⑴ 檸檬能做什麼
檸檬有很多做法，也有很多吃法，下面一起來看看。
一、糖漬檸檬
1.密封容器洗凈後開水燙一下晾乾。
2.檸檬洗凈切片。
3.鋪一層白糖，一層檸檬片，一層白糖，以此類推。
4.蓋上蓋子密封放入冰箱保存。
5.大約租宴可以存放一個月左右。
二、蜂蜜檸檬
做法與糖漬檸檬一樣，就是把白糖換成蜂蜜就行。
三、即食檸檬片
1.糖和水放入鍋中加熱融化。
2.放入檸檬塌型數片煮沸。
3.撈出檸檬片晾涼，放入冰箱冷藏2小時。
4.取出檸檬片，兩面刷上蜂蜜。
5.平鋪在烤網上，上下管熱風模式，100度烘烤1小時左右。
6.晾涼後放入密封容器中保存，最好盡快吃完。
四、青檸奶製品
1.半個青檸檬洗凈切片，泡水（100ml）.
2.加奶製品100ml。
3.想喝冰的可以加冰塊。
五、檸檬冰塊
榨出檸檬汁，用冰格凍成冰塊，隨用隨取，方便吧。
六、檸檬皮屑
做烘焙時常用到檸檬皮屑，一次用不完，可以平鋪在保鮮袋裡，密封好後凍起來，下次用的時候掰一塊就行。
不過不要保存太長時間哈，不然容易吸附冰箱的異味。
七、曬檸檬團首干
檸檬洗凈切片，平鋪放在通風處，時常給檸檬翻翻面，等檸檬片變為透明的，就算是曬幹了，再放入密封袋保存就行啦。
擠「檸檬汁」既方便，又不浪費的方法
方法：
1) 用手掌部位按住檸檬來回的滾動，目的是讓其裡面的果肉鬆動，這樣有利於一會兒檸檬汁擠出。
2) 當感覺到檸檬裡面的果肉變軟時，用刀的根部，在檸檬上切一個大約長3cm，深約1cm的口子。
3) 將吸管一側剪成有尖頭的斜口，這樣方便插入檸檬中。
4) 把吸管插入檸檬中，用手擠壓，檸檬汁就會從吸管中擠出了。
5) 最後用保鮮膜把切口包裹住，放入冰箱里冷藏，以後還可以隨時使用。
⑵ 檸檬怎麼吃8款食譜推薦
檸檬是減肥美容最好的水果之一，對於檸檬怎麼吃，一般人都用其來泡水，其實檸檬的吃法有很多，糖漬、搭配各種花茶飲用，還可以作為調料入菜。以下是我收集整理的關於檸檬的吃法，希望對你有幫助。
檸檬的吃法：8款食譜推薦
一：檸檬醬
材料：新鮮檸檬汁80ML;檸檬皮3個刮絲;無鹽黃油55g;雞蛋3個;白砂糖120g。
做法：
1、黃油切小塊，室溫軟化，打至順滑蓬鬆。鍋內放入雞蛋，糖，檸檬汁，檸檬皮攪拌均勻。
2、小火煮，並且用蛋抽快速地不斷攪拌防止雞蛋凝固成塊，煮至其變成厚實糊狀。若有小冒泡時，關火攪拌，稍微涼卻時再開小火煮，反復二三次。
3、煮至濃稠後關火立刻過篩，加入步驟1中，攪拌至變涼，蓋上保鮮膜，冷藏1小時即可。
二：檸檬溜雞片
材料：雞胸肉250克，雞蛋黃1個，佐料適量，白糖2大匙，白醋1茶匙。
做法：
1、將雞脯肉清洗干凈切成片，雞片內放入蛋黃、1/2茶匙的鹽和胡椒粉，用手抓勻，腌制5分鍾;青椒洗凈切片。
2、攔腰切開，擠出檸檬汁。把檸檬汁、2茶匙的干澱粉、白糖、白醋、1/2茶匙的鹽、味精和適量水調勻成欠汁。
3、鍋內放油燒至五成熱，分批放入雞肉片，炸至微黃撈出。
4、加蒜蓉、青椒片和調好的欠汁，快速翻炒，使欠汁裹滿雞肉片即可出鍋。
三：檸檬大拌菜
原料：檸檬一個、胡蘿卜半根、紫洋蔥半頭、黃瓜一根、尖椒3根、細砂糖20克、橄欖油、海鹽適量。
做法：
1、將檸檬表面的黃色表皮用擦子擦下;將擦下的檸檬皮屑放入糖中拌勻備用。
2、將擦掉皮屑的檸檬壓用刀刨成兩半，用工具壓榨出檸檬汁;將檸檬汁倒入皮屑砂糖中，混合攪拌均勻備用。
3、蔬菜洗凈控干水分切成細絲;將切好的蔬菜絲放入攪拌盆中，倒入少許橄欖油。
4、用筷子攪拌，使橄欖油均勻包裹住每一根菜絲;倒入酸甜檸檬糖汁，拌勻;最後加入少許海鹽調味，製作完成。
四：檸檬雞翅
