『壹』 花甲粉怎麼做
主料：花甲500g、金針菇1把、粉絲1把。
輔料：小蔥1根、姜3片、蒜4瓣、洋蔥1塊、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、郫縣豆瓣醬1勺、紅椒5個。
自製花甲粉的做法
1、甲用水浸泡20分鍾，水裡要加少許鹽，這樣可以讓花甲吐沙，再多洗兩遍，有的人洗凈後就直接做了，而我先用開水把花甲的殼煮開，再繼續製作，這樣做可以更干凈。
『貳』 花甲粉製作
今天跟大家分享的是一個美食食譜
外面的食物還是不如在家自己動手來的美味來的有情調
有沒有人跟小資一樣愛吃花甲粉的呢？
花甲粉的靈魂在於醬汁，配上新鮮的花甲，好吃到爆！
我們需要准備以下物品：
單份量：
粉絲（綠豆粉絲之類的） 2小把
娃娃菜（或你喜歡的任何菜） 3-4片
金針菇 50g左右
花甲 200g左右
蒜頭 半個
小米椒（可換成不辣的紅椒） 2個
薑片 適量
耗油 一湯勺
生抽 一湯勺
糖 一湯勺
鹽 適量
油 適量
接下來，准備開始動工啦~~~
步驟 1：粉絲用溫水泡軟
步驟 2：花蛤放水裡，加兩勺鹽，幾滴油，靜置吐沙一個小時
步驟 3：蒜頭剁碎
步驟 4：小米椒切成圈
步驟 5：清洗好金針菇和娃娃菜
步驟 6：起鍋熱油，放入三分之二的蒜末，爆炒至金黃色，能聞到香味，如果能吃辣的就把小米椒也放進去爆炒，不能吃辣的就等後面把小米椒放上面即可
步驟 7：將剩下的蒜末、小米椒、耗油、鹽、生抽、糖，放一起，攪拌均勻，並加入一杯清水攪拌成醬汁。清水為裝花甲粉的容器的水量即可。
步驟 8：擺盤，我這邊用的是錫紙盒子。青菜放底下，粉絲（喜歡吃面的也可以換成面），花蛤，可以加點香腸等喜歡的食材，擺好。倒入調好的醬汁。蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸。水開後轉中火再蒸15分鍾。
步驟 9：開吃啦！！
『叄』 怎麼做花甲粉
不知道什麼時候花甲粉就流行在大街小巷，花甲又名蛤蜊，具有降低血清和膽固醇作用，中醫認為蛤蜊肉性寒，味咸；能滋陰、化痰、軟堅、利水，有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。花甲粉味美湯鮮，是許多街頭美食愛好者的心頭好，可是在外面吃總是在衛生安全上不怎麼放心，那麼今天我們就來教大家如何製作美味的家常花甲粉，讓大家在家裡也能品嘗到美食。
材料：花甲，粉絲，姜絲適量，蒜末適量，料酒適量，鹽適量，生油適量，生抽適量，老抽適量，雞粉適量，
做法：
1.粉絲先用水泡一會兒，這樣下鍋時容易熟。
2.花甲用淡鹽水浸泡1小時，使其吐凈泥沙。
3.水燒開後，倒入花甲燙至開殼後撈起瀝干。
4.用清水沖洗去花甲內的淤泥。
4、切蔥姜蒜。
5、鍋中放少許油，用蔥姜蒜爆鍋，然後倒入適量清水。
6、水煮開了，放入花甲和粉絲，煮上一分多鍾就可以熄火了。
7、最後加入雞精調勻，關火。
8、出鍋前再加點香油，最後盛入碗中，再加點香菜末即可。
嗯，撒上香菜，一碗香噴噴的家常花甲粉就上桌了，做家常花甲粉你還可以根據自己的愛好在粉中放入龍蝦、魚丸這樣輔料，這樣花甲粉可以變得很美味哦，怎麼樣現在是不是就像下廚做上一碗啊，花甲粉好吃易做，大家趕快行動啊。
『肆』 花甲粉的做法
花甲粉的做法如下：
用料：花甲適量、粉絲一坨、金針菇一小把、洋蔥4/1個、香菜一小把、姜3片、蒜5-6瓣、泰椒2個、生抽三勺、蒸魚豉油一勺、老抽一勺、白糖半勺、料酒一勺、豆瓣醬一勺、食用油一勺。
