⑴ 花生米的吃法和做法
做法一：
原料：苦菊100克、花生米300克、油、鹽、糖、醋。
製作步驟：
1、將花生米洗凈後放入油鍋中炸，炸至顏色變成深紅色。
2、將花生米撈出，放入糖、鹽並攪拌均勻。
3、將苦菊洗凈掰成段。
4、鍋中放入適量的水，加入醋和兩大勺糖，調成糖醋汁。
5、花生米、苦菊放入碗中，倒入調好的糖醋汁即可。
做法二：
原料：苦菊、花生、食鹽、調和油。
製作步驟：
1、苦菊洗凈，用手撕成小段。
2、鍋中放適量油，油溫熱後倒入花生爆炒。
3、將花生米倒入苦菊盤中，放入鹽、糖調味即可。
做法三：
原料：苦菊、花生米、香菜、鹽、白糖、鎮江香醋。
製作步驟：
1、將苦菊洗凈控干水後掰開，香菜切段。
2、鍋中放油，涼油時放入花生米。
3、花生米顏色變為深紅色，鍋內泡沫幾乎消失時撈出。
4、將炸好的花生米倒入鎮江香醋、放入鹽、糖。
5、撒上苦菊和香菜拌勻即可。
苦菊花生米的營養價值
苦菊花生米這道菜中的原料構成十分簡單，一般只有苦菊和花生米兩種食材，但是其中含有的營養成分卻並不簡單。苦菊具有清熱去火、抗菌消炎的作用，花生米中也含有豐富的氨基酸、微量元素等營養物質，對人體都有很多好處。接下來就來看看苦菊花生米的營養價值。
1、苦菊。
苦菊中含有豐富的蛋白質、微量元素以及維生素成分。其中蛋白質對於促進人體生長發育、維持正常新陳代謝方面都有著較好的作用。苦菊的嫩葉中不但含有種類齊全的氨基酸，而且各種氨基酸之間的比例也很適當，可以有效的提高免疫力、消除疲勞。苦菜中的胡蘿卜素具有較好的明目作用，是眼疾患者的食療佳品。維生素C以及鈣、鉀等微量元素，對於促進生長發育、維持人體正常生理活動等方面都有著較好的作用。適當的食用一些苦菜，有助於促進人體內抗體的合成，增強機體的免疫力。
苦菊中的蒲公英甾醇、膽鹼成分有較強的殺菌作用，因為對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等都有一定的殺傷作用，所以可以較為有效的治療黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等疾病。
2、花生
花生米中含有八種人體所需的氨基酸，蛋白質含量為25%--30%，其中精氨酸含量高於其它堅果，生物學效價高於大豆，賴氨酸可以有效提高兒童智力，同時也可有效防止早衰，而谷氨酸、天門冬氨酸克促進細胞發育、增強大腦記憶力。花生米中豐富的脂肪油，可以在有效潤肺止咳的同時，對婦女滋補氣血，有較好的養血通乳作用。花生米的鈣成分可以促進人體的生長發育。而花生衣中也含有較多的油脂和維生素，可有效止血，同時也能有效促進骨骼製造血小板。
總體來說，適量的食用花生米，可以改善膳食的結構，促進人體對植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、微量元素等這些對健康有益的營養素的攝入。
⑵ 花生米怎麼做好吃又簡單的做法
如下：
主料：花生300克。
輔料：食鹽兩茶匙、白酒1茶匙、油適量。
步驟：
1、准備好花生米。
⑶ 花生的最佳吃法
花生怎麼吃
我們在日常生活中經常會接觸到花生這種食物，那麼花生這種食物也是我們很多人在日常生活中離不開的一種食物，尤其是一些男性在日常生活中喝一些小啤酒的時候，往往會選擇花生這種食物來當做一種輔助的食材，那麼花生該怎麼吃呢?
