㈠ 鮮蘑菇雞蛋湯怎麼做
1、青菜蘑菇湯：青菜、口蘑、金針菇各適量。水中放薑片煮，水熱後加入口蘑。水開後，加入金針菇、青菜。加一些鹽。水再開後關火。也可以放一些味精或香油。注意放進青菜後不要再蓋蓋子。
2、三菇蘑菇湯：香菇，金針菇，平菇，高湯，姜絲，胡椒粉，鹽，香油各適量。香菇、平菇、姜絲切絲；水中加入高湯、姜絲、香菇、平菇、金針菇煮沸，中火再煮5分鍾；加入胡椒粉、鹽、香油即可。
3、蛋花蘑菇湯：蘑菇洗凈、切片；雞蛋打散，略加鹽；熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水；水開後，放入雞蛋，再開後，加鹽調味即可。
4、酸辣蘑菇湯：蘑菇、瘦肉、泡椒（沒有的話可以擱小辣椒加點醋）、大蒜4瓣。肉片用澱粉抓勻，備用；把蘑菇切片備用，大蒜拍碎就可以；把泡椒切成小段備用；鍋里放油，下如大蒜爆香，然後放入泡椒翻炒，炒出香味後下如蘑菇開始翻炒，大概炒一分鍾，加水沒過蘑菇就可以；在鍋里加兩勺醬油，這樣湯色會更漂亮；等湯開了，就可以加鹽了；然後下入用澱粉抓勻的肉片，用筷子滑散，煮至肉片熟爛即可。 5、土豆蘑菇湯：土豆一個，蘑菇2個。黃油一小塊。先把土豆煮好，扒皮，用勺子碾成粉末狀。蘑菇剁碎，待用。將黃油一小塊放到炒鍋里，加大火化開，將土豆泥放入熱油中翻炒。在炒香的土豆泥里加水兩碗。待水開以後放蘑菇碎粒。慢火燉，大火煮都可以，看自己的時間。 6、奶油蘑菇湯：蘑菇，新鮮奶油，牛奶，黃油，胡蘿卜，番茄，洋蔥各適量。取一個鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶油，然後開始用文火煮。蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然後依次加入番茄和胡蘿卜炒，如果覺得干可以再放黃油下去，然後放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續燒煮。還是用黃油翻炒過蘑菇後，再放到湯里。用旺火把湯煮開，然後可以勾一個薄芡，就可以了。裝盤後可以適量加一些芝士條。
㈡ 蘑菇雞蛋湯怎麼做
生活中，我們都會喝一碗美美的湯作為飯後的甜點，你們都會喝什麼湯呢？有人說西紅柿雞蛋湯很好喝，並且有美容的功效，有人說雞湯也不錯，可以補補身子，大家說的這些湯都很好，不過你們聽說過蘑菇也可以做湯嗎？今天，就為大家帶來一種新湯，很好喝的，下面就是蘑菇蛋湯的做法有什麼以及營養價值，大家不妨看看。
蘑菇蛋湯的做法詳細介紹菜系及功效：減肥菜譜
口味：咸鮮味工藝：煮蘑菇蛋湯的製作材料：主料：蘑菇（干）320克,玉米筍（罐裝）160克,扁豆160克,番茄200克
調料：姜15克,大蔥3克,白砂糖3克,鹽4克,香油5克,胡椒粉2克教您蘑菇蛋湯怎麼做，如何做蘑菇蛋湯才好吃1.蔥洗凈切段。
2.姜去皮切片。
3.珍珠筍（玉米筍）洗凈，每條切開3節。
4.青豆角撒去筋，洗凈，摘短。
5.蘑菇洗凈，大朵的切開邊。
6.番茄洗凈，去核切件。
7.燒熱鍋，下油爆透珍珠筍，下青豆角炒熟。
8.再將蘑菇爆一爆，加水煮開。
9.放入所有材料同煮至開，調好味即可。小帖士-健康提示：
此湯具有清腸消積、減肥的作用。
小帖士-食物相剋：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
