Ⅰ 牛奶可以做什麼好吃的
牛奶可以煮通心粉，然後拌芝士醬來吃，做成甜奶口味。也可以煮西米加幾顆乳酪，切點罐頭水果。牛奶還可以煮湯，代替奶白色大骨熬湯，不要以為會吃出奶味，比如你多加點筍和香菇，以及蝦皮，鹹肉，火腿碎丁，湯就變成肉味了，牛奶就是給你調個色而已。牛奶還可以拌在雞蛋麵糊里，做烘焙的時候基本上都要用到，什麼麵包蛋糕餅干，中式的點心比如做米餅或者甜糕的時候也可以加一點牛奶，或者裹著水果玉米粒炸面坨坨。
Ⅱ 純牛奶可以做什麼簡單的美食
純牛奶做成簡單的美食有很多種，下面我來分享幾種簡單做法。
1.牛奶QQ糖果凍
准備：純牛奶200ml，QQ糖11粒（數量多少決定果凍的軟硬程度 ）。
將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開後，將液體倒入容器內。 冷卻後放入冷藏室。
因為我是晚上做的，早上從冰箱里取出後，一切就OK了。
開做：先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。要是兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡。把小碗放微波爐里熱兩分鍾，冷卻。拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。
注意：蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧，蛋殼敲一個縫，讓蛋清慢慢漏到碗里。冷卻好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千萬不要把奶皮弄破。
把蛋清和牛奶攪拌在一起，打勻,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮會慢慢的浮起來。然後把牛奶放鍋里隔水蒸十到十五分鍾，最好是碗上包一層保鮮膜。蒸好的奶冷卻，又結一層奶皮，是為雙皮奶。
雙皮奶口感細膩潤滑，冬天可以趁熱吃，夏天放冰箱里冰一會兒口味更佳。如果還意猶未盡的話，再在雙皮奶上撒一層葡萄乾、紅豆沙、甜桂花等等，還有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶，總之，看個人口味自己創意啦。
Ⅲ 牛奶和什麼可以在一起煮著喝
牛奶和葡萄乾、雞蛋、酒釀、黑芝麻、核桃仁可以一起煮著喝，下面是具體做法：
准備材料：葡萄乾適量，牛奶250g，雞蛋液適量，酒釀2勺，黑芝麻適量，核桃仁適量
1、將牛奶倒入奶鍋加入兩勺酒釀煮開。
Ⅳ 用牛奶可以做什麼菜
【牛奶雞蛋早餐餅】
【製作食材】牛奶，雞蛋，白糖，食用油，麵粉，蔥花
【製作步驟】
1、首先要准備一盒牛奶，一盒牛奶的量在250毫升左右，然後再准備三個雞蛋，一根小蔥，10克左右的白糖，200克左右的麵粉，再准備適量的食用油。
2、准備一個干凈的，沒有水，沒有油的空碗，向空碗中把咱們准備好的三個雞蛋打進去。加入10克左右的白糖，一點點食用油，然後再把准備好的純牛奶也倒進去，倒進純牛奶之後，先用筷子將它們充分攪拌均勻，讓牛奶和雞蛋能夠充分的融合在一起。
3、攪拌均勻之後，再向牛奶雞蛋液中多次少量的加入200克左右的麵粉攪拌。要用筷子一直不停的攪拌，一直攪拌到看不到乾麵粉的時候才算完成。
4、把咱們准備好的小蔥也拿出來，先放到清水中清洗干凈，去掉根部和老葉，再把它切成蔥花，切完之後先放到一旁待用。
5、電餅鍋先把它燒熱，然後刷上食用油，油不用太多，薄薄的一層就可以了。油熱之後把麵糊用勺子舀進去，讓麵糊均勻的流滿整個鍋底，麵糊薄薄的一層就可以。
6、全部做好之後，咱們把電餅鍋的鍋蓋給它合上，然後烙兩分鍾左右。兩分鍾之後將鍋蓋打開，把面餅翻一個面，繼續再烙兩分鍾，時間到了之後翻一下面，再烙一下就可以出鍋了。出鍋之後，咱們給它切成三角形，就像切成的披薩那樣以方便食用，一道非常好吃的牛奶雞蛋早餐餅就這樣做好了。
Ⅳ 牛奶煮麵條怎麼做好吃竅門
牛奶是一種營養價值很高的乳製品，可以拿來直接飲用，也可以用來烹飪其他美食。其中有一種聽起來很像黑暗料理的使用方法，那就是牛奶煮麵條，用牛奶兌水後將面條煮軟，然後加入佐料即可。那麼，牛奶煮麵條怎麼做好吃的竅門有哪些呢?