材料：檸檬1隻，雞翅約500克，姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖、鹽適量。
做法：
1、先將雞翅洗干凈，放入開水中焯一下，撈出晾乾;往雞翅中加入姜絲、料酒、生抽、蚝油、鹽，攪拌均勻，腌約20分鍾。
2、檸檬中間切開，其中一半切成片狀，另一半“起”出檸檬皮(不要白膜)，將檸檬皮切成細絲，將檸檬肉擠出檸檬汁。
3、熱油起鍋，將雞翅從腌料中取出，放入鍋中煎至表面稍微金黃。往鍋中加入冰糖，慢火輕輕翻炒。
4、炒至冰糖完全融化後，雞翅表面帶有焦糖，然後將腌制雞翅的醬料倒入鍋內，並加入少許熱水。
5、將檸檬皮、檸檬汁加入雞翅中。大火收汁，再加上幾片檸檬翻炒均勻即可。
五：檸檬秋梨汁
材料：梨3個、水1500毫升、冰糖80-100克、檸檬半個。
做法：
1、將梨清洗干凈。將兩個半梨去核，帶皮切小塊放到砂鍋中，留半個備用。
2、倒入1500毫升水，根據個人口味放入80—100克左右的冰糖。大火燒開小火煮約40分鍾，將梨塊取出，將剩下半個梨去皮切成小丁，倒入鍋中。
3、檸檬半個將檸檬汁擠到鍋中，燉煮片刻(也可以檸檬切片放入鍋中)。關火，晾涼倒入杯子，帶顆粒，酸甜美味的梨汁就好了。
六：菊花檸檬蜂蜜飲
材料：干菊花4至5朵，檸檬4片，蜂蜜5湯匙，熱開水800ML(大約2大杯)。
做法：
1、將干菊花沖洗一下，放在壺里，注入熱開水。泡到菊花出味，開水變溫。檸檬切片。
2、往變溫的菊花茶里加入4片檸檬片和5湯匙蜂蜜，攪拌均勻。
3、整壺菊花檸檬蜂蜜茶放入冰箱冷藏變凍，喝前加入冰塊4至5片。
七：檸檬鱸魚
材料：鱸魚1條，新鮮檸檬30克、大蔥、香菜、姜、大蒜、辣椒醬、白酒、白砂糖、食鹽適量。
做法：
1、將鱸魚洗凈，用食鹽抹腌制半個小時。蒜頭剁成蓉，紅辣椒洗凈切成丁，香菜洗凈將香菜莖切成末，香菜葉留著待用。
2、洗凈2個檸檬，切成兩半，將一個檸檬放在榨汁器上，用力擠壓出汁來，做成檸檬汁待用。剩下1個檸檬用刀切成薄片，擺在碟邊做裝飾用。
3、將蒜蓉、紅辣椒丁、香菜末放入碗中，加白砂糖和剛才榨好的檸檬汁，拌勻成醬汁備用。
4、鍋內燒開水，放入鱸魚和醬汁(分開)，蓋上鍋蓋大火蒸7～8分鍾，直至魚眼突起，魚身用筷子可穿透;取出蒸好的鱸魚和醬汁，將醬汁淋在魚身上，擺些香菜葉做點綴即可。
八：玫瑰檸檬飲
材料：玫瑰花，檸檬，蜂蜜。
做法：
1、玫瑰花用水沖一下，瀝干水分，檸檬切片。
2、把洗凈的玫瑰花放茶壺內，倒入1000毫升開水，燜三分鍾，再放檸檬片燜兩分鍾。
檸檬不能和什麼一起吃
1、檸檬不能和海味一起吃
海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。
2、檸檬和牛奶相剋
同樣，牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質，檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。
3、檸檬不宜與胡蘿卜同食
因為胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會破壞檸檬中的維生素c。
檸檬的最佳搭配食物
1、檸檬和雞肉
酸味可以促進食慾，而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食慾大振。
2、檸檬和蘆薈
飲用含檸檬汁的酸味飲料可幫助產生唾液，但口腔黏膜破損者，為避免疼痛加劇不適合喝檸檬汁，可直接飲用蘆薈加冰糖，因蘆薈可抑制炎症、去除疼痛。
3、檸檬和甘蔗汁
