Ⅰ 蒸紅薯葉怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享
用料
主料
紅薯葉400克
輔料
麵粉
適量
玉米澱粉
適量
大蒜
15克
香油
20克
鹽
2克
雞精
1克
蒸紅薯葉的做法
1.
紅薯葉摘去莖部,只要葉片,洗干凈控水
2.
控到不滴水就好了,把紅薯葉片稍微切一斗高下,紅薯葉片比較大,不切一下的話,很容易葉片相互粘連到一起的
3.
先把紅薯葉拌一些植物油,這樣可以防止粘連沒團,蒸好後一挑就散、沒有疙瘩
4.
放一半麵粉一半玉米澱粉
5.
抓勻,葉片上都裹一層,多餘枯銷橘的麵粉稍微抖一抖,麵粉太多了蒸菜的口感不好,會發干發硬
6.
篦子上鋪上打濕的籠布,把紅薯葉攪勻地鋪在上面
7.
蓋蓋大火燒開,轉中火蒸6分鍾左右,時間一到,馬上開蓋,不要燜,一燜菜葉就不綠了
8.
蒸菜的時候搗好蒜泥
9.
蒸好的紅薯葉放入大盆內,趁熱用筷子挑散,放入適量鹽
10.
放適量雞精
11.
再放香油拌勻(這里最好是用香油,香油拌的菜最好吃,香油和蒜泥是絕配,蒜泥和蒸菜是絕配)
12.
熱氣散的差不多了,放入蒜泥拌勻即可
Ⅱ 蒸紅薯葉怎麼做好吃
主料
鮮紅薯葉
300g
麵粉
60g
輔料
鹽
適量
麻油
適量
步驟
1.新鮮的紅薯葉洗干凈,水控干
2.用手蹂躪它一下
3.撒上麵粉,鹽,麻油
4.和均勻的樣子
5.上熱水鍋蒸架
8分鍾左右
6.蒸好啦
7.裝盤
小貼士
可以在步驟3不放鹽,自製蒜蓉麻油汁在最後蒸好時淋上去,更加美味。因為今天吃齋,不能吃蒜,所以沒有那樣做。
Ⅲ 怎麼蒸地瓜葉子好吃
蒸紅薯葉的做法
1.
紅薯葉摘去莖部,只要葉片,洗干凈控水
2.
控到不滴水就好了,把紅薯葉片稍微切一下,紅薯葉片比較大,不切一下的話,很容易葉片相互粘連到一起的
3.
先把紅薯葉拌一些植物油,這樣可以防止粘連,蒸好後一挑就散、沒有疙瘩
4.
放一半麵粉一半玉米澱粉
5.
抓勻,葉片上都裹一層,多餘的麵粉稍微抖一抖,麵粉太多了蒸菜的口感不好,會發干發硬
6.
篦子上鋪上打濕的籠布,把紅薯葉攪勻地鋪在上面
7.
蓋蓋大火燒開,轉中火蒸6分鍾左右,時間一到,馬上開蓋,不要燜,一燜菜葉就不綠了
8.
蒸菜的時候搗好蒜泥
9.
蒸好的紅薯葉放入大盆內,趁熱用筷子挑散,放入適量鹽
10.
放適量雞精
11.
再放香油拌勻(這里最好是用香油,香油拌的菜最好吃,香油和蒜泥是絕配,蒜泥和蒸菜是絕配)
12.