1、涼水中放入一點油和一點鹽攪勻，放入花蛤泡著吐沙，中途多換幾次水，讓花蛤吐泥更干凈。
『伍』 花甲粉的做法
花甲粉的做法如下：
主料：花甲一碗、金針菇一把、豎扮戚粉絲一卷、豆芽一盤。
輔料：小米椒8個、蒜一顆、辣椒粉適量、鹽兩勺、雞精一勺、香菜三根、蔥兩根。
1、將材料洗凈備用，粉絲泡好備用，豆芽洗凈備用、金針菇洗凈余陵備用、花甲洗凈備用、香菜蔥小米椒蒜洗好切好備用。
『陸』 口感豐富，鮮味十足的花甲粉絲怎麼做
想吃一口熱乎的、有味的，就比如街頭巷尾一直都很流行吃的錫紙花甲粉，光是想想肉質細嫩的花甲和吸滿湯汁的粉絲，就忍不住想要吃的沖動。平時吃花甲，多是和朋友一起坐在街邊小攤吃，但現在天冷不想出門，就自己在家動手做，方法簡單，鮮味十足，營養又美味，有喜歡吃的可以一起做哦~
花甲粉的做法簡單，極易上手，要說麻煩的唯一一個點就在花甲吐沙這一步，大家不要怕麻煩。畢竟，想要吃得美食，總是要費一番功夫的，而且花甲如果前期沒有處理好，吐沙不徹底，還會影響口感。剛做好的花甲粉香味撲鼻，花甲肉質鮮嫩，粉絲晶元瑩剔透，吸滿了湯汁很是入味，看著就十分誘人，吃起來更是爽辣。嗦一個花甲，吃一口粉絲，喝一口鮮湯，簡直太過癮，吃到最後連湯汁都不剩，還有點意猶未盡的感覺。
『柒』 煮花甲粉的做法
花甲粉】
材料：花甲500克，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭、蚝油、雞精、香菜等。
做法：
1．花甲洗凈備用，粉[1] 先用冷水泡，在用開水煮開放在冷開水裡，備用就可以了
2．高湯300克燒開，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入專用烤爐烤幾分鍾。
3．待花包好的錫箔紙冒熱氣的時候速打開加入蔥花及味精拌勻即可
【花甲粉】
材料：
粉絲 100克相剋食物
花蛤 500克相剋食物
生抽 適量
姜蔥蒜 適量
白糖 少量相剋食物
醋 少量相剋食物
剁椒 少量
香菜 少量相剋食物
蚝油 適量
小米椒 2顆
黃酒 少量
金針菇 適量相剋食物
小青菜 適量
做法：兆拍
1.准備食材。
2.花蛤放入清水中，加少量鹽和植物油，靜置吐沙一小時。
3.粉絲放入清水浸泡半小時。
4.蒜的用量應該多一些，切成蒜末。
5.小米椒切圈，其他配料備好待用。
6.鍋下油燒熱，放入蒜末剁椒姜絲炒香。
7.花蛤下鍋。
8.放入黃酒、生抽。脊塵
9.再放入蚝油、白糖調味，再加上一點醋，翻炒。
10.加族野羨入適量清水，因為後麵粉絲吸水能力太強，所以水量需要較多。
11.加蓋大火煮開，至花蛤全部煮熟開口。
12.放入泡好的粉絲。
13.加入個人喜歡的配菜，金針菇。
14.放入小青菜。
15.加蓋燜煮，中火5分鍾。最後加入蔥花、香菜末和小米椒。
【錫紙花甲粉】
材料：
花甲 250g
粉絲 60g
金針菇
蔥姜蒜
小米椒
生抽
耗油
料酒
香油
豆瓣醬
做法：
1、將花甲放入水中，加入鹽、香油靜置2小時，待吐沙完成後備用。
2、將粉絲放入清水中泡軟。
3、蔥姜蒜切沫，小米椒切小段，金針菇處理。
4、將錫紙放入碗中凹出形狀，放入金針菇。
5、花甲倒入碗中，放上姜蒜、小米椒，倒入生抽、 蚝油、料酒、香油、豆瓣醬。
6、將錫紙碗放在電磁爐上，倒入清水，淹過食材，開火烹煮。
7、待到花甲完全開口，加入粉絲，將錫紙封口，大火煮5分鍾即可。
8、撒上蔥花，出鍋。