1.首先花生就可以直接生吃，我們知道花生的外部是有一層很硬的殼的，但是我們如果直接買的生花生，一般殼已經被剝開，而只剩下裡面帶著紅色外衣的花生果，那麼這個時候建議大家在放心這些花生的清潔的情況下就可以直接將手洗干凈，然後抓來花生就可以直接吃了，這是最簡單的一種吃法，很多人會質疑這樣吃花生的口味，但是這樣吃花生可能一開始會覺得有點生，但是會越吃越香，甚至會有些人根本就停不下來，不過建議大家還是要少吃一些花生，因為畢竟花生是一種熱量比較高的食物，多吃會容易出現長胖的現象。
2.當然我們在日常生活中還可以吃一些熟花生，一般這些熟花生也是從外面直接買來的，但是會帶著外殼，而將外殼剝開之後，裡面的花生也是非常的香的，直接送入口中就可以了，一些人不放心的話，還可以將其外部紅色的衣服剝掉。
3.花生還有非常多的做法，比如有醋泡花生的做法，還有花生牛奶的做法，花生在日常生活中更可以被熬成湯來供人們喝。
以上就是小編給大家介紹的花生怎麼吃，在我們國家很多人對一些食物的吃法研究還是比較全面的，即便是花中這種食物，也逃不掉各種各樣的做法，甚至還有一種做法叫做花生掛漿，也是非常好吃的一種做法。
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花生的做法
我們在日常生活中經常會吃到各種各樣的花生，雖然我們最原始的吃花生還是從外面直接買來花生剝開吃，但是我們就可以在各大超市買到各種各樣的花生，如酒鬼花生以及各種其他類型的花生，這都是通過不同的做法製作而成的，那麼下面小編就給大家介紹花生的做法。
1.下面小編給大家介紹花生的很多做法的其中一種叫做醋泡花生，那麼通過這個名字我們也知道，就是通過用醋和花生做出一般非常美味的醋泡花生，我們首先先來准備原材料，我們需要的原材料有花生米，油，陳醋，生抽，白糖和香菜。
2.我們首先需要將准備好的花生放置於一個容器之中，並將准備好的香菜認真的清洗干凈，去除其根部有土的部分，我們向鍋中加入一定量的油，這個油不要過於的少，要加多一點，然後開火，不等鍋中的油已經燒熱，便把花生米加入到鍋中，但是這個時候鍋要開小火，慢慢的我們將這些花生進行炸一下，而且要拿筷子不停的翻攪。
3.炸好之後，我們便可以將花生撈出，將油留在鍋里，然後我們找來一個容器，像其中兌入一些陳醋，白糖，生抽和鹽，並將它們攪拌均勻，而且調好味道。
4.將炸好的花生倒入我們剛剛准備好的調料汁中浸泡一下，並將我們已經清洗好的香菜切成小段狀，放置與其上面充分的攪拌，再泡個20分鍾左右就可以吃了。
以上就是小編給大家介紹的花生的做法，那麼小編給大家介紹的是花生的眾多做法中的其中一種叫做醋泡花生，這種做法當然也是非常簡單的，而大家吃起來一定也是非常的美味的，那麼大家還等什麼呢?趕緊動手操作吧。
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花生不能和什麼一起吃
我們在日常生活中經常會吃到花生這種食物，那麼我們在吃花生的過程中一定會覺得非常的香，而且在平常看電視的時候或者學習的時候抓一把花生米吃也是非常的可口的，越吃越香，但是花生也是有其禁忌的，下面小編就給大家介紹，花生不能和什麼一起吃。
1.在我們日常生活中，與花生相剋的食物也是我們非常常見的食物，比如黃瓜這種食物，我們在炎熱的夏天會經常選擇生吃黃瓜這種食物，而且直接涼拌黃瓜也是非常的好吃的，但是花生卻不能與黃瓜這種食物一起吃，二者一起吃了之後會導致食用者的身體出現腹瀉的現象。