海參鮮蘑菇湯的做法詳細介紹菜系及功效：減肥菜譜高血壓食譜高脂血症食譜動脈硬化食譜
口味：咸鮮味工藝：煮海參鮮蘑菇湯的製作材料：主料：海蚌200克,蘑菇(鮮蘑)80克,青豆40克
調料：花生油10克,味精2克,料酒3克,醬油3克,鹽2克,大蔥5克,姜3克,香油5克教您海參鮮蘑菇湯怎麼做，如何做海參鮮蘑菇湯才好吃1.將水發海參洗凈切成方丁。鮮蘑菇洗凈去蒂，蘑菇切開。蔥和姜煮切碎待用。
2.清水用旺火煮開，分別將海參、鮮蘑菇、青豆燙透撈出。
3.炒鍋燒熱，放入油，油六成熱時，下蔥、薑末起鍋，加鹽，烹入料酒，放入醬油，加清水，煮沸後，下入海參，青豆，鮮蘑菇，再煮開淋入香油即成。小帖士-健康提示：
軟化血管、清血雜質、降壓消脂
黃豆芽蘑菇湯的做法詳細介紹菜系及功效：孕婦菜譜老人食譜減肥菜譜高血壓食譜高脂血症食譜
口味：咸鮮味工藝：煮黃豆芽蘑菇湯的製作材料：主料：黃豆芽100克,蘑菇(鮮蘑)100克
調料：鹽4克,味精2克,香油5克教您黃豆芽蘑菇湯怎麼做，如何做黃豆芽蘑菇湯才好吃1.黃豆芽摘去根部，洗凈後加適量的水煮20分鍾；
2.蘑菇去蒂，洗凈切成片；
3.鍋內放入蘑菇片，調味後續煮3分鍾，即可起鍋溫食。木耳蘆筍蘑菇湯的做法詳細介紹菜系及功效：利尿食譜
接觸電離輻射人員食譜接觸化學毒素人員食譜減肥菜譜動脈硬化食譜
口味：咸鮮味工藝：煮木耳蘆筍蘑菇湯的製作材料：主料：蘆筍320克,蘑菇(鮮蘑)160克,木耳(干)50克
調料：醬油5克,鹽3克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克教您木耳蘆筍蘑菇湯怎麼做，如何做木耳蘆筍蘑菇湯才好吃1.蘆筍切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入鍋中，用開水燙一下沖冷，切片。木耳切同蘆筍一樣的薄片。
2.炒鍋放上湯加鹽，味精，胡椒粉煮開，再入蘆筍、蘑菇、木耳同煮2分鍾，倒入碗內醬油，麻油即可。小帖士-健康提示：
祛瘀消脂、軟化血管、降壓利尿。
小帖士-食物相剋：
蘆筍：《食鑒本草》記載：「蘆筍，忌巴豆」。
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物葯性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
田雞冬菇草菇蘑菇湯的做法詳細介紹菜系及功效：補氣食譜利尿食譜延緩衰老食譜減肥菜譜高血壓食譜
口味：咸鮮味工藝：煮田雞冬菇草菇蘑菇湯的製作材料：主料：田雞640克,香菇（干）20克,草菇160克,蘑菇（干）80克
調料：姜5克,鹽3克,醬油5克教您田雞冬菇草菇蘑菇湯怎麼做，如何做田雞冬菇草菇蘑菇湯才好吃1.田雞洗凈,冬菇浸軟去腳,草菇切去泥頭洗凈,蘑菇沖凈。
2.水煲開後,將田雞、冬菇、草菇、薑片加入煲20分鍾,加蘑菇再煲10分鍾,下鹽調味即成。小帖士-健康提示：
利水消腫,益氣延年,消脂降壓。
以上就是蘑菇蛋湯的做法有什麼以及營養價值，大家都學會了嗎？很好喝的，大家有空的話可以買點蘑菇嘗試進行操作一下，絕對夠美味，可以滿足你的胃口。
㈢ 香菇雞蛋湯可以一起吃嗎
香菇雞蛋湯可以一起吃嗎
香菇雞蛋湯可以一起吃嗎，香菇又稱猴頭菇，香菌，香菇是一種生長在木材上的真菌類食物，香氣宜人，營養豐富，富有「山珍之王」的美譽，下面看看香菇雞蛋湯可以一起吃嗎。
