⑴ 麵疙瘩怎麼做好吃
麵疙瘩好吃的做法如下：
用料：雞蛋三個、西紅柿兩個、麵粉100g、鹽適量、青菜一小顆、番茄醬半勺、香油1ml、生薑大蒜末3g。
1、准備好所有需要的材料，小青菜可以根據自己的喜好更換。
⑵ 麵疙瘩怎麼做好吃
准備材料：番茄200克、麵粉250克、雞蛋100克、蒜葉適量、鹽適量、雞精適量、清水適量。
1、首先將番茄用沸水燙一下。具體方法如下圖所示：
⑶ 麵疙瘩怎樣做
麵疙瘩做法如下：
准備材料：番茄、口蘑、麵粉
1、番茄劃十字刀開水燙一下。
⑷ 如何在家做麵疙瘩好吃
推薦兩種自己在家可以做的美味麵疙瘩，做法如下：
一、玉米麵疙瘩湯
材料：中筋普通麵粉，120克，泡打粉2茶匙，白糖1茶匙，鹽1/2茶匙，黃油1湯匙，牛奶120毫升。
做法：
1、將麵粉，泡打粉，糖和鹽放入小盆里混勻。把軟化的黃油切入，混勻。加入牛奶，攪拌均勻，使形成非常軟的面團。
2、用湯匙舀起面團，一勺一勺加到正在煮沸的湯鍋里。加完後蓋上鍋蓋煮15分鍾即可食用。
3、如果想要吃歐芹味的麵疙瘩塊，在和面的時候加1湯匙碎的干歐芹在面團里就行了。
⑸ 麵疙瘩做法
可以用西紅柿來製作麵疙瘩湯，以下是麵疙瘩湯製作的具體步驟：
所需工具：西紅柿，香菜，小蔥，雞蛋，麵粉，漏勺。
1、首先，先把西紅柿切成小粒。
⑹ 怎麼做麵疙瘩
一個人吃飯時，做的最多的是麵疙瘩，因為做法很簡單，食材家裡基本都會備有，十分鍾左右，一碗熱氣騰如裂雀騰的疙瘩就可以下肚了。」
食材明細
主料
麵粉
70克
雞蛋
1個
韭菜
20克
輔料
豬油
少量
辣椒油
少量
鹽
少量
胡椒粉
少量
生抽
少量
微辣
口味
煮
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
麵疙瘩的做法步驟
麵疙瘩的做法步驟：1 1准備好材料
麵疙瘩的做法步驟：2 2麵粉中打入一個雞蛋，放入切碎的韭菜
麵疙瘩的做法步驟：3 3加入少量水，鹽，胡椒粉攪拌成較稠的麵糊
麵疙瘩的做法步驟：4 4較大的碗中加入少量生抽，豬渣早油，辣椒油以入少量鹽
麵疙瘩的做法步驟：5 5燒開水，用小的湯匙舀一湯匙麵糊，倒入開水中，依次將麵糊舀入水中，用鏟子慢慢從鍋底推動，讓麵疙瘩受熱均勻，直至源遲麵疙瘩浮起，撈出盛入調料好的碗中，加入少量煮疙瘩湯，攪拌均勻即可
小竅門
1、麵糊調稠些，疙瘩會更筋道
2、韭菜可以用小青菜等易熟的蔬菜代替
來自 美食天下 心曲之旅 的作品
使用的廚具：炒鍋
⑺ 麵疙瘩怎麼做
首先，找一個塑料或不銹鋼的源槐纖盆。沒有什麼特殊要求，洗起來方便就行。
根據飯量，將麵粉倒入盆中。然後加水。
加水的學問很大。如果想吃濃稠的水，可以把水變成源源不斷的細流。當滴入盆中時，使用
不停的攪拌筷子，直到盆里的大部分粉變成疙瘩，還有一部分粉。它是這樣混合的。
痘痘小而散，有粉末，入水後很快散開，使湯變濃。想吃點清的，可以吃一次。
多加水，攪拌形成一些大塊的面團，用筷子搗碎，打成不規則的小塊。
保留一些小塊和很少的粉，這樣成品有咬頭，湯汁清澈爽口。筷子太大就不好用了。
打了也沒關系，放鍋的時候用干凈的手撕成條狀和片狀就行了。
面湯很好吃，因為它有肉和蔬菜。
先說素食。個人認為西紅柿和雞蛋最好。先燒開水，加入鹽、花椒粉和蔥花(如果你感冒了)
有的食客可以加點姜，很有效)，西紅柿切碎，水煮打雞蛋花，喜歡的可以打兩個。
待雞肉熟後，將上面的疙瘩倒入，快速攪拌，加入香油和少許味精後出鍋。