牛奶煮麵條怎麼做好吃竅門
做法一
食畝陵材：牛奶、油麵、高湯、水、腰內肉、豬肉、三、蛤蜊三、高麗菜
1. 紅蘿卜切絲成適當大小蔥切斷分成蔥白與蔥綠。
2. 熱鍋後、將鮮奶油塊與蔥白跟紅蘿卜爆香煎炒至稍微變色襲慧即可加入高湯若沒有高湯加入水即可。
3. 待水滾後加入切半洋菇高麗菜蛤蜊豬肉食材熟後加入牛奶至迅禪戚滾後放入油麵後約1分鍾即可加入鹽與些許海鮮調味料調味。
4. 加入蔥綠後稍作攪拌即可起鍋。
做法二
食材：麵食80克、鱷梨半個、培根2張、牛奶100毫升、芥末1小匙、椒鹽胡椒1小匙、鹽少許、蒜末適量、橄欖油適量、黑胡椒適量
1.培根和牛油果切成小塊。
2.煎鍋中放入適量橄欖油，放入橄欖油爆出香味，放入牛油果和培根翻炒。
3.炒出香味後，倒入100毫升的牛奶，撒上適量的鹽和胡椒調味。
4.湯汁煮到稍微粘稠，加入煮好的義大利面拌均勻。
5.盛盤，再撒上適量現磨的黑胡椒即可。
做法三
食材：雞蛋、牛奶、水、掛面、芝士片、蝦米
1. 200g牛奶和水混合在鍋里加熱至冒泡。
2. 加入掛面小火煮，同時放入泡了會的蝦米，適量鹽，黑胡椒，炒菜香粉。
3. 加雞精拌一拌，加入芝士片，打入雞蛋，蓋上鍋蓋燜，等差不多雞蛋要凝固了趕緊關了火。
雞蛋和嬰兒米粉的做法
1、黃金蛋糊
原料：嬰兒米粉3匙、雞蛋1個、溫開水適量。
做法：將雞蛋煮熟後，留下蛋黃;用溫開水將嬰兒米粉沖調好(調的稍微稀一些)，加入蛋黃，用勺子背研碎後調勻即可。
2、純蛋黃米粉小餅干
原料：蛋黃一個、亨氏米粉30g、黃油5g、白砂糖5g。
做法：用分蛋器分離出一顆蛋黃，加入米粉，白砂糖，內蒙古的牛奶黃油，捏成一顆小團子。烤箱165度預熱五分鍾，把面團揪成一厘米見方的小疙瘩。165度烤8分鍾，有點上色即可。
3、米粉雞蛋餅
原料：雞蛋一隻50g、米粉30g、玉米油少許。
做法：雞蛋打散就行，把米粉倒進去攪拌均勻，這步很關鍵，不能太稀，必須能成團狀。鍋里倒點油，抹均勻，小火熱鍋，用筷子挑一小塊米團，直接放入鍋中，用手慢慢按扁，大概七八毫米的樣子，全部按好後蓋上鍋蓋小火燜一會兒，感覺鍋蓋有點溫熱了打開翻面繼續燜一分半鍾左右即可。
Ⅵ 牛奶可以做什麼好吃的 關於牛奶的吃法
1牛奶可以做什麼好吃的
牛奶燉雞
原料：小母雞1隻（約750克），牛奶400克，薑片1塊，精鹽等調味品適量。
做法：雞洗凈去毛及腸臟，洗後可切開，原只放入大型砂鍋內，加水、姜及牛奶，放火上燉3個小時左右，即可加調味食用。
功效：具有隆胸豐乳的功效。
羊肉鮮奶羹
原料：羊肉250克，生薑20克，山葯100克，牛奶250毫升。
做法：將羊肉洗凈切成小塊，生薑切成片，一起放進砂鍋。加水適量，文火燉7～8個小時，攪勻，去除未爛殘渣，留羊肉湯，加入切片山葯，煮爛，再倒入牛奶，燒開即可。
功效：具有溫中補虛，益精補氣的功效。
牛奶粳米粥
原料：鮮牛奶250毫升，粳米60克，白糖適量。
做法：先將粳米煮成半熟，去米湯，加入牛奶。文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。早晚溫熱服食。
功效：具有補虛損、斗讓健脾胃、潤五臟的功效。
橘香雙皮奶
原料：雞蛋2個，牛奶250毫升，白糖適量。
做法：
1、取蛋清倒入大碗中，加入適量白糖，將蛋清與白糖攪勻。
2、將全脂奶倒入奶鍋中，小火煮沸，即關火。
3、馬上將煮沸的全脂奶倒入備好的小碗慎此中，晾涼後形成第一層奶皮。
4、用筷子小心的挑起第一層奶皮，將奶皮下的奶倒入裝有蛋清的大碗內。
