㈠ 如何用微波爐烤出好吃的香腸
微波爐烤香腸的做法
1、首先准備香腸，剛從冰櫃里拿出來的。
2、為了快一點，把香腸用水沖一下。
3、擦乾凈後放入微波爐的烤架上。
4、微波爐微波4分鍾。
5、時間到，烤腸已經皮開肉綻了，用時很短。
6、取出涼涼後就可以食用了。
微波爐香腸一般需要三分鍾左右。
操作方法：
一：微波爐裡面帶的有烤架，最好用烤架，陶瓷盤子也行用也可用塑剛的盤子。
二：烤香腸之前要用刀子在腸上劃幾道，或者用牙簽扎一些眼(防爆)。
三：把洗凈的香腸放在盤子中淋入幾滴水(防干)。
四：選擇中擋，2-3分鍾即可。
一、香腸微波爐加熱
主要取決於用的火力，如果是高火，大概1分鍾即可，如果是中火，大概2-3分鍾即可。
香腸的狀態也會影響到加熱時間，冷凍香腸所需時間>生香腸所需時間>熟香腸所需時間;整條香腸所需時間>切片香腸所需時間。
微波爐的功率也會影響到加熱時間。
㈡ 烤香腸做法
首先准備食材：
五花肉 X 1000g
腸衣 X 4條
白酒 X 80g
白砂糖 X 60g
十三香 X 2g
食鹽 X 1湯匙
黑胡椒 X 適量
澱粉 X 65g
食材准備好之後，先把腸衣用水清洗干凈，然後用水泡著！然後把豬肉處理一下，先去皮，去皮的方法用菜刀從肉中間往下切，切到豬皮的棚陵位置不要切斷，然後斜刀一拉，豬皮就去掉了。去掉豬皮的豬肉，先切成小塊，再用菜刀剁成肉末，或者用絞肉機攪碎，我為了方便用的是絞肉機。（手動的絞肉機不貴，你們可自備一個在家裡，對吃貨來說絕對是經常用的上的）
好，豬肉攪碎之後裝到一個大盤裡面，然後加入1小湯匙的食鹽，加入2g十三香，加入60g白砂糖，加入60g澱粉，加入80g白酒（3-50°C都行），再加入少許胡椒粉，攪拌均勻腌制一會！
在肉末腌制的過程中，我們可以適當的再清洗一下腸衣，需要注意的是腸衣清洗的時候一定要小心，不要弄破了，不然就做不成了。洗好腸衣之後，在絞肉機上套上做香腸的漏斗（買機器送的），然後把腌制好的肉末，從絞肉機裡面絞到腸衣裡面！
肉末從絞肉機裡面絞到腸衣裡面的時候一定不能著急，以勻力慢慢的攪動，因為腸衣比較薄，太快了容易把腸衣撐破，這樣就會做失敗啦，直到全部腸衣都擠滿肉末，在腸頭的地方打個死結香腸就做好啦！
香腸做好之後，我們為了之後更方便食用，要拿些棉線把香腸邦成一段一段的，長短可以根據你們的個人喜好決定！
香腸綁好之後，就拿到陰涼通風處風干，風干後的香腸可以放很長的時間，所以我們這邊的人基本都是提前一個月就把香腸做好了，晾到屋檐下面，這也是其中的一種年貨啦，當然了如果不做年貨，晾兩天稍微風干後就可以吃啦！
接下來就教大家用晾了兩天的香腸做一個美味的烤香腸把。做出來色香味俱全，一口下去口齒留香，非常的美味，平時還能拿來當小零食，超贊！
晾首顫好的香腸，先用剪刀者和敗沿著棉布綁過的地方把香腸剪成一節一節，這樣方便我們後期的烤制，剪好香腸後，起鍋加水，然後把香腸也放鍋里，大火煮開，焯一下水，水煮沸後再煮5分鍾！
煮好的香腸用漏勺撈起來瀝干水份後，放盤子里擱涼！擱涼之後就可以拿來烤著吃啦，刷上一層油，放到烤箱或者拿碳都可以烤，烤熟烤香就可以啦，聞起來香噴噴的！
㈢ 烤箱烤臘腸烤多少時間多少分鍾
烤箱上下火調至150度，放入烤箱10—15分鍾即可。
烤箱烤臘腸的製作方法：
