Ⅰ 月子餐里的花饃怎麼做
步驟： 1. 發面時加入牛奶，發好後加入適量白糖和鹼，揉勻。 2. 揪劑子，大概雞蛋大小 3. 把劑子揉到光滑均勻。 4. 搓成條 5. 交疊 6. 注意順序哦 7. ok。 8. 開始做第二種，准備好劑子和大棗 9. 劑子一分為二 10. 分別捲起來 1 1. 背靠背放好 1 2. 用筷子夾對角 ...1 3. 團雲花饃也蒸好啦 1 4. 下面開始做千葉花花饃，把劑子搓成條，反方向轉好 1 5. 轉好後是這樣哦 1 6. 用筷子從中間夾一下 1 7. 用刀把各個花瓣切開 1 8. 在中間放上切好的大棗，就可以上鍋蒸啦。
Ⅱ 做月期間可以吃饅頭嗎
做月子期間可以吃饅頭，建議適量。
饅頭屬於主食類的食物，不會對身體造成影響。同時月子里的女性身體較虛弱，消化功能也較弱，經過發酵的饅頭有利於消化吸收，並且發酵後，麵粉內一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高孕婦對這些營養物質的吸收和利用。坐月子期間吃饅頭的好處如下：
補充能量
饅頭作為最常見的一類主食，可以為產婦提供活動和泌乳所需的熱量。
預防便秘
坐月子期間吃五穀雜糧做成的饅頭，含有豐富的膳食纖維，有利於促進腸道蠕動增，預防便秘。
營養價值
饅頭作為最常見的一類主食，主要為產後女性提供活動及泌乳所需的衫圓旁熱量。此外，饅頭也含有一些維生素及礦物質，有利於營養的補充。
禁忌人群
血糖高者
饅頭的熱量較高，血糖偏高的人對於這種熱量較高的食物需要適當控制量，尤其是白面饅頭，但並非一點都不能吃。
下面來看看蒸饅頭的方法：
做法：
1、在盆中加500克麵粉，30克白糖，2克鹽，然後在260克溫水中，放入5克酵母溶解，不溶直接放進麵粉中也行。
2、把含有酵母的溫水，邊倒邊攪拌，每個麵粉的吸水率不同，可以自行調解，攪成或橡沒腔歲有乾粉的狀態，出現大面絮。
3、下手揉成光滑的面團，能達到盆光、面光、手光的狀態即可，蓋上一層保鮮膜，在常溫下發酵20分鍾，然後轉入冰箱冷藏中，晚上10點左右放入，冰箱冷藏室的溫度，大約5、6、7度的樣子。
4、等第二天早晨7點，即可打開看一看，面團在冰箱中發酵變大，面盆已經鼓起來了，說明面團發的很成功。
5、發酵好的面團拉開，就是這個樣子，撕開裡面是像蜘蛛網一樣的，全是蜂窩狀氣孔，跟常溫下發酵的面團一模一樣。
6、面板上撒些乾麵粉，將面團倒出來，揉搓排氣，然後整形搓成長條，直接用刀切成面劑子，揉成饅頭的形狀。
7、揉搓好的饅頭生胚，還不能直接蒸，需要進行二次發酵，大約15分鍾左右，將面團發至1.5至2倍大。
8、等上汽後，把饅頭上鍋蒸15分鍾關火，先悶五分鍾後，再打開鍋蓋，這樣的饅頭才不會回縮，500克麵粉大約可以做12個饅頭，想做多一點的饅頭，可以將麵粉翻倍。
Ⅲ 坐月子饅頭怎麼吃
坐月子是一個女性最重要的一個時間段，在這個時候月子坐的好不好會影響到自己今後的一個健康問題，所以說不管是日常生活的一個保健還是飲食上的一個選擇，女性朋友們都應該重視，需要給自己的身體大量的補充一些蛋白質和營養物質，那麼你有了解過坐月子是否可以吃饅頭嗎？