檸檬汁與蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除煩、和胃降逆。用於飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴，嘔噦少食。
檸檬的存儲方法
1、切開的檸檬的保存
切開後一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中腌漬，日後拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉榨好的檸檬汁的保存。
2、檸檬汁的保存
可以把口封緊放入冰箱中保存，時間限制在3天之內，長了會造成維生素c揮發。
也可，在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。
3、完整檸檬的保存
⑶ 檸檬可以怎樣吃才好吃
檸檬可以切開然後用器械擠出汁用水稀釋來喝，還可以切成片片泡紅茶來喝。然後，可以放幾片在炒菜的時候。比如說是紅酒檸檬基圍蝦，檸檬可樂雞翅。檸檬還可以做成檸檬果醬抹在麵包上。也可以在燒烤的時候淋上些許檸檬汁。
下面還有檸檬冰淇淋。
美食天下網上轉載的。
檸檬雪酪：
1.准備材料
2.檸檬洗凈刨下皮（只要黃的一層，白的那層會有苦澀感）
3.再用剩下的檸檬擠出檸檬汁
4.白砂糖倒入水，放小鍋里加熱溶解後冷卻
5.加入檸檬皮，再倒入檸檬汁混合
6.魚膠粉用2勺水浸泡後，放微波爐轉半分鍾溶解
7.加入到上面材料混合拌勻
8.倒入容器中，蓋上蓋放冰箱冷凍
9.隔一小時拿出攪拌一下，攪2-3次
10.冷凍約5個小時結凍即可，吃的時候用挖勺器挖成雪球狀。
11. 加冰塊和雪碧，好清涼的感覺！
⑷ 多餘的檸檬可以做什麼具體怎麼做
多餘檸檬可以做什麼？
檸檬能做的東西太多啦～具體要看你自己究竟願不願意動手做。簡單點的做飲品，正好夏日炎炎解暑又清涼，稍微復雜點的可以做檸檬醬抹蛋糕麵包吃，還可以做很多類型的蛋糕餅干，清爽好吃。當然，如果你喜歡做菜，檸檬的用處也非常多～
下面我就來分享一些檸檬的用法。
糖漬檸檬檸檬有一股清爽的香氣，跟很多水果都特別搭，單喝或者是搭配做成飲品都可以。
可以先處理一下檸檬，將檸檬做成糖漬檸檬或者蜂蜜檸檬，也可以搭配百香果做成檸檬百香果蜜。這樣的話，喝的時候也特別方便，保存得當也能保存比較長的時間。
1、因為檸檬是要連皮一起泡的，表面又坑窪不平，要注意清洗干凈：先用鹽仔細摩擦檸檬表面，摩擦到有檸檬香氣出現即可。然後用清水洗凈就可以開始製作了。
【材料】：
檸檬4-5個取汁（約200ml），雞蛋4個，細砂糖150g，檸檬皮屑1個-1個半，黃油60g
【做法】：
1、檸檬用鹽細細搓一遍，洗干凈，取汁。用篩網濾去果肉和籽。
2、取一個檸檬皮屑，可以用皮屑刀，注意，只需要黃色部分，盡量不要刨到白色的，會苦澀。
3、雞蛋和細砂糖一起，用手抽攪拌均勻。
4、將雞蛋液和檸檬汁、檸檬皮屑放一起，隔水加熱，並用手抽不停攪拌，避免糊鍋。感覺變得濃稠即可停止加熱。
5、趁熱放入切小塊的黃油，並攪拌均勻至黃油完全融化。
6、冷卻之後裝入密封瓶子中冷藏保存。
檸檬的清新加上淡淡奶味，酸甜可口，檸檬凝乳的用法也非常多：可以拿來抹麵包、作為蛋糕的夾心、做泡芙也可以適當添加一點在奶油里……等等。
⑸ 檸檬怎麼做才好吃
檸檬怎麼做才好吃
【1】檸檬腌雞爪
食材：生雞爪、檸檬、香菜、辣椒、洋蔥、青瓜、大蒜、生薑、白糖、醋、生抽、蚝油
做法：
1.雞爪去指甲清洗干凈切塊。
2.鍋中燒水，水開後倒入雞爪大火煮6分鍾左右即可（雞爪煮的時間長了會影響口感，必須水開再倒進去）。
