㈠ 怎樣做波浪麵包才好吃
方法/步驟
1
從80 g水裡取少量出來，將新鮮酵母融化。剩下的水、麵粉、牛奶加入融了酵母的水，低速粗略混合
2
加入天然酵母，低速攪拌均勻後，轉高速攪拌5分鍾，直到成為光滑、有彈性孝鋒的面團。加入鹽，攪拌均勻即可。放在約17度的環境下發酵2小時
3
2小時後的面團增大非常多
4
取640g面團，滾圓。放入冰箱30分鍾
5
取黃油，切片，放在保鮮膜上，形成一個譽慎銀約16*16cm的正方形。用保鮮膜沿著邊包起來。然後用擀麵杖擀成均勻厚的正方形黃油夾層。擀的時候用擀麵杖先將比較厚的地方壓壓，再擀，對黃油形態的損害最小
6
將面團擀成差不多能剛好包住黃油層的圓形或者正方形
7
將黃油包起來，封口處捏緊
8
翻個面，將一邊擀成約是另一邊的3倍，成為一個差不多16*48 cm的長方形
9
在1/3和2/3處折起來。這是第一次疊被子
10
如果面團太軟，放入冰箱20分鍾後，同樣的手法，再疊一次被子
11
如果面團太軟，放入慶宴冰箱20分鍾。將面團再次擀開來，兩個方向都擀，成為差不多3mm厚的的長方形。將長的一邊橫著超自己擺得話，豎著從中間切開
12
切開後的兩個長方形，左右方嚮往中間卷緊
13
沿著長的邊，從中剖開
14
每半邊都朝外擰
15
然後每兩根辮成一股麻花
16
兩根麻花放入塗了黃油的模具里
17
15度下發酵到差不多漲到模具滿，約3小時
18
烤箱預熱到180度，噴水，推入麵包，180度烤約30分鍾，即可
㈡ 波浪筍泡菜面的家常做法怎麼做好吃
食材用料
泡菜1罐
波浪乎戚擾筍1包
面條1包
蛋2顆
蒜頭5瓣
肉類酌量
水酌量
鹽巴酌量
波浪筍泡菜面的做法
1.維持鮮度的真空包裝
2.先將蒜頭爆香，然後蛋打散下去炒成蛋酥
3.變仔凱成蛋酥的樣子
4.加水下去，自己斟酌水量
5.這里我是加貢丸跟墨魚丸，所以在這步驟加入，如果選擇用肉絲的捧由，可以在蒜頭爆香後，直接炒肉跟蛋
6.丸子滾熟後，放入面條，這邊是用台南意麵，幾乎燙一下就可以了，所以等丸歲旦子熟再放面也沒關系
7.火速加入泡菜罐頭
8.起鍋前加入波浪筍，滾過即可喔
9.因為有加入泡菜湯汁，所以湯色比較紅，味道也會更好喔
10.完成~~
㈢ 面條怎麼做好吃
答：一、做面條需要的食材：
掛面100g、蔥花適量、油一點、生抽2勺、陳醋1勺、鹽和雞精各一小勺。
二、面條的做法：
1、取一個 大碗， 把切完的蔥花放進去。
㈣ 自製義大利雞蛋面的家常做法怎麼做好吃
用料
低筋麵粉 tipo00
400g
硬小麥粉
與麵粉一起湊400g
蛋
四顆 中型蛋
手粉玉米粉或硬小麥粉
適量
特級橄欖油
2大匙可省略
溫水
適量
鹽
1茶匙
做法
1.
雞蛋義大利面滲乎的比例很好記, 麵粉:蛋=1:1. 你可以選擇用全麵粉(低筋或中筋麵粉皆可)製作, 面條口感比較滑嫩; 或用硬小麥粉(farina di grano ro)取代部悶喊伏份的麵粉.
2.在傳統的義大利雞蛋面中不會使用橄欖油或任何油類,
3.在干凈平滑的工作平台上, 把麵粉(和硬小麥粉, 如果你有使用的話)和鹽用叉子均勻混合. 用手在中央挖一個火山口一樣的洞. 在火山口裡打入所有的蛋(並且加入橄欖油, 如果你有使用的話)
4.用叉子, 一邊將蛋液攪打均勻, 一邊從周圍慢慢帶進少量麵粉. 耐心的持續這個動作, 盡可能的把所有麵粉和蛋液混合.
5.形成面團塊以後, 你就可以用手開始揉制均勻. 面團太干, 就加入少量溫水; 太濕, 就加麵粉. 用少量多次的方式調整面團的軟硬度, 直到面團質地均勻.
