㈠ 炒秋葵的做法 家常
炒秋葵的家常做法：
用料：秋葵1盤、胡蘿卜半根、木耳1碗、大蒜1頭、小蔥1根、油適量、生抽10克。
步驟：
1、秋葵、胡蘿卜清洗干凈，木耳提前用涼水泡發。
㈡ 秋葵怎麼炒
可以做一道秋葵炒肉片，該菜主要由秋葵和裡脊肉等製成的家常菜。脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，搭配起來不僅顏色好看，還十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作秋葵炒肉片。
秋葵炒肉片的食材：秋葵100g，裡脊肉50g，鹽、生粉、料酒、油、雞精各適量。
秋葵炒肉片的做法：
1、裡脊肉切成絲片，用一點料酒、鹽和生粉抓捏均勻後，再加一點食用油拌勻，腌制二十分鍾。
食用價值：
秋葵炒肉是一道家常菜，有美顏、通便、補氣血的功效。秋葵是一種營養價值較高的蔬菜，具有改善便秘、延緩機體衰老、幫助減重、增加機體耐力、改善疲勞等作用。秋葵對於機體最主要的作用是潤腸通便，改善便秘，由於秋葵中所含的果膠可吸水膨脹，同時軟化糞便，膳食纖維可促進胃腸道的蠕動，增加消化，從而達到改善便秘的效果。
㈢ 秋葵怎麼炒著吃最好
可以做一道秋葵炒肉，這是一道由瘦肉和秋葵作為食材製成的家常菜。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作秋葵炒肉。
秋葵炒肉的食材：瘦肉50g，秋葵100g，生薑、大蒜、料酒、生粉、鹽、生抽各適量。
秋葵炒肉的做法：
1、瘦肉切成肉片，加入少許鹽，料酒和生粉用手抓勻，腌制15分鍾。
食用價值：
1、秋葵是人們比較喜愛的一種蔬菜，幼果中含有大量的黏滑汁液，具有特殊的香味，秋葵味淡性寒，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素以及多種礦物質等營養成分，秋葵既可以涼拌也可以熱炒，還可以做成湯菜，營養價值可謂極其豐富。
2、豬肉中所含的蛋白質主要是高分子的肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性高價蛋白質，容易消化和吸收，具有較高的營養成分和食用價值。豬肉是高能量多脂肪肉食品。它是為人體生理活動提供能量的重要來源。
㈣ 秋葵怎麼炒好吃又簡單 簡單易學5種做法
秋葵具有蔬菜王之稱，其葉肉鮮嫩可口，口感爽滑，這讓很多人都愛上了吃秋葵，秋葵的做法有很多，那麼秋葵怎麼炒好吃又簡單呢，在家中我們可以做蒜蓉秋葵、蚝油秋葵、素炒沙茶咖喱秋葵，這些都非常的簡單美味，在夏日中我們還可知滑以做秋葵鮮蝦沙拉，不僅美味還有解暑的功效。
秋葵好吃又簡單的5種吃法
1、蒜蓉秋葵
很多人問秋葵怎麼炒好吃又簡單呢，蒜蓉秋葵就是一種做法。首先第一步：先將秋葵洗凈去蒂，將燒開的水加入幾滴植物油，再放入小半勺鹽，然後將秋葵倒入鍋中等待一兩分鍾撈出裝盤。第二步：備好蒜蓉和適量的醬油、白糖、鹽加入少量的清水攪拌均勻。熱鍋倒入油之後，爆炒蒜蓉，再倒入料汁一起翻炒。第三步：將炒好的醬汁淋在秋葵上，這樣簡單又好吃的秋葵就出鍋了。
2、蚝油秋葵
第一步：在鍋中倒入清水，加入一勺的鹽，水開後倒入秋葵，煮兩分鍾左右，也可根據喜歡的口感做時間調整。第二步：將煮好的秋葵放入涼水過涼，然後再均勻切段。第三步：將適量的蚝油、雞精、糖、雞精、蒜末放入碗中攪拌。第四步：熱鍋放油，待油熱好，關小火，倒入料汁，待香味一出倒入秋葵，然後翻炒，等秋葵上醬汁均勻就可出鍋。
3、秋葵鮮蝦沙拉
第一步：准備好200克的秋葵，用適量的鹽巴洗凈秋葵絨毛，再放入開水中燙煮，等待兩分鍾撈出冰鎮，然後將秋葵、洋蔥、番茄切成丁狀。第二步：鮮蝦去殼之後放入料汁腌制，之後放入油鍋中煎到呈現金黃色即可，將調料放入小碟中均勻攪拌，調料可用淬釀日式和風醬油露干貝風味。第三步：將秋葵沙拉、鮮蝦和調料混合均勻，再撒上一些烤香的吐司丁，秋葵鮮蝦沙拉就做好了，在盛夏食用不僅美味搭友臘還可解暑。
