A. 黃豆芽和什麼菜一起炒好吃
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，含有豐富的營養物質，和很多菜一起炒都好吃。具體如下：
1、黃豆芽炒肉末，原料需要豬肉、黃豆芽、油、干辣椒、蔥、姜、花椒、鹽、生抽、雞精、香油等適量。
2、黃豆芽炒五花肉，原料需要五花肉、黃豆芽、油、干辣椒、花椒、鹽、雞精等適量。
3、黃豆芽與韭菜、粉條一起炒，原料需要黃豆芽、雞蛋、韭菜、粉條、食用鹽、食用油、蚝油、生抽。
黃豆芽的營養
黃豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素C以外，還含有原來豆中所含有的優質植物性蛋白和維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質。
挑選黃豆芽的方法
一看豆芽稈：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白。而用化肥浸泡過的豆芽菜，芽稈粗壯發水，色澤灰白。
二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根須發育良好，無爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根。
三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。
四看折斷：豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。
B. 長黃豆芽怎麼炒好吃
炒黃豆芽是一道簡單的家常菜。生活中唯有美食和美景不可辜負，秋高氣爽，食慾最佳，最近除了每天吃大魚大肉補秋膘，新鮮蔬菜更是必不可少，飲食合理搭配營養均衡身體才健康。下面簡單介紹黃豆芽如何炒才好吃。
炒黃豆芽的食材：黃豆芽6兩、鮮香菇2朵、紅甜椒1/2個、鹽1小匙。
炒黃豆芽的做法：
1、豆芽去根須，洗凈。
食用價值：
豆芽中含有豐富的維生素c，進入體內可以促進胃腸的消化與吸收，另外還可以有效預防牙齦出血。豆芽中含有一定量的胡蘿卜素，進入體內可以轉變為維生素a，具有明目養顏的功效。
另外，豆芽中還含有纖維素，可以促進胃腸的消化與吸收，並且能起到減肥瘦身的功效。也含有一定量的磷、鋅等礦物質，可以補充體內微量元素。
C. 黃豆芽配什麼菜，才能炒出好吃又鮮美的味道呢
黃豆芽和韭菜粉絲一起炒會很鮮美。黃豆芽洗干凈，粉絲泡一會兒，鍋里放油打入3個雞蛋炒好裝盤，然後放入豆芽和粉絲，加入生抽、蚝油、鹽、胡椒粉、一點點老抽上色，最後撒上韭菜就可以出鍋了。
D. 炒黃豆芽怎麼炒好吃
1、黃豆芽和粉絲搭配在一起炒，特別好吃，在炒的時候需要准備新鮮黃豆芽250克，乾粉條一百克，裡脊肉一百克，韭菜一小把，生粉和食用鹽以及料酒，還有生抽與食用油等調味料，各准備一些。
2、把准備好的裡脊肉洗凈以後，切成絲狀，加入適量調味料，腌十分鍾，再把豆芽用清水洗凈，瀝干水分，把粉條放到鍋中，加清水煮熟以後瀝干水分。
3、在鍋中放油加熱以後，把肉絲入鍋炒熟取出。重新起鍋，放入蔥椒炒香，然後放入黃豆芽快速翻炒，等黃豆芽變軟以後，再把煮好的粉條放到鍋中一起炒，炒勻以後加入准備好的調味料，再加少量清水，一起炒五分鍾把湯汁收濃放上肉絲和切好的韭菜調勻以後直接出鍋。
E. 炒黃豆芽怎麼做好吃
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下是我整理的炒黃豆芽怎麼做好吃，希望對大家有所幫助。
方法一
主料
黃豆芽450克，青蒜100克。
調料
色拉油50克，鹽5克，味精3克，白砂糖2克，辣椒粉8克，香油10克。
做法
1、將青蒜洗凈，切成1.5厘米長的段。
2、將黃豆芽掐去根須，洗凈撈出，瀝干水分。
3、食材准備好了之後，就把鍋置旺火上，放入少許的`色拉油，燒熱之後下入辣椒粉略煸。
4、再放入黃豆芽、精鹽、味精、白糖炒拌均勻。
5、再放入青蒜段炒拌斷生，淋香油，出鍋裝盤即可。
方法二
材料
豬肚，粗鹽，醋，麵粉，黃豆芽一大碗，白鬍椒粒，老薑，料酒，鹽。
