㈠ 地瓜面怎麼做好吃
地瓜面的怎麼做
材料：紅薯2個、高筋麵粉100g、鹽、醬油、花生油、擀麵杖、飯勺。
做法：1、首先將紅薯清洗干凈後，放在高壓鍋內煮大約20分鍾，煮好的紅薯很好去皮，用刀將去掉皮的紅薯切成小片。
2、將切好的紅薯片按壓成紅薯泥備用，在盆中加入少量的麵粉，將准備好的紅薯泥放到盆中。
3、盆中加入少量的溫水，將麵粉和紅薯泥按壓揉和在一起，變成面團以後，靜靜的發酵半個小時左右。
4、在案板上撒上少量的麵粉，將發酵好的紅薯面放在案板上，按壓成薄薄的麵皮，再均勻的切成細細的條狀就可以了。
5、注意不要講面條粘連，在鍋內加入適量的清水煮開以後，將面條放入到鍋內煮開，加入自己喜歡的蔬菜，一碗熱氣騰騰的紅薯面就做好了。
地瓜面怎麼做才能勁道
1、首先將麵粉和紅薯粉混合在一起，慢慢的加入適量的溫水，最好是邊揉邊加水。
2、加水揉面的工作需要不斷的進行重復，然後將麵粉揉成面團的形狀。
3、將面團放在案板上，繼續不斷的揉面團，如果揉的時間越久，那麼最後製成的面條也就會越來越勁道。
4、用擀麵杖將面團按壓成面餅，不要按壓的特別薄。
5、在將面團擀好以後，就可以將麵皮切成面條了，切好的面條注意要撒上一層麵粉，以防出現面條粘連的情況。一份勁道的面條就做好了。
地瓜面怎麼做面條
材料：地瓜、鹽、蔬菜、洋蔥、五花肉、蔥。
做法：1、首先需要將地瓜去皮，切成均勻的小塊，然後放入鍋內蒸10分鍾左右，一般切的越薄，那麼蒸的時間越短。在地瓜蒸好以後，取出地瓜，將地瓜完全的按壓碎了以後，完全的變成地瓜泥，就可以准備下一步了。
2、在盆中放入適量的面，將做好的地瓜泥也加到麵粉里，如果想做好的面條有味道一些，可以在和面的時候加入適量的鹽，注意不需要再加入其他的水，因為地瓜中本身就是有很多水分的。
3、在揉面的過程中，如果地瓜的水分比較大，可以適量的再添加一些麵粉，等到完全的將地瓜泥和麵粉揉到一起以後，取出面團，可以用保鮮膜包住，在溫暖的環境下發酵半個小時。
4、在案板上均勻的撒上一些麵粉，將發酵好的面團放在案板上，然後將面團均勻的分成幾份，這樣可以方便擀麵。將每塊面團按壓成餅狀，再切成細條，再撒上一些麵粉，防止面條出現粘連的情況。
5、在做面條之前，我們需要將煮麵的配料都准備好，如五花肉清洗干凈以後，切成薄片，洋蔥和青蔥切好備用。
6、鍋內放上適量的清水，煮開以後，加入一些自己喜歡的蔬菜，這樣可以味道更加的鮮美。
7、在鍋內放入適量的油，將五花肉、洋蔥、青蔥等放在鍋內翻炒熟，注意不要大火快速的炒，小火慢炒，將所有的食材都炒香以後就可以了。
8、如果喜歡炒青菜，可以在炒得過程中加入適量的青菜也是可以的，如果不喜歡吃炒的青菜，那麼在煮湯的時候，可以直接在湯內加入適量的青菜，也是非常棒的。
9、鍋內再煮一些清水，在水燒開了以後，將面條放入鍋內煮開，注意不要直接用大火煮，那樣因為面條很快就煮熟了，口感也不會特別的好。在面條煮熟了以後，撈出來放入到剛才我們炒好的青菜中，只需要稍微拌一下就可以了。
10、在碗中加入適量的鹽和雞精，如果喜歡吃辣的，那麼可以加入一些辣椒。最後再將煮好的湯倒入碗中，一碗非常美味的地瓜面就製作完成了。
㈡ 地瓜面怎麼做好吃
地瓜先蒸熟，去皮後壓成泥。將面團食材放入制麵包機，揉成面團。如用手作，將冷水分次倒入麵粉中，拌勻後揉至表面光滑，放入容器中加蓋等15分鍾鬆弛，再取出揉至光滑。橄平成長方型後對折，用刀切成面條，撒少許麵粉保持不沾黏。完成後分成四卷。煮一鍋水，水沸後將面條放入，煮至浮起即熟成，撈起裝碗。在沸水中將地瓜葉燙熟.在碗中放入地瓜葉，倒入肉骨茶湯及煮熟的五花肉，即可上桌。也可以用家中現有的湯頭取代。
㈢ 紅薯面的吃法大全集
紅薯面的吃法有：紅薯面條、紅薯麵包、紅薯窩窩頭等。
紅薯面線的做法：
准備材料：紅薯泥、談輪蛋黃、麵粉、黑芝麻核桃粉。
1、准備紅薯泥，蛋黃，麵粉，黑芝麻核桃粉。
㈣ 紅薯面怎麼做好吃又簡單又好吃
1.把紅薯煮熟去掉皮，用勺子壓成泥。
2.把酵母加入到溫水中，直接攪拌均勻。
3.把酵母水加入到面中，然後和面混合起來，做成絮狀。
4.製作好的紅薯泥加入到放有酵母的面絮中，用筷子攪拌，可以在揉面的時候稍微加入一些水。
5.把面揉好了，就可以進行發酵工作，一般來說需要發酵一個半小時的時間，等到完全發酵好之後，把面團拿出來，揉一下面團進行排氣，然後分成幾個小劑子，做成饅頭的形狀。
6.在冷水的時候把紅薯饅頭放到鍋中蒸，蒸大概半個小時就可以關火，然後繼續悶大概三分鍾即可出鍋。
把紅薯洗干凈去皮，切成塊之後，把燕麥片泡上水，等上十分鍾之後和紅薯一起放到鍋中蒸熟。
已經蒸熟了的紅薯，和燕麥片、低脂牛奶，再加上一些砂糖一起攪拌打均勻就可以吃了。
㈤ 紅薯面怎麼做才好吃
紅薯面的製作方法首先准備紅薯麵食用鹼鹽紅薯葉子蒜泥汁辣椒油等材料進行備用，鍋中加入適量的水燒開以後保持微開狀，然後放入紅薯麵食用鹼開了以後十分鍾左右如果顏色發生變化如果有的面還是有白色需要關火攪拌均勻揉至面團表面光滑，然後使用擀麵杖擀成薄片切成面條，燒開水以後將青菜飯和面條一起放入蓋上蓋子進行主一開始不要不停的攪拌開鍋，以後慢慢的將面條扯開由於是自己擀的面所以沒有添加劑很容易爛掉也很容易熟所以面條攪拌開以後煮一分鍾左右即可撈出。
