『壹』 怎樣做出一盤好吃的豆角燜面
豆角燜面的做法？
燜面是利用水蒸氣將面條、豆角燜熟，故稱燜面。該小吃面條筋韌，豆角脆嫩，咸香味濃，食之利口。
做法一
【材料】
主料：四季豆15根、五花肉200克、新鮮機制面（幼面）300克。
輔料：大蒜3瓣、紅辣椒3根、生蔥1根、白糖1湯匙、生抽2湯匙、老抽1/3湯匙、鹽1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（沒有亦可）、清水350毫升。
【步驟】
1.五花肉切成薄片；豆角洗凈後，撕去兩端的莖，然後掰成4-5厘米長的段；大蒜去皮後拍扁稍稍切碎，紅辣椒去蒂後斜切成片；生蔥切成蔥花備用；
2.鍋中加入適量油燒到4成熱，放入蔥末，一半的蒜末炒出香味，然後放入五花肉片翻炒並調入生抽、老抽、白糖、鹽，隨後倒入豆角炒勻；
3.倒入清水沒過豆角表面，然後加蓋用中火燜至湯汁燒開，把面條散開均勻的鋪在豆角上；
4.蓋上鍋蓋用中小火慢慢燜，5分鍾後打開用筷子挑一挑，翻動面條使味道均勻，再蓋上鍋蓋繼續燜，直到鍋中水分快要收干，撒上剩餘的蒜末、辣椒片、蔥花、淋入花椒油或芝麻油拌勻即可。
做法二
【材料】
四季豆400克，面條（生）500克，熏肉200克，食鹽1茶匙
醬油2湯匙醋1/2湯匙植物油1湯匙 水適量
【步驟】
將豆角去筋掰成3~5厘米左右的段，清洗干凈，熏肉切片備用
鍋中加入少量植物油，放入切好的熏肉進行翻炒，待熏肉炒出香味後倒入豆角一起翻炒
待豆角炒變色後加鹽翻炒均勻，加入開水，水沒過豆角
鍋中水燒開後，盛出一小碗備用，然後將面條放到豆角上面
，蓋上鍋蓋開始蒸
大約蒸2分鍾左右，打開鍋蓋，將預留出來的豆角湯汁慢慢澆到面條上，蓋上鍋蓋繼續蒸，中小火燜約10分鍾，用熱氣把面燜熟。
中間見鍋內湯減少見沒，就順著鍋邊加入適量的湯，湯量微微沒過豆角一半的樣子即可。
注意：不要把湯倒在面條上。反復多次，直到面變熟，最後翻炒，把面和豆角炒勻即可。
『貳』 豆面條怎麼做好吃竅門
豆面條怎麼做好吃竅門
用料
粗黃豆粉 50克
細黃豆粉 50克
普通麵粉 400克
鹽 15-20克
水 170-180克
澱粉 適量
小蘇打 3克
豆面面條的做法
麵粉，粗細豆面鹽混合
我用了170克，你可以按照你家麵粉的干濕來加水
和面，入壓面機
多壓幾遍
成型
撒上澱粉，防粘
再壓成薄片撒澱粉，一定要撒哦
調節寬度，切面就可以了
小貼士
沒有粗豆面，細的也是一樣的，小蘇打最好是加上，可以讓面條更筋道，面條壓好，一定要多放澱粉，防粘連，放入冰箱吃的時候拿出來就行。隨意配菜，醬類
『叄』 豆角蒸面條的家常做法
1. 豆角蒸面
豆角蒸面 豆角蒸面怎麼做
肉絲豆角蒸面條的製作材料：主料： 豬肉、豆角、蒜末、蔥末、西紅柿丁、青椒丁、面條 教您肉絲豆角蒸面條怎麼做，如何做肉絲豆角蒸面條才好吃：1。