一般情況下我們都可以放心的吃饅頭，因為饅頭其實也可以作為一種灶嘩粗糧可以幫助我們消化，對於身體健康是可以帶來一定的保健功效，月子時期女性可以放心的隱正行吃饅頭，改變一下自己的口味。
包子和鏝頭都可以吃，平時要注意多休息。也可以多吃一些營養比較豐富的食物，雞，肉，魚，蛋，水果等。
早點：小米粥100克，紅糖12克，饅頭50克，雞蛋2隻，豆漿1碗。
午餐：饅頭或清敗米飯200克，肉丸子配小白菜(瘦豬肉50克，小白菜250克)，骨頭香菜湯1碗。
午點(加餐)：下午3時左右餵奶後，西紅柿湯加雞蛋(掛面lOO克，雞蛋1隻，番茄100克)。
晚餐：豆漿1碗，米飯200克，紅燒帶魚100克，白菜豆腐湯1碗(白菜100克，豆腐50克)。
上述兩例食譜每天可向產婦提供3110千卡熱量，比平時增加約1000千卡，這是為了保證哺乳的需要。如果婦女乳汁已無，或已不再餵奶，則應盡快恢復正常人的飲食量，即減少熱量1000千卡，否則會使婦女身體發胖。
以上就是關於月子時期女性是否可以吃饅頭的介紹，通過這些了解之後我們發現其實饅頭對於月子時期女性而言是可以放心食用的，而且合理的搭配的話還能夠給你提供更多的營養保健功效，因此希望月子時期的女性都能夠重視。
Ⅳ 月子餐怎麼做才好吃
當代女性對產後坐月子上有著異於傳統坐月子的想法，尤其是產後坐月子上，針對食譜有著嚴謹的想法跟講究。怎麼吃，如何科學吃。宮主有幾點溫馨提示：根據體質進行調配。科學坐月子有三部曲：
遵循"清、調、補"三個階段
1、清：利水消腫、排除惡露、清腸通便、活血化瘀
2、調：促進代謝、恢復體力，滋養五臟、提高母乳質量
3、補：美容養顏、補氣養血、改善體質、增強免疫力
（1）產後第1周食譜
早餐：開心果、帶殼蛋、黑芝麻豆漿、饅頭、豆角、杏仁、萵筍絲、燒賣、黑芝麻豆漿、魚肉山葯粥
午餐：豬肚扁豆湯（健脾去濕，益氣暖胃）、陳皮牛肉（健脾行氣、開胃化濕、益氣養血）、鱸魚燉蛋（養血生精、補腎）
下午茶：水果、水果西米露、水晶餃、紅棗蛋糕、芝麻薏仁山葯奶茶
晚餐：豬肚、淮山燜牛肉、玉米排骨湯、娃娃菜、紫米飯、蘑菇炒牛肉、蓮子枸杞蜜棗豬心湯、黃豆燜田雞
夜宵：牛奶、心形椰香包，鰱魚小米粥
Ⅳ 月子餐面條怎麼做好吃
面條做法挺多的，燜煮炸炒幾乎都可以，今天壹周君要做的是魚香面條，有魚香肉絲，魚香茄子，怎麼不可以有魚香面條呢？面條真是一個神奇的食物，既可以是零食，也可以是主食，怎麼做都是很好吃，壹周君偏好炒的面條，感覺比較有任性，又比較有油水，炒麵的時候滿屋子魚香味撲鼻。
原料
面條350克，泡辣椒兩個，蔥姜蒜少許，香菇，木耳、芹菜、紅椒青椒適量。 調味料：鹽、醬油、糖、醋、豆瓣醬適量
製作方法：
1、 面條放入開水中煮至8成熟，就撈起來，過涼水，攤涼，放一邊備用。
2、將鍋中油燒熱，把香蔥姜蒜和泡辣椒放入鍋中，炒出香味後加入豆瓣醬和醋，所有的香料炒勻，記住，使勁翻炒，直到炒出紅油； 3、接著將配菜中的香菇和木耳，放入面條中，然後放入一點點糖；
4、看著湯汁變稠，可以放入面條，然後翻炒均勻
5、最後放入青椒和芹菜，炒熟了就可以出鍋了。
煮麵時面條不要煮的太軟，否則炒起來就會粘鍋，過涼水的作用是讓冷水讓面條更筋道，所以喜歡吃面條比較有嚼勁的，這一步不能省。
