A. 羊血炒蒜苗的做法
主料
羊血一塊
輔料
青蒜苗300克
配料
料酒15毫升
油30毫升
味精適量
蔥適量
鹽適量
蒜適量
姜適量
步驟
1 先把羊血洗凈。
2 切成長方形片狀。
3 從棚閉孝熱水中焯一下。
4 蔥、姜、蒜切碎。
5 青蒜苗洗凈。
6 切成3公分長的段。
7 鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜煸炒。
8 放入青蒜苗翻炒。
9 放入羊血、料酒、鹽翻炒。鏈稿
10 放入味精調味，即可出鍋。
(1)羊血炒蒜苗怎樣做好吃竅門擴展閱讀
羊血的功效
羊血性平、味咸，入脾經；有活血、補血、上血化瘀之功用；主要用於各種內出血、態鉛外傷出血的食療，主治婦女血虛中風、產後血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。
羊血還具有止血，祛瘀，解毒的功效。主
治吐血、鼻血、腸風痔血，產後血暈，毒草莓外傷出血，跌打損傷等意外出血。
B. 羊血怎樣炒好吃
炒羊血的做法到底如何呢，我們知道羊血是可以用來做菜的，我們可以用羊血做出像韭菜炒羊，血蔥炒羊血和辣椒炒羊血這樣的菜餚來，那麼羊血到底有什麼作用，我們吃這道炒羊血能起到怎樣的養生功效和保健的作用，下文我們看看炒羊血的做法。
羊血有止血的作用而且還能解毒，羊血還能補血和活血，羊血裡面含有豐富的蛋白質，羊血適合任何群體食用，所以我們要善於利用羊血來做菜。
辣椒炒羊血
材料
主料：羊血300g，柿子椒100g，紅椒100g
調料：食鹽適量，姜適量，蒜適量，調和油適量
做法
1.將青椒紅椒洗好，羊血沖一遍;
2.青椒和紅椒切好，羊血切成長條形;
3.坐鍋點火，放入姜絲和蒜，干紅辣椒;
4.將青椒和紅椒羊血放入鍋中翻炒;
5.灑上適量的鹽，繼續翻炒後起鍋。
韭菜炒羊血
材料
羊血1塊，韭菜200克，蒜苗50克，青椒適量，料酒適量，干辣椒適量，麻椒適量，蒜適量，胡椒粉適量，油適量，鹽適量，糖適量
做法
1.羊血洗凈切長方形塊，韭菜、蒜苗、青椒洗凈切段備用。
2.熱鍋倒油，放入麻椒和干辣椒熗鍋。
3.放入羊血，加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒。
4.羊血炒至變色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋。
上文我們介紹了什麼是羊血，羊血其實就是動物養的血液，我們可以用羊血來做菜，羊血有很高的營養高價值，我們可以用羊血來起到很好的養生功效和作用，上文也介紹了羊血的具體做法，相信大家看後自己可以嘗試在家做出這道炒羊血。
C. 羊血怎麼炒才好吃
辣子蒜羊血怎麼做
做法主料：羊血一塊
輔料：大蒜適量、花椒適量、鹽適量、醋少許、干辣椒面適量、料酒適量、薑片適量
步驟
1、首先就是做油發辣子，將干辣椒面放到耐熱的碗裡面。
2、在鍋裡面倒入適量的油，油是要多一些的，等到加熱到冒煙就可以了。
3、然後就是將油潑在辣椒面上面，這期間就是要攪拌幾次。
4、等到稍微降溫之後，就可以放入一勺香醋，攪拌均勻了，放入醋就可以使得顏色更加的好看，吃起來也是會更香。
5、然後就是將花椒和鹽放到碗裡面，再裡面倒入適量的水，將香味泡出，花椒和鹽是根據大量的口味來放。
6、將羊血洗干凈了，然後切成塊。
7、在鍋裡面倒入適量的水，燒開之後，就將料酒和薑片放入，將羊血放入煮2分鍾。
8、然後就是將大蒜洗干凈了，切成末，再放入湯匙的涼開水，攪拌均勻了。
9、在裡面倒入適量的花椒水，攪拌均勻了。
10、然後就是放入少量的香醋，攪拌均勻了。
11、等到煮好之後，就羊血撈出來，放到盤子裡面。
12、然後就是將調好的蒜汁放入了。
13、在上面淋上適量的辣椒油，然後攪拌均勻了就可以食用了。
D. 炒羊血怎麼炒嫩又好吃
炒羊血的步驟如下：
主要食材：羊血 蒜苗 大蒜 小米椒 生薑
第一步，羊血清洗干凈宴昌畝後，切成片，不要太厚，也不能太薄，差不多0.5厘米左右即可。
第二步、切好的羊血冷水下鍋，加入一些薑片和料酒去腥，大火燒開後煮2分鍾。冷水下鍋的目的是讓羊血血水能夠逐漸滲透出來，這是去腥的關鍵之一，做豬血時，也需要這樣。焯水後放入清水中再沖洗干凈。
第三步、蒜末洗凈後斜刀切段，大蒜切片，生薑切絲，小米椒切圈備用。
第四步、接下來調一個料汁，碗里放入2勺生抽，1勺醬油，1勺迅昌蚝油，1茶匙鹽，1茶匙胡椒粉，1茶匙白糖，加入適量清水攪拌均勻。
