❶ 薺菜煮雞蛋怎麼做，正宗又好吃，孩子一次可以三個雞蛋呢
薺菜煮雞蛋怎麼做，正宗又好吃，孩子一次可以三個雞蛋呢？
鄉村這類開花的山野菜，每一年三月三剛采煮雞蛋，味兒芳香眼睛亮！三月的薺菜莖上切白花，很好分辨，明日趁禮拜天有時間去挖一些薺菜回家，做薺菜煮雞蛋給家人吃，對家人的身體狀況很好。在我們這里，這一風俗習慣早已廣為流傳了很久。
無論窮富，還記得用它煮雞蛋，老傳統別丟，家人更加健康，不知你那裡有沒有這個風俗習慣呢？下面，我將這道「薺菜煮雞蛋」特色美食的詳細作法送給你們，祝朋友們身心健康！【薺菜煮雞蛋】食物：雞蛋、薺菜、大棗、老紅糖、清水。
第三步
把薺菜和雞蛋放進鍋里，再加上大棗，加適量老紅糖，薺菜煮雞蛋不必加食用鹽的，會影響飲食療法實際效果。蓋上鍋蓋，沸騰後煮5min，把雞蛋一個個取下，用勺子把雞蛋殼砸碎，雞蛋殼上鋪滿裂痕，那樣薺菜的香味便會滲入到雞蛋中。
第四步
再次蓋上鍋蓋轉小火煮10分鍾左右，關火後再燜10min，薺菜煮雞蛋就做好了。薺菜水能直接喝非常的美味，營養滋補，老少咸宜，明日三月三，還記得吃薺菜煮雞蛋哦。