其實配菜是隨著心情而定的，可以放豌豆，胡蘿卜，香菇什麼的，也可以放入豆芽，白菜，番茄，反正喜歡吃什麼就放什麼吧，沒有一定之規，但是要放入水分含量較少的菜，炒出的面條更乾爽，否則就是軟塌塌的。
Ⅵ 做月子可以吃饅頭嗎
饅頭是一種生活中常見的主食，很多家庭中每天的主食都會出現饅頭。不過在家裡多了剛剛生完寶寶的產婦之後，在准備主食的時候，就需要盡力迎合產婦的口味，還要保證主食的多樣化。那順產坐月子可以吃饅頭嗎？
順產坐月子是可以吃饅頭的，饅頭口感松軟，極易被消化，很適合在坐月子的時候食用。而且饅頭中含有大量的碳水化合物，這種營養殲陵祥物質可以促進蛋白質的吸收，身體每天都需要大量的碳水化合物，才能維持健康狀態。因此順產的產婦可以放心的吃饅頭，不用擔心會影響身體恢復。
饅頭除了這些優點之外，還很好咀嚼，放入口中遇到口水就能被軟化，根本不需要用力咀嚼，對產婦的牙齒也是有好處的。而且饅頭的食用方法很多，可以直接食用，還能用菜湯泡著食用，可以滿足不同產婦的口味需求。
不過有很多家庭在做饅頭的時候，會放入一些鹼面，這種饅頭就不適合產婦食用氏搏了。因為鹼面會抑制腸胃的蠕動，容易讓人產生胃脹感，再加上產婦的運汪純動量不足，就會更容易出現腸胃不適。
Ⅶ 過滿月的饅頭有講究嗎
過滿月的饅頭有講究嗎
過滿月的饅頭有講究嗎，在現實生活中，寶寶的滿月是一家人都非常值得慶祝的事情，這樣的風俗講究其實也跟每個地區不同有不一樣的解析，下面就為大家分享過滿月的饅頭有講究嗎。
過滿月的饅頭有講究嗎1
其實不同地區有關給滿月孩子蒸饅頭的講究也會不一樣的。岩戚肆有的地方需要回娘家，由娘家人給孩子蒸100個饅頭，有的地方則是99個或101個，都是比較好的兆頭，饅頭大小可以自己定，這個一般不影響。而在山東，寶寶滿月的話一般是蒸大饅，這種饅頭又叫 「滿月桃」，形狀和桃子比較相似。滿月桃的粗轎寓意是逢凶化吉，遇到挫折危險能順利逃脫。
滿月饅頭的蒸法和普通饅頭是差不多的，只不過要是做「滿月桃」的話還要另外做一下桃子的形狀，具體做法可以參考下面：
1、准備食材：麵粉、酵母、食用鹼。
2、發酵：取麵粉放入盆中，然後加入適量酵母粉，加水揉均勻後等待發酵至大概2倍大。
3、揉面：把發好的面放在案板上揉，加入少量的食用鹼。
4、分段：把揉好的面拉長，然後分成一段段的，一段代表一個饅頭。
5、做造型：取一段面揉成饅頭或者包子的形狀，然後揪出一個小尖，就做成桃子的形狀。要是不是做滿月桃的話，那就不用做造型。
6、蒸饅頭：鍋里加水然後開始加熱，把做好的饅頭放入籠屜，大火燒開等蒸汽上來後，蒸個25分鍾左右出鍋，這樣饅頭就蒸好了。
過滿月的饅頭有講究嗎2
一、滿月當天有什麼講究
1、產婦滿月之後是可以出門的，但是一定要注意的是剛買完葯出門的時候一定要盡量多穿一點，不能讓自己著涼了，而且在外面逛街的時候也不能太勞累了，要需要多注意休息。此外去逛街的時候肯定要在外面吃一些東西，在吃的方面也要注意不能亂吃，因為還在哺乳期，吃東西亂吃的話有可能會造成回奶或者是營養不好影響寶寶吸收。
2、寶寶滿月的話，家裡人會准備一些紅蛋蛋糕之類的食物送給親朋好友們，告訴大家寶寶滿月的消息，然後親戚朋友們會給寶寶送一些禮物，比如小飾品，衣服紅包之類的作為回禮。而且寶寶滿月之後是可以帶出門的，也可以讓親朋好友們前來看看寶寶。
