Ⅰ 豇豆怎樣炒好吃
干煸豇豆
1、豇豆一把，去頭去尾將豇豆掰斷成大段，清洗干凈瀝干水。全肥肉一小塊，洗凈切一些肥肉絲。生薑切小塊，蒜粒拍扁幾個，小米辣一個切碎，大蔥切段。
2、熱鍋熱油，和炒菜的油量差不多就行。將豇豆段平鋪進去，煎成焦黃的顏色，然後單獨裝起備用。
3、熱鍋將肥肉絲放進去煸炒出油，然後將小米辣、蒜粒、生薑以及大蔥一起倒進去，翻炒出香味。再將豇豆倒進去，加入生抽和鹽快速的將豇豆翻炒入味即可。
提示：干煸豇豆，就是不需要加水的。先把豇豆乾煸變色也就差不多熟透了，最後翻炒的時候時間不宜過長。
Ⅱ 如何炒豇豆
豇豆炒肉末豇豆角好吃，方法如下：
1、豬肉切成小方丁備用，放入一勺生抽、一勺料酒、少許淀腌制5分鍾備用。
2、蔥、蒜、小米辣切碎備用，豇豆角用水抄熟，切成小丁備用。大御伏
3、起鍋拆物放入底油，油熱以後放入蔥、蒜、小米辣、一勺老抽翻炒片刻，放入豇豆家炒熟滾攜即可！
Ⅲ 豇豆怎麼炒好吃又簡單的做法
用料
蒜 5瓣
生抽 1勺
鹽 適量
蚝油 1勺
豇豆角 一把
清炒豇豆角的做法
豇豆角洗干凈切同等大小的段
水開後放入豇豆角水抄5分鍾左右
抄好後沖涼水備用
大蒜 切沫！ 因為是清炒 我只放了大蒜。你也可以放一些干辣椒 看個人口味 但個人覺得 蒜沫比較好吃一些！
熱鍋涼油下蒜沫 爆香
爆香後一勺生抽翻炒後
翻炒後下入豇豆角。鹽適量 蚝油一勺。全程大火炒。 三分鍾差不多就OK了 就要入味就可以的。因為豇豆角提前抄過了
裝盤 開動吧！ 簡單 方便。
做法二：
簡單家常
用料
肉末 適量
豇豆 適量
小米椒 1根
蒜 2瓣
老抽 半勺
生抽 1勺
蔥 3片
肉末豇豆角的做法
豬肉切成小方丁備用
放入一勺生抽、一勺料酒、少許淀腌制5分鍾備用
蔥、蒜、小米辣切碎備用
豇豆角用水抄熟，切成小丁備用
起鍋放入底油，油熱以後放入蔥、蒜、小米辣、一勺老抽翻炒片刻，放入豇豆家炒熟即可！
小貼士
豇豆角最好是先用水抄熟，然後在炒比較好，炒不熟的豆角容易中毒。
Ⅳ 怎麼炒豇豆
怎麼炒豇豆
炒豇豆的特色：醬香味濃，咸敬孝鮮宜人。
食材
主料
豇豆
400g
南瓜
50g
紅辣椒
1個坦攜
豬肉
120g
輔料
油
30ml
鹽
3g
料酒
10ml
雞精
2g
生抽
10ml
高湯
100ml
水澱粉
20g
甜面醬
20g
蔥
10g
姜
5g
蒜
適量
步驟
1.先把豬肉洗凈。
2.切成碎末，放入水澱粉抓勻。
3.把豇豆洗凈，用水浸泡10分鍾。
4.切成寸段。
5.蔥、姜切碎，南瓜切丁。
6.料酒、生抽、甜面醬調勻。
7.鍋里放油，放入肉末煸炒。
8.蒜切末和蔥、姜一起放入鍋中煸炒。
9.倒入調料汁翻炒。
10.放入豇豆翻炒。
11.放入南瓜丁亮信稿翻炒均勻，放入鹽和高湯燒開燒制5分鍾。
12.放入紅椒翻炒均勻，出鍋前放入雞精調味。
13.盛入盤中，即可享用。
小貼士
豇豆洗凈，用水浸泡10分鍾。能更好的去除殘留農葯。
Ⅳ 豇豆怎麼才能炒熟豇豆怎麼做好吃
很多人在炒豇豆時候發現炒半天豇豆還是生的沒熟，要麼因為不容易熟導致很多人不是炒過火了吃起來沒嚼勁。那麼，豇豆怎麼才能炒熟？豇豆怎麼做好吃？
豇豆怎麼才能炒熟
一種方法是，油先多點，熱了後，先下去過過油，然後再用底油炒。這樣出來的類似干煸。