做法
1、豬肚，撕去油筋，加粗鹽搓，沖洗干凈後，用加醋繼續搓洗，再浸泡一刻鍾，清水沖洗干凈。瀝干水後，加麵粉揉一下，沖干凈。如果豬肚比較臟的話，再反復前面步驟。
2、加半鍋冷水，下豬肚，大火燒到水沸張，再把豬肚撈出來，用溫熱水沖洗凈表面的浮沫。豬肚比較深色的那一層外面會有少量，白色的硬膜，小心地用剪刀剪去不要。再把豬肚改刀成大概厘米寬的肚條。
3、黃豆芽一大碗，摘掉根不要。
4、取一點白鬍椒粒，在鐵鍋上炕一下。燉鍋里加水，拍一塊去皮老薑進去，再加進去白鬍椒粒，大火燒滾。湯滾了就轉成小火，下肚條和黃豆芽，倒小半碗料酒進去，蓋上蓋子，用最小火力燉著。我拿一口鑄鐵鍋燉的，大約兩個半小時，到肚條變綿軟。
5、下鹽調味，再燉上小半個鍾頭就好啦。
方法三
材料
黃豆芽500克，鹽3克，辣椒油10克，姜5克，醬油30克，花椒5克，香油10克，植物油10克，大蔥3克，香醋15克，味精1克。
做法
1、將鮮嫩的黃豆芽洗凈，去根。放沸水鍋內煮1分鍾左右。
2、待豆芽剛熟時，即可撈起，晾涼。
3、晾涼的豆芽加入精鹽，拌均勻後盛入大盤內。
4、蔥姜洗凈，蔥切絲，姜切片。
5、花椒投入熱油鍋內，炸出香味，連油帶花椒倒入碗內備用。
6、將醬油、辣椒油、香油、味精、薑片、花椒油調拌均勻。
7、將調拌均勻的調料淋澆在豆芽上，再撒上切好的蔥絲，上桌時撒香醋即成。
方法四
材料
豆芽，粉條，肉絲，海帶，青椒，蔥，姜，生抽，料酒，生粉。
做法
1、豆芽摘洗干凈，肉絲用鹽，生抽，料酒，生粉拌勻腌制10分鍾。
2、粉條煮熟，撈出瀝干。海帶切絲，青辣椒切絲。
3、鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出。
4、鍋內再次燒熱油，下蔥姜炒香，倒入豆芽翻炒均勻。
5、放粉條和海帶，加半小碗水。
6、蓋蓋中火燜10分鍾至湯汁濃稠，出鍋前倒入肉絲，青辣椒絲炒10秒立即關火。
F. 黃豆芽配什麼菜，能炒出好吃又鮮美的味道
黃豆芽配什麼菜，能炒出好吃又鮮美的味道？
G. 黃豆芽炒什麼好吃
黃豆芽炒油豆腐、韭菜等好吃。
黃豆芽炒豆腐做法：
用料：黃豆芽、油豆腐、油、醬油、老抽、糖、鹽、味精。
1、准備主料食材。油豆腐洗凈，大的一切二待用豆芽去根，擇洗干凈，辣椒切圈。
黃豆芽簡介
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。味甘、性涼，入脾、大腸經；具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。豆芽菜，大家都以黃豆芽、綠豆芽為主要對象襲洞宴。
其實牙菜的對象很廣，既包括黃豆芽、蠶豆芽、豌豆芽等豆類，又包括小麥、大麥、蕎麥等谷類，還包括蘿卜、空心菜、芥菜等蔬菜類，再加上苜蓿等牧草類的種子，經過發芽之後，都稱顫棗為「芽菜」，可供食用。
H. 黃豆芽配什麼菜，可以炒出好吃又鮮美的味道
豆芽是我們生活中常見的蔬菜之一，有黃豆芽，綠豆芽等各種，我們家常菜最少不了綠豆芽和黃豆芽，做法簡單而且家常。但是要說黃豆芽配什麼菜，能炒出好吃又鮮美的味道。黃豆芽可能現在很多人都不太常吃了，但是它真的是一種比較神奇的食材，雖然是標準的純素食物，但它卻帶有很不錯的鮮美滋味，很多素高湯的做法中都一定會有黃豆芽，而且用量佔比非常大。
滑鍋後，放食用油，放蔥蒜炒香，入雞絲滑散，撥到鍋邊，放入只剩莖部的豆芽，炒熟，和雞絲混合翻拌均勻，加鹽、蚝油、雞粉，起鍋裝盤，撒上蔥花即可。黃豆芽中的維生素E可以有效清除體內自由基，達到抗氧化的作用，延緩肌膚的衰老。黃豆芽含有蛋白質和維生素，黃豆芽中維生素B族含量豐富，多吃黃豆芽，可以有效的防治維生素B2缺乏，保證肌膚的健康。
I. 黃豆芽怎麼炒好吃又簡單 黃豆芽炒粉絲也是一種吃法
黃豆芽好吃又簡單的炒法有干煸黃豆芽、清炒黃豆芽、黃豆芽炒粉絲、黃豆芽炒雞絲等等的做法，以上四種做法炒出來的黃豆芽都是非常好吃的，而且做法也是輪碼比較簡單的。接下來是關於黃豆芽怎麼炒好吃又簡單的具體做法介紹，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀。
黃豆芽好吃又簡單的炒法