4、素炒沙茶咖喱秋葵
第一步：將4隻秋葵放入熱鍋中燙煮，之後再冰鎮切片，再將1隻紅辣椒切片，5朵黑木耳泡開撕成小塊，2瓣大蒜切片。第二步：起鍋燒油，醬辣椒大蒜爆炒，之後放入黑木耳拌炒，再放入秋葵蓋鍋煮5分鍾左右。用少量的鹽、牛頭牌沙茶咖哩1/2t用來調味，第三步：煮好裝盤，即可享受美味的食物了。
5、白灼秋葵
第一步：將秋葵洗凈待開水燒開放入，之後加入一勺鹽和一勺色拉油，沸騰之後再煮3分鍾，第二步：撈出之後放入冰箱進行冰鎮，用來保持爽脆的口感。第三步：將少量的食用油、適量的芝麻油、生抽醬油、蚝油放入鍋中開火煮到食材冒泡即可關火，炒好後淋在切段的秋葵上即可食用了告宏。
結語： 經過上文介紹，相信大家都已經知道秋葵簡單美味的做法，心動不如行動，那就趕快動手試試吧。
㈤ 秋葵怎麼炒才好吃
秋葵怎麼做好吃？三種秋葵做法法大全家常
在生活中秋葵脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，是老百姓餐桌上 的一道菜。天氣漸熱多吃秋葵可以促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症，對腸胃健康非常有益哦。秋葵的吃法也非常多，可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，其營養極其豐富，因大家日漸注重養生、天然飲食。那麼秋葵怎麼做好吃呢?
一、白灼秋葵
食材：秋葵、鹽、姜、醬油、耗油、辣椒。
製做方法：秋葵洗凈，水燒熱加入適量鹽，倒入秋葵至變色後，將秋葵撈出來放入冰水中，這樣可以有爽脆的口感。從冰水中撈出來，切掉頭柄剩餘部分切小段。將生薑切片後切絲。鍋內倒色拉油，麻油，姜絲，生抽和耗油，開火將混合物燒熱之後再加入辣椒。將燒熱的醬汁倒在秋葵上——也可以鍋關火，將秋葵倒入鍋中翻炒幾下——讓每一段秋葵都裹上醬汁。
二、剁椒野秋葵
食材：鮮秋葵、剁椒醬、雞精、胡椒粉、辣椒油、醋。
製做方法：將鮮秋葵切去尾部相連的部分，洗凈濾干水分後，整齊的碼入盤中備用。熱鍋上少許底油，加紅剁椒略炒，關火後放入剁好的蒜末，生抽1湯匙，加入蒸魚豉油2小湯匙，白糖少許，調入雞精2克、胡椒粉1克、辣椒油20克、醋15克調成味汁。將整理後的鮮秋葵碼放整齊加入拌勻後的味汁淋上即可。
三、秋葵蒸蛋
食材：秋葵、雞蛋、鹽、十三香、清水。
製做方法：秋葵洗凈，再用鹽搓掉上面的絨毛然後用清水沖洗後，瀝干水，去蒂切片。空碗中打入2個雞蛋，加入適量的溫開水，少量的鹽攪拌均勻。雞蛋和水的比例是1:1.2，另取1個大一點的空碗，擺上切好的秋葵，再過篩倒入准備好的蛋液。鍋中倒入清水，蛋液冷水下鍋蒸制，水開蒸10分鍾待蛋液完全凝固，取出。就可以食用了
㈥ 炒秋葵的做法
清炒秋葵的做法1
製作時間：10分鍾
難易程度：一般
口味：蒜香
分類：炒菜
主食材：秋葵300克、青椒1個
輔料：大蒜1瓣
步驟：
1、秋葵洗凈去蒂，斜刀切片；
2、青椒1個切絲；
3、大蒜1瓣切蒜末；
4、鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱；
5、放入蒜末炒香；
6、放入秋葵、青椒絲翻炒1分鍾；
7、放入鹽一勺；
8、雞精一勺；
9、炒勻後即可出鍋。
清炒秋葵的做法2
1、准備適量秋葵，用清水洗干凈。
2、鍋中加適量清水燒開，加入一勺鹽，放入秋葵焯水1分鍾左右，撈出過涼水。
3、焯過水的秋葵瀝干水分，斜切成1厘米左右的厚片。 大蒜2瓣切成末。
4、鍋中倒入少許油燒熱，下蒜末爆香。
5、倒入秋葵翻炒2分鍾。
6、加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少許白糖（白糖按自己喜好，不喜歡吃可以不加），翻炒均勻，最後撒少許胡椒粉，出鍋裝盤即可。