還有就是炒的油多些，油溫高些，炒的時候不斷翻鍋，鍋有些幹了就加點料酒，繼續炒，不用擔心糊鍋底，只要你翻得勤快，然後一次加足夠的水，加鹽，然後火開小點，蓋鍋蓋燜會，這個時間自己掌握吧，基本就是水快幹了。然後再加點味精或雞精。起鍋。
豇豆怎麼做好吃
掌握火候可以更好的保證熟透率，可以配合肉絲一起炒。
品名：豇豆炒肉
材料：豇豆、裡脊肉、蔥、姜、醬油（生抽）、澱粉、雞蛋清、鹽、花椒粉
做法：
1、豇豆洗凈，切成3CM左右的長段，熱水焯一下去除豆腥味，撈出放入涼水中冷卻，撈出控干水分，備用
2、裡脊肉切片，倒入少量醬油（生抽）和半個雞蛋清，放入少量澱粉抓勻，入味，備用
3、蔥姜分別洗凈、切絲，備用
4、熱鍋倒入油，待油溫5-6層熱，倒入裡脊肉，用鏟子滑炒，至裡脊肉變色
5、倒入蔥姜絲和花椒粉翻炒，之後倒入豇豆，大火翻炒，放少量鹽和生抽，繼續翻炒，至豇豆變軟，即可出鍋。
豇豆的營養價值
豇豆營養價值豐富，豇豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣40、鎂、鐵、錳、鋅、銅、硒、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸1.9毫。其中以磷的含量最豐富，鮮嫩豆莢中還含有維生素C、抗壞血酸。豇豆的蛋白質含量高於西紅柿2——3倍，糖類的含量高於黃瓜1倍，鈣的含量高於南瓜4倍，維生素含量高於冬瓜4——6倍。
維生素B1
豇豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酯酶活性，可幫助消化，增進食慾。
維生素C
豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
磷脂
豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
食物纖維
豇豆的食物纖維和維生素有幫助消化和增進食慾的作用。如果感到腹脹、消化不良等，常吃豇豆也有功效。
維生素B2
豇豆富含維生素B2，維生素B2又叫核黃素，缺乏它會出現口角炎、唇炎、眼結膜炎和陰囊炎等。
胡蘿卜素
豇豆富含胡蘿卜素，能維持眼睛和皮膚的健康，常用眼者最需要的營養素。
硒
豇豆含硒，能提高免疫力，高抗氧化、延緩衰老，防癌，保護眼睛，維護心臟和肝功能的正常。
維生素C
豇豆含維生素C，維生素C具有抗氧化，防癌的功效，增強免疫，抗壞血病，保護牙齦健康，還可以美容養顏。
維生素E
豇豆含維生素E，維生素E又稱生育酚，抗氧化和防癌，延緩衰老，滋潤肌膚減少皺紋，調節內分泌等。
煙酸
豇豆含煙酸，煙酸又稱維生素B3或維生素PP，抗糙皮病，擴張血管，促進血液循環，降血壓。
鎂
豇豆含鎂，鎂能維護骨骼健康和神經系統功能，防治心血管疾病。
磷
豇豆還含磷，磷能維護骨骼健康，神經系統功能，調整血壓。
蛋白質、維生素、礦物質
豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。
Ⅵ 豇豆怎麼才能炒熟
豇豆炒之前先焯水，炒得時候容易炒熟，炒的時候加少量的水翻炒，就比較軟。
蒜蓉豇豆的做法：
用料：豇豆、油、鹽、蒜、生抽、蚝油、雞精
