⑴ 黃豆燜排骨怎麼做好吃
黃豆燜排骨怎麼做
材料
主料：黃豆500克，豬排骨700克，
調料：鹽10克，味精3克，醬油15克，料酒30克，姜2克
做法
1.排骨洗凈，斬成段，姜切成片;
2.黃豆（大豆）用溫水浸泡2小時至豆皮自動脫落；
3.鍋置旺火上，放入排骨、精鹽、薑片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆；
4.燒沸後改用小火燉至肉熟爛入味；
5.撒入味精調味，盛在大碗內，即成。
⑵ 黃豆排骨怎麼做好吃，黃豆排骨的家常做法
主料
排骨
500克
黃豆
250克
輔料
花椒
15顆
白砂糖
10克
老抽
適量
姜
適量
八角
2個
料酒
適量
步驟
5.打開鍋蓋，大火收汁即可。噴香撲鼻，色澤誘人，味道濃厚。這樣炒出來的黃豆也別有一番風味。
⑶ 豆子燒排骨的做法 黃豆酥軟排骨入味
1、准備原料：排骨 300－500g，黃豆1把。配料：蔥姜蒜末，料酒 1大勺，生抽 2大勺，排骨醬 2大勺，糖 少許，水適量。
2、將排骨切塊，黃豆泡一夜。前做
3、先將排骨飛水，去掉血沫。
4、熱鍋加油，加入蔥姜蒜末炒香，加入飛完水的排骨（如果排骨比較肥就別加太多油，不然後面會出太多油）則悔悉。
5、繼而加入料酒、生抽、排骨醬、糖，反炒到排骨變色。
6、加入泡好的黃豆，加入沒過排骨，中小火孫乎煮40-50min，直到黃豆酥軟即可大火收水。
⑷ 黃豆燒排骨怎麼做好吃
黃豆燒排骨的做法步驟
1
黃豆提前一晚泡好2.排骨洗凈焯水。3.准備好花椒、干紅椒段、八角以及花椒。4.老薑、大蒜切片。
2
油（稍微多一點）倒入鍋中，待油8成熱時，先放兩勺豆瓣醬、再將老薑片、大蒜片、花椒、中察干紅椒段放入，最後放八角，不停翻炒，將調料的香味都炒出來。
3
調料炒香後將焯好水的排骨倒入鍋中大火翻炒
4
等排骨上色唯培頃完後，將泡好的黃豆指陸倒入鍋中翻炒。
5
加大量清水淹沒黃豆，加老抽、醪糟如果中（可加少量鹽），待水只有少許時，加醋和白糖，比例1：2，
⑸ 黃豆燒排骨怎麼做誰能幫幫我
1.首先把黃豆提前泡12小時，這樣豆子才能泡軟哦，不然吃起來很硬，把他的尖牙磕掉了，就壞了。^_^
2.把生薑洗凈，切成生薑片待用。醬油（最好是海天老抽）、料酒、白糖2勺、放一壺燒開的熱水在旁邊。
3.把排骨放在鍋里煮，注意，放涼水裡，而不芹枯是熱水哦，最好是新鮮的排骨，如果是冰凍的，就是完全化了
凍再煮。直到水開後，再煮3-5分頌鬧鍾左右，煮出臟臟的泡沫後，把水完全倒掉，把排骨撈起來。
4. 把炒鍋燒熱後，倒入油，燒開後，倒入排骨，不停翻炒，2分鍾後，倒入料酒、薑片，繼續翻炒，接著放白糖，目的是方便野首罩一會兒給排骨上顏色，等湯炒化了，炒均了，根據個人鹹淡口味，這時倒醬油。注意，這
你可以試下
⑹ 黃豆燒排骨怎麼做如何做好吃
材料
主料：排骨1000g、黃豆200g；
輔料：蒜適量、老薑適量、郫縣豆瓣適量、料酒適量、大料適量、蔥白適量、生抽適量
黃豆燒排骨碼隱肢
1
洗凈的排骨，用料遲世酒腌制30分鍾
2
黃豆浸泡4小時以上，佐料准備齊全
3
油熱，攜擾放入姜蒜、大料翻炒，再放入適量的豆瓣炒出紅油
