Ⅰ 干煸杏鮑菇的做法，干煸杏鮑菇怎麼做好吃，干煸
主料：杏鮑菇300克。
輔料：花椒10克，蚝油1大勺，香油1小勺，白糖1小勺，干辣椒10克，食鹽1/2小勺，生抽1大勺，雞精1/2小勺，蔥1段，姜2片，蒜3瓣，花生10克，芝麻10克，植物油50克。
干煸杏鮑菇的做法
1.准備原料。
2.花生切碎和芝麻在鍋中干炒成熟。
3.杏鮑菇用手撕成細絲，粗細根據個人喜好，喜歡有嚼頭的就粗一點，撕出來的絕對要比刀切的好吃。
4.微波爐加入4分鍾,瀝干水分，目的是為了使杏鮑菇初步成熟，也除去多餘水分，也可以焯水後瀝干水分。
5.干辣椒切碎，蔥1小段，蒜3瓣，生薑2片，改刀成片。
6.鍋燒熱後倒入少許油，將沒過鍋底即可。
7.倒入杏鮑菇大火煸炒，炒到表面焦黃即可倒出來備用，全程大火，杏鮑菇比較耐炒不用擔心會糊掉。
8.鍋中再次到少許油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味即可，如果為了吃的時候方便可以撈出花椒。
9.花椒出香味後倒入干辣椒和蔥、姜、蒜，這時候放入蔥、姜、蒜不會糊掉。
10.倒入炒好的杏鮑菇，快速烹入醬油1大勺翻炒均勻，這時候鍋很熱，烹入醬油香味會立刻釋放出了。
11.這時候火關小，加入1小勺糖，鹽和雞精各1/2小勺，再放上1大勺蚝油，如果火大了，醬油會糊掉。
12.開大火把調料翻炒均勻，淋上香油一小勺，最後出鍋前撒上干炒過的芝麻花生碎炒勻即可出鍋。
Ⅱ 干煸杏鮑菇怎麼做
1、杏鮑菇切片，洋蔥切絲
2、水燒開，焯杏鮑菇片
3、撈出瀝干水分，加生抽腌15分鍾
4、熱油，小火煸炒杏鮑菇至微黃色
5、倒入洋蔥絲煸香
6、加適量的鹽、花椒粉炒勻
7、加少許味精炒勻即可出鍋
Ⅲ 干煸杏鮑菇的做法
干煸杏鮑菇的做法
1.
准備原料
2.
花生切碎和芝麻在鍋中干炒成熟
3.
杏鮑菇用手撕成細絲，粗細根據個人喜好，喜歡有嚼頭的就粗一點，撕出來的絕對要比刀切的好吃
4.
微波爐加入4分鍾,瀝干水分，目的是為了使杏鮑菇初步成熟，也除去多餘水分，也可以焯水後瀝干水分
5.
干辣椒切碎，蔥1小段，蒜3瓣，生薑2片，改刀成片
6.
鍋燒熱後倒入少許油，將沒過鍋底即可
7.
倒入杏鮑菇大火煸炒，炒到表面焦黃即可倒出來備用，全程大火，杏鮑菇比較耐炒不用擔心會糊掉
8.
鍋中再次到少許油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味即可，如果為了吃的時候方便可以撈出花椒
9.
花椒出香味後倒入干辣椒和蔥、姜、蒜，這時候放入蔥、姜、蒜不會糊掉
10.
倒入炒好的杏鮑菇，快速烹入醬油1大勺翻炒均勻，這時候鍋很熱，烹入醬油香味會立刻釋放出了
11.
這時候火關小，加入1小勺糖，鹽和雞精各1/2小勺，再放上1大勺蚝油，如果火大了，醬油會糊掉
12.
開大火把調料翻炒均勻，淋上香油一小勺，最後出鍋前撒上干炒過的芝麻花生碎炒勻即可出鍋
Ⅳ 干煸杏鮑菇怎麼做好吃
步驟
1.杏鮑菇洗凈，切厚片，跟韭菜葉那麼寬就行。
2.洋蔥洗凈，切成條。
3.鍋內放適量清水，燒開後，放入杏鮑菇片，焯3分鍾。
4.撈出後，控水，倒入適量味極鮮醬油，腌制10分鍾。
5.鍋內放適量油，放入杏鮑菇片，小火煎。
6.煎至兩面微黃，盛出。
7.放入洋蔥，爆香。
8.放入杏鮑菇片，翻炒。
9.放入適量胡椒粉，鹽，炒勻出鍋即可。
小貼士
1、切片的時候，厚度跟韭菜葉的寬度就好。
2、放點蚝油也不錯，因為家裡沒有了，就沒用。
3、不用放味精，本來蘑菇的味道就很鮮。
Ⅳ 干煸杏鮑菇怎麼炒最好吃
原料：杏鮑菇、鹽、生抽、老抽、白糖、蚝油、雞精、干紅辣椒、蔥姜蒜、熟芝麻、花椒粒。
做法步驟：
第1步、將杏鮑菇用手撕成細絲。
第2步、用平底鍋（最好微波爐）不用放油，將杏鮑菇烘乾一些，水分蒸發一部分，這樣干煸的時候更容易。
第3步、看看烘乾一會就蒸發了很多水分，這樣再煸一會就基本可以了。
第4步、盛出備用。
第5步、炒鍋燒熱加入植物油，加入花椒粒爆香後，加入蔥姜蒜和干紅辣椒爆香。
第6步、加入杏鮑菇大火煸炒至微微發焦。
第7步、轉小火加入生抽和少許老抽炒上色。
第8步、加入鹽、白糖、蚝油煸炒均勻，最後出鍋前撒點熟芝麻和雞精即可。
Ⅵ 干煸杏鮑菇怎麼做如何做好吃
主料
杏鮑菇
150克
輔料
油
適量
鹽
適量
洋蔥
適量
胡椒粉
適量
醬油
適量
步驟
9.放入適量胡椒粉，鹽，炒勻出鍋即可。
Ⅶ 老乾媽干煸杏鮑菇怎麼做如何做好吃
主料
杏鮑菇2隻 蒜瓣
香菜 老乾媽2勺
紅辣椒
老乾媽干煸杏鮑菇的做法步驟
8.裝盤。好吃到絕對聽不下來，家人吐槽不夠吃，明天點名還要~