A. 炒山葯怎麼炒好吃
主料：山葯1根、黃色甜椒半個、胡蘿卜半根、青椒半個。
輔料：食用油適量、蔥1段、鹽1勺、雞粉1小勺、大蒜3瓣。
1、山葯去皮清洗干凈，為了防止山葯氧化變色，把山葯切成段泡在水裡。
B. 山葯怎麼炒吃
山葯家常的吃法主要是拔絲山葯比較多，還有就是素菜炒山葯，多數以清炒為主
清炒山葯的家常做法：
一、山葯削皮，切片（建議帶個手套要不然容易癢）切完放水裡泡著以防變色
山葯去皮：
是防止山葯被皮上的雜物染黑，不易清洗。用清水泡切好的山葯是防止澱粉生成變黑。
以上就是此題的全部解答，歡迎留言評論
C. 山葯炒著吃怎麼炒
山葯是我們常見的一種蔬菜，山葯的表皮是黑褐色的，將表皮去除就會露出白皙的山葯肉。山葯含有非常豐富的營養，尤其是裡面的黏液蛋白有防癌抗癌的作用，因此很受人們喜歡，那你知道山葯怎麼炒好吃又簡單嗎？今天我們就一起跟著小編了解一下。
山葯怎麼炒好吃又簡單，讓你學會家庭製作方法
一、山葯炒木耳
食材准備：山葯，木耳，鹽，白糖，味精，食用油。
製作步驟：
1.新鮮的山葯將它去皮洗干凈之後，切成片放在一旁備用。
2.木耳將它提前泡發，然後把它切成小塊放在一旁備用。
3.鍋中倒入食用油，油溫上升之後就把山葯放入鍋中進行翻炒，同時加入一些鹽攪拌均勻。
4.將切好的木耳倒入山葯當中，一同翻炒，根據口味再加添加一些鹽，同時加入白糖提鮮。
5.快出鍋的時候加入一些味精調味即可食用。
二、山葯炒蝦仁
食材准備：山葯，蝦仁，食用油，料酒，鹽，白糖，味精，蔥姜蒜。
製作步驟：
1.選新鮮的蝦仁回家洗凈之後，在裡面加入蔥姜蒜，加入料酒先腌制一下，去除蝦仁當中的腥味兒。
2.新鮮的山葯去皮切成片放在一旁備用。
3.腌制好後用清水將蝦仁重新沖洗一遍，控水備用。
4.鍋中放入食用油，加熱之後將放入一些薑片，然後倒入蝦仁炒一下。
5.加入山葯同時加入鹽，白糖與蝦仁一起翻炒。
6.加入適量的水，然後將山葯和蝦仁在鍋中煮一下。
7.出鍋之前加入一些味精，撒上一些蔥花即可食用。
三、清炒山葯
食材准備：山葯，蔥花，食用油，白糖，鹽，味精。
製作步驟：
1.新鮮的山葯去皮洗干凈，切成片放在一旁備用。
2.小蔥切成蔥花放在一旁備用。
3.鍋中倒入油，油熱後將山葯放入鍋中翻炒，同時放入鹽，白糖調味。
4.出鍋之前加入味精，撒上蔥花即可。
以上就是關於炒山葯的各種的簡單的烹調方法，也是平時我們的家常做法，不知道小夥伴喜歡哪一種呢？其實除了山葯可以炒著吃，還可以做湯吃，甚至用山葯來製作一些糕點都是非常不錯的。希望通過小編今天的介紹，讓大家也越來越愛吃山葯了。
D. 炒山葯怎麼炒好吃又簡單
炒山葯的簡單做法
番茄炒山葯
准備食材：西紅柿（番茄）、山葯、蔥花。
做法步驟：
1、將准備好的山葯削皮，之後切成一個個片狀，留以備用。
2、將准備好的西紅柿切成一個個小塊狀，留以備用。
3、起鍋燒油，將准備好的蔥花放在鍋中，進行簡單的爆香。
4、再將切好的西紅柿放在鍋中，進行簡單的翻炒。
5、再將准備好的山葯片放在鍋中，進行簡單的翻炒。
6、再在鍋中加入適當量的鹽巴，進行調味。
7、翻炒翻炒，之後盛出來就好啦。
菜里有濃濃的西紅柿汁，酸酸甜甜即超級有食慾，又特別的下飯。希望大家喜歡啦。
西紅柿營養價值：
所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
山葯營養價值：
1. 健脾益胃、助消化：
山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。常用治脾胃虛弱、食少體倦等病症；
2. 滋腎益精：
山葯含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；
3. 益肺止咳：
山葯含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；
E. 怎麼炒山葯好吃
胡蘿卜和山葯都是人們生活中極為健康的營養蔬菜，而且紅白相間的色彩十分的清新，況且口感十分的清淡。整盤菜是屬於素食，十分的健康。醫學證明，素食可以減輕腸胃負擔，並且可以減少患癌症機會，讓我們的身體機能變得更富有生機與活力。一個個塊狀的紅白色圓片相交錯雜，形成了一副色調明快，活潑生動的食物畫。
