1. 角瓜怎麼炒好吃又簡單
角瓜怎麼炒好吃又簡單
角瓜怎麼炒好吃又簡單，角瓜是一種非常常見的食材，它的顏色呈綠色，但是角瓜也具有一定的營養價值，所以也是很多人非常喜歡吃的.一種食物。下面一起來看看角瓜怎麼炒好吃又簡單。
角瓜怎麼炒好吃又簡單1
主料：西葫蘆300克、雞蛋2個3人份
輔料：花生油適量、雞精適量
製作方法：
1、首先將角瓜洗凈，切片備用，如下圖。
2、雞蛋攪拌後用過炒熟備用，如下圖。
3、鍋內放適量食用油加熱，放入蔥花、花椒面炒香，同時加入切好的角瓜炒至八分熟時加入炒好的雞蛋繼續翻炒，同時加入適量的食用鹽，待角瓜變軟時加入適量的雞精，如下圖。
4、最後出鍋裝盤，美味的角瓜炒雞蛋就完成了，如下圖。
角瓜怎麼炒好吃又簡單2
食材
西葫蘆 1個
油 15g
鹽 3g
醬油 5g
味精 2g
蒜頭 1個
方法/步驟
西葫蘆去皮切成條狀。
開火，鍋里放入適量油、蒜頭燒熱。
倒入西葫蘆用大火炒，加入鹽炒均勻。
加入適量開水煮沸。
加入醬油調一下顏色。
關火，加入味精炒勻盛起來。
角瓜怎麼炒好吃又簡單3
食材
蝦米 適量
角瓜 適量
油 適量
蝦米 適量
方法/步驟
把蔥切好，放在鍋里
放入蝦米。爆香。不要放花椒油。把海鮮味道遮掉就不好了
直接用蔥爆香就可以了。加入角瓜片，加鹽適量
炒勻，就行了，炒到角瓜片熟了即可
出鍋
2. 角瓜怎麼做好吃法
角瓜怎麼做好吃法大全
角瓜怎麼做好吃法大全，對於角瓜很多人都覺得陌生，其實角瓜就是人們常吃的西葫蘆，角瓜是一種葫蘆科植物的果實，角瓜擁有很高的營養價值，下面分享角瓜怎麼做好吃法大全
角瓜怎麼做好吃法1
角瓜怎麼做好吃
茄汁角瓜，需要准備一個青椒，番茄，角瓜，植物油，味精，鹽，大蒜，先把角瓜清洗干凈切成四瓣，然亮昌後再切片，番茄放到水裡面燙一下撈出來，外皮去除切成小片，青椒切塊，大蒜切片，鍋裡面加油燒熱，把番茄片放下去翻炒到汁液出來，然後再加入蒜片，青椒片角瓜翻炒均勻，快熟的時候加一些鹽，少許味精就可以出鍋了。
木耳雞蛋炒角瓜，准備一些角瓜，木耳，生薑，鹽，雞蛋，胡椒面，雞蛋打好以後，加入胡椒面，鹽攪拌均勻，然後放到鍋裡面翻炒好盛出來備用，放入幾片生薑，然後再加木耳爆炒一下，把角瓜放進去爆香，加一些鹽翻炒均勻，把雞蛋塊再放進去翻炒幾下就可以出鍋吃了。
角瓜怎麼切
葫蘆可以切成菱形薄片，首先把它清洗干凈外皮去除，然後兩邊的部位先切掉一些，再一分為二，每一瓣再切成三塊，再斜切成菱形，刀放在上面，要斜面切，全切好切均勻以後，如果發現還不夠薄，那麼就可以再加工一下。
角瓜怎麼炒好吃
可以做角瓜炒豆乾，需要准備一些豆腐干，角瓜，黃酒，生薑片，肉糜，鹽，蔥，鍋裡面加入適量的油，燒熱以後就把肉糜放進去煸炒，然後再加入生薑片，黃酒，蓋上蓋子煮開撈出來，豆腐乾以及角瓜清洗干凈以後切成絲，鍋裡面加油燒熱，然後再把豆腐乾，角瓜，肉糜一起放進鍋裡面，加入適量的鹽調味，翻炒5分鍾，把蔥花放進去拌均勻就可以了。
還可以做角瓜炒蝦仁，需要准備一些生蝦仁，角瓜片，紅椒片以及小炒料包，蝦仁放到開水裡面燙一下，角瓜片也要燙一下，然後撈出來備用，鍋裡面加入適量的油燒熱，所有的食材一起放進去，翻炒一分鍾，根據自己的喜好加入小炒料包翻炒均勻就可以吃了。