瘦豬肉切絲，豆角斜切，蒜末，蔥末，西紅柿丁，青椒丁；2。熱鍋熱油，炒肉絲至變色後，放料酒，醬油少許繼續炒一會；3。
覺得差不多了，就往2里加蒜末，蔥末，再炒一會；4。再覺得差不多了，往3里加豆角炒一下，加西紅柿丁，青椒丁；5。
炒啊炒啊，再再覺得差不多了，就要加水了，加到蓋過菜還高半指的說；6。煮一會，把高出菜面的湯盛出來，放在碗里備用。
在菜面上鋪一層面條（掛面就ok，吃多少鋪多少了）。蓋上蓋子，煮吧。
7。期間記得過來看鍋里的水是否夠用，不夠就加剛才盛出的湯。
8。加加煮煮的，大概15分鍾吧，鍋里就沒有湯了，只剩面條和菜，這時攪拌開來，就可以開動了。
豆角蒸面的做法步驟圖,豆角蒸面怎麼做好吃
豆角蒸面步驟1
豆角蒸面的做法大全
豆角洗凈掰成段
步驟2
豆角蒸面的做法圖解
肉洗凈，切成片
步驟3
鍋中放油，放入切成片的肉煸炒到肉變色，加入料酒
步驟4
放入掰成段的豆角一起翻炒
步驟5
加入老抽
步驟6
有點乾的時候加入適量的水
步驟7
放入鹽，糖，味精一起翻擾虛炒到豆角和裂李嫌肉成熟，關火
步驟8
放入面條
步驟9
面條和鍋中的菜一起攪拌均勻，
步驟10
鍋中放水，水開後，把攪拌均勻的面條放到籠屜上，（一層菜，一層面條）
步驟11
豆角蒸面怎樣煸
蓋上鍋蓋，大火蒸15分鍾，面條蒸透
步驟12
豆角蒸面怎樣做
即可出鍋裝盤，食用
豆角蒸面怎麼做
肉絲豆角蒸面條的製作材料：主料： 豬肉、豆角、蒜末、蔥末、西紅柿丁、青椒丁、面條 教您肉絲豆角蒸面條怎麼做，如何做肉絲豆角蒸面條才好吃：1。瘦豬肉切絲，豆角斜切，蒜末，蔥末，西紅柿丁，青椒丁；
2。熱鍋熱油，炒肉絲至變色後，放料酒，醬油少許繼續炒一會；
3。覺得差不多了，就往2里加蒜末，蔥末，再炒一會；
4。再覺得差不多了，往3里加豆角炒一下，加西紅柿丁，青椒丁；
5。炒啊炒啊，再再覺得差不多了，就要加水了，加到蓋過菜還高半指的說；
6。煮一會，把高出菜面的湯盛出來，放在碗里備用。在菜面上鋪一層面條（掛面就ok，吃多少鋪多少了）。蓋上蓋子，煮吧。
7。期間記得過來看鍋里的水是否夠用，不夠就加剛才盛出的湯。
8。加加煮煮的，大概15分鍾吧，鍋里就沒有湯了，只剩面條和菜，這時攪拌開來，就可以開動了。
大盤雞豆角蒸面的做法,哪位民間高手指點
1. 姜切絲，蔥切段，蒜拍碎，干辣椒切段
2. 豆角洗凈瀝水
豆角蒸面的做法圖解33. 五花肉切片
豆角蒸面的做法圖解44. 將蒸鍋墊上上籠布，一般就是白紗布，用的新的洗碗布，一樣的效果，為了防止面條沾在蒸鍋的隔屜上
豆角蒸面的做法圖解55. 蒸面條的時候，可以准備湯汁！
鍋里放油，一般的話是要把比較肥的豬肉炸一下，
豆角蒸面的做法圖解66.
