1. 南瓜魚羹怎麼做
1、把魚肉放入沸水中，大火煮熟。
2、取出魚肉，去皮去橘褲骨，並碾碎。
3、加入少許熱者盯水，研磨均勻。
4、把南瓜放入圓嫌簡沸水中，煮至變軟。
5、南瓜取出，碾成泥狀。
6、用濾網過濾南瓜泥。
7、取過濾後的南瓜泥，加入少許熱水，攪拌均勻。
8、魚肉和南瓜泥混合，攪拌均勻即可。
2. 南瓜魚的做法，南瓜魚怎麼做好吃，南瓜魚的家常
用料
魚 800g
大蔥 三根
獨蒜 五個
姜 一塊
花椒粉 少許
香蔥 少許
鹽 少許
料酒 少許
花椒 少許
澱粉 少許
南瓜魚的做法
魚吵衫源洗干凈，用鹽，花椒，姜，料酒碼一下，大概半個小時吧，我買的鉗魚，這個魚不是那麼好吃，建議買草魚～～我去買的時候是因為草魚沒有了～～
大蔥切段，蒜切大塊，姜切片
香蔥，蒜，切碎備用
青的小南瓜，不去皮，切塊，不要太小，也不要太大～～我這個大了一點，可以再切一刀
鍋里放油，比平時炒菜多一點就可以，不用太多，熱了之後放入第一張圖片的蔥蒜姜，炒香
放入南瓜，稍微炒一下，加鹽，多少根據自己的口味來就可以了
加水，燒開後開始煮魚，魚要有順序的放，先放魚頭熬一塌帶會兒湯，然後放魚排，最後放魚片，我喜歡把每一樣煮好後撈起來，再煮下一樣，這樣魚片就在最上面，吃的時候不容易翻爛，要吃雞精或者味精的現在可以加了升態
起鍋，然後把第二張圖片的蔥蒜碎撒在表面，加一點花椒粉
鍋里燒油～～熱了直接淋在表面～～然後就上桌啦
把面上的調料拌一下，開吃！
小貼士
魚片煮一下就好，煮久了就老了。
魚最好選兩斤內的草魚。
想吃辣的可以在最開始炒的時候加點小米辣，或者最後淋油的時候加干辣椒炒一下再淋上去。
南瓜選小的嫩南瓜，不要去皮。
3. 南瓜燉小干魚的做法，南瓜燉小干魚怎麼做好吃
南瓜燉小干魚
食材
小南瓜1個
土豆1個
小干魚適量
豬肥肉0適量
蔥 姜 辣椒 八角適量
醬油 蚝油適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1，准備食材
2，肥肉切片帶皮的
3，小火耗豬油多餘的油倒出來！耗油時小心油蹦
4，爆香蔥姜辣椒後直接放南瓜土豆翻炒
5，大火炒一分鍾後加蚝油和醬油
6，炒勻後放入剛才炸好的肉和小干魚段（這裡面是不要放鹽的小干魚已經很咸了）
7，加水末過食材開燉20到30分鍾等待收干水分
8，成品出鍋了
4. 南瓜與鯽魚湯能同食嗎 南瓜鯽魚湯怎麼做好吃
1南瓜與鯽魚湯能同食嗎
可以一起適量食用。
在食品性味、營養成分上來看，南瓜性溫，主要含有水分、纖維素、澱粉、碳水化合物，而鯽魚湯性平，其中含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等多種營養成分，兩者性味之間互不沖突，成分之間也互不相剋，可以同食。
2南瓜和鯽魚湯一起吃的好處
1、開胃消食
南瓜、鯽魚湯味道鮮美，能增進食慾，促進食物消化，南瓜含有大量的膠質、膳食纖維等成分，膳食纖維能促進腸胃蠕動，具有一定潤腸通便的作用，常吃南瓜鯽魚湯能健胃消食、通便排毒，可用於食慾不振、便秘等不適反應。
2、消脂瘦身
鯽魚熱量並不高，屬於高蛋白質的食物，適量吃些鯽魚可以補充大量的蛋白質閉做此，有利於減少碳水化合物的攝入，可以避免脂肪大量堆積，而南瓜中含有大量的維生素、膳食纖維胡豎，有助消化的作用，因此常吃南瓜鯽魚湯對減肥有一定幫助。
3、增強免疫
南瓜鯽魚湯含有不少的營養成分，其中含有大量的蛋白質、維生素C、膳食纖維及鈣、鋅、鋅、鐵等礦物質，可以促進新陳代謝，而且蘿卜具有一定排毒養顏的作用，魚肉中還含有不飽和脂肪酸，能輔助降低膽固醇，常吃南瓜鯽魚湯可以增強免疫力，預防疾病。
3南瓜鯽魚湯怎麼做好吃
食材：鯽魚、南瓜。
輔料：油、豆腐、姜絲、蔥花、開水。
做法：
1、洗凈鯽魚，去除魚鱗、內臟、魚鰓、腹內黑膜，豆腐切塊，洗凈南瓜，去皮備用。
2、起鍋熱油，放入姜絲爆出香味，將清洗干凈的鯽魚放入油鍋內煎炸，鯽魚兩面煎出金黃色就好，時間不要太長，否則魚肉會碎掉。
3、鍋內倒入開水（切記一定是開水）後，放入適量食鹽、少許白糖。
4、烹煮約7-8分鍾左右，放入南瓜塊、豆腐塊繼續烹煮。
5、待魚湯顏色變為濃白時起鍋，轎迅撒入蔥花（也可根據個人口味加入香油、白醋、白鬍椒粉等）。
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