2.我們日常生活中，大家還會經常喜歡吃一些螃蟹和蟹這樣的蟹類食物，當然了，這些蟹類食物在我們平常吃起來是可以幫助我們的身體補充很多蛋白質的，而且吃起來非常的可口，但是大家要值得注意的是，花生卻不可以與這樣類型的食物一起吃，花生與這些食物一起吃的時候與花生與黃瓜吃的後果累死會容易導致人們的身體出現腹瀉的現象。
3.日常生活中，大家還會選擇要吃一些菌類的食物，但是大家要值得注意的是絕類食物卻不可以與花生一起吃，當然了，二者一起吃不會引起人們的身體出現不適的現象，卻會導致降低我們對營養物質的攝取，所以也是不好的。
⑷ 花生米怎麼做好吃 三大美味做法
花生米是很多人日常愛吃的一種小吃，花生米的吃法有很多，可以油炸，直接炒，鹵水，還可以入菜等等，下面我教你們幾種做花生米的方法~跟著我一起學起來吧~
花生米怎麼做好吃
炸花生米
一.用料：花生米500g，花生油適量，鹽適量，白酒少許。
二.炸花生米的做法：
(1).首先花生米要用清水清洗一下，但是不是泡哈，然後撈出瀝干水。
(2).冷鍋里放入平時炒菜那麼多的冷的花生油，別放太多了。
(3).然後放入花生米，把它們平鋪在鍋底
(4).這時候開中小火慢慢的炸，這中間要不停的翻炒花生米，直到聽見噼噼啪啪的聲音，就可以嘗嘗花生米，如果沒有生味了，就可以關火了。
(5).趁花生米還熱，用筷子滴幾滴白酒在花生米上，攪拌均勻，這樣花生米會更香，不那麼容易受潮。
(6).等到花生米差不多涼了，再撒上鹽，這樣鹽才不會化掉。花生米就出鍋啦。
鹵味花生
材料：花生米1碗、五香粉1茶匙 、八角1個和鹽少許
製作：
1.將花生米沖洗干凈。
2.放入鍋中，加入1茶匙五香粉，1個八角和1茶匙鹽。
3.加入少量的水漫過花生米，攪攪勻。
4.設置壓力鍋加壓15分鍾左右就可以了。
脆皮花生米
1.把花生米洗干凈，打一個雞蛋，適量白糖和麵粉攪拌均勻。
2.起油鍋燒到六成熱倒入和好的花生米，然後輕輕攪拌。
3.待花生米浮起變色就可以起鍋了。
花生的食療作用
1.促進人體的生長發育 花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發育。
2.促進細胞發育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
3.抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有「長生果」之稱。
⑸ 花生米如何烹飪比較好吃
老醋花生比較好吃，老醋花生好吃，調醋汁是關鍵，學會這個做法比飯店還好吃，下面介紹具體做法。
【製作主料】：花生米1斤、黃瓜半根
【製作調料】：大蔥1根、尖椒2個、小米辣2個、白糖20克，食鹽2克，香醋25克，生抽25克，蚝油10克、香菜2棵
——製作方法和步驟——
1.把花生放在清水中先浸泡幾分鍾，然後再用清水清洗干凈，一定要充分地瀝干水分。
2.鍋中加入差不多沒過花生米的油，把花生米冷油下鍋，開中火炸制，讓油溫慢慢升高，等花生噼里啪啦響完，炸至花生米的皮裂開即可。撈出控油放碗中，然後趁熱倒一勺白酒，迅速翻炒均勻晾涼放入大碗中。
3.把大蔥切成小段、尖椒和小米辣切成圈、香菜切成段、黃瓜切成小顆粒、放入花生米中。
4.取一個小碗，依次放入白糖，食鹽，香醋，生抽，蚝油攪拌均勻，然後全都放進鍋中，開火煮開，小火慢慢地熬2分鍾，倒進碗中晾涼倒進花生米中，攪拌均勻成菜。
⑹ 花生米怎麼做才好吃
花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。下面，我為大家分享花生米的好吃做法，快來學學吧!