准備食材：烤腸16根、辣椒油適量。
1、准備好烤腸，清洗一下表面瀝干水分備用。
㈣ 好吃的烤臘腸怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
香腸：適量
油 ：適量
第一步
香腸在各大超市有售，大家買自己喜歡的口味就可以了 這是黑胡椒味的香腸 為了不弄臟烤架，先准備一張錫紙
第二步
刷上點油
第三步
然後把香腸放上去，香腸有點油就不用再刷油了，還有幾個魚丸一起烤了，魚丸刷了點醬上去
第四步
然後就可以放到烤箱里去了，記住先預熱一下，這樣烤得均勻些
第五步
5分鍾後翻個面，再放到烤箱內，烤5分鍾
第六步
這樣就可以吃了
輔料
具體步驟
㈤ 家用烤箱烤香腸怎麼烤 家用烤箱烤香腸的方法
1、准備烤腸，常溫解凍一個小時，冷水下鍋放入烤腸先大火煮5分鍾。
2、煮5分鍾稍熟，撈起來瀝干水分，一根一根剪下來，晾一會。
3、晾乾的烤腸表面用刀劃幾刀更入味，不劃也可以，表面刷一層油，油最好是植物油，燒熟的菜籽油香。
4、烤盤包上一層錫紙清拍，在錫紙上刷上一層卜汪油，把刷好油的烤腸一根一根放好，稍微間隔一點放。
5、烤箱200度預熱5分鍾，烤盤放進烤箱180度烤15分鍾，拿出來再刷一層油翻面，放烤箱再烤10分鍾，表面滋滋冒油，酥脆金黃色就可以裝盤了。
6、烤箱烤出來的烤腸特別香，自己在家就能吃到外酥里嫩的腸，特別受小朋友喜歡。
7、搭配上一層甜面醬烤更有味道，甜香多汁，答弊羨營養價值也很高。
㈥ 怎麼烤香腸
每到周末出門和朋友逛街，看到賣烤腸的總是忍不住想要來一根。烤腸的魅力真的太大了，不管是飯前還是飯後，是喝奶茶還是吃冰沙，總能空出肚子給烤腸挪出一個位置。烤腸的蘸料就是一個小妖精，總是勾引的我欲罷不能。
但總吃外面的烤腸，始終覺得不衛生，所以我就自己在家研究了如何做出好吃的烤腸。經過多次嘗試，終於找到了一個好吃的秘訣，現在就分享給大家。
食材准備：
香腸、孜然、辣椒面、鹽、糖、白芝麻
製作步驟：
火腿腸剝去外衣，切花刀，不要太深，否則炸的時候容易斷
起鍋熱油，油量沒過火腿腸。炸至花刀翹起來後，就可以撈出控油。
讓這道菜好吃的秘訣就在蘸料里。
孜然、辣椒面、鹽、糖、白芝麻、澆上熱油，攪拌均勻。
把調料均勻的刷到火腿腸上。
一道解饞又美味的香酥腸就做好啦！趁著熱乎勁兒趕緊咬一口，瞬間就感受到了撲鼻而來的肉香。香腸的外皮被炸的香酥可口，內里卻綿軟滑口。
㈦ 怎樣做烤腸好吃
根據烤腸的品種可以分為：
1，火腿腸（雞肉腸，玉米腸）。這種烤腸的燒烤難度最大。首先，要把腸體上拉出花刀，方便更快的入味和燒烤的速度；
2，臘腸。臘腸是用豬的碎肉灌制的，最好的瘦肉和肥肉的比例應該是4:6。臘腸中為了防腐敗原本有很多鹽分，而且油膩較重，所以烤的火候不宜太大，烤的時間不宜太久。加調料的時候也不宜過重；
3，豆腐腸。豆腐腸比較好烤。拉上花刀，烤之前加些鹽，味精（少許）孜然，用小火烤熱，等豆腐香味散發出來的，腸體表面有氣泡爆發時，加大烤火，約再烤3-5分鍾（視火的大小而定）豆腐腸的香味很濃的時候再加些調料在小火上熏30秒，OK大功告成！
調料基本相似：鹽、糖、味精、辣椒、千里香、排草、靈草、辛夷花、桂枝、廣木香、沉香、枳殼、孜然、 甘草、 肉果 、三奈 、紫草、白果等中葯香料，還添加了肉質改良劑、增香劑、增味劑、等。雞精最好不要，因為雞精最好的是做湯用的。烤的生活雞精容易致糊。 至於保質保鮮，那就是冰凍冷藏。或者加鹽腌漬（不提倡）。