角瓜炒熏肉，准備一些角瓜，熏肉，蛋，醬油，蒜苗，先把熏肉放到鍋裡面稍微煮一下，然後撈出來切成片狀，角瓜切片，鍋裡面加油，把蒜爆香，熏肉片放下去煸炒，然後加入一些蒜苗以及角瓜炒到斷青，沿著鍋邊加入少量的水，一些醬油調味就可以吃了。
角瓜怎麼做好吃法2
刺角瓜的養生功效
1、減肥瘦身
刺角瓜是一種低脂低熱量的美味水果，人們食用它能吸收豐富維生素和多糖，還能吸收一些膳食纖維，另外它還含有一些凝膠狀的果肉，人們吃了它以後，它的膠狀過路盒種子不被消化和吸收，能增加人體飽腹感，而且能加快腸道蠕動，可保持大便通暢也能減肥瘦身。
2、抗菌消炎
刺角瓜不但能為人體補充豐富營養，敬好扒它還具有抗菌消炎的重要作用，因為這種水果中含有豐富有機酸和維生素C，他們都能抑制人體內細菌的滋生和繁殖，而且能防止人類外傷傷口感染，可加快傷口癒合，平時人們出現腸胃炎症和呼吸系統炎症時都能食用刺角瓜，它能讓人體內的炎症慢慢消退。
3、美容養顏
美容養顏是刺角瓜養生功效的最好表現，因為人們吃刺角瓜以後能吸收豐富的膳食纖維，可加快身體的有害物質排出，能防止它們對人體皮膚細胞產生傷害，而它含有的維生素和多糖等物質還能滋養細嫩肌膚，能防止色素在皮膚表面堆積，可淡化皮膚表面的色斑也能防止皺紋生成，能讓人們的皮膚變得越來越好。
刺角瓜的食用禁忌
刺角瓜是一種滋味誘人養生功效出色的美味水果，但那些懷孕的女樂福不適合食用次教官，還有年齡較小的嬰幼兒都不能過量吃刺角瓜，不然會影響消化系統健康，除此以外刺角瓜還禁止和黃瓜，南瓜，胡蘿卜等食材搭配在一起吃，不然會影響身體對刺角瓜中襪歲有效營養的吸收。
角瓜怎麼做好吃法3
如何炒角瓜角瓜
首先角瓜兩個(看大小，如果個頭比較大一個就夠)洗凈備用。
把角瓜對半切開(如果比較大就再對半切一次)後再切片。不能買太老的角瓜，不然中間的`籽已經長成就必須挖去，像圖片中這樣的比較嫩就不用挖。
把切好的角瓜放進容器中放少許鹽腌一下，一是為了入味，而是為了把角瓜裡面的水分腌出來一些，這樣炒出來好吃一點。
在腌角瓜的時候把蔥，姜，蒜找出來切丁，有喜歡吃薑蒜的朋友可以適當多放些，蔥花我一般喜歡用蔥白。
待蔥姜蒜以及調料都准備好，角瓜也腌的差不多了，大家可以看到已經腌出來很多水分。把水分控出來我們就可以開始准備開火了。
鍋中倒入油，一般蓋住鍋底就可，待油熱後放入蔥姜蒜爆香，時間不能過長，因為蔥姜蒜切的比較碎所以很容易糊，出來香味就可以了。
等到蔥姜蒜的香味出來，馬上把切好腌好的角瓜倒進鍋里翻炒。
等到角瓜炒軟一點放入鹽，醬油，醋，十三香等調味料翻炒，這里要注意因為之前腌角瓜的時候放過鹽，所以這會可以適當少放一點點，視個人口味來定。
炒至八成熟時放入一勺蚝油，翻炒均勻，蚝油是為了提味，所以不用放的太多。
最後快出鍋前倒入少許味精，喜歡雞精的倒雞精也一樣，翻炒均勻，就可以出鍋了。
3. 角瓜怎樣做好吃
角瓜又叫西葫蘆，其營養價值非常豐富，含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。你知道角瓜怎樣做好吃嗎?現在我給你分享一下角瓜好吃的做法。
角瓜好吃的做法一：瓜仁西葫蘆
材料
主料：西葫蘆500克，
輔料：瓜子仁，松子仁
調料;鹽，雞精，薑末，蔥花，水澱粉，酒泡枸杞
做法
1、將西葫蘆洗凈去皮切成片，姜切片，蔥切絲，松子仁、瓜子仁過油炸香待用褲者;