豆角蒸面的做法圖解77. 鍋燒熱，放油，燒熱後，倒入五花肉翻炒！加入豆角一同翻炒！加入少量的鹽，翻炒均勻！
豆角蒸面的做法圖解88. 將泡在湯汁里的面條，放在豆角之上！
再把剩餘的湯汁，均勻的澆少許到面條上
豆角蒸面的做法圖解99. 蓋上鍋蓋，旺火開之後，轉小火，慢慢的蒸！
大概15分鍾左右，就可以聞見濃濃的香味，就差不多了！這個是蒸好的時候！
然後用筷子把面條都抖開，跟豆角攪拌均勻，就可以吃了！
各位高手誰會做豆角蒸面最好帶圖謝謝
【製法】 1，精鹽10克，紅面條700克（約乾麵500克）。
【輔料】 食油100克、精鹽，翻炒均勻豆角燜面 豆角燜面 【主料】 豆角750克、香油、蒜泥和蔥花，攪勻成調味汁，肆手洗凈後用手摺成2厘米長的段。 2，一手用筷子將面條一豆角翻攪均勻，蔥，醬油40克.將豆角擇角去筋、花椒、香油，再加入約100我汪水，然後將面條撥散，均勻地鋪撒在豆角上，用鍋蓋蓋嚴瓢面，中火燜制，用筷子將調味汁均勻地淋灑在面條上（即可撤鍋），一手拿小鐵鏟，再加入清水少許（要根據瓢內水分多少而定，蒜搗成蒜泥.將蔥花和豆角投入瓢內煸炒，待豆角發翠綠時，加入醬油、蒜。
約3分鍾後揭開鍋蓋、香菜、醋各少許，香菜切成末。 3.瓢上火放入食油和花椒，油熱後，將約60克的花椒油舀入一小碗內（瓢內留約40克）。
蔥切成蔥花，面條即熟。這時揭去鍋蓋，豆角脆嫩，咸香味濃，用筷子累累撥散面條，隨後加入少許醬油、醋、香菜，水多則可使面條成疙瘩，水少則要糊鍋）蓋嚴鍋蓋，再燜約3分鍾（燜制中要注意水分），食時盛入碗內即成。
【特點】 面條筋韌。
豆角蒸面條的家常做法,正不正宗不知道反正特好吃
豆角蒸面條的做法步驟：1 1 准備好的原料：豬肉，蔥姜，豆角，面條等。
豆角蒸面條的做法步驟：2 2 將新鮮的濕面條拽成小段，抖散。蒸鍋水燒開後，放入鋪了籠布的蒸架，把面條均勻的放在蒸架上，蓋上鍋蓋蒸8分鍾。
豆角蒸面條的做法步驟：3 3趁熱抖散。
豆角蒸面條的做法步驟：4 4蒸面條的同時用另一灶炒菜。把肥肉倒入炒鍋內，翻炒煸出油。
豆角蒸面條的做法步驟：5 5放入紅辣椒段、姜煸出味，放入蔥段翻下。
豆角蒸面條的做法步驟：6 6放入豆角翻炒。
豆角蒸面條的做法步驟：7 7翻炒至豆角變色後加入適量開水（水量也是感覺面條可以吸收多少放，一般一斤面條一斤水左右），中小火燉會。
豆角蒸面條的做法步驟：8 8放老抽、鹽、十三香調味（鹹度可以嘗下湯汁，感覺湯汁稍微有點咸就可以了。）
豆角蒸面條的做法步驟：9 9 把蒸好的面條放在菜上。
豆角蒸面條的做法步驟：10 10用鍋鏟和筷子協助拌勻。（如果炒鍋拌不下，可以把面條放在大容器內，邊澆菜和湯汁邊拌，直至讓每根面條都沾上湯汁，上色入味。這樣更適合掌握不住水量的新手操作。）
豆角蒸面條的做法步驟：11 11 將面條和菜均勻的放在蒸架上蓋上鍋蓋，上汽後中小火蒸10分鍾，如果哪裡厚了用筷子扒開，讓面條透氣，熟的均勻。
豆角蒸面條的做法步驟：12 12美味的蒸面條就做好了。
豆角蒸面條的做法步驟：13 13盛出澆上香油拌勻開吃。因為面條干，建議吃時搭配一碗紫菜蛋花湯或者其他稀粥、稀湯類。