6.如果你有另外加水或面團夠軟可以輕松用手操作的話, 就一直手揉到面團呈現光滑像耳垂觸感般時就可以停止.
8.等面團稍微鬆弛後, 用桿面棍擀成長型. 從窄端兩邊折回中央形成三層
9.轉90度後再用擀麵棍桿開成長型. 重復此動作數次直到面團呈現光滑像耳垂觸感般時就可螞攜以停止.
10.蓋上濕布讓面團修息一小時再進行切面動作.
11.這份面團足夠做成六人份的面. 我將面團分成三份, 做成千層面, 波浪面和寬扁面.
12.我用壓面機逐次縮小間距將麵皮壓成理想厚度.
13.千層面 Lasagna:
厚度約2mm~3mm. 長度依照你使用的烤皿決定.
14.波浪面 Mafalde:
波浪面厚度約2mm, 寬度約1cm. 可以切成長條型或小長方形.
15.大寬扁面 Pappardelle:
大寬扁面厚度約1.5mm, 寬度約2公分. 麵皮撒上適量手粉防黏後捲起用利刀切, 甩散即可.
16.寬面 Tagliatelle:
寬面厚度約1mm, 寬度約6mm. 你可以用刀切完成這個面型. 大部份家庭制面機的切面功能也都有這個面型選項.
17.新鮮雞蛋面最好是現做現煮, 味道最好!
18.想要更多的義大利料理食譜嗎? 來Dolce&Salato找就對了!
㈤ 絲瓜酸辣蕎麥波浪湯面怎樣做好吃
做法
說明食材如上。我再補適量胡蘿卜絲焿美味。
鍋內放仿洞水加入黃金蕎麥面，煮5分鍾取出，放入碗中。
另起鍋加入400cc水煮滾，加入櫻大沖半包港式酸辣湯粉包，脊殲拉拉耶。
加入絲瓜切絲，剩下食材放入。煮15分鍾取出放面碗加入黑醋，香油，芹菜珠。
"絲瓜酸辣蕎麥波浪湯面"即完成。
㈥ 海鮮蔬菜波浪面的好吃做法
海鮮蔬菜烏東面
㈦ 彩色蝴蝶面怎麼做好吃
問題一：五彩蝴蝶面怎麼做好吃 煮麵條，將面條煮到八成熟，撈起來，備涼，加一點食用油，防止粘一起。
鍋中到油，將雞蛋煎熟，不要太老，盛起備用。
鍋底留少許煎雞蛋的油，放入姜蒜末爆香後，放入肉絲，加少許醬油調色。
將豆角絲和紅辣椒絲倒入鍋中翻炒，大約翻炒2分鍾，加入豆芽翻炒，放雞蛋再炒一分鍾。
加入備涼的面條，不要用鍋鏟，用筷子攪拌，加入鹽、雞精。
加入半勺豆瓣醬繼續中火翻炒2分鍾，加入大蒜，出鍋。
問題二：七彩蝴蝶面家常做法，正宗七彩蝴蝶面怎麼做 超級七彩蝴蝶面
主料
白面適量 胡蘿卜一根 紅壤火龍果一個 菠菜適量 南瓜適量 紫薯適量 紫甘藍適量 小蘇打一小勺
超級七彩蝴蝶面的做法步驟
1. 這四樣蔬菜，再加個紫甘藍和紅心火龍果，六個顏色都美的沒誰了
2. 胡蘿卜和菠菜是料理機打碎，有點干就加點水再打，紫薯和南瓜是蒸熟蒸透之後，弄爛然後紗網過篩一下更細膩。。。
3. 藍色的面:紫甘藍榨汁，過篩一下
4. 一點點加入小蘇打，直到紫色變藍色
5. 紅心火龍果料理機打碎，分別得到果汁和果肉，我一般過篩一下，就更細膩了。。這兩個都可以和面，顏色很棒！
6. 果汁和果肉和的面都比較細膩，只是果肉有黑芝麻的黑點點
7. 當當當，加個白色就是七色面啦，真的很漂亮
8. 把面擀的超薄超薄，然後開始壓喜歡的圖案，和我一樣沒有備模具的就用啤酒瓶蓋頂替一下吧
9. 然後用筷子一個一個夾成蝴蝶結。。。這一步需要耐心啦
10. 因為擀的薄，不需要風干太久。。。加個白色就湊成七彩蝴蝶面啦
問題三：蝴蝶面怎麼做好吃，自製蝴蝶面的家常做法 主料
麵粉100g 彩色食物蒸軟壓泥
酵母1g
蝴蝶面面的做法步驟
1. 我今天做南瓜和紫薯的
2. 花面團在發酵，這個時間弄點面做點形狀面，用啤酒蓋壓圓形