2、坐鍋點火倒入油，至油溫三成熱時下薑片、蔥絲炒香，再放入西葫蘆炒勻，加高湯，再依次放入鹽、雞精，大火炒至西葫蘆變軟時勾芡，倒入泡好的枸杞，撒上松子仁、瓜子仁即可出鍋。
角瓜好吃的做法二：蝦米皮炒角瓜
材料
角瓜，蝦米皮，蔥花，花椒面，雞精
做法
1.把角瓜切片(因為這個角瓜很嫩，就沒有去里邊的籽)。
2.蔥花、蝦米皮備用，在鍋中燒適量的油，然後把蔥花、花椒面 爆香。
3.接著把蝦米皮放進鍋中炒一下。
4.最後放入角瓜片。再加點雞精翻炒至熟即可。(最後加點水會縮短翻炒時間，另外因為蝦米皮本身就咸，所以這道菜不用再放鹽了)
角瓜好吃的做法三：角瓜炒雞蛋
材料
主料：角瓜、雞蛋
輔料：醬油、十三香、鹽
做法
1、角瓜洗凈切片備用。
2、雞蛋炒至七成熟時盛出。
3、鍋中倒少許油，放入角瓜片炒至個人喜歡的成熟度，加入醬油翻炒。
4、纖純態倒入炒好的雞蛋略炒一下，加入適量的十三香和鹽炒勻，即毀源可出鍋。
角瓜的營養分析
1、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2、西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
4. 角瓜怎樣炒好吃
角瓜怎樣炒好吃
角瓜怎樣炒好吃，角瓜是一種很好吃的蔬菜，它的口感比較清淡，爽脆，但是有的`人炒的時候沒有保留角瓜脆爽的口感，而且還炒出水，那麼角瓜怎樣炒好吃呢？下面教你方法。
角瓜怎樣炒好吃1
炒角瓜的做法
步驟1、
將角瓜洗凈，切開，去瓤
步驟2、
將角瓜切成片
步驟3、
將大蔥切成片，蒜切成片，姜切成片
步驟4、
炒鍋放大豆油燒開，加入花椒面.大蔥，姜翻炒
步驟5、
放入角瓜，加入精鹽翻炒
步驟6、
加入生抽，蒜片翻炒均勻
步驟7、
將角瓜盛入盤中
角瓜怎樣炒好吃2
方法/步驟
把蔥切好，放在鍋里
放入蝦米。爆香。不要放花椒油。把海鮮味道遮掉就不好了
直接用蔥爆香就可以了。加入角瓜片，加鹽適量
炒勻，就行了，炒到角瓜片熟了即可
出鍋
總結
把蔥切好，放在鍋里
放入蝦米。爆香。不要放花椒油。把海鮮味道遮掉就不好了
直接用蔥爆香就可以了。加入角瓜片，加鹽適量
炒勻，就行了，炒到角瓜片熟了即可出鍋
角瓜怎樣炒好吃3
素炒角瓜片
原料： 角瓜、蔥花、蒜末、鹽、生抽、十三香、蚝油、食用油。
做法步驟：
第1步、角瓜洗凈去皮，對半切開，切成薄厚均勻的片。
第2步、鍋中油熱，下入蔥花爆香。
第3步、下入角瓜片翻炒均勻。
第4步、放入鹽、十三香、生抽、蚝油。
第5步、炒勻至角瓜片斷生。
第6步、加入蒜末，快速炒勻，關火。
第7步、出鍋~
小貼士：
1、角瓜片整要切的薄些，而且要薄的均勻，這樣炒易熟。
2、全程大火快炒，防止營養流失。
5. 角瓜怎麼做好吃
角瓜怎麼做好吃
角瓜怎麼做好吃，角瓜是一種很常見的食材，其中含有的一種成份，能提高人體的免疫力，但選擇角瓜的人很少，沒有幾個人喜歡吃，應該是不懂得怎麼做好吃吧，下面我介紹一下角瓜怎麼做好吃。
角瓜怎麼做好吃1
角瓜是一種質地爽脆的蔬菜，不僅具有較高的營養價值，而且含有大量的膳食纖維，平時，適當補充些它們可以起到增加免疫力、補充維生素等作用，大家更喜歡選擇它們當作餡料的輔料來使用，比如：餃子餡、包子餡等等都是非常不錯的，除此以外，某些人還會將它混入麵糊中，做成角瓜雞蛋餅，趁熱吃，外酥里嫩，鮮甜爽脆，風味獨特。