豆角蒸面條的做法步驟：14 14成品。
豆角蒸面怎麼做好吃,豆角蒸面的家常做法
豆角蒸面的做法
1.豆角洗凈掰成段
2.肉洗凈，切成片
3.鍋中放油，放入切成片的肉煸炒到肉變色，加入料酒
4.放入掰成段的豆角一起翻炒
5.加入老抽
6.有點乾的時候加入適量的水
7.放入鹽，糖，味精一起翻炒到豆角和肉成熟，關火
8.放入面條
9.面條和鍋中的菜一起攪拌均勻，
10.鍋中放水，水開後，把攪拌均勻的面條放到籠屜上，（一層菜，一層面條）
11.蓋上鍋蓋，大火蒸15分鍾，面條蒸透
12.即可出鍋裝盤，食用
豆角蒸面大家喜歡吃嗎
主料：500g豆角100g羊肉50g西紅柿100g掛面配料：適量油適量鹽適量蔥適量姜適量生抽適量大蒜適量澱粉適量花椒粉適量青椒製作步驟：1.首先羊肉切片，放入生抽、澱粉、花椒腌制5分鍾備用。
准備蔥末、薑末、西紅柿切小塊、豆角掰成小段、青椒切絲備用。炒鍋里倒入適量油、燒熱後放入蔥末、薑末爆香。
之後放入腌制的羊肉翻炒。2.羊肉變色後放入西紅柿翻炒出汁子。
3.放入掰好的主料豆角，青椒翻炒3分鍾。4.加入清水，剛好與豆角平齊。
5.掛面平齊的鋪在豆角面上，然後蓋上鍋蓋，小火悶上20-30分鍾。6.盛入碗中，灑些蒜末完成。
『肆』 豆角煮麵條怎麼做好吃
在豆角應季的時候，做豆角面條是不錯的選擇，豆角長長的剛好和細長的面條形狀相配，同時翠綠豆角也會讓食物更有胃口，但是豆角一定要煮熟才能吃，要把豆角面條煮好吃一定要講究方法。那麼，豆角煮麵條怎麼做好吃呢?
豆角煮麵條怎麼做好吃
豆角煮麵條做法一
食材：豆角 豆腐 西紅柿 鮮面條 生抽 花椒粉 食鹽
1. 准備好新鮮食材。
2. 鍋中放油，油熱後將豆角、豆腐倒入。
3. 加入適量食鹽、生抽、花椒粉進行翻炒。
4. 翻炒片刻後加入西紅柿，繼續翻炒。
5. 隨後加水進鍋，煮開後撒入蔥花提鮮。
6. 鍋中燒水，水開後加入適量面條煮。
7. 面條煮好後撈出。
8. 舀入之前做好的臊子湯，看個人口味，加入適量鹽 醋 油潑辣子。
豆角煮麵條做法二
食材：豆 醬油 鹽 面條 豬肉 蔥八角蒜頭
1. 豬肉洗干凈，放冷水鍋煮開，切塊。
2. 少量油，放豬肉煎出油，微老就行，加入八角生薑蒜米炒一下。
3. 放老抽繼續炒上色，最後加上豆角一起炒上色。
4. 放鍋中加入水，煮開。
5. 面條放鍋中煮開，撈出。
6. 放在菜上面，水可以稍微再加一點，加點鹽輕輕攪拌一下，大火煮開收干湯就行了。
7. 用筷子攪拌一下就可以吃了。
豆角煮麵條做法三
食材：菠菜 麵粉 鹽 五香粉 小蘇打 油
1. 首先把菠菜洗凈，加少量水打成濃汁。
2. 把麵粉、小蘇打、五香粉、鹽放入和面盆中混合均勻，再滴入一食用油。一點點倒入菠菜汁，邊倒邊用筷子攪，直至麵粉成為絮狀。
3. 上手，揉成稍微有點硬且光滑的面團。稍微醒一下，大概半小時。
4. 把面分成四五份，拿起一份，用手撐捏成餅，在案板上按一按，使其大概厚薄均勻。用刀切成細條，拿起一條拉伸一下，丟進燒開的水中，重復操作，煮熟。
孕婦能不能吃豆角燉肉
