譜：迷你蔬菜雞蛋糕的做法
蔬菜清洗切碎，其實就是冰箱里有什麼蔬菜就各種都切一點。
雞蛋用打蛋器打勻，加入蔬菜碎和乳酪絲，打勻。
迷你蛋糕盤抹薄薄的一層油，把蔬菜蛋汁逐個加到蛋糕盤里，大約六分滿。
烤箱烤15～20分鍾至金黃色即可。
我家用的是迷你烤盤，不需預熱，大烤箱的話建議溫度360°F。
成品雞蛋糕的背面。
我這次用的是以前剩的胡蘿卜糊和蔬菜糊，尋思著桃子不吃糊糊也不能浪費嘛，所以蔬菜看不出來，用蔬菜丁的話更好看些。\^o^/
Ⅳ 嬰兒菠菜雞蛋羹的做法
提起菠菜，相信大家都知道，它營養豐富，經常吃對身體特別的好。富含豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）。我們日常中經常拿來燒湯、涼拌或是炒菜。但是小寶寶們特別不喜歡吃。很討厭菠菜的味道，但是為了營養均衡，我們也得嘗試新的做法給寶寶吃。今天跟大家分享一道適合小寶寶吃的菠菜輔食——菠菜雞蛋羹
食材：雞蛋 菠菜
步驟：
1.菠菜洗凈焯水
2.焯好水後放入料理機打成菠菜汁
3.雞蛋碗中打散，攪拌均勻，倒入菠菜汁
4.攪拌均勻後，篩網過濾一遍
5.碗中蓋上保鮮膜，扎幾個小孔，放入蒸鍋內蒸10分鍾左右
6.蒸熟後放涼取出
一道味道鮮美的菠菜雞蛋羹就做好了，是不是特別的簡單呢，適合8個月以上對食材不過敏的寶寶。雞蛋的營養價值不必多說，再搭配菠菜，不光看上去就顏值高，口味也是很鮮美呢。也可撒入海苔粉或是核桃油提味都可。喜歡的寶媽們不妨一試哦！
小提示：
1.菠菜一定要焯水，去除草酸；菠菜焯水時也可放適量食鹽，這樣菠菜保持顏色鮮綠
2.篩網過濾蛋液為了做出的雞蛋羹更細膩
3.蓋保鮮膜是為了防止水滴滴入碗中
4.這道輔食適合對菠菜和雞蛋都不過敏的寶寶
Ⅵ 蔬菜蛋羹怎麼蒸的細膩
1、雞蛋1個打入碗中，加適量食用鹽攪勻，加溫涼開水或高湯(蛋滲鋒水比例:1:2比較好。簡單說，水是蛋液的2倍就行了)
2、把打好的蛋液用漏網過濾到另一隻枯源碗內抹上薄薄的一層食用油的蒸碗里(這樣蒸好的雞蛋不粘碗)
3、開始蒸，這一步比較重要，所謂平如鏡面，細嫩軟滑，這一步是關鍵沒喊態：清水上鍋，大火燒開，一定要燒開哦，把蛋液碗放上隔水蒸，改中小火，鍋蓋留條縫(可在蓋下放雙筷子，順便給筷子消個毒)大概10分鍾，雞蛋羹就差不多好了，撒上一些蔥花或熟肉燥，滴上幾滴芝麻香油就可以享用啦
Ⅶ 蔬菜雞蛋羹（烤箱版）怎麼做
用料
雞蛋
3隻
鹽
少許
培根
適量
胡蘿卜
飢兆適量
香蔥
適量
黑胡椒
少許
牛奶
160ml
蔬菜雞蛋羹（烤箱版）的做法
雞蛋液加香蔥碎、培根碎、胡蘿卜碎、鹽隱純丶黑胡椒、牛灶肢咐奶攪勻。
Ⅷ 菠菜雞蛋羹怎樣做，雞蛋羹又嫩又滑，非常好吃呢
菠菜雞蛋羹怎樣做，雞蛋羹又嫩又滑，非常好吃呢？
今日小編要為大家介紹一道好吃又養生的菜餚——菠菜雞蛋羹！現在是冬季啦，在這時候多吃些菠菜對人體健康真的十分有益處哦！菠菜能具備補血補氣止血的作用，除此之外菠菜還可以利五臟、通血脈，可以有效地協助身體降血脂、預防肝癌，因此朋友們一定要記得平常多吃一些蔬菜水果哦！下邊小編就給大家介紹一下菠菜雞蛋羹製作方式~菠菜雞蛋羹的具體製作步驟：
以上是菠菜雞蛋羹的具體做法。做出來的菠菜雞蛋羹真的是很細嫩可口，並且含有營養成分哦！家裡有寶寶的朋友們千萬別錯過啦，想讓你的寶寶既品嘗到美味又能健康成長嗎？那麼就快快來學習培訓這道美食吧，小編確保一定不會讓你輸噠！