泡椒花生米
原料：花生、鹽、花椒、野山椒。
做法：
1. 花生米用清水浸泡1小時，另換干凈水，加鹽，燒開後再煮半小時，花生米即可煮熟，用漏勺撈起晾涼。
2. 將買來的瓶裝野山椒撈出，切成兩半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、涼開水或礦泉水，攪拌均勻，泡椒汁即做好，放入花生米，在冰箱里冰鎮一晚即可。
糖霜花生米
原料：花生350克、白糖150克、水50克。
做法：
1. 把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分鍾左右(中途要翻動幾次，讓花生受熱均勻)取出晾涼。
2. 炒鍋內倒入白糖和水，開中小火加熱，將糖煮融熬成糖漿，當糖漿熬煮到粘稠並冒出白色大泡泡時轉小火。
3. 倒入熟花生米用木鏟快速拌勻關火，趁熱將花生倒出，攤平晾涼即可。
酒鬼花生米
原料：花生500克、油、鹽、花椒、干辣椒、辣椒粉、白糖。
做法：
1. 把花生用溫水浸泡1小時，用手搓去外面的紅衣，將花生放到冰箱的冷凍室里，冷凍過夜。
2. 鍋內放油，放入冷凍好的花生米，用小火，慢慢的將花生米炸成淺金黃色，盛出，鍋內留底油。
3. 干紅辣椒用剪刀剪成段，繼續開小火，放花椒和干紅辣椒炒出香味，下入炸好的花生米翻炒，關火
4. 放辣椒粉、鹽、白糖、花椒粉翻炒均勻，將花生米出鍋晾涼即可。
椒鹽花生米
原料：花生200克、鹽3勺、八角3個、花椒少許。
做法：
1. 取一個大碗，放入八角和花椒，放入3勺鹽，用溫水把鹽化開，攪勻。
2. 把花生米洗干凈，泡進水裡，浸泡大半天即可。
3. 把泡好的花生撈出來，控干水，放到微波爐專用小蒸籠內，鋪平，高火微波，第一次放微波爐中高火微4分鍾，取出，把花生米翻一下，晾涼。
4. 第二次放微波爐中微3分鍾，取出，翻面，第3次微波2分鍾，這樣依次下去，一次比一次的時間要短，微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下來即可。
鹵煮花生米
原料：花生米500克、老抽1湯匙、生抽3湯匙、鹽2湯匙、糖1湯匙、八角3塊、桂皮1小塊、花椒10粒、干辣椒4隻、香葉2片、水2000ml。
做法：
1. 將帶皮的花生米洗凈，用溫水浸泡2小時;將鹵料中的香料用水沖去浮土。
2. 用燉煮專用的.料包袋將香料包起來和老抽、生抽、鹽、糖、水，混合煮20分鍾。
3. 將泡好的花生米放入鹵水中煮開，小火煮2小時左右關火，浸泡至涼即可。
肉醬花生米
原料：花生米250克、豬肉餡150克、白芝麻1大勺、黃豆醬2大勺、五香粉1/3小勺、小蔥末2大勺、薑末1小勺、料酒1/2小勺、雞精適量。
做法：
1. 炒鍋燒熱倒入5大勺油，油溫3成熱倒入花生米用小火炒熟，盛出，涼透後，剝皮。
2. 炒鍋留適量底油燒至5成熱，放蔥薑末爆香，倒入肉餡炒散，烹入料酒、加五香粉炒出香味，倒入白芝麻炒勻。
3. 再倒入黃豆醬和少許清水用小火炒約1分鍾，加適量雞精調味關火。
4. 把炒好的肉醬倒在花生米上，吃的時候拌勻即可。
涼拌花生米
原料：花生仁(生)150克、黃瓜半根、鹽1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、紅尖椒1個、陳醋1小匙、白砂糖1小匙。
做法：
1. 鍋內冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生變深色，熄火，撈起瀝凈油，放涼。
2. 鹽、生抽、陳醋、細砂糖、芝麻香油在碗內調好。