孕婦是可以吃一些豆角燉肉的，豆角可以幫助健脾，幫助調和孕婦的臟腑功能，同時也可以幫助安神益氣。適當地吃一些，可以緩解孕婦在孕期的緊張情緒，還可以緩解懷孕期間嘔吐的現象。如果出現了食慾不振，孕婦吃一些豆角燉肉，還可以幫助增加孕婦的食慾，從而補充更多的營養，對於胎兒以及自身來說都是非常有益的。
而且多吃一些豆角還可以幫助消腫，因為孕婦在懷孕期間很有可能會出現水腫的情況，孕婦食用一些豆角燉肉，可以有效緩解孕期水腫的現象，可以幫助孕婦美容健體。當然如果孕婦出現了高血壓的情況，吃一些豆角燉肉還可以幫助減少膽固醇的含量，有利於高血壓的降低。
另外，女性在孕期的時候要注意，不要一次吃太多食物。因為在孕期的時候，受到激素等方面的影響，女性腸胃方面消化功能有所下降，如果一次吃太多，容易出現消化不好的情況，建議少量多次的吃，更有助於消化和吸收。
『伍』 豆角面條怎樣做好吃
先說題主的豆角燜面，家常做法，幾個關鍵點：
①豆角煎一下，可以去除生腥味；
②五花肉煸的干一點，更香；
③放面進去燜的時候中間留出孔，便於蒸汽向上走；
④吃的時候推薦配上蒜、辣椒或者醋，非常有味！
具體的請看視頻和文字菜譜：
視頻封面01:00
用料：豆角180g、五花肉200g、面條470g、八角2個、蔥花少許、蒜末半頭蒜的量、五香粉（沒有可不加）1-2g、糖5g、老抽5g、生抽20g、蚝油20g、鹽適量、熱水600ml
做法：
五花肉切片，豆角掰成段兒，控干水分。鍋里倒30ml左右的油，放入豆角，煎到豆角表面微微變焦，盛出待用。
小貼士：豆角煎一下，可以去除生腥味。
2、下五花肉，中小火炒到表面焦黃，下薑片、八角、蔥花、一半蒜末，炒香。
3、放入五香粉、白糖、生抽、老抽、蚝油，翻炒均勻，倒入豆角略微翻炒。
4、倒入600ml左右熱水，根據個人口味加鹽調味，燉煮3分鍾左右。放入面條，中間留個孔，便於蒸汽向上走。蓋上鍋蓋，中小火加熱兩分半鍾。
5、將面條翻面，繼續加熱兩分鍾。
6、出鍋前滴入幾滴香油，倒入剩下的一半蒜末，拌均勻即可。
7、吃的時候加上少許辣椒油和醋，味道更佳。
也有用排骨代替五花肉的做法，也是好吃的！不過就我個人而言，更喜歡干香的肉片，有滋有味，也沒有搶面條的風頭！
還有一種番茄豆角燜面的做法：
豆角脆嫩，番茄甜爽，用的是牛肉，鮮嫩有嚼勁，做好的燜面吃起來咸香味濃 有清香，完全吃不膩！
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用料：番茄3隻、豇豆250g、牛肉片80g、蒜3瓣、大蔥一小段、鹽10g、老抽5g、生抽30ml、五香粉2g、鮮面條350g
做法：
番茄去皮，切塊；豇豆洗干凈，切段，撒兩勺鹽，腌10分鍾。
小貼士：番茄頂部劃十字口，澆上滾燙的開水或者插入筷子，放在火上旋轉烤至表面蜷曲，去皮。
2、取一隻小碗，倒入蒜泥、生抽30g、老抽5g、油5g，清水200ml。
3、鍋內倒油約20ml，放入蔥段、牛肉，炒至變色後加一點鹽，一點五香粉，放入番茄塊，翻炒均勻至出汁。
4、放入腌制後的豇豆，翻炒後倒入清水約400ml至沒過豇豆，蓋上蓋，燜煮5分鍾，開蓋，鋪上鮮面條，均勻淋上之前調好的醬汁，迅速蓋上蓋，燜煮。