【食材配料】： 角瓜、胡蘿卜、鹽、雞精、十三香、麵粉、雞蛋、食用油。
【製作過程】：
1、首先，准備1根新嫩的角瓜，把它清洗干凈後，再將它擦鉛掘成細絲（連皮帶果肉），另外，槐遲核再擦點胡蘿卜絲出來，然後，再將它們剁成碎末，倒入碗中備用，如果家中備用攪蒜器的話，操作起來會更省事一些。
2、然後，再在碗中加入少許的鹽、雞精、十三香調味，同時，再打入2枚雞蛋（或者單獨選擇雞蛋清，這樣煎出來的薄餅，會更為酥脆一些），再添入適量的麵粉，將它們充分攪拌均勻，最終形成黏稠適中的麵糊，狀態如上圖所示，放在一旁備用。
3、再找口乾凈的'平底鍋，先把里頭殘留的水漬燒干，再放入少許的底油，油燒熱後，再將先前調好的麵糊，舀入鍋中後，迅速將它攤成薄餅狀，待一面煎至定型後，再翻過來煎另外一面，如此反復2-3次，直到將它們煎至金黃熟透為止，即可裝盤出鍋，角瓜雞蛋餅製作完成，特點是：外酥里嫩，鮮甜又爽口，擔保出鍋後大夥搶著吃！
【溫馨提示】：
1、煎餅的時候，務必要等旦毀到鍋溫燒至到位後，再將麵糊倒入進去，這樣可以煎出來的雞蛋餅就不容易散掉，全程保持中小火煎制即可。
2、麵糊中的麵粉和蔬菜（角瓜+胡蘿卜+雞蛋清的總和）的比例，正常情況下以1：3比較合適，將它們攪拌均勻後，黏稠度最合適，既不稀，又不稠，同時，煎的時候也不易出汁，始終保持外酥里嫩的口感，唯一的缺點是放涼後不能吃。
角瓜怎麼做好吃2
食材： 角瓜 500克、豬五花肉 100克、西紅柿 1個、蔥姜蒜適量、鹽，味極鮮醬油適量
1、把角瓜去皮，洗凈，切成片放盆里備用。
2、把豬五花肉去皮洗凈切成片。
3、蔥切段，姜切末，蒜切片，西紅柿切塊備用。
4、炒鍋放花生油，等油五成熱時，將切好的豬肉片入鍋，炒至變色發白，再將蔥姜蒜入鍋，加鹽，味極鮮醬油翻炒入味。
5、再將切好的角瓜片倒入炒鍋內，加入少許料酒，調大火快速翻炒。這里的火候很關鍵，要用大火，而且炒的時間不能太長，否則太綿了就不好吃了。
6、等角瓜炒至八成熟時，把西紅柿塊入鍋炒出湯汁，再加入一小勺味精，滴2滴香油翻炒均勻就可以了。
7、然後出鍋盛入盤子里，這樣色香味俱全的角瓜炒肉片就做好了，好吃哦！
6. 角瓜怎麼做好吃又簡單
用料：角瓜700克、雞蛋3個、香蔥3棵、鹽適量、蚝油1湯勺。將角瓜對半切分，去掉瓜瓤，切成薄片狀，雞蛋打散攪拌均勻。炒鍋熱油，放入雞蛋炒熟，炒成大塊狀，盛出備用。炒鍋再放1湯勺油，放入蔥白炒出香味，倒入角瓜片翻炒。 
小貼士： 角瓜別名為西葫蘆、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、雲南小瓜、菜瓜、蕁瓜等。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其鈣含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下，蛋白質0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿卜素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29毫克。