3. 夾花形的時候，用一根筷子粘點水，點在中間，兩邊往裡夾，到水筷子時拿去筷子夾緊，花形好看又煮不散開
4. 蝴蝶結出來了
5. 可以盡情想像
6. 隨便做了點面條
7. 早上煮來吃
8. 花蒸好了
9. 多做了幾朵
10. 美啊
11. 花瓶裝好
問題四：蔬菜蝴蝶面怎麼做 蝴蝶面怎麼做好吃 原料：蝴蝶面、西紅柿、雞蛋、番茄沙司。配料：鹽、糖、雞精。做法：1、雞蛋打散，油熱後炒散雞蛋，盛出備用。2、西紅柿切小塊，用底油煸西紅柿塊，需要耐心一點，直到煸出水分。3、把雞蛋倒入鍋內，翻炒均勻後倒入番茄沙司，稍煮入味。4、加入糖、鹽、雞精調味。5、另起一鍋放水，水開下蝴蝶面，煮約3分鍾6、面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜嗬，香噴噴！
問題五：嬰兒輔食：彩色卡通蝴蝶面怎麼做 嬰兒輔食：彩色卡通蝴蝶面用料
火龍果 30g
菠菜 30g
南瓜 30g
紫甘藍 30g
麵粉各配 70g
嬰兒輔食：彩色卡通蝴蝶面的做法
1.南瓜蒸熟打泥，取30g菠菜榨汁過濾，取汁30g紫甘藍榨汁過濾，取汁30g紅心火龍果榨汁過濾，取汁30g我這里火龍果分開做的，就沒拍照2.每個蔬菜果汁配 70g麵粉
分別和面團，光滑不粘
我用的壓面機 ，壓成面片，無壓面機手擀盡量薄些.
卡通面模具，兩面可用 ，小兔子背面波浪圓圈是做蝴蝶面的
壓出形狀
波浪圓圈筷子中間一夾
很多問蝴蝶面怎麼夾不好，找到了之前寫在其他地方的甜菜根蝴蝶面教程 這樣大家應該懂了吧
彩色的就把不同顏色面片疊在一起 中間刷層水更牢固 切條 擀片
跟外面賣的有的一拼吧
問題六：純手工寶寶蝴蝶面，卡通面的家常做法怎麼做好吃 夾出美美的蝴蝶面需要技巧 你們慢慢琢磨去吧?? 下面講下多彩的面做法?...木子李寶寶營養手工面 1年前 3 贊 親,怎麼樣才能加到你。
問題七：款自製蝴蝶面的家常做法大全怎麼做好吃視 用料
主料
麵粉100克
輔料
西紅柿
一個
生菜
50克
食用鹽
少許
自製蝴蝶面的做法
1.
西紅柿熱水去皮，生菜洗凈，切成小塊備用；
2.
將生菜，西紅柿分別放入榨汁杯中榨汁
3.
過濾取汁
4.
將榨好的汁倒入准備好的面中，加入少許鹽，和面
5.
活好的年醒20分鍾左右
6.
將面擀薄，然後用圓形的模具壓出來，有餅干模具更棒啊
7.
用筷子從中間一加，就是傳說中的蝴蝶面了，雖然做的沒有別人的漂亮，但是寶寶還是很愛啊
問題八：蝴蝶面怎麼做好吃，蝴蝶面的吃法 原料：
蝴蝶面、西紅柿、雞蛋、番茄沙司。
配料：鹽、糖、雞精。
做法：
1、雞蛋打散，油熱後炒散雞蛋，盛出備用。
2、西紅柿切小塊，用底油煸西紅柿塊，需要耐心一點，直到煸出水分。
3、把雞蛋倒入鍋內，翻炒均勻後倒入番茄沙司，稍煮入味。
4、加入糖、鹽、雞精調味。
5、另起一鍋放水，水開下蝴蝶面，煮約3分鍾
6、面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜
嗬，香噴噴！
問題九：自製寶寶蝴蝶面片怎麼做好吃 五彩蝴蝶面°專為寶寶製作?的做法
紫薯 南瓜切塊上鍋蒸熟
蒸好後用料理機打細，太干可以加點水???
溫馨提示：家有寶寶的煮婦們可以備個料理機哦??廚房很多時候都會用到??為寶寶咱們加油！
菠菜，切丁榨成汁?榨好過濾一下只要汁??
粉色面團用西紅柿??去皮切塊榨汁 和菠菜一樣
四種有色的
紫色：紫薯
粉色：西紅柿
綠色：菠菜
黃色：南瓜
找一個大點容器揉面團，取蔬菜汁一點一點慢慢加進麵粉里??