5、中小火燜煮3分鍾後打開蓋子，用筷子拌拌面條，繼續加熱兩三分鍾，燜到水分收干，出現茲啦聲，關火出鍋。
『陸』 豆角面條怎麼做
豆角面製作，就是將豆角作為主要的調配食材做的一種麵食，當然也可以根據個人的喜愛適當的放入一些豬肉，那麼就會有更好的口感，而且營養也會增加，具體的步驟可以通過以下的方法認識。
一、材料
面條（生）：適量;
五花肉:適量;豆角:適量;
色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;老抽：適量;蔥：5克;
1面條開水下鍋，煮熟，撈出，入冷水中投涼
2豆角切小段兒，豬肉切丁
3鍋內油熱後，加入豬肉丁，肉炒至發白後，放入豆角段
4炒至豆角變翠綠色後，放入少許老抽，適量鹽，白糖
5加入少許開水，水剛沒過菜，為佳
6小火慢燉，燉至肉和豆角都熟透後，即可
二、材料
面條（生）：500克;豬肉餡：200克;豆角：200克;
蔥：5克;姜：5克;料酒：5毫升;白糖：5克;生抽：10毫升;老抽：5毫升;色拉油：適量;食鹽：少許;
1豆角洗凈後
2再將豆角去掉筋膜和兩頭
3切成一厘米左右的小段
4加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看
5鍋中放油，倒入蔥薑末，爆香後，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香
6再倒入豆角段
7加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開
8再小煮一下就可以了。當然別忘記多留一些湯汁。面條煮好後，再倒入肉末豆角拌勻即可
『柒』 怎樣做出一盤好吃的豆角燜面
豆角燜面百吃不厭的美食，在網路發達的今天，南方人也是越來越多人喜歡。可以說豆角燜面的做法很簡單，但是要做好也是要講一定的技巧的，如何讓味道濃郁，面條不坨就是我們今天要講的，仔細看完，保證你也能做出干香美味的豆角燜面來。
用酒店專業的做法來做家常菜，讓烹飪變成一種樂趣，一種享受，我是天然力TRL，讓我們一起來探討這有形、有色、有味的美味世界。
豆角燜面的做法：
【主材料】：面條400克，豆角220克。
【輔助料】：五花肉150克、生薑1小塊、蒜子6瓣、小蔥蔥白4根。
【調味料】：十三香、八角2個、干辣椒4個、花椒25粒、鹽、油、蚝油、老抽、生抽。
【准備工作】：
1、准備400克的新鮮面條，這種面條在菜市場就有賣，買的時候盡量調哪種沒有放鹼的，稍微寬一些的面條，因為去買的時候寬的賣完了，所以只有賣這種更細小的面條。
2、把豆角放盤中，加水加鹽浸泡幾分鍾，然後再多清洗幾遍，洗好後去尾巴再切成4厘米的段備用。
3、豆角燜面加些五花肉去可以讓面條更香更好吃，所以准備了1塊五花肉，去皮後切成小薄片備用。
4、生薑切成薑末，蔥白切成蔥花兆埋碼，干辣椒切成小段後再用水浸泡2分鍾後撈出控水備用。
5、吃面不加蒜，味道減一半，所以這道菜中蒜是不可或缺的，准備蒜子6瓣，先用刀拍散，再用刀隨便切上幾刀，只需要稍微切碎些即可。