3. 黃瓜切去內部的芯，切成小塊;紅椒、香菜切碎;大蒜剁成蒜。
4. 調好的料汁加入花生及蔬菜類拌勻即可。
⑺ 花生米都有哪些吃法
油炸花生米的做法
用料
花生米 250克、油 適量、鹽 適量、白酒 少許。
做法步驟
[ 1 ] 准備250克花生米；
[ 2 ] 將花生米洗凈浸泡一分鍾；
[ 3 ] 撈出瀝干水分倒入冷鍋中，加入剛好沒過花生米的食用油；（手一哆嗦稍為倒多了一點）
[ 4 ] 蓋上鍋蓋大火燒開，當聽到鍋里滋滋作響並有噼里啪啦的聲音時，開始轉小火；
[ 5 ] 當鍋里不再噼里啪啦響的時候，揭開鍋蓋，繼續小火慢炸；
[ 6 ] 同時用鏟子輕輕推動，使花生米在油的轉動下受熱均勻；
[ 7 ] 當花生米變為金黃色，大約七八成熟時，開始關火，利用油的余溫煨透花生米；
[ 8 ] 撈出控油；
[ 9 ] 盛入盤中，趁熱滴幾滴白酒拌勻攤涼一下，再撒少許鹽，用筷子翻動拌勻。
小貼士
【1】花生米洗凈浸泡一分鍾，讓花生米吸收水分，使之受熱均勻還省油；
【2】一定要冷鍋冷油並蓋上鍋蓋大火燒開；
【3】當鍋里不再噼里啪啦響說明花生米中的水分已經氣化了，再揭開鍋蓋小火慢炸；
【5】滴幾滴白酒使花生米存放久一點，而且吃起來也更香。
芹菜花生米的做法
用料：
芹菜 一根、花生米 200克、胡蘿卜 一根、
煮花生米用料：
蔥姜 各適量、大料 一個、鹽 適量、
煮菜用料：
油 幾滴、拌菜用料、油 適量、
花椒 十幾粒、鹽 適量、糖 一筷子頭。
做法步驟
[ 1 ] 准備食材：芹菜摘去老葉清洗干凈，葉子留用；胡蘿卜去皮洗凈；
[ 2 ] 花生米洗凈後用清水浸泡兩小時；（我是昨晚泡的）
[ 3 ] 鍋里燒開水，放入花生米，加蔥段、薑片、大料和適量鹽，煮半小時；
（鹽有點就行，一會還要調味）然後關火，浸泡一個小時入味；
[ 4 ] 接著准備菜，芹菜用削皮器削去外皮，吃的時候沒有芹菜的絲；（這步可以省略）
[ 5 ] 將芹菜和胡蘿卜切成兩厘米左右的丁；
[ 6 ] 另取一鍋，鍋里燒開水，加入幾滴油；
[ 7 ] 先將胡蘿卜焯一分鍾，撈出，放涼白開中；
[ 8 ] 芹菜丁也焯水，撈出放涼白開中；
[ 9 ] 芹菜葉不要浪費，同樣焯水；
[ 10 ] 將食材控去水分放入大碗中，花生米也撈出放入；
[ 11 ] 加鹽調味；
[ 12 ] 放白糖提鮮；
[ 13 ] 鍋里燒少量油，下入花椒；
[ 14 ] 花椒變色並油鍋冒煙就關火，將花椒夾出棄之；
[ 15 ] 將花椒油倒入碗中，拌勻即可食用；
[ 16 ] 裝盤上桌。
小貼士
花生米煮好後浸泡是為了更入味；菜焯好放入涼白開中能更好的保持菜的顏色鮮亮；最後調味要根據自家喜好加鹽，吃的時候來點醋也不錯；為了效果圖，我最後才放的芹菜葉。
⑻ 花生怎麼做好吃
花生又叫「地豆」、「長生果」，是生活中經常吃的一類食物。吃花生好處多，孩子吃了可以促進生長發育，還可以降低膽固醇，延緩人體衰老等功效。當然也不能過量，會起反作用。今天舒晨給大家分享幾種花生的做法，有甜有咸，總有適合你或者你家人的一款。
【水煮花生米】
材料：花生米（新鮮的花生最好）
輔料：八角、桂皮、花椒、紅辣椒
調料：食鹽、十三香
做法：
1.用清水把花生米浸泡30分鍾，把表面泥土泡軟後清洗干凈，要多清洗幾遍。
2.把花生米都捏一個小口，這樣煮花生米的時候更容易入味。
3.鍋內加入大量清水，把花生米放入鍋內，再加八角、桂皮等輔料，加入食鹽5克和十三香2克，大火煮開後轉小火煮15分鍾。
4.用小火煮15分鍾後關火。
5.煮好的花生米放冰箱冷藏一天後再食用更佳