這種做法非常適合剛結束旅行，下火車或飛機的人。既能緩解疲勞，又能暖胃，真的是雹仿很好的產品。也適合前一天。
喝多了第二天需要調養的人。就像樓上那個，放假回家讓我媽做一碗西洋紅。
雞蛋湯，兩碗，不累。
再說說肉。所謂肉，肯定是有肉的，不是肉片或者肉絲，而是肉丁，還有
有一定比例的脂肪。這家超市專營銷售。相應的菜品呢？我喜歡豆角、辣椒和大白菜。
和好吧。5月份豆類要圓嫩，扁豆要拌在一起，辣椒要嫩。兩者都要做。
剁碎，豆子沿橫截面切成小塊，辣椒切絲。水燒開後，加入上述調料，
然後放入肉丁，撇去泡沫，小火燒開油，聞到香味，再放入蔬菜。五分鍾後，
加入疙瘩，攪拌至均勻，加入適量醬油至湯汁變色。這時，你會聞到一股非常
怪味，鍋五分鍾就好了。我高中的時候經常自己做飯，一頓飯至少能吃兩碗海碗！
小貼士:製作麵疙瘩時，水要一點一點倒入碗中，邊倒邊不停攪拌，這樣會把麵疙瘩做得又小又明冊細，在鍋里熟，寶寶吃起來也方便。切記不要把面團煮太久，煮好了就不好看了，吃起來感覺怪怪的。
⑻ 麵疙瘩怎麼做好吃 麵疙瘩的做法
1、食材准備：提前泡發好的干香菇5顆左右，泡發好的木耳，處理好的肉絲（豬裡脊）雞蛋，火腿，白菜。
2、首先處理一下配菜，將泡好的香菇和木耳改刀，香菇切片，木耳切絲。白菜取適量的菜葉清洗干凈備用，火腿切片。剛剛准備好的麵糊，放入的額肉絲腌制，碗中放入生粉，油，生抽，放入肉絲攪拌均勻，腌制十分鍾即可。
3、鍋中放入油，油熱後，放入我們准備的配料，香菇和木耳，進行翻炒一分鍾，然後加入清水，轉大火煮開，讓木耳和香菇吸足水分，使它口感更好。
4、大火開鍋後，放入洗好的白菜葉子，再加上一些的水，大火煮開。3、放上一些調味品，生抽，胡椒粉、適量的鹽調味，鍋開後換小火，將准備好的麵糊一片片的放入鍋中。
5、全部放進去以後，蓋上鍋蓋，燜上5分鍾左右，麵疙瘩漂浮在水上的時候將切好的火腿放入。
6、煮沸，在把雞蛋打入碗中，打成蛋液，倒入鍋中，邊放邊攪拌，讓鍋中出現蛋花。在稍微煮一下，這樣一碗好吃的三鮮疙瘩湯就做好了，盛入碗中，撒上少許的蔥花，就可以開動。
⑼ 麵疙瘩正確做法
麵疙瘩的做法
食材：麵粉、雞蛋
製作步驟：
1.食材的選擇上就非常簡單，只有雞蛋和麵粉，懶人健康菜譜的宗旨就是簡單，健康，所以雞蛋磕開放到麵粉裡面，充分攪勻。在麵粉裡面加入少許水，攪成糊狀，水少加點，不夠再加，不要一次性弄多了。用筷子攪，可以掛糊即可
2.燒一鍋水，水開以後，把掛糊的麵糊一塊一塊的放到開水裡面。速度盡量快些，要不就是一半熟了，一半沒有熟。操作起來就知道了，很簡單的。全部麵糊放到鍋里以後，等水再次開了，放一點冷水，像煮餃子一樣，用勺攪拌一下，等麵疙瘩全部飄起來了就可以用漏勺舀起了。
3.煮好的麵疙瘩一片一片的。(看起來有點難度，操作起來很簡單的)。在撈起的麵疙瘩裡面加入自己喜歡的調料，我加的就是我平時吃面的素辣椒吃法，一點蔥花，辣椒粉，醬油，醋，鹽，拌勻即可。這個可以弄自己喜歡的調料，按照自己平時習慣吃面條的調料就好了。把調料拌勻即可食用，好吃簡單的麵疙瘩就做好了。基本上是零難度。
麵粉的營養價值
麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
雞蛋的營養價值
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
⑽ 麵疙瘩怎麼做
麵疙瘩怎麼做？
麵疙瘩的用料很簡單：麵粉、蔥、蒜、蕃茄、雞蛋 用料處理： 麵粉做成麵疙瘩，這一步很重要哦！做成疙瘩，可不是面塊塊呀。