第五步，鍋里倒油，油熱後放入姜蒜辣椒炒出香味，然後再放入羊血翻炒十幾秒，淋入料汁，翻炒1分鍾左右，讓羊血完全入味，不用擔心羊血會炒老哦。
第六步、最後放入蒜苗大火翻炒至斷生，加晌森入一勺明油翻炒均勻就可以裝盤了。
簡單美味的家常炒羊血就做好了，這個做法香味濃郁，咸香適中，羊血吃起來又嫩又香，沒有一點兒腥味，配上蒜苗簡直太好吃了
E. 羊血的做法大全家常 羊血怎麼做好吃
1、羊血豆腐湯
原料：羊血，豆腐。
配料：蔥，姜，香菜，八角，鹽，雞精。
分別將豆腐、羊血洗凈切方塊。
蔥切段，姜切片，香菜切段。
鍋內加水，放八角、蔥段、薑片燒開。
水燒開後下豆腐塊，大火煮半小時後撇去浮沫。
再加羊血略煮片刻，加鹽、雞精調味，灑入香菜段即可。
2、韭菜炒羊血
材料：羊血1塊，韭菜200克，蒜苗50克，青椒適量，料酒適量，干辣椒適量，麻椒適量，蒜適量，胡椒粉適量，油適量，鹽適量，糖適量。
羊血洗凈切長方形塊，韭菜、蒜苗、青椒洗凈切段備用。
熱鍋倒油，放入麻椒和干辣椒熗鍋。
放入羊血，加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒。
羊血炒至變色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋。
3、辣椒炒羊血
主料：羊血300g，柿子椒100g，紅椒100g。
調料：食鹽適量，姜適量，蒜適量，調和油適量。
將青椒紅椒洗好，羊血沖一遍。
青椒和紅椒切好，羊血切成長條形。
坐鍋點火，放入姜絲和蒜，干紅辣椒。
將青椒和紅椒羊血放入鍋中翻炒。
灑上適量的鹽，繼續翻炒後起鍋。
F. 怎樣炒羊血嫩又好吃
要說到豬血這樣的一種食物，相信很多人都是非常的喜歡吃的，因為口感和味道都是非常的不錯的，所以很多人都是非常的喜歡吃這樣的一種食物，而且豬血的吃法也是有很多的種類，煮火鍋或者是炒著吃的味道都是非常的不錯的。其實不光有豬血這樣的一種食物，還有鴨血和羊血，這一些動物的血的味道可以說都還是非常的不錯的。炒羊血焯不焯水，很多人不懂，多加這一步鮮嫩還不易碎，不會學著。
G. 怎樣炒羊血好吃
羊血嫩滑，教你炒羊血，簡單好學
千反飯反了注
羊血是小編最喜歡的食物。每次去陽塘飯卜陸店，我都點一盤羊血。因頌神為這道菜又滑又嫩。是用辣椒炒的。回味咸、鮮、微辣。主要是價格不貴。一般不到20道菜。
羊血和豬血不同。它通常又嫩又嫩。當你用筷子的時候，它會被弄壞的。有時你需要用勺子舀它。
我經常去市場買蔬菜。我發現賣羊肉的攤位上也有羊血，而且價格真的很便宜。這和青菜的價格差不多，所以我偶爾買點回家做這個羊血。而且我覺得吃羊血最好的辦法，除了羊肉湯，這是唯一的辦法！如何使羊血美味。炒羊血。成份：羊血、胡椒粉。配料：洋蔥，姜，大蒜，干辣椒。調味料：鹽、料酒、一級醬油、白糖、水澱粉。方法：將羊血切成厚實均勻的薄片，將尖椒切成大片備用。把蔥、姜、蒜切成小段，干辣椒切成小段。把水放進鍋里。水稍微煮沸後，把羊血和胡椒粉燙一下。往鍋里滴幾滴料酒。羊血變色後，可以撈出冷卻。將韭菜、姜、蒜、干辣椒放入油中，烹調料酒，再將新鮮醬油煸炒，加入湯汁，再加入少許羊肉鮮血和胡椒粉。把血和胡椒放進鍋里後，加些糖使其新鮮，用小火把血燉一下。當湯差不多時，加入水澱粉並加厚。
生產要點：由於羊血比豬血嫩得多，容易破碎。不管是切片還是切片，都應該稍厚一點。羊血一般是市面上買來的現成的，基本上是熟的。當你在家做的時候，你需要把它燙一下以去除異味。熱燙時，水溫可稍開。開水容易燒羊血，也容易煮沸。所以在燙血的時候，血液一變色就可以撈出來。煎羊血時，先加湯，再放入鍋中。不要用勺子攪動它。用小火燉一會兒，使血的味道很好。然後淋上澱粉並使其變稠。由於羊血比較嫩，放入鍋中後經常攪拌，容易將羊血壓碎。
美味小貼士：羊的血液通常是在宰殺活羊後用紗布過濾而得。在其自身加工過程中，為了使羊血液凝固，加入了鹽，為了保存方便，還將其煮沸。
因此，市場上出售的羊血基本上是鮮美可口的。買羊血的時候，應該買那種顏色比較鮮艷，野弊虧沒有黑發和暗淡的顏色。羊血切完後，切塊上沒有蜂窩狀物，所以羊血中不應再添加其他雜質。羊血作為羊的商品，時間會有味道，所以一定要選擇新鮮的。快炸羊血的特點是，羊血滑嫩，能吃到其特有的鮮嫩口感，用胡椒粉煎一下正好能去除羊血的一部分羊肉味。這是一道很好的家常菜。
綜上所述：羊血新鮮無味，是羊血中「最重要」的。羊血要用小火慢慢燉，不要經常翻面。加入湯調味，然後加入羊血。把醬汁調濃。