1、買來的長豇豆洗凈切段，入開水鍋中焯水，鍋里滴幾滴植物油和少許鹽嘩春，再放入豇豆，可以保持菜色翠綠。焯水好撈出瀝干水分。
Ⅶ 炒豇豆的做法
炒豇豆是一種以豇豆和南瓜為主要食材的一種家常菜，它的味道十分濃郁，而且鮮美可口，口感也特別的鮮脆，所以受到了很多人的喜愛，通常會加入一些生抽來提鮮。豇豆怎麼做才好吃，跟著一起來學習。
炒豇豆的營養價值
豇豆，能夠補充人體所需要的蛋白質，碳水化合物，維生素，微量元素等，能夠，補充人體所需要的營養元素，維生素a維生素c的，豇豆中所含有的b族維生素，能夠有效的促進腸胃的蠕動，還能夠保持腸胃的正常功能，能夠有效的幫人體，對營養物質進行消化和吸收利用，還能夠有著一定的增強食慾的功效，特別適合在夏天食用，而且豇豆中所含的維生素c有著一定的美白的功效，還能夠提高人體的免疫力，幫助人體中抗體的合成，豇豆中所含有的磷脂，能夠促進胰島素的分泌，加快糖的代謝，特別適合糖尿病人在日常生活中經常食用。
炒豇豆的功效與作用
1、促進消化，增強食慾。
豇豆中含有的大量的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，從而可以幫助人體排泄，加快大便的排出，還能夠有效的預防乎岩便秘，對於便秘的人來說，特別適合使用豇豆。豇豆中所含有的維生素c能夠有效的增強食慾，特別適合身體虛弱的人食用。
2、滋陰補腎。
豇豆中所含有的某種物質，能夠有效的補腎，滋陰，還能夠有效的治療，因為腎虛所引發的遺精的症狀，特別適合男性朋友食用，尤其是腎虛的。
3、提高人體的免疫力。
豇豆中所含有的維生素c能夠有效的提高人體的免疫力，提高人體的抗病能力，還能夠有效的燃團去除體內的病毒，防止感染。
4、降低血糖。
豇豆中所含有的卵磷脂，能夠有效的促進胰島素的分泌，從而可以降低血液中的血糖，特別適合糖尿病患者在日常生活中食用，能夠有效的降低血糖。
5、改善營養不良。
豇豆中含有的大量的蛋白質，碳水化合物，維生素，微量元素的，如果有效的補充人體所需要的營養，從而可以有效的改善營養不良所引發的身虛的症狀。
炒豇豆的做法
將新鮮的豇豆洗干凈之後切成小段，放在一邊備用，將南瓜洗干凈之後去掉表皮，去掉里邊的籽，切成小塊兒，放在一邊備用，將辣椒清洗干凈之後切成小丁，將蔥姜蒜切成細末，放在一邊備用，將洗干凈的鍋，放入適量的食用油，加熱之後，放入蔥姜蒜，翻炒幾下之後，倒入豬肉料酒，醬油等，然後放入南瓜糊辣椒，豇豆等，再放入一些澱粉，翻炒均勻之後就可以出鍋了。
炒豇豆怎麼吃
1、薑汁豇豆。
將新鮮的豇豆洗干凈之後，切成小段，放在一邊備用，大約四厘米左右就可以了，在鍋中放入適量的清水，煮沸之後，放入適量的鹽和食用油，將豇豆放入抄手之後，放在一邊備用，將將清洗干凈之後，用攪拌機打成泥狀物放在一邊備用，取一個干凈的盆，將豇豆放入，接著放入姜米和其他的調味料，攪拌均勻之後就可以了。
2、涼拌豇豆。
將洗干凈的豇豆切成四厘米左右的小段，放在一邊備用，將蔥姜蒜切成細末放在一邊備用，在洗干凈的鍋中放入適量的清水，燒開之後，放入適量的食用皮頃橘油，將豇豆放入，焯熟之後，放在一邊備用然後，放入，蒜姜鹽，可以根據自己的口味放入一些辣椒和蒜。
3、西紅柿炒豇豆。
