❶ 怎麼做紅燒豬蹄才好吃
這個星期每天都是早起健身，中午又不吃飯，晚上也是只有素菜，實在有點受不了，所以周末一到就想吃肉，起床的時候就只想著我要吃豬蹄，所以晚上就做了紅燒豬蹄來解饞。家裡有條件的人還是推薦用高壓鍋，比較省時間，我孤家寡人設備少，所以用電飯煲和電磁爐來處理，另外，在進入下面的正題之前，請先煮一壺開水準備著。
紅燒豬蹄的做法
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紅燒豬蹄的烹飪技巧
技巧tips
1、豬蹄沒有太大的選擇限制，豬手（前腿）和豬腳（後腿）都差不多，一般來說比較小的是豬手，比較大的是豬腳，我通常是買豬手；
2、白糖也可以用冰糖，似乎用冰糖先炒糖色會讓豬蹄的顏色更亮，但還沒試過，冰糖比較少用，不想家裡堆著一大堆少用到的材料，所以就用白糖了；
3、關於焯水，有幾點要注意，一個是要用冷水，一個是要用大火，還有一個就是加入薑片或者料酒，焯過水的豬蹄可以去掉血水和腥味，焯水的時候水開了就可以關火，去掉水面的浮沫，就可以把豬蹄撈出來了，我們不是做豬蹄湯，不必煮很久，煮久了豬肉的鮮甜反而浪費到焯水的廢水裡了；
4、焯水後的水就倒掉吧，這不是豬蹄湯，而是廢水，你可以聞一下撈出來的豬蹄和水的味道，會感覺到豬蹄的是香味，水帶著的是腥味。
❷ 紅燒豬蹄的正確做法
十分喜歡豬蹄香糯勁滑的口感！如何讓豬蹄吃起來不那麼膩呢！是有竅門的，接下來請大家仔細看菜譜的步驟圖！我家80多歲的老奶奶就最愛啃豬蹄，經常邊吃豬蹄邊告訴我和姑姑，你們兩多吃點豬蹄啦！美容的呀！
紅燒豬蹄的做法
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❸ 怎麼紅燒豬蹄
紅燒豬蹄是一道非常經典的家常菜，可是很多人卻做不好，吃著膩。我覺得但凡紅燒的菜做法都大同小異，因而這道紅燒豬蹄的做法並不難。我今天給大家分享的是懶人紅燒豬蹄的做法，學會這一招，豬蹄肥而不膩，越吃越過癮。愛吃豬蹄的小夥伴待會閱讀完我的文章後記得把做法收藏好，按照我的方法做，你也能在家做出大廚的手藝。紅燒豬蹄想要做出色澤紅亮、肥而不膩、軟爛入味的口感，除了配料上有講究，操作上也是有技巧的，待會我會在下面的文章里給大家詳細講解。我今天使用了壓力鍋來製作這道豬蹄，縮短了烹飪的時間，簡單又快手，這道菜能讓你嘗出小時候的味道，大家一起來看做法吧！
紅燒豬蹄的做法
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紅燒豬蹄的烹飪技巧
技巧tips
1，炒糖色可以讓豬蹄顏色看起來更加紅亮，更有食慾。
2，不吃辣的可以減少辣椒的用量。
❹ 紅燒大豬蹄怎麼做好吃
答：一、做紅燒大豬蹄需要的食材：
豬蹄1個、蔥適量、姜適量、料酒適量、冰糖適量、生抽2勺、干辣椒適量、桂皮1塊、八角1粒、花椒粉2勺、鹽1勺。
二、紅燒大豬蹄的做法：
1、把豬蹄切塊。
❺ 怎麼做紅燒豬蹄才好吃
❻ 紅燒豬蹄怎做好吃
豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。
紅燒豬蹄的做法
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准備食材
❼ 紅燒豬蹄怎麼做才好吃
豬蹄：人們把豬蹄稱之為「美容食品」豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。豬腳含有豐富膠質，每天連續攝取5000mg的膠原蛋白質可增強肌膚的彈性，減少細紋，讓肌膚看起來更年輕。
胡蘿卜：胡蘿卜有地下「小人參」之稱。具有美容、預防癌症、治療貧血、高血壓、感冒、便秘、健胃。胡蘿卜中含豐富的胡蘿卜素，可促進上皮組織生長，增強視網膜的感光力。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。
紅燒豬蹄的做法
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紅燒豬蹄的烹飪技巧
技巧tips
1、上色炒白砂糖時用小火炒，這樣不至於炒糊變黑了。
2、翻炒豬蹄最好用中小火慢慢炒，手快的用大火吧，炒一下豬蹄，顏色會更牢固。
❽ 紅燒豬蹄的正確做法
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，尤其是女人常吃，還可以美容養顏哦！今天做了紅燒豬蹄，軟糯Q彈，肥而不膩，非常好吃。
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