Ⅰ 西葫蘆肉餡餅怎麼做好吃
西葫蘆肉餡餅
西葫蘆肉餡餅
A zucchini pie
1.麵粉300g，水約100g和成面團信高鋒，水的量需要經驗。加蓋放置一旁備用滑晌
2.西葫蘆切成四塊
3.用勺子挖去西葫蘆籽，如果籽很大可以洗干凈留著，就是我們吃的白瓜子哦，當然要念滲再炒熟才能吃
4.削去外皮
5.用插絲器將西葫蘆擦成絲，加少量鹽，用手拌勻，腌制半小時
6.豬肉餡解凍後加蔥薑末，鹽，糖，生抽，料酒攪拌均勻，腌製片刻
7.加鹽拌勻腌制
8.會腌出來一些水，用手擠掉水分，將西葫蘆絲與豬肉餡混合
9.將面團再次揉勻，切成紀子。大約有一個大個的元宵那麼大就行了。
10.擀成圓皮。厚度稍微比平時包餃子的厚一點點就好，2mm左右，大小有光碟大小
11.放上餡料
12.將周圍捏起來，捏口向上放置即可
13.電餅鐺預熱，加兩調羹油，放餡餅的時候從有油的地方放下去，沾到油之後推到旁邊，按扁。在朝上的面刷一層油，加蓋
14.4分鍾後用鏟子翻個面，再煎3分鍾即可出鍋
Ⅱ 西葫蘆餡餅怎麼做又軟又好吃
用料
西葫蘆
1個
雞蛋
4個
干木耳
10克
胡蘿卜
少許
麵粉
500克
水
300克
糖
少許
酵母
10克
鹽
適量
蚝油
適量
花生油
適量
西葫蘆餡餅的做法
西葫蘆切絲，胡蘿卜切絲用開水燙一下，木耳泡發後切絲，以上3種絲撒適量鹽拌勻。
Ⅲ 西胡蘆餡餅怎麼做酥脆
用料
麵粉 克
西葫蘆 個
雞蛋 個
粉絲 適量
蔥 適量
鹽 適量
雞精
香油 適量
醬油 適量
肉餡調料
蝦皮或海米 適量
蔥
西葫蘆素餡餅的做法
主要食材如圖。
雞蛋攪拌均勻，多放一點油炒熟，再攪碎。
粉絲泡發後切碎。也可以用寬一點的粉條。
蔥切成小蔥花。
Ⅳ 西葫蘆餡餅怎麼做啊
西葫蘆餡餅的做法如下：
1、西葫蘆切細絲，加適量鹽，放置一會兒，為的是把西葫蘆的水分浠出。
2、木耳泡發，空干水分。
3、空干水分的木耳切碎，熱鍋涼油炒雞蛋後，放入木耳翻炒。
4、西葫蘆擠出水分，加入炒好的雞蛋木耳，然後放入鹽，胡椒粉，十三香，油，雞精，調制就可以開工烙餅了。
5、面是上午已經發好的，很簡單，酵母加麵粉，發酵後就OK了。
6、面揉好後，切成均勻大小，擀麵杖擀成面片，放入調好的餡兒，像包包子一樣包好，反過來按壓即可。
7、放入已經預熱的鍋中即可，可不能小氣啊，鍋中的油不能少，不然可就要糊了。
8、烙兩分鍾後翻過來再烙兩分鍾即可。
Ⅳ 西葫蘆餡餅有什麼好吃的做法嗎
西葫蘆雖然一年四季都有，但是在秋天吃它有一定的好處。秋天人們常常感覺乾燥，所以會出現肺熱咳嗽，或者口很渴的情況，吃吃西葫蘆可以生津止渴。秋天吃西葫蘆能清熱利尿，是秋季很好選擇的蔬菜之一。西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，而且不含有脂肪，含鈉鹽很低，減肥的小夥伴也可以選擇使用。
小貼士：
面團一定要餳，這樣口感才會更好。彈性也好，在烙的時候不用容易破皮，有軟性，吃起來柔軟有嚼勁。
Ⅵ 西葫蘆餅怎麼做又軟又好吃
西葫蘆擦成細絲，加入雞蛋和麵粉，攪拌均勻，然後倒入電餅鐺攤成小餅。下面介紹具體做法供參考，首先准備材料：西葫蘆1條、雞蛋1個、麵粉適量、鹽適量、油適量。
1、西葫蘆清洗干凈，然後擦成細絲備用。
Ⅶ 西葫蘆餡餅有什麼好吃的做法嗎
西葫蘆餡餅有什麼好吃的做法嗎？
西葫蘆雖鮮嫩，但水分大，易出水，這可能也是很多人比較排斥這種蔬菜的一個原因吧。
用西葫蘆做餡時，無論是用來做餡餅、包餃子還是包包子，因為免不了都要將西葫蘆擦絲或者是剁碎，再放鹽拌勻殺水，每次都會瀝出許多的水分。
在我們家每次用西葫蘆做餡時，殺出的水分不是用來和面，就是順便做一個疙瘩蛋花湯，似乎這樣才比較完美，物盡其才，不浪費，比較心安理得！
通常用西葫蘆做餡時，除了與雞蛋搭配外，還經常與胡蘿卜、木耳、香菇等一起組合，既滿足了食物多樣性，營養更全面，也可以使顏色豐富，讓人看著更有食慾！
5、醒好的面團取出放案板上揉至光滑、下劑、擀皮、包餡。
6、電餅鐺預熱刷油，放入做好的餡餅，烙至兩面金黃即可出鍋。
小貼士：素餡餅要薄皮大餡更好吃！
Ⅷ 西葫蘆肉餡餅怎麼做好吃
用料
主料
烹飪技巧
1、做烙餅的麵皮，不能用冷水和面，冷水面烙出來口感發硬，但是也不要全用開水，全燙面烙出來的餅雖軟，但是口感會發黏;這次用的是大部分的開水加一小部分冷水和面，這樣烙出來的餅口感較軟和但是又不會發黏；
2、豬肉宜選用梅頭肉，這一部份的肉口感細嫩，如果是全瘦肉，口感會發柴；
3、西葫蘆擦成絲後會用很多水分，要擠干，以免拌入肉末之後水分太多而使餡料太稀；
4、步驟10火力不要太大，中小火即可，以免表面燒焦而中間仍末熟透。可先將餅胚先煎一分鍾後再沿鍋邊淋入少許水，蓋上鍋蓋，這樣更利於肉餅熟透。只是在水干後要打開鍋蓋加少許油再煎一會兒，這樣餡餅的口感才會外焦里嫩。