㈧ 家用烤箱烤香腸怎麼烤
首先准備6根香腸，解凍後用刀在香腸表面劃幾下。然後在烤盤上鋪一層油紙，放上香腸，在表面刷一層油，就可以放入烤箱了。用180度烤10分鍾，然後再刷一層油，翻個面，再烤5分鍾即可取出。
在家裡烤香腸的時候，可以選擇台灣烤腸，這種香腸老少皆宜。烤之前最關鍵的一步就是在香腸的表面劃上幾刀，這樣能讓香腸更快的烤熟。香腸最好退冰後再烤，這樣可以減短烤的時間，而且烤出來的香腸也比較好吃。刷的油要用好的油，而不要用劣質油。再次就是烤的時候注意讓香腸均勻受熱，可以適當翻轉一下。
如何自製香腸
臘腸可以買豬腿肉，前臀尖或後臀尖，保證30%的白肉。將肉清理干凈，然後切片，豬腸衣用冷水清洗干凈，然後把豬腸衣翻過來，在純糧酒中浸泡20分鍾，再清洗干凈。將所有的肉倒入豬腸衣中，將肉向下推，用針在有氣泡的地方綁上一些眼睛排氣管，然後再弄平並擰緊，分開部分，用棉繩綁好即可。
烤香腸要烤多久
烤香腸的時候，溫度180-200度，烤大約10-15分鍾。 溫度越高是焦的比較快可是裡面可能還沒熟，溫度低一點是不會焦沒錯相對的烤久也不會熟。雖然時間應該差不多，但是內容物增加時間必定須要增長也許5-10分鍾。
㈨ 如何烤香腸
目錄方法1：製作傳統烤腸1、准備好烤爐，設置溫度不同的兩處區域。2、給爐篦塗油，烤架預熱5分鍾。3、把香腸放到烤架上。4、蓋上蓋子烤制8到10分鍾。5、測量香腸的溫度是否達到71℃。6、將烤腸和調味料一起上桌。方法2：椒香意式烤腸1、用燃氣烤爐或木炭烤爐2、將甜椒和洋蔥3、將切好的蔬菜和橄欖油、鹽、胡椒粉一起攪拌。4、把4根義大利香腸和蔬菜放到預熱好的烤架上。5、把香腸和蔬菜蓋上蓋子烤制10到14分鍾。6、插入食品測溫計，看看香腸的溫度是否達到71℃。7、將烤好的義大利香腸和甜椒一起上桌。如果你不想再吃那種外面都已經烤焦但裡面還沒熟透的烤腸，那就得好好改進一下自己的方法了。在烤香腸之前，先用煤氣或者木炭預熱一下，為成功做好准備。烤的時候要經常翻動香腸，必要時得把它們移到烤爐溫度較低的一端。和切好的甜椒和洋蔥一起烤風味更佳。這樣烤出來的香腸外焦里嫩，鮮香多汁。
方法1：製作傳統烤腸
1、准備好烤爐，設置溫度不同的兩處區域。如果你用的是燃氣烤爐，那就把一端調成大火，另一端調成小火。如果是炭烤，就把木炭倒進桶里並點燃。等到木炭燃燒且輕微冒煙，就可以倒進烤爐里了，往烤爐的一邊加上木炭就可以了。烤爐的另一邊不加木炭，留出一個溫度相對較低的區域。
2、給爐篦塗油，烤架預熱5分鍾。把烤架放好，用紙巾蘸些植物油。把油塗抹到爐篦上，蓋上烤架。在放上香腸之前，先讓烤架預熱五分鍾。
你知道嗎？預熱烤架可以讓香腸迅速變為褐色。
3、把香腸放到烤架上。香腸和香腸之間至少要間隔約1.3厘米。香腸應該放在烤爐溫度更高的一端。如果同時烤不同種類的香腸，可以把它們分組放置以便於區分。如果使用的是木炭，應該把香腸放在有木炭的一側。
4、蓋上蓋子烤制8到10分鍾。烤制過程中需偶爾掀開蓋子，用鉗子翻動香腸。這樣能讓香腸均勻受熱，避免一側顏色過深。如果香腸很快就變成了褐色，可以把它們移到溫度較低的一邊，利用另一側的余熱完成烹飪。