胡蘿卜和山葯的搭配是我們日常生活中一道常見小炒，其口感清脆爽口，不油膩。山葯具有健脾益胃、助消化的特點，而胡蘿卜健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用，所以二者結合實屬再好不過的健康食療食品，且皆適宜減肥人群食用。怎樣才能做出這樣的小炒呢？接著往下看吧！
素炒山葯胡蘿卜
食材：
山葯：400克
胡蘿卜：半個
蔥花、大蒜、鹽、白醋、少許
做法：
1、山葯清洗干凈，帶著手套用削皮器去掉外皮，泡入水中，防止氧化。胡蘿卜洗凈。
2、山葯用刀切成1厘米厚的薄片。
3、泡入水中，防止氧化。
4、胡蘿卜切片備用。
5、鍋里燒開水，放入胡蘿卜焯水，撈出備用。
6、放入山葯片焯水，撈出備用。
7、蔥花切小段，大蒜切片。
8、炒鍋倒入植物油燒熱，放入蔥花、蒜片，炒出香味。
9、下入胡蘿片翻炒幾下。
10、下入山葯片翻炒幾下，淋上少許白醋，加入少許鹽，翻炒拌勻。
11、裝盤即可食用。
小貼士：
1、山葯有兩種，脆的和面的，炒山葯用脆的。
2、山葯含有大量粘液，容易引起手瘙癢過敏，削皮的時候最好帶上手套。
營養價值：
1、山葯有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效。
2、山葯含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高。
3、山葯還能助消化、降血糖。用於糖尿病脾虛泄瀉，小便頻數。
F. 怎樣炒山葯好吃又簡單竅門
山葯怎麼炒好吃，相信很多朋友們對此都很感興趣，下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。
方法/步驟
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將山葯洗凈去皮，切成薄片後放入鹽水中，將青椒洗凈切成絲，蔥切末，蒜切片，准備適量干辣椒段備用。
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鍋中加入清水，放入山葯片焯一會兒，再放入青椒絲略燙後撈出，鍋中加入少許油燒熱，放入八角，花椒粒炸出香味撈出。
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放入豆瓣醬，蔥末，蒜片，干辣椒段炒香後放入焯好的山葯片，青椒絲，翻炒至熟透，加入鹽，雞精，白糖，翻炒均勻後撈出盛入盤中即可。
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溫馨提示：山葯切片後需立即浸泡在鹽水或醋水中，以防止氧化變黑。
G. 山葯怎麼炒好吃又簡單的做法
可以做一道清炒山葯，這是一道以山葯、青紅椒為主要食材的家常菜。口味鮮甜，菜品白、紅、綠相間，顏色鮮艷，清脆爽口，烹飪簡單，營養價值豐富。下面簡單介紹如何製作清炒山葯。
清炒山葯的食材：山葯400克，青椒、紅椒各15克、鹽3克，雞精2克。
清炒山葯的做法：
1、將山葯去皮洗凈，斜切成薄片。
食用價值：
1、山葯的主要成分是澱粉，其中的一部分可以轉化為澱粉的分解產物糊精，糊精可以幫助消化，所以山葯是可以生吃的芋類食品。
2、山葯含有多種微量元素，尤其鉀的含量較高；所含維生素種類和數量較少，不含維生素B12、維生素K、維生素P、維生素D，幾乎不含胡蘿卜素。
H. 怎麼炒山葯才好吃
山葯別名懷山葯、淮山葯、土薯等，大家都應該吃過。山葯外皮黃灰色還有毛須，內肉為膠黏白色。我們通常用來熬湯喝，其實山葯還有其他做法，接下來小編就為大家介紹炒山葯的做法
山葯洗凈後，待塑膠手套去皮，這里可以防止劃傷到手。
山葯去皮後，切薄片，放沸水中焯出。
胡蘿卜洗凈，切成薄片肉切得薄一點。
鍋熱後倒入油，油熱後把肉片也放入鍋中，翻炒一下，倒入少量醬油(這樣肉好熟，而且顏色好看)
肉差不多後，倒入山葯，翻炒一下。
隨後倒入胡蘿卜，翻炒一下。
最後放入鹽，味精，攪拌均勻，加入少量水至水沸騰後，好吃的山葯炒胡蘿卜肉片就好了。
素炒山葯片
鐵棍山葯是眾多山葯品種之一，是懷山葯中的精品。鐵棍山葯上有像鐵銹一樣的痕跡，因故得名鐵棍山葯。鐵棍山葯營養良好，是不可多得的餐桌美食。
原料：鐵棍山葯、紅辣椒、青椒、大蒜頭、醋、油、鹽、雞精、蚝油。
做法步驟：
第12步、