二、寶寶滿月有什麼儀式
1、寶寶滿月肯定是要辦滿月宴的，這是寶寶滿月以後的大日子，會邀請親朋好友們一起過來，然後給寶寶送祝福送禮物。自己家裡面早晨的`時候一般會吃園子來代表，希望寶寶以後能夠高中狀元，也有的地方是吃喜面，也是寓意著寶寶以後可以長命百歲的意思。
2、寶寶滿月這一天，外婆可以過來把寶寶接走，屬於叫做挪尿窩，因為一個月寶寶都是待在奶奶家或者是男方這邊的滿月了之後就可以挪一個地方換一換氣兒。另外為了慶祝寶寶滿月，外婆還需要給寶寶送一些米酒或者是雞蛋之類的。
3、寶寶滿月了就可以給寶寶剃掉嬰兒的胎發了。胎發一般剃下來之後會用紅繩綁起來，父母收藏也有的家庭會用它來做胎毛筆。
過滿月的饅頭有講究嗎3
一、滿月有什麼講究
1、送油飯
寶寶出生滿一個月之後，爸爸媽媽會通過贈送油飯、雞腿、紅蛋或蛋糕等食物，告知親朋好友這個消息，希望大家一起慶祝寶寶平安邁入一個新的里程碑。此時父母的親戚朋友也會送寶寶一些衣物、飾品或紅包做為回禮。雖然現代許多家長不分生男生女，都會送油飯與雞腿，或是同時贈送油飯和蛋糕。
2、剃頭
嬰兒出生後滿1個月，就可剃掉嬰兒的胎發，也有父母會選在出生後24天剃發，即取「二十四孝」的意義，希望將來寶寶能成為孝子。這些胎發還可做成胎毛筆，古代則會用於成年後上京赴考時答卷之用。
3、古代滿月命名
寶寶出生後，命名就是一大學問，傳統觀念認為，名字會影響一個人的命運，因此對寶寶姓名也特別注重。命名沒有時間點，但多在寶寶出生的一個月內命名，因為古時嬰兒的夭折率高，嬰兒夭折是常有的事，因此通常不會在出生後馬上幫寶寶命名。
二、寶寶滿月後仔游的注意事項
1、舒適的居室環境 要給寶貝提供一個良好的生活環境。寶貝的房間應該陽光充足，空氣流通，冬季也應該保證每天通風換氣兩次。房間的溫度應該保持在22℃-25℃之間，空氣濕度應該在60%左右。
2、單獨的小床 寶貝要有自己單獨的小床，這樣不僅可以防止不小心壓到寶貝，而且避免寶貝睡在大人旁邊，呼吸的都是大人呼出的廢氣，寶貝自己睡，對寶貝的健康更有利。
3、避免陽光直射眼睛 剛出生的寶貝大多數時間都是躺在床上，媽咪要時刻注意觀察，不要讓陽光直射到寶貝的眼睛。不需要用枕頭 寶貝在出生後3個月之內不需要枕頭，因為新生兒的頸椎是直的，還沒有形成生理彎曲，所以不需要枕頭支撐。
過滿月的饅頭有講究嗎4
一、孩子滿月有什麼講究
1、見人
滿月的寶寶就可以見人了，如果沒滿月就見生人，有怕被踩著（迷信）的說法，
2、送米酒
得知女兒生下孩子的時候，孩子的外婆就要開始醞釀准備雞蛋、米酒等食物，待產後第三天前往看望「坐月子」的女兒，送去親手釀制的營養物品。同時，還需要為孩子准備新衣褲、手推車、搖籃等嬰兒用品，待孩子滿月時送給他，這個習俗叫「送祝米」。
3、吃紅蛋
古時候，滿月請酒也可以稱為「吃滿月蛋」。與其他酒會宴席不同的是，主家會提前准備，將染成紅色的雞蛋作為伴手禮送給出席宴會的來賓。常規，每位賓客主家會發4個「紅雞蛋」讓其帶回去食用。後來，考慮到其他因素，煮熟的「紅雞蛋」也會以染上紅色的生雞蛋代替。
4、出窩
