㈠ 白菜丸子的家常做法
白菜丸子的家常做法如下：
主料：小白菜500g、豬肉300g、雞蛋1個。
輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量野緩茄、姜適量、澱粉適量、生抽適量、五香粉適量、味精適哪晌量。
1、准備食材：小白菜。
㈡ 大白菜丸子怎麼做好吃
所需食材：半顆大白菜、半根胡蘿卜、生薑、大蔥、蝦皮，食用鹽，五香粉、味極鮮，胡椒粉，雞蛋，澱粉，玉米麵粉、食用油等。
具體步驟：
第1步，處理食材，准備一顆大白菜，清洗干凈後對半切開，再把白菜切碎，放入一個大碗中，半根胡蘿卜也切成小碎丁，生薑切末，一顆大蔥切成蔥花，把胡蘿卜，薑末，蔥花丁都放在大白菜碗里，再加入一小把的蝦皮增鮮。
第2步，調味，加入少許食用鹽，五香粉，一勺味極鮮，少許胡椒粉，再磕入兩個雞蛋，把所有食材充分的攪拌均勻，再加入兩勺的澱粉，一碗玉米麵粉，再次攪拌均勻，用手抓少許餡料，能捏成團不散開，餡料就做好了。
第3步，開炸，鍋中加多一點的食用油，油溫燒至5成左右熱時，下入團好的丸子，丸子定型後，沿著鍋底把它翻動一下，讓丸子受熱均勻，素餡兒丸子很容易成熟，炸至表皮金黃，即可控油撈出啦。酥脆鮮香的白菜丸子就做好了，稍微放涼就可以開吃了。
㈢ 白菜丸子的具體步驟是什麼
白菜是我們日常生活中非常常見的一種食物，非常的便宜，並且口感非常好，做白菜丸子可以說是一個非常經濟實惠又好吃的一道菜，裡面的營養價值也是非常高的，再配上一些肉，做一個白菜肉丸子，非常的下飯可口。今天小編就來跟大家說一說，在家裡面製作白菜丸子的具體步驟是什麼樣的？
二、結語
白菜丸子這道菜相對來說還是比較簡單的，只不過火候以及白菜的水分不好掌握，因為這道菜之所以不要白菜包，就是因為白菜包裡面的水分太多了，葉子也是先需要撒鹽之後才能夠把水分全部擠出來，這樣子炸出來的白菜才能夠美味。白菜丸子炸好之後不僅可以直接吃，吃的時候萬松里嫩，而且劉亦菲在家裡面還可以煮菜吃或者吃火鍋，都是非常美味的。