❶ 鹽水蝦咋做好吃呢
要說大蝦肯定要吃海蝦，要說海蝦就要說渤海灣的海蝦，渤海的海水溫度較低，生長在渤海灣的海蝦肉質比較緊，吃起來口感相當好。所以鹽水大蝦首選就是渤海灣的海蝦。
第二種方法
製作過程
1、蝦洗干凈，用料酒，鹽腌制一會；
2、准備一鍋水，水中放蔥薑片，料酒，一點鹽，水燒開後，把蝦放進去；
3、蝦很容易熟，所以一定要注意時間，煮好後立即撈出來，如果煮老了，口感不會好；
4、過冷水，可以使蝦的肉質更緊密；
5、如果喜歡姜醋汁或其他味汁的，那就煮的時候少放點鹽（防止過咸），煮好的蝦蘸味汁吃也很好。
第三種方法
鹽水大蝦蘸料所需調料：蒸魚豉油、米醋、白糖、蚝油
（鹽水大蝦本身已經有鮮味了，重口味還可以蘸汁）
1.蒜、姜切末。薑末放入碗中，加入蒸魚豉油、米醋、白糖、蚝油適量調勻。
2.鍋內燒油，將蒜末下入炒至金黃色，蒜香濃郁的時候連油一起倒入碗汁中調勻即可。
❷ 鹽水蝦做法
大家好，我是廚師秀鵬廚，今天我們做一道鹽水蝦，鹽水蝦製作比較簡單，鮮紅美觀，鮮嫩清口，很適合家庭製作，蝦肉本身具有味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用，喜歡的朋友不妨試一下。
【製作鹽水蝦所用的原料】
鮮蝦、姜絲、花椒、蔥片
【鹽水蝦製作方法】
1、首先把姜切成末，薑末是製作鹽水蝦味汁時候所用的，把切好的薑末放進碗內，在碗內加入適量的東古一品鮮醬油，東古醬油起到給味汁提鮮的作用，再加入適量的薑汁醋，把味汁攪拌均勻備用，再吃鹽水蝦的時候用這個味汁。
2、下面我們把大蝦改一下刀，先把大蝦須去掉，把去過蝦須的大蝦在背部開一刀，把蝦線去除，黑色的就是蝦線，把去過蝦線的大蝦放進清水內清洗下，撈出備用。
3、鍋內加水，下入花椒，蔥，姜，去除大蝦的腥味，加入一勺鹽，增加大蝦的底味，水開後把大蝦倒進去，大蝦加進去之後加入適量的料酒，水開後把浮沫打出來，水開後煮的時候是50秒左右，顏色透紅即可撈出。
4、把煮好的鹽水蝦裝進盤子內，在盤子內倒入適量的湯汁，浸泡著大蝦，放上青菜點綴即可。
今天的鹽水蝦就做好了，味道鮮美，老少皆宜，大家可以動手做給家人嘗嘗了。
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❸ 鹽水蝦怎麼煮才好吃竅門
鹽水蝦正常，我們稱為白灼蝦，怎麼做好吃？你可以這樣做，煮開水加入適量鹽，幾幾勺生抽少許白醋蔥蒜頭拍破，水煮開加入蝦蝦煮至，紅透彎曲即可
❹ 鹽水蝦的正確做法
准備材料：蝦250克、小蔥2根、花椒20粒、八角1個、姜3片、食鹽1/2茶匙、料酒1茶匙、水適量、醬油2湯匙、植物油1湯題
1、首先蝦洗凈後，挑去蝦線；
❺ 鹽水大蝦的正確做法大全
鹽水大蝦是一道美味佳餚，主要製作原材料為對蝦、大蔥、姜、料酒等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚，肉嫩，湯鮮，味美。
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食材清單
青蝦
7隻
鹽
適量
蔥段
3段
薑片
3片
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烹飪步驟 共5步
1
鍋內放薑片蔥段料酒鹽，水燒開。
2
蝦提前浸泡一下。
3
去蝦線，剪下去蝦須。
4
水燒開，把蝦放入變色即可，肉質嫩。
5
好吃又簡單的鹽水蝦。
1、水燒開之後放蝦，喜歡吃肉嫩的，幾分鍾或者變色即可。2、水多燒一會，入味。
❻ 鹽水大蝦怎麼做比較好吃
一斤蝦去蝦皮蝦線
用蒸鍋加水加兩片姜
這么做可以很好的去腥
吧蝦放在蒸鍋上蒸
30分鍾
搞個醬碗
加點芥末醬油就好
醬油我喜歡味極鮮
❼ 鹽水蝦怎麼煮