5、在第一個小碗底留少許牛奶，可清晰看到第一層奶皮浮在牛奶上。
6、將大碗中的蛋清與牛奶拌勻後成為雙皮奶的奶胚，用篩子過濾奶胚重新回奶鍋中。
7、將奶鍋中的奶胚小心的注入小碗中，可看到第一層奶皮隨水面升高慢慢漂浮起來。
8、用保鮮膜把小碗封好，待蒸鍋的水燒開，放入蒸鍋內。
9、中火蒸煮10分鍾，關火後再蒸5分鍾，就成了雙皮牛奶了。
功效：具有清熱祛濕、滋陰降火的功效。
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牛奶的飲食宜忌
1、大多數人都可以食用牛奶，尤其適宜孕婦及更年期婦女，缺鈣的患者，易怒、失眠及工作壓力大的女性食用。但是不適宜患急性胃腸炎者、胰腺空孝局炎者、腸道傳染病者、肝昏迷者以及腹部手術後的患者食用。
2、煮牛奶時不宜加糖，因為牛奶中的賴氨酸與果糖在高溫下，會生成一種有毒物質——果糖基賴氨酸。這種物質不能被人體消化吸收，會對人體產生危害。如果要喝甜牛奶，最好等牛奶煮開後再放糖。
3、喝牛奶時，也應避免與酸物同食，因為牛奶中的某些蛋白質遇到這些弱酸性飲料會形成凝塊，這樣做既不利於消化，又影響其營養成分的吸收。
3牛奶的選購儲存
1、選購牛奶時，應該選擇呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉澱，無凝結，無雜質，無異物的牛奶。
2、儲存牛奶時，一定要注意冷藏，回家後盡快放入冰箱。
Ⅶ 熱牛奶也能夠用來煮材料，熱牛奶能夠煮什麼好吃的食物
熱牛奶，是很多人喜歡喝的一道飲品，因為牛奶中富含大量對人體有益的營養物質，特別是鈣的含量很高，這對於正在長身體的青少年來說非常重要，所以很多家長都會給孩子喝熱牛奶。但是天天喝，容易讓孩子產生厭食心理，這個時候家長就要通過其他的烹飪方式來進行烹飪，具體可以做以下幾種美食。
一、牛奶布丁牛奶布丁滑滑嫩嫩，很是受到小孩子喜歡。而且製作方式簡單。首先雞蛋進行蛋黃蛋清分離，這里我們需要的是蛋清。在蛋清中加入幾滴檸檬汁，這樣可以去除腥味。然後用攪拌器進行攪拌均勻，之後加入適量的牛奶、白糖，一般牛奶和蛋清的比例在1.5:1或者是1:1。充分攪拌均勻後，去除浮沫。如果想要口感更加細膩，可以多次進行過濾，這樣吃起來口感很好。然後蓋上耐高溫的保鮮膜上鍋蒸。一般蒸制10分鍾左右就可以關火開吃了。
看了這么多，現在你知道如何利用熱牛奶製作美食了嗎？你還有哪些牛奶美食呢？不妨留言討論一下吧。
Ⅷ 牛奶做什麼好吃法大全
1、牛奶粥
鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質。由乳品加工廠生產的牛奶粥有多種配方，形成甜、咸等不同風味。其殺菌時間短，營養損失少。
2、牛奶燉蛋
准備200ml牛奶、1個雞蛋、2小勺砂糖。把所有材料都准備好。雞蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。倒入牛奶攪拌均勻。用很細的網篩把攪拌蛋液過篩。蓋上保鮮膜，放進鍋中隔水中火蒸10分鍾，蒸到蛋液表面凝結即可。7)取出，掀開保鮮膜即可開吃，亦可冰鎮後再吃。
3、薑汁撞奶
准備200ml牛奶、20g白糖、50g生薑。生薑刨絲用紗布包好，擠出薑汁。擠好的薑汁，能多不能少。牛奶倒入鍋中後加白糖，加熱，不要煮沸，溫度稍燙一點。將煮好的牛奶倒入薑汁中攪勻。蓋上保鮮膜，靜放10分鍾左右，凝固起來，即可。