不能一次全倒進去，面的後面面團太軟了???揉面的步驟請看五彩螺旋面那貼
一邊倒汁一邊用手或筷子不停攪拌，攪拌成這樣絮狀在揉??
五種顏色面團均揉好 興發半小時??
面團需要揉到不粘手 不粘盆 光滑的就好啦
先把工具發給大家
切土豆花的波浪刀
烘焙刮板（可以用尺子波浪替代）
單色蝴蝶面製作，取一塊南瓜面團?用擀麵杖擀成薄麵皮 薄點比較易熟??加油哦
擀成一塊大小適中的大麵皮
麵皮上下都要抹上乾麵粉防止粘連，來回折疊???形成一條長麵皮
用刀分切成幾份???可以大小不一 更可愛
再將分切好的條展開來重疊在一起??
每條都摸點乾麵粉 不然太粘了
用切土豆花的波浪刀切出你想要的長度??
黃色面團沒拍照了?跟上 用彩虹面這個步驟??
切好後沒個小塊鋪展開??看圖
用我們三角掛板在花邊2端壓上點狀，這樣更可愛
壓了點點萌很多
用筷子把面片往裡夾住，不能太用力了哦??
夾攏就可以了
夾出美美的蝴蝶面需要技巧 你們慢慢琢磨去吧??
下面講下多彩的面做法?步驟肯定一樣 只是取面團我們要多用幾個色
看圖??
取幾種你想要的顏色，每種色擀成大小差不多的長條疊加在一起??再用擀麵杖擀開成稍微大點的皮??幾種色都完全粘住在一起了
擀好的麵皮切成條?單條的擀成薄的長條??
再把擀好的幾塊麵皮疊加在一起??
同樣用波浪刀切段???
切好的蝴蝶面片??撒點麵粉每個分開???
筷子夾出蝴蝶形狀??
注意看我筷子夾住的面2邊是朝下的?這樣出來的蝴蝶面才會很美
顏色可以隨自己DIY...>>
㈧ 如何自製波浪面條，就像方便麵那樣的波浪，自家的面條機做出濕面條，
烹飪指的是膳食的藝術。對食品作加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞。一個好的料理，色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營譽戚養更容易被人體吸收。另外日語中有烹飪一義的「料理」一詞也常在台灣被使用。
「烹」就是煮的意思，「飪」是指熟的意思，廣義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品；狹義地說烹飪是指對食物原料進行合理選擇調配，加工治凈，加熱調味，使之成為色、香、味、形、質、養兼美的安全無害的、利於吸收、益人健康、強人體質的飯食菜品包括調味熟食，也包括調制生食。
烹飪主要對食物作處理，例如切、刨、剁等方式讓食物變碎而易於食用、腌漬或加入調味料使食物更可口、慶局陵或加熱食物等。加熱食品，通常能讓食物變軟、殺菌，且使食物的營養成分更容易被人體吸收。5-60°C是許多食物細菌興旺的溫度。雞、鴨臘伏、魚、肉、奶全部應該避免保存在這個溫度范圍。冷藏和冰凍不能殺死細菌，只能延緩它們的成長，讓食物可以保存較長的時間。
㈨ 怎樣和面，做出的面條好吃
麵粉加入鹽、溫水和面，並且醒發兩次，做出來的面條好吃。下面介紹做法：
准備材料：中筋粉300克、鹽水溫水95克、鹽15克、蔥1根、青菜1小把、辣椒粉1-2勺、花椒粉半勺、鹽適量、醋適量（多半勺）、生抽半勺、雞精10粒、味精3～5粒
製作步驟：
1、麵粉中均勻加水，邊加水邊和面，這樣可以隨時觀察面的軟硬程度，面團不要太軟。
㈩ 如何自製波浪面條，就像方便麵那樣的波浪，自家的面條機做出濕面條，然後怎樣晾乾後像方便麵那樣卷卷的
自製方弊嘩便面的做法步驟
1
麵粉、雞蛋、米汁（米飯、水放入料理機打成米汁）混合，揉成面團，放置15分鍾。米汁用於調節面條的口感，純麵粉做租舉行的手工面條太有嚼勁，吃起來累。
2
起鍋准備油炸，將油溫燒至130度，同時，用面條機將面團壓成面條，下入面條，火略加大，將油溫升至150度。
3
面條炸至金黃出鍋，瀝油。
4
重起一口鍋加水燒開，放入牛肉醬，下入炸好的面條，等水滾5分鍾，根據個人喜好放入蔬菜、答州鹹菜，然後出鍋。