紅薯麵粉裡面有非常豐富的營養，而且含有蛋白質維生素微量元素使用以後可以補充身體，所需要的營養元素，而且由於紅薯麵粉里含有大量的膳食纖維適當的食用紅薯麵粉，可以促進腸胃蠕動消化食物，還可以改善腸胃蠕動不足導致。便秘等症狀。使用的時候還可以增加飽腹感而且熱量比較低所以是可以經常食用紅薯麵粉的，但是使用紅薯麵粉的時候最好搭配小麥麵粉一起食用這樣一起搭配不會引發腹痛腹脹等消化不良等症狀而且由於紅薯麵粉里有大量的纖維素食用以後很容易導致出現腹脹等現象。所以一定要搭配小麥澱粉一起食用，這樣可以補充紅薯麵粉里的筋性吃起來比較有嚼勁。
㈥ 地瓜面怎麼做簡單好吃
1、紅薯餅
材料：紅薯、雞蛋、麵粉、白糖
做法：先把紅薯蒸熟，然後放入碗中弄成紅薯泥，加入白糖、麵粉、雞蛋，攪拌均勻，揉成丸子，最後壓平，家裡有模具的話可以做成各種形狀，放入油鍋中兩面煎熟，紅薯餅不吸油，所以不用放很多油。
2、拔絲紅薯
材料：紅薯、白糖、醋、油
做法：紅薯洗凈之後切成滾刀塊(邊轉動刀邊切)，在熱油鍋中把紅薯炸熟，一般炸到外面一層脆殼撈出就可以了，在盤子上抹一層油，把炸好的地瓜撈出來放入盤中，在鍋中加入適量的.油，油熱之後放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之後，加入少量的醋，等到糖漿顏色從黃色變為紅色，關火，把地瓜放進去，讓每一塊地瓜都粘上糖漿，趁熱吃最好。
3、紅薯糯米果子
材料：紅薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄乾
做法：把紅薯洗凈去皮切成小塊，蒸熟;一部分留下當餡，一部分碾碎做成紅薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成團，然後做成一個個小面餅，把之前的紅薯丁放在面餅中間，揉成小丸子，在盤子上刷一層油，放上紅薯團，喜歡吃葡萄乾的人還可以在上面粘上葡萄乾，隔水蒸熟即可。
4、紅薯麻團
材料：紅薯、糯米粉、豆沙餡、芝麻
做法：紅素洗凈去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入適量的熱水揉成團，揪成小劑子，擀成面餅，裡面塞上豆沙餡，揉成團，外面沾點水，滾上芝麻，等到油鍋五六成熱的時候把麻團放入鍋中，等到麻團浮起，表面金黃即可。
5、炸紅薯棒
材料：紅薯、麵粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、麵包糠
做法：把煮熟的紅薯弄成泥備用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均勻用溫水化開，然後把酵母水倒入麵粉、奶粉、紅薯泥中，攪拌均勻，揉成光滑的面團，醒面，一般30分鍾即可，然後弄成紅薯條，外面裹上麵包糠，剛入3–4成熱的油鍋中，小火炸至金黃即可。
6、紅薯粥
材料：白米、紅薯
做法：大米洗凈煮成粥，把紅薯切成片蒸熟，弄成紅薯泥，和白米粥一起攪拌均與即可。
7、微波爐烤紅薯
材料：紅薯、黃油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖
做法：把洗凈的紅薯放在微波爐中高火加熱5-8分鍾取出，然後把紅薯肉挖掉，留下厚點的皮備用，把熱熱的紅薯肉、黃油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起攪拌均勻，做成餡，放回紅薯皮內，上面刷一層蛋液，烤箱180度時烤20分鍾，直到表面稍微焦一點即可。
㈦ 紅薯麵粉怎麼做好吃又簡單又好吃
紅薯麵粉怎麼做好吃又簡單又好吃推薦方法如下：
1、把紅薯洗凈, 切成片或切塊(這樣比較容易熟)備用。
紅薯味道香甜鮮美，能生吃，也能蒸煮食用，平常我也很喜歡吃紅薯，而且是變著花樣吃。紅薯煎餅，材料簡單，做好後色澤金黃誘人。喜歡香口不怕上火的，煎或炸著吃，給小朋友吃可以蒸，是道健康美味的小吃噢。
番薯介紹：
番薯（學名：Ipomoea batatas(L.) Lam.），別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山葯、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物。
地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平卧或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。
番薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。
以上內容參考：網路-番薯