5、測量香腸的溫度是否達到71℃。打開蓋子，在香腸的末端插入實時讀取結果的肉類測溫計。把探針插入香腸中心。把香腸從烤架上移開之前，它們的內部溫度要高於71℃。從燒烤架上移開後，利用余熱把它們再加熱幾分鍾。
6、將烤腸和調味料一起上桌。准備各種醬料、麵包和沙拉，與香腸一同食用。比如，用芥末醬、烤制過的何奇三明治和德國土豆沙拉就能組成傳統的德國慕尼黑啤酒節套餐。剩餘的烤腸放入密封容器，用冰箱冷藏可保存3-4天。
方法2：椒香意式烤腸
1、用燃氣烤爐或木炭烤爐加熱至中火。將燃氣烤爐的開關調到中火。如果你使用的是木炭烤爐，那就在桶中裝入木炭並點燃。把點燃的木炭倒入烤爐的一端。只往烤爐的一邊加木炭可以產生兩種不同的溫度。這樣你就能用相對較低的溫度來烤香腸。
2、將甜椒和洋蔥切成1.3厘米左右的薄片。將紅甜椒、黃甜椒和黃洋蔥各一個去蒂。帆告悔剝去洋蔥外皮。然後，選用鋒利的刀將上述材料全部切成約1.3厘米的小條。如果喜歡，你可以用橙色或者綠色的甜椒代替紅甜椒和黃甜椒。記住，紅色和橙色的甜椒相較於綠色和黃色的甜椒，味道會更甜一些。
3、將切好的蔬菜和橄欖油、鹽、胡椒粉一起攪拌。把切好的甜椒和洋蔥放在碗中。淋上15毫升橄欖油，再加入半茶匙（2.5克）鹽和半茶匙（1克）胡椒粉。用勺子攪拌，直到所有蔬菜都沾上油和調料。然後，把它們放在烤盤上。塗些油可以防止蔬菜在烹飪過程中粘在烤架上。
4、把4根義大利香腸和蔬菜放到預熱好的烤架上。每根香腸之間至少間隔約1.3厘米。如果友塌你用的是木炭烤架，就直接把香腸放在熱炭上方。把裝著調味甜椒的烤盤也放上烤架。
小提示： 如果你在為一群人烤肉，可以考慮辣和不辣的香腸都烤一些，滿足不同的口味。
5、把香腸和蔬菜蓋上蓋子烤制10到14分鍾。烤制時要偶爾翻動一下蔬菜，並在它們變軟時從火上移開。取下蓋子，用鉗子把半熟的香腸翻過來，確保香腸兩側均勻受熱。蔬菜應該會比香腸早幾分鍾烤熟。
6、插入食品測溫計，看看香腸的溫度是否達到71℃。在香腸的一端插入實時讀取結果的肉類測溫計。將探針插進香腸裡面，看看香腸是否烤熟了。如果香腸內部還沒達到71℃，那就把它們放回烤架，等兩分鍾再檢查。
7、態正將烤好的義大利香腸和甜椒一起上桌。把香腸放入盤中，烤盤中的蔬菜也一同放進去（如果你還沒有這么做的話）。趁熱端上香腸，或者用錫箔紙鬆鬆地蓋上，直到准備上桌。為客人准備好麵包，用來夾香腸和甜椒。
如果要儲存剩餘的香腸，可以將他們放入密封容器並冷藏，可保存3到4天。
小提示用你最喜歡的小菜來搭配烤腸，比如土豆沙拉, 芥末蛋, 或者意麵沙拉。
警告剩餘的烤腸應在烤好後的2小時之內完成冷藏，並在3到4天內食用完畢。如果需要儲存更長時間，則應將其冷凍。
處理生香腸後，如果要接觸其他准備生吃的食物（尤其是新鮮水果和蔬菜），一定要先用熱水和肥皂洗手。
在冰箱中慢慢解凍冰凍香腸，或者用微波爐解凍。不要在室溫下解凍生肉。
你需要准備
素材
傳統烤腸挑選好的香腸
1湯匙（15毫升）食用油
根據要製作的數量改變用量
椒香意式烤腸4根義大利香腸
紅甜椒1個，切成薄片
黃甜椒1個，切成薄片
黃洋蔥1個，切成薄片
1湯匙（15毫升）橄欖油
1/2茶匙（2.5克）鹽
1/2茶匙（1克）胡椒
以上材料可製作4根烤腸