7、上桌開吃嘍，爽口脆嫩，好吃又健康，秋葵這個做法比涼拌的更好吃，脆嫩爽口，營養又鮮美，趕緊來試試吧
㈦ 秋葵怎麼做好吃炒秋葵
素炒秋葵
就算是要炒素菜沒有葷菜，我們也要想辦法讓素菜有素菜的吃法和健康。就如在夏季的秋葵，也是這季節最適合吃的素菜之一，營養豐富，又富含有各種蛋白質，簡單炒也做出好吃的菜品。
今天就給大家分享一道素炒秋葵的家常做法，很簡單就三步能做好，一起來看看吧！
所需要的食材：秋葵300克，蒜米2粒，生薑1小個，適量鹽、生抽 4、蚝油、海鮮粉。
秋葵
首先處理好秋葵。把秋葵放入清水中，用手搓洗干凈秋葵表面的小絨毛，然後切成小片備用。
切片的秋葵
第二步秋葵焯水。起鍋加入適量清水，把水燒開後，把切好的秋葵倒入鍋里焯水2分鍾左右，撈出過清水瀝干水分備用。這一步很重要，因為秋葵含有一種粘稠的汁，只有通過焯水把這些粘稠的汁逼出來，再過一次清水把它清洗干凈，這樣炒出來的秋葵口感才會清脆爽口。
焯水的秋葵
第三步素炒秋葵。起鍋燒油，油熱放入切好的蒜米生薑片煽出香味，關小火把焯好水的秋葵倒入鍋里，加入適量鹽、生油、蚝油、海鮮粉調味提鮮，再加一小勺清水，開大火把秋葵翻炒兩下均勻即可出鍋上桌。
炒秋葵
這樣一份簡單的家常素炒秋葵就做好了，色澤青翠好看，讓人看著就有食慾。
要知道，夏天這個季節的秋葵新鮮脆嫩，營養豐富。秋葵是一種高蛋白，低脂肪，低熱量的蔬菜，可以素炒，可以涼拌，可以配葷菜炒，也可以燉湯，做法也是多種多樣。
家常素炒秋葵
秋葵不僅營養豐富，各種吃法也因人而異，而且對人體健康有很多的好處，也具有一定的食療功效。但是菜市上有賣的不是很多，也許是秋葵的本身長得有點像瓜類，可能有好多人不太了解，所以買的人也不多。
不管怎麼說，喜歡吃素菜的人，秋葵就是素食者最好的營養菜品，就算是不吃肉，也能夠滿足每天的菜品營養需求。如果你也喜歡的話，可以自己動手做一做，品嘗一下秋葵的美味。
㈧ 怎樣炒秋葵才好吃
孩子想吃素菜，給他炒了一盤秋葵，口感嫩滑，十分好吃，做法簡單
這幾天天氣實在太熱，家人都嚷著沒胃口，做飯成了一個大難題。下館子嫌熱不想出門，點外賣也不放心，還是自己在家做吧。葷菜大家都不想吃，那就來盤素菜吧。把鮮嫩的秋葵切成一顆顆小星星放入鍋中炒一盤，脆嫩多汁，清香美味，模樣也俏麗，十分受歡迎。
乍看秋葵外表其貌不揚，表層長了一層小絨毛，切開還黏糊糊的，但是把它一刀一刀斜切成小段，居然變身成了一顆顆的小星星，十分可愛呢。
秋葵中含有豐富的維生素C、維生素e以及胡蘿卜素，對於增強人體免疫力十分有益。
而秋葵中讓人討厭的粘液則含有果膠和粘多糖，這種粘多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔潤滑的作用呢。
秋葵的含水量很高，是減脂的朋友理想的食物，加之含有豐富的維生素C和膳食纖維，對皮膚和身材都有很好的保養作用。
【清炒秋葵所需食材】
秋葵、小蔥、大蒜。鹽
【做法】
1、把秋葵放入淡鹽水中浸泡十分鍾，輕輕搓洗。因為秋葵表層有小絨毛，容易沾染雜質和農葯殘留，所以要多清洗幾遍。
2、清洗好的秋葵瀝干水分，斜切成段。不要切太長，否則不容易炒熟。
3、大蒜切片，小蔥切段。
4、熱鍋倒入少許油，燒熱下入蒜片、蔥段，爆香。
5、下入秋葵，大火快炒，秋葵變色以後放少許鹽，翻炒均勻，即可出鍋。
【小貼士】
挑選秋葵要選擇外觀青翠沒有磕碰痕跡的，個頭也不要挑太大的，太大的秋葵空心部分比較大，外皮也會比較老，嚼不爛，口感不好。
㈨ 怎麼炒秋葵好吃 炒秋葵的做法
1、主料：秋葵6條。
2、輔料：蒜頭2顆、鹽適量、醬油適量、油適量、雞粉適量。
3、將秋葵洗干凈 切成斜刀塊。
4、取兩顆蒜頭，拍碎去皮。
5、開小火，鍋內倒入適量食用油，待油溫至5成熱，倒入蒜頭炒出香味。
6、倒入切好的秋葵後，不停的翻炒，期間加入鹽，醬油，一小勺水。
7、翻炒5-8分鍾後，加入雞粉，再翻炒2分鍾即可出鍋。