3.撈出浸冷水，這樣雞爪會爽脆更好吃。（冷水指的是涼開水，需要提前准備好）
4.准備醬料：1斤雞爪用1個檸檬切片（建議用黃皮那種檸檬）、辣椒5-6個喜歡辣的可以多放點，洋蔥適量，青瓜半根蚝油、、白醋、白糖各一湯匙、生抽一大勺、香菜一小把、鹽少許，放一個碗里，根據自己的口味增減醬料調好。
5.大蒜半個、生薑一塊，全部剁碎，上熱油鍋爆香，然後倒到醬料碗里拌均勻。
6.雞爪瀝干水分，倒醬料拌均勻，放冰箱冷藏一小時或一個晚上，浸泡的時間越長越入味。
【2】啤酒檸檬燜雞爪
檸檬和雞爪除了上面那一種，還給大家分享一個雞爪新做法，如果覺得不錯可以一起來試試哦。
食材:雞爪500克，檸檬兩三片，啤酒半瓶（250克），生薑大蒜適量，香菜
調料:生抽，老抽，蚝油，鹽，雞精
做法:
1.雞爪切小塊，用清水浸泡15～30分鍾，掉下血水，然後撈出備用。（或者你直接鍋中燒水，水開倒進去焯水一兩分鍾也可以。）
2.生薑切片，大蒜洗干凈拍碎去皮，檸檬兩片對半切開，香菜掰開清洗干凈。（檸檬我一般做菜選擇黃色皮那種，好多人說綠皮的會苦）
3.熱鍋放油，放入大蒜生薑爆香，再倒入雞爪大火翻炒，炒至稍微變色時倒入半瓶啤酒繼續大火翻炒。（我買的是500克的，所以倒了半瓶，倒多也沒事，燜久點就可以了）
4.加入適量生抽，老抽，檸檬片翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮15分鍾。
5.燜到汁收得差不多時加入蚝油，雞精，鹽，香菜，繼續大火翻炒，收汁即可出鍋裝盤。
⑹ 檸檬有幾種做法
檸檬鮮果的做法：
1、鮮檸檬直接飲用：將檸檬鮮果洗凈，橫切成2mm厚的片，去種子後直接放入杯中沏涼開水，加入適量冰糖即可飲用。
2、製糖漬檸檬：將檸檬洗凈，切片、去籽後，按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例，採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴，一周後即可飲用(糖尿病患者可採用鹽漬，方法同糖漬，食鹽用量為檸檬量的25~30%)
3、檸檬用於烹飪：烹飪有膻腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。
(6)如何用檸檬做好吃的東西不用鍋煮擴展閱讀：
下面介紹一款好吃的蜜漬檸檬做法：
食材：檸檬3個約200克、蜂蜜300克。
輔料：鹽適量。
具體步驟：
1、檸檬用濕毛巾擦去表面浮沉，用食鹽仔細搓一搓，殺菌兼具去除表面的果蠟。
⑺ 檸檬可以做成哪些美食具體的做法是怎樣的呢
原料:檸檬半顆 涼開水1500ml 蜂蜜3湯匙(50ml) 冰糖25克 做法: 1)檸檬洗凈切片。因為要帶皮浸泡，所以建議用小刷子將檸檬刷洗干凈。 2)將冰糖放入水中煮開，導入容器中放涼。 3)水的溫度低於60度時將切成薄片的檸檬放入。 (溫度太高會破壞檸檬中的維生素。) 3)溫度低於40度時調入蜂蜜攪勻即可。(溫度高的熱水會破壞掉蜂蜜中的有效成分。) 4)放入冰箱3-4個小時飲用最佳。
薏米先經過一層水，清洗，然後浸泡大約三個小時。把浸透的薏米放進鍋里，用十倍的水燉一個半小時。用電飯煲的煲湯鍵。等到水變成乳白色，有點稠。檸檬洗凈，去籽。把火關掉後，讓它靜止不動。當溫度降到60℃以下時，將薏米放入容器中，加入檸檬片和蜂蜜，攪拌均勻。檸檬有一個很好的作用，就是美白，不少的專家還有女明星都多次推薦檸檬水的美白效果，因為本人比較黑，為了健康的美白，我還挺喜歡喝檸檬水的。若水太涼，檸檬香味不容易泡出來。但用沸水沖泡，又容易把檸檬中的橙皮甙等苦味物質溶出，影響口感。