【具體做法】：
1、蒸鍋加水，大火燒開，蒸屜上鋪上1塊濕紗布，然後把面條均勻地鋪在紗布上，放的時候要把面條抖散，水開後把蒸屜放上蒸鍋，加上蓋子蒸8分鍾。
2、在蒸面條的時候我們來把菜炒好。鍋燒熱後改中火，然後倒入花椒，把花椒炸黑炸糊炸出香味，看到花椒變黑後就用漏勺把花椒過濾出來不要。
3、把八角下入鍋內，五花肉也一起倒入鍋內，用中火來煸炒，把五花肉中的油煸出來，把香味炒出來。
4、五花肉的油煸出來後，五花肉的顏色也有點焦黃的時候，下入蔥姜和干辣椒，炒出香味。
5、蔥姜和干辣椒的香味很快就能出來，接著烹入20克的料酒去腥，20克的生抽提味，6克的的老抽提色，然後炒勻，炒出香味。
6、把豆角倒入鍋內翻炒1分鍾，然後加入能沒過豆角的清水，水的量可以稍微多一些，因為後面還有一段燜煮的時間，水太少了容易干，水液鄭太多了湯汁會太多都不好。
7、接著開始調味，加入適量的鹽，15克的蚝油提鮮，3克的白鬍椒粉去腥提香，3克的十三香增香。
8、然後開大火把湯燒開，燒開後先舀出一半的族哪湯汁，這個是等下入面條以後用的。
9、這時蒸鍋中的面條也應該蒸好了，把面條倒出來用筷子輕輕地抖散一下。這樣面條就更不會結團。
10、然後把蒸好的面條平鋪在豆角的上面，再把舀出來的湯汁均勻地淋在面條的上面。
11、淋完湯汁後蓋上蓋子，燜制五分鍾。五分鍾後把鍋拿起來輕輕地搖晃幾下，防止湖底，然後把蒜倒在面條的上面，再蓋上鍋蓋燜3分鍾。
12、3分鍾後淋入幾克香醋調味解膩，然後用筷子將面條抖散，讓鍋中所有的食材和調料充分融合，拌勻後就可以出鍋裝盤。
這樣豆角燜面就做好了，面條爽滑筋道，豆角鮮香好吃，越吃越過癮。
『捌』 豆角面的家常做法
食材如下：
手擀旁帆面500克、五花肉150克、豆角500克、蔥適量、耗油適量、蒜適量、八角2粒。
方法棚啟埋如下：
1、准備食材：豆角、五花肉、手擀麵。如下圖所示。
『玖』 怎樣做出一盤好吃的豆角燜面
豆角燜面的做法、竅門
主料：面條、豆角、五花肉片
輔料：土豆、胡蘿卜、黃豆芽、蒜片、蔥段
調料：鹽、老抽、五香粉、生抽、黃豆醬、澱粉
1、把肉中加入少許澱粉、老抽、五香粉，攪拌均勻，腌制10分鍾。
2、豆角洗凈切段、土豆、胡蘿卜切成滾刀塊，黃豆芽去掉尾部洗凈備用。
3、炒鍋燒熱，放入少許底油，熱鍋涼油把腌制好的肉中小火煸炒2分鍾，至變色，盛出備用。
4、鍋中留少許底油，蒜片、蔥段爆香，接著下入豆角和胡蘿卜、土豆塊，翻炒兩分鍾，加入鹽、老抽、生抽、五香粉，翻炒均勻，在加入黃豆芽和炒好的肉，接著沿鍋邊加入一碗開水，燉2分鍾。
5、2分鍾後，先把湯汁盛出來一半，鍋里留一半，然後把面條蓋在菜上。
6、小火燜3分鍾後，每隔3分鍾倒入盛出的1/3的湯汁，均勻的淋在面條上，這樣反復3次，每次間隔3分鍾，這樣12分鍾後，豆角燜面就做好了。
7、關火後，加入一勺黃豆醬，最後用筷子把燜面翻拌均勻，美味即成。
8、喜歡吃辣的，還可以加入辣椒，更好吃。
燉菜的湯汁，一定要盛出一半，然後分3次，每隔3分鍾淋在面條上，這樣做出來的豆角燜面，面條更入味。