熱氣散的差不多了,放入蒜泥拌勻即可
Ⅳ 地瓜葉怎樣蒸著吃
材料:地瓜葉500g、細玉米面150--200g、鹽1小勺、大蒜2瓣、米醋1大勺、香油2大勺、白糖少許、蒸鍋一個。
做法:
1、地瓜葉洗凈,粗切成大段放到碗里;
2、加入鹽,充分拌勻;
3、加入玉米面,充分拌勻;
4、注意掌握玉米面的量,保證每片地瓜葉都粘裹一層玉米面,盆中也沒有多餘的玉米面即可。
5、蒸鍋上汽後,直接放在抹了薄油的蒸屜上,大火蒸5分鍾。
6、將大蒜壓成泥,米醋、香油和糖一起攪拌均勻成蘸汁;
7、盛出蒸好的地瓜葉,與蘸汁一起上桌,蘸食。
Ⅳ 怎樣蒸地瓜葉好吃
我覺得地瓜葉兒的話怎麼吃都不好吃,不過好像別人都是拌著吃。
Ⅵ 蒸紅薯葉怎麼蒸好吃需要蒸幾分鍾
蒸紅薯需要蒸7-8分鍾左右,製作方法如下:
蒸紅薯葉的主要食材是紅薯葉,輔料御兄是鹽、蒜。紅薯葉洗凈後加入調料拌勻,鎮昌襲可以多攪拌一會兒,讓地瓜葉出水,再迅陪加入玉米面拌勻。可以在籠屜上抹適量食用油,防止粘連。蒸鍋上汽後放入紅薯葉,大火蒸7-8分鍾左右即可。蒸好後蘸取調味汁食用。
Ⅶ 如何蒸地瓜葉竅門
粉蒸地瓜葉
准備食材:地瓜葉500g 麵粉100g 蒜蓉10g
製作方法:
1、首先把地瓜葉洗凈放入3g鹽拌勻腌一下;(吃的時候就不用放鹽了,我選的葉子和梗都是嫩的)
2、放入麵粉;(一層一層的拌)
3、蒸鍋燒水,把拌好的地瓜葉子放入鋪有屜布的籠屜里上鍋蒸6—7分鍾;
4、把蒸好的地瓜葉子晾涼裝盤放入蒜蓉;
5、製作完成,吃的時候拌一下,簡單易學又好吃。
技術總結:
1、 這個季節正好是吃地瓜葉的季節,摘的時候取地瓜尖最好,這個位置比較嫩。
2、 蒸的時間根據地瓜葉的老嫩程度適當掌握時間。
3、 吃的時候,可以蘸蒜泥吃,或者和蒜泥拌在一起。
4、 根據個人口味,拌的時候也可以放入其它調味料,如:香醋、辣椒油、香油等。
Ⅷ 蒸紅薯葉怎麼做好吃
主料
鮮紅薯葉
300g
麵粉
60g
輔料
鹽
適量
麻油
適量
步驟
1.新鮮的紅薯葉洗干凈,水控干
2.用手蹂躪它纖伏一下
3.撒上麵粉,鹽,麻油
4.和均勻的樣子
5.上熱水鍋蒸架
8分鍾左右
6.蒸好啦
7.裝盤
小貼士
可以在步驟3不放鹽,自製蒜蓉麻油汁在最後蒸好時淋上去,更加美味。因為今天吃齋,乎胡不能吃蒜,所以沒歲豎攔有那樣做。
Ⅸ 蒸地瓜葉的做法
1.材料:紅薯葉300g,麵粉50g,姜蒜適量,香油適量,鹽適量,醬油適量。
2.紅薯葉洗凈,主要是上面的土,切成小塊。
3.在紅薯葉上撒少許鹽和一勺香油,腌製片刻。
4.在腌制好的紅薯葉中加入三勺普通麵粉,約50g。
5.讓每一片紅薯葉都均勻的塗上麵粉梁灶沖。
6.在蒸籠上刷一層油,將裹著麵粉的紅薯葉直接放入蒸籠。
7.大火燒開後辯察,橡殲轉小火蒸15分鍾。煨5分鍾。
8.將大蒜拍成蒜泥,加入少許鹽、醬油、一勺香油,攪拌均勻。
9.切兩個小米椒,將紅薯葉放入盤中,在紅薯葉上抹上蒜泥,攪拌均勻,撒上小米椒,拌勻即可享用美食。
Ⅹ 蒸紅薯葉的做法,蒸紅薯葉怎麼蒸
1.紅薯葉一小把。
2.去莖留葉。
3.清水洗凈控水備用。
4.鍋里加水上屜開火。
5.燒水的時間來拌紅薯葉,加適量油攪拌均勻。
6.再加適量鹽攪拌均勻。
7.加麵粉適量拌勻,使每片葉子都能均勻的沾上麵粉。
8.水開後,把拌好的紅薯葉上屜蒸十分鍾。
9.十分鍾後出鍋裝盤。