1. 雞肉辣椒怎麼炒好吃
雞胸肉炒青椒的做法：
1、將青椒、雞胸肉切片備用。
2、鍋內放油燒開。
3、放入蔥花炒出香味。
4、放入雞胸肉翻炒2分鍾。
5、放入青椒翻炒2分鍾，並加入適量的調味料翻炒均勻即可出鍋。
青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。青果含水分93。9%左右、碳水化合物約3。8%，紅熟果含維生素C最高可達460毫克。可涼拌、炒食、煮食、作餡、腌漬和加工制罐，制蜜餞。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞胸肉裡面含有的蛋白質更多，同時相對於雞腿肉來說更容易被人體吸收。而且，在雞胸肉裡面還有著有助於生長發育的磷脂類營養成分，人們可以通過吃雞胸肉來補充磷脂。
所以我們食用這道菜是可以很好的滋補我們的身體的，而且能夠很好的解熱和鎮痛的，還能夠補充蛋白質和補充磷脂，尤其是對身體虛弱有幫助。
2. 雞肉炒辣椒怎麼炒
辣椒炒雞肉的做法
1.雞肉切成塊，紅辣椒切片備用，一小片桂平、薑片切好備用
2.鍋里放油。油熱～把紅辣椒、薑片、桂平、蒜子一起放入鍋里爆香～兩分鍾盛出
3.鍋里油熱之後把雞肉倒進去～一直炒～炒到快熟的時候把之前的作料一起放進去～然後再一起炒個幾分鍾放上鹽、味精、醬油就可以出鍋了
3. 辣椒炒雞胸肉的做法大全竅門
用料
雞胸肉 塊
青椒 個
生抽 勺
鹽 克
老抽 勺
料酒 勺
姜 片
美味鮮
白糖
蚝油
蒜瓣兒
花椒
辣椒炒雞胸肉的做法
辣椒炒雞胸肉
1.將肉用料酒腌制好，裝碗，倒入蚝油、美味鮮、老抽、油、鹽，生薑絲，花椒，蒜粒，攪拌均勻。
2.辣椒切塊。
3. 下熱油炒肉，炒至半途加辣椒、蒜瓣，再炒一會加鹽和白糖，即可出鍋。
4. 辣椒炒雞肉的具體做法
笨雞肉 青椒炒雞肉
500克，青椒1公斤。炒菜用油80克，滑肉用油1公斤(實耗45克），香油5克，醬油40克，精鹽15克，水澱粉80克，蔥、姜絲各5克。將青椒擇洗干凈，切成絲；笨雞肉洗凈，切成塊，放入盆內，加入50克水澱粉、5克精鹽上漿，用熱鍋溫油滑散撈出待用。將炒菜油放入鍋內，熱後下入蔥姜絲熗鍋，投入青椒絲煸炒後，放入雞肉攪拌勻，加入醬油、精鹽、水少許，開後勾芡，淋入香油出鍋即成。
5. 青辣椒炒雞肉怎麼炒好吃
主料3人份
雞肉200克
蘋果200克
青紅辣椒2個
輔料
植物油適量
鹽適量
澱粉適量
白糖適量
步驟1雙椒蘋果炒雞丁的做法大全
食材：青紅辣椒10克蘋果200克 雞胸肉200克 植物油 鹽 白糖1克 蚝油5 克 姜 蛋清 澱粉
步驟2雙椒蘋果炒雞丁的做法圖解
把青紅辣椒洗凈切斜段
步驟3雙椒蘋果炒雞丁的家常做法
蘋果去皮去核切塊，姜切末，澱粉和水白糖兌均勻
步驟4雙椒蘋果炒雞丁的簡單做法
雞胸肉切小丁
步驟5雙椒蘋果炒雞丁怎麼吃
用澱粉蚝油鹽蛋清腌制一會入味
步驟6雙椒蘋果炒雞丁怎麼做
熱鍋涼油加腌制的雞丁，翻炒白色撈起
步驟7雙椒蘋果炒雞丁怎麼炒
鍋里留底油加薑末青紅辣椒，翻炒出香味
步驟8雙椒蘋果炒雞丁怎麼煮
鍋里留底油加薑末青紅辣椒，翻炒出香味
步驟9雙椒蘋果炒雞丁怎麼燉
倒入蘋果塊翻炒均勻
步驟10雙椒蘋果炒雞丁怎麼煸
加蚝油
步驟11雙椒蘋果炒雞丁怎樣煸
加水澱粉翻炒嘗味出鍋
成品圖
烹飪技巧
不可久炒 用澱粉和蛋清腌制雞丁炒出來的肉質更鮮嫩
6. 怎麼做辣椒炒雞肉好吃
主料新鮮雞肉300g湖南椒10個輔料大蒜5粒姜適量料酒適量鹽適量生抽適量
步驟
辣椒炒雞肉的做法步驟11.雞肉切塊，盡量小些，炒的時候容易入味。
辣椒炒雞肉的做法步驟22.辣椒洗干凈，切碎。
辣椒炒雞肉的做法步驟33.姜切絲，蒜切粒。
辣椒炒雞肉的做法步驟44.熱鍋倒入茶油，加入雞肉，迅速翻炒，稍微去除一些水分。
辣椒炒雞肉的做法步驟55.放入姜絲，煎炒到雞肉變黃，淋入適量料酒。
辣椒炒雞肉的做法步驟66.雞肉撥到一邊，用鍋內余油炒辣椒碎和蒜粒。
辣椒炒雞肉的做法步驟77.再將辣椒和雞肉翻炒到一起，加入適量生抽，鹽，加水到菜的三分之一高，煮三四分鍾即可放雞粉出鍋。
7. 辣椒炒雞肉怎麼炒好吃
辣椒炒雞丁的製作材料：主料：雞胸脯肉200克
輔料：辣椒(紅,尖)100克,青椒100克,雞蛋清30克
調料：鹽1克,味精1克,醬油25克,澱粉(玉米)10克,料酒5克,大蔥5克,姜5克,花生油40克,花椒2克
教您辣椒炒雞丁怎麼做，如何做辣椒炒雞丁才好吃
1.
將雞脯肉切成1.5厘米見方的丁；
2.
辣椒亦切成丁；
3.
雞丁加鹽、蛋清、水澱粉10克拌勻；
4.
炒勺置中火上，加花生油燒至五成熱時下入雞丁炒散，取出瀝油；
5.
炒勺內留底油25克，燒至六成熱放入蔥姜、椒丁煸炒；
6.
然後放入醬油、料酒、湯、雞丁、味精翻炒，再用濕澱粉勾芡，淋花椒油，翻炒均勻，裝盤即成。
8. 辣椒炒雞肉怎樣好吃
材料
雞根翅肉，青紅辣椒，洋蔥，生粉，生抽，食鹽，料酒，花椒油，芝麻油，姜，蒜
做法
1.先把雞肉切絲.用生粉.生抽.料酒拌勻.腌15分種
2.青紅辣子切絲，姜蒜切細.
3.鍋里先放食用油爆炒雞絲後起鍋.
4.鍋里留下的油繼續炒香姜蒜.
5.隨後放入青紅辣子.
6.放洋蔥.
7.放雞肉.放鹽.花椒油.芝麻油.
8.起鍋上桌.