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海鮮菇豆腐怎麼做好吃竅門

發布時間: 2023-04-29 06:19:57

⑴ 水豆腐的做法,海鮮菇炒水豆腐怎麼做好吃

這道菜香辣可口,很好吃。家人都說開胃好吃。海鮮菇也叫做真姬菇和斑玉蕈。它的質地是比較厚實嫩脆的,我很喜歡。水豆腐含水較多。
食材
主料水豆腐200克海鮮菇134克輔料油適量朝天椒適量小青椒適量蚝油適量姜蒜末適量
步驟
海鮮菇炒水豆腐的做法步驟11.海鮮菇和水豆腐
海鮮菇炒水豆腐的做法步驟22.輔料。
海鮮菇炒水豆腐的做法步驟33.海鮮菇入水泡20分鍾
海鮮菇炒水豆腐的做法步驟44.水豆腐入開水泡20分鍾
海鮮菇炒水豆腐的做法步驟55.兩椒切成小圈丁
海鮮菇炒水豆腐的做法步驟66.鍋里加油,開大火
海鮮菇炒水豆腐的做法步驟77.油熱後,加入姜蒜末和紅綠辣椒丁。炒入味後,把姜蒜末和辣椒丁產出備用,辣油留在裡面。
海鮮菇炒水豆腐的做法步驟88.把豆腐切塊後放入辣油中炒,炒一會,鏟出,還剩一點油
海鮮菇炒水豆腐的做法步驟99.把泡好的海鮮菇切半,倒入剩的一點油中炒
海鮮菇炒水豆腐的做法步驟1010.炒至出水後
海鮮菇炒水豆腐的做法步驟1111.加入豆腐,小火,加上蓋子燜一會
海鮮菇炒水豆腐的做法步驟1212.開蓋後,加入蚝油輕微翻一下,大火收汁
海鮮菇炒水豆腐的做法步驟1313.盛盤,加入剛剛的辣椒丁裝飾一下
小貼士
如果口味重的,辣椒可以多放一些。
海鮮菇一會就出水了,所以不需要另外加水。向你推薦: 水豆腐的做法 海鮮菇的做法

⑵ 海鮮菇炒水豆腐的做法,海鮮菇炒水豆腐怎麼做

食材
主料
水豆腐
200g
海鮮菇
134g
輔料

適量
朝天椒
適量
小青椒
適量
蚝油
適量
姜蒜末
適量

步驟

1.海鮮菇和水豆腐

2.輔料。

3.海鮮菇入水泡20分鍾

4.水豆腐入開水泡20分鍾

5.兩椒切成小圈丁

6.鍋里加油,開大火

7.油熱後,加入姜蒜末和紅綠辣椒丁。炒入味後,把姜蒜末和辣椒丁產出備用,辣油留在裡面。

8.把豆腐切塊後放入辣油中炒,炒一會,鏟出,還剩一點油

9.把泡好的海鮮菇切半,倒入剩的一點油中炒

10.炒至出水後

11.加入豆腐,小火,加上蓋子燜一會

12.開蓋後,加入蚝油輕微翻一下,大火收汁

13.盛盤,加入剛剛的辣椒丁裝飾一下
小貼士
如果口味重的,辣椒可以多放一些。
海鮮菇一會就出水了,所以不需要另外加水。

⑶ 海鮮菇肉末豆腐怎麼做好吃

海鮮菇肉末豆腐
主料:豆腐500克
配料:海鮮菇100克、彩椒一塊、瘦肉60克
調料:生薑一塊、大蒜三瓣、小蔥5棵,鹽適量、油適量、生抽適量、澱粉少許、水澱粉適量、豆瓣醬適量、香油適量

海鮮菇肉末豆腐的做法
1、准備好原材料

2、豆腐切成塊,放入加了適量鹽的水中浸泡著待用

3、海鮮菇、彩椒切成丁

4、生薑、大蒜、小蔥切成末,小蔥的蔥白和葉子分開切,豆瓣醬剁細

5、瘦肉剁成末,加入適量水攪打均勻,然後加入適量生抽、香油,少許澱粉,抓勻

6、坐鍋燒熱,加入適量油燒到7成熱,放入姜蒜末、蔥白末,爆香

7、加入豆瓣醬炒香

8、加入肉末翻炒均勻

9、加入海鮮菇丁、彩椒丁翻炒,加入適量鹽和生抽,翻炒入味

10、加入適量開水煮兩分鍾

11、加入豆腐煮兩三分鍾

12、分次加入水澱粉翻均勻

13、出鍋,撒上蔥花,非常好吃的海鮮菇肉末豆腐做好了

小貼士:
1、肉末里先加入適量水攪拌順滑,這樣的肉末炒的時候不結成團;
2、海鮮菇丁和彩椒丁炒入味後要加入開水,不要加冷水,以免影響口感。

⑷ 豆腐和海鮮菇怎麼做如何做好吃

海鮮菇豆腐湯
主料
毛豆腐300g、真姬菇20g、番茄醬1個
調料
水適量、食鹽適量、花生油適量、胡椒粉適量、香油適量
海鮮菇豆腐湯步驟1
豆腐切塊,西紅柿切片
步驟2
海鮮菇大的改成小段
步驟3
鍋中放蔥姜蒜熗鍋,然後入海鮮菇翻炒
步驟4
炒至海鮮菇微軟時,放入豆腐
步驟5
加入適量的水、鹽大火煮開,中小火慢燉(我一般燉十分鍾左右)
步驟6
當感覺豆腐燉得關不多時,加入西紅柿
步驟7
大火再次燒開,至西紅柿變軟,加入香菜段。加入胡椒粉、芝麻油調味出鍋