4
炒出紅油後，放入排骨炒至排骨變色
5
倒入適量的水，燜煮1小時左右，至排骨軟爛
6
收干水分，起鍋前倒入生抽提味，放入蔥段，就大功告成
7
成品圖
小貼士
家常菜，味美、超下飯
⑺ 排骨和黃豆怎麼做好吃
做法一：
材料：豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃芪20克，通草20克，生薑片、精鹽各適量。
步驟：
1、豬排骨洗凈，剁成塊，放入沸水鍋內汆一下撈出，洗凈控水。黃豆、大棗、生薑洗凈。黃芪、通草洗凈，用紗布包成葯包。
2、鍋內加水適量，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和葯包，旺火燒開後改文火煮約2小時，揀去葯包，加精鹽調味即成。
做法二：
材料：枸杞子50克，黃豆50克，排骨350克，姜10克，清水1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
步驟：
1、黃豆洗凈用溫水浸泡3小時後控干，枸杞子洗凈，排骨斬塊汆水，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入清水、排骨、黃豆、枸杞子、薑片，大火燒開轉小火燉40分鍾調味即成。
⑻ 排骨燒豆子怎麼做好吃
主料
排骨
700克
黃豆
300克
輔料
自製小米椒豆瓣醬
2湯匙
泡小米椒
10個
玉米油
適量
豆油
適量
蚝油
適量
秘制紅燒汁
適量
料酒
適量
花椒粒喚悉
適量
泡姜
一塊
蒜粒
適量
雞粉
適量
胡椒粉
適量
鹽
適量
步驟
1.干黃豆提前用清水泡發。
2.排骨用冷水下鍋，燒開一會兒取出再冷水沖洗干凈備用。（去去血污水）泡椒、泡姜、蒜切好備用。
3.用料備好。
4.鍋里倒入適量玉米油加乾花椒粒煎香，再把蒜粒放入炒微黃，再加入泡椒、姜炒一會兒，最後再加入孫爛豆瓣和凱乎醬炒香出紅油。
5.加入排骨翻炒香。
6.倒入泡發的濕黃豆翻炒，加入各類配料。
7.加入開水，水量剛好到排骨。
8.加蓋小火慢燒至快乾，放入最後放的料，大火翻炒至水干亮油。
9.好了，上桌了。又香又營養。
⑼ 排骨燒黃豆的做法，排骨燒黃豆怎麼做好吃，排骨
黃豆燒排骨的做法步驟
1. 黃豆提前一晚泡發。食材洗凈，肉過水（鍋中放涼水，再放料酒、薑片、蔥結、排骨和整塊五花肉燒到沸騰後絕咐再燒以兩分鍾即可！）。
2. 過水後的肉肉用涼水洗凈，五花肉切小丁，鍋中放少許油，燒至五層熱後放入五花肉丁，中小火把肉里的油都炸出來。
3. 放入八角、干辣椒繼續用小火煸炒，待香味出來後放排骨和兩粒冰糖和一小勺鹽（鹽先少放點，不夠等快燒好時再放），繼續翻炒三四分鍾，然後放老抽、生抽，繼續炒至所有排骨均勻上色並哪純，然後倒入黃豆、辣椒醬翻炒一兩分鍾後放熱水，黃豆不容易爛，所以水要淹過所有食材，再放入料酒、白醋一點點、蔥結一個，大火燒開，轉小火慢燉（我燉了大概有一個半小時，根據個人喜緩埋愛的軟硬程度）。
4. 青椒切小丁，鍋中黃豆燒爛時大火收汁，順便放入青椒丁（我放青椒主要為了色相更好看而已，沒有可不放），根據個人口味，添加適量鹽和雞精！