將豇豆洗干凈之後，切成小段，放在一邊備用，將西紅柿清洗干凈之後切成小塊放在一邊備用，將雞蛋液打散之後，放入一些鹽和料酒，攪拌均勻之後放在一邊備用，在鍋中放入適量的食用油，加熱之後放入雞蛋液，潘曉軍16號，取出來放在一邊備用，再放一些食物，要加熱之後將蔥姜蒜放入爆香，將豇豆放入翻炒均勻之後，再加入西紅柿，和一些清水，接著放一些大蒜，然後用蓋子蓋上，燜五分鍾左右就可以了，然後放入適量的鹽，將雞蛋放入，翻炒均勻之後就可以了。
炒豇豆不能和什麼一起吃
1、豇豆+紅薯：豇豆其實是不適合多吃的因為如果多吃的話特別容易導致腹脹的問題。如果和紅薯牛奶這類比較容易脹氣的食物一起吃的話，也會導致腹脹，利於身體健康。
2、豇豆+水果：水果中大多含有植物酸，而這些水果都是屬於寒性的食物如果和張豆一起睡的話就會降低豇豆的營養價值不利於人體對營養物質的消化和吸收。
炒豇豆能和什麼一起吃
1、豇豆+木瓜:豇豆和木瓜一起吃，能夠很好的起到補腎的作用，而且對於患有腎臟疾病的人來說，能夠有這，很好的治療的功效，對於腎炎，或者腰部容易浮腫的人來說，有著很好的治療作用。
2、豇豆+木耳:豇豆和木耳一起吃的話，能夠很好的達到，補腎益氣，潤肺，降低血脂，減肥的作用，而且還能夠有效的預防心腦血管疾病和糖尿病等。
3、豇豆+玉米:豇豆和玉米一起時，能夠很好的保護脾胃，而且還能夠有效的預防動脈硬化的疾病，能夠有效的降低血壓，降低血脂，保護心腦血管。
炒豇豆哪些人不能吃
1、氣滯便結的人。
對於氣滯便結的人來說，如果在日常生活中食用豇豆的話，特別容易產生腹脹的疾病，而且特別容易導致腹脹氣，不利於人體的身體健康和代謝。
吃炒豇豆的注意事項
1、不要過量食用豇豆。
豇豆的營養價值十分豐富，而且味道特別鮮美，所以大家都很喜歡吃豇豆，但是要注意的是不要過量食用豇豆，否則會造成腸胃的負擔，引發腹脹的問題，不利於腸胃的正常蠕動。
炒豇豆的熱量
炒豇豆的熱量，大約是37大卡，一般來說需要走路40分鍾左右，或者慢跑，五分鍾左右，才可以將37大卡消耗。
炒豇豆用焯水嗎
炒豇豆用焯水，豇豆中含有一種帶有毒性的蛋白質，如果生吃的話，這種蛋白質能夠導致人體產生嘔吐，腹瀉，腹痛的問題。
炒豇豆不熟會中毒嗎
豇豆中含有一種帶有毒性的蛋白質，如果生吃的話，這種蛋白質能夠導致人體產生嘔吐，腹瀉，腹痛的問題，還要嚴重的時候還會導致人體中毒，所以在食用豇豆的時候一定要煮熟了以後才可以放心的使用。
豇豆中所含有的溶血素或蛋白，是一種有著毒性的物質，如果生吃的話會導致人體中毒，豇豆中所含有的卵磷脂，能夠有效的促進胰島素的分泌，從而可以降低血液中的血糖。
Ⅷ 怎麼炒豇豆好吃又簡單
可以做一道素炒豇豆。本菜是一道以嫩豆角、雞蛋為主要食材，青紅椒米、香菜、蒜泥、紅油、澱粉、麵粉為輔料製作而成的家常菜。常食具有健脾胃的特點。
素炒豇豆的原料：250克嫩豆角，雞蛋一個青紅椒米20克，香菜末少許，蒜泥10克，紅油15克，澱粉、麵粉各30克
素炒豇豆的操作方法：
1、豆角切成6厘米長的段，放入加有精鹽的沸水鍋里，氽至斷生即撈出。
Ⅸ 長豇豆怎麼炒好吃又簡單
豇豆炒法如下：
用料：豇豆350克、玉米油20克、蚝油30克、大蒜5瓣、姜絲少許。
步譽戚驟：
1、豇豆洗干凈後切成1寸左右的段。