麵疙瘩做法就是把麵粉放進一個小碗里，拿一雙筷子，水龍頭開開，但要很小.水。一滴一滴地滴到碗里，這時就要用筷子不停地攪動。
如果水太多就先關了水龍頭快速攪拌。 蕃茄切成小塊，自己覺得合適就行。
大蒜和蔥都切成丁。 蛋要打散。
做法： 燒開油，放入蔥花，炒出香味就放剛才切好的蕃茄。翻炒一下。
再入入蒜丁炒。接著放入老抽（老抽多少關繫到成品的顏色深淺）鹽、放入適量的水。
大火煮開後轉小火，放入蛋花。用筷子向同一方向攪拌，最後放入攪好的麵疙瘩，再煮一下加入味精就行了。
注意放進麵疙瘩以後也要攪拌一下以妨粘鍋哦！。
麵疙瘩怎麼做才勁道
1.菠菜擇洗干凈，放入料理機杯子。
2.倒入少量清水。
3.撒入一點精鹽。
4.開動料理機，把菠菜打成菠菜汁。
5.西紅柿洗凈切片，生薑切絲，蔥切末備用。
6.鍋里倒入少許植物油，油熱後放入蔥花、姜絲爆香。
7.灑入少許精鹽。
8.倒入西紅柿片，倒入足夠清水。
9.取干凈小碗，倒入乾麵粉，慢慢倒入菠菜汁把麵粉打成小麵疙瘩。
10.鍋里水開後，把麵疙瘩倒入鍋里，滑散，大火煮開後小火煮5分鍾。
11.灑入泡發的黑木耳，煮開即可關火。
12.雞蛋打成雞蛋液，火上坐鍋用刷子在鍋底刷一層油，稍熱後倒入雞蛋液。晃動鍋，把雞蛋液攤成雞蛋餅，細火煎制。
13.把煎好的雞蛋餅切成細條。
14.把麵疙瘩湯盛入小碗，撒上雞蛋餅絲即可。
麵疙瘩怎麼做才勁道
1、西紅柿洗干凈，切十字花刀，澆上熱水去皮，然後切成小方塊兒。
蔥切圈，大蒜切片備用。 2、碗內打一個雞蛋，打散攪拌均勻。
盆里放入2勺麵粉，麵粉根據家裡人數多少而定，不是說固定2勺。不用水調直接用雞蛋，先把雞蛋液少量倒入麵粉中，用筷子一個方向不停的攪拌，再把剩下的雞蛋液分次加入麵粉中，繼續順時針攪拌，直至麵粉全部變成顆粒狀的麵疙瘩。
3、蔥、蒜爆鍋，倒入西紅柿丁，加一點料酒、一小勺白糖，炒出湯汁，倒入適量的水，蓋上鍋蓋大火燒開。水開後，把麵疙瘩用筷子一點點分次下入鍋中，都下入鍋中後，用鏟子輕輕攪拌開，再次開鍋後，打入一個蛋花，加適量鹽、雞精調味、最後撒上香菜，加點香油，西紅柿疙瘩湯就做好了。
(10)手工麵疙瘩怎麼做才好吃竅門擴展閱讀 營養成分 面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。面條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
新鮮麵疙瘩不宜存放時間過長，以免營養成分受損。 買來的麵粉有時鹼味很重，加鹼是為了去除發面團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。
因此，在面疙皮指瘩快煮好的時候，加入幾滴醋，可以使面條鹼味全消，麵疙瘩的顏色也會由黃變白。 面含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵疙瘩煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。
此外，麵疙瘩能夠 *** 人的思維譽握攔活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。 硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有 *** 作用，所以中午吃一碗營慶胡養搭配合理的麵疙瘩是不錯的選擇。