Ⅰ 柳樹菇炒肉的做法
材料
豬肉：100克; 杏鮑菇：2個;
尖椒: 2個;
豆瓣醬：1小勺; 生抽：少許; 料酒：適量; 植物油：適虛滑量;
杏鮑菇炒肉的做法
1
杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片
2
瘦肉切薄片、青椒切差咐臘片
3
平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用
4
另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鍾簡襪，放入郫縣豆瓣醬炒勻
5
放入蔥姜蒜炒出香味
6
加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻
7
加入青椒炒至斷生即可
Ⅱ 這是什麼蘑菇，柳樹上生長的，能吃嗎
稱為柳樹菇，這個一般不屬於毒菇，毒菇多是長在地面上的或小溪邊也有。
可以用大蒜鑒定法雹寬鑒定一下是否能吃：
有些蘑菇，長得很平凡，但毒性絲毫不亞於毒蛇的毒液，一鍋湯里只要放上一兩個，就能把全家撂倒。那些長得不鮮艷又有劇毒的蘑菇怎麼鑒別呢？用大蒜譽信就可以簡單鑒別出蘑菇的毒性。做蘑菇之前，先把大蒜切片放進油里，然後放蘑菇下去一起炒，如果蘑菇切面是白源虛亮色或偏淡黃色，可放心食用，如果切面慢慢變黑或直接發綠，那麼就是毒蘑菇。專家常常在野外挖蘑菇，就是用這個方法鑒別的。