一般來說，女子是在婆家「坐月子」的，待寶寶滿月後，嫁出門的女兒要抱著孩子回娘家串門即「出窩」，外婆會給寶寶肩膀上搭花線、脖頸上掛銀製品(銀墜子)寓意祝福外孫活長命百歲，享榮華富貴。
二、孩子滿月注意事項
1、養育要點：母乳喂養，按需哺乳。母乳喂養不必加喂水，混合喂養及人工喂養可選擇配方奶。注意奶瓶的消毒，配好的奶寶寶一次沒吃完，不可留到下一次喝。
2、保證每天約20個小時的睡眠；多擁抱、愛撫寶寶，撫摩寶寶全身的皮膚。
3、與寶寶說話；經常用微笑、歌聲、鮮艷的有聲具逗引寶寶。
4、寶寶不要睡太軟的床和大而軟的枕頭，最好單睡一張床，防止窒息。
Ⅷ 月子能吃什麼麵食
坐月子常食用灶睜的4種麵食麵點，好吃營養、製作簡單
一、饅頭
製作方法：
1、將酵母粉放入碗中，倒入適量的晾涼的開水，攪拌勻均後靜置10分鍾
2、將酵母水緩緩的倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌。
3、揉成面團，然後用保鮮膜蓋上發酵1-2小時，面團發酵到兩倍大小的時候就行了。
4、將面團從盆中取出，揉至表面光滑，並揉成長條，用刀切成小份饅頭
5、將饅頭放在蒸籠上，進行第二次醒發（大概需要15分鍾左右）。
6、開大火燒至蒸鍋冒氣後，轉中火再蒸十五分鍾，蒸好後放置幾分鍾則可。
二、紅棗發糕
製作方法：
1、把玉米粉、麵粉、酵母粉、糖攪拌均勻，然後倒入適量的溫水，用飯鏟和成較軟的面團（面團一定要軟）。面團和好後，靜置十分鍾備用。
2、往模具內壁抹一層薄薄的食用油。
3、把面團放入模具中，將表面抹平。然後蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方，醒30-40分鍾。
4、面團發到原體積的2倍則可，然後鋪上紅棗按在面團上面。
5、冷水上鍋，大火燒開水後轉中火再蒸30分鍾左右
三、鮮肉包子
製作方法：
1、將酵母粉放入碗中，倒入適量的晾涼的開水，攪拌勻均後靜置10分鍾；
2、將酵母水倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌，揉成面團，然後用保鮮膜蓋上醒發1個小時。
3、新鮮豬肉切丁，用酒、鹽、生抽、油 腌制，蔥和姜切末備用。
4、將肉丁放入鍋中煸炒至變色，再將薑末放入鍋中煸炒出香味，往鍋中放入甜面醬煸炒，老抽、白糖煸炒均勻。將大蔥末放入鍋中煸炒均勻，然後關火盛出晾涼後備用。
5、面團發酵至2倍大小的時候將面團從盆中取出，揉好，把面團分成等大的劑子，擀成邊緣薄，中間稍厚的包子皮。
6、取適量的餡放在包子皮中間，然後捏成包子形狀。
7、將包子放在蒸籠上，進行第二次醒發（隱猜歲大概需要15分鍾左右）。
8、開大火燒至蒸鍋冒氣後，轉中火再蒸十五分鍾，蒸好後放置幾分鍾則可。
四、白菜鮮肉餃
製作方法：
1、豬肉剁成肉餡，姜、蔥切末，放入肉餡中再依次放入適量鹽、糖、兆銀生抽、料酒、生粉，然後攪拌均勻（拌餡時，要全程朝一個方向攪拌）
2、白切切丁，倒入肉餡中，攪拌均勻
3、取適量的餡放在餃子皮中間，然後捏成餃子的形狀。
4、鍋中放適量水，水開後倒入餃子，用勺子輕輕攪拌防止粘連，水開後，再倒入一碗涼水繼續燒，等第二次水又開後，再倒入一碗涼水繼續燒，等第三次水又開後2分鍾左右，餃子就可撈成了。