香菇雞蛋湯可以一起吃嗎1
香菇的營養價值
1、香菇又稱猴頭菇，香菌，是一種高蛋白，低脂肪的營養保健品，香菇中鈣磷含量豐富，每100克香菇可食用部分中鈣含124毫克，磷含415毫克，粗纖維7.8克，此外還含有30多種酶和18種氨基酸以及豐富的維生素d原，多糖等，吃香菇皆宜促進新陳代謝，提高機體適應力，防治癌症，治療消化不良，便秘等。
雞蛋的營養價值
2、雞蛋是母雞所生的卵，又稱雞子，富含膽固醇，蛋白質等營養物質，雞蛋中的蛋白質的氨基酸比例很適合人體的生理需要，易被機體吸收，100克雞蛋中蛋白質有12.8克，脂肪11-15克左右，大多是易被人體吸收的卵磷脂等，豐富的蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素的營養構成使得雞蛋是很好的補益健腦食物。
香菇和雞蛋能不能一起吃
3、香菇和雞蛋是可以一起食用的，兩者一起吃不僅不會有營養上的沖突，想反還可以營養互補，為機體補充更加全面的營養。
香菇和雞蛋一起吃的好處
4、香菇和雞蛋一起吃可以為機體補充豐富的維生素d，促進鈣的吸收，增加機體的抗病能力，香菇有雞蛋沒有的維生素c和膳食纖維，可以降脂降壓，改善消化不良，便秘等症狀，與富含卵磷脂以及蛋白質的雞蛋形成營養互補。
香菇和雞蛋的常見食用方法
香菇雞蛋雞湯
原料：香菇，雞蛋，雞胸肉，鮮清湯，麵粉，紫菜，食鹽，蔥薑汁。
做法：香菇浸透切絲，雞胸肉切粒，湯煮好後調味加紫菜，落蛋糊，滾起湯成。
功效：此湯味鮮質清，氣香色白，老年人食用後有延緩衰老的功效，還可提高人體的防癌抗癌能力，降壓降脂，預防的動脈硬化。
香菇雞蛋面
原料：泡發好的香菇50克，雞脯肉，豌豆苗，掛面，料酒，鮮湯，雞蛋清，味精，香油，食鹽等。
做法：香菇去蒂洗凈，雞脯肉洗凈切絲，加入蛋清，食鹽，澱粉拌勻，豌豆苗性後切段，掛面開水煮後後冷水沖涼，攔褲炒鍋上火，放香油燒熱後下雞絲滑熟撈出，再放豌豆苗，香菇略炒後，放料酒，鮮湯，雞絲，鹽，味精和掛面，湯煮沸後即可。
功效：補充鈣磷，益氣補血，適用於各種骨質疏鬆症，對貧血，心悸者尤為適宜。
香菇炒雞蛋
原料：雞蛋，香菇，青椒，油，鹽。
做法：將香菇和青椒切絲，雞蛋加少量溫水打散後用熱油滑蛋，翻炒幾下後盛出，再用熱油炒香菇，加入青椒和雞蛋，翻炒後加食鹽，再炒出香味即可出鍋。
功效：香菇和雞蛋都富含豐富的鈣磷，維生素d，兩者食用有增加機體免疫力，增強骨骼，促進消化吸收的作用。
香菇雞蛋湯可以一起吃嗎2
香菇雞蛋湯做法
原料：雞蛋、香菇、蔥、鹽、雞精、香油。
做法步驟：
第1步、准備好食材。
第2步、雞蛋磕入碗中，劃散，香菇切成薄片、蔥切成小圈。
第3步、起鍋燒水。
第4步、水開後，下簡磨簡入香菇片。
第5步、水再次煮開，淋入雞蛋液。
第6步、再次煮開後，加鹽和雞精調味，加入蔥花，淋入香油。
第7步、起鍋。
第8步、好了。
第9步、簡單又美味。
香菇雞蛋湯可以一起吃嗎3
香菇的營養價值
1、富含氨基酸和蛋白質
香菇裡面含有豐富的氨基酸和蛋白質，對於腦細胞是特別有好處的，所以對於一些正在發育期的`孩子，可以多吃一點香菇，這樣子可以讓他們變得更加的聰明。
2、含有許多微量元素
香菇里邊還有許多的微量元素，而且含有特別豐富的維生素，這些對於人體都是特別有好處的。尤其是對於皮膚，它可以讓皮膚變得更加的白嫩。所以對於一些喜歡美的女性，可以經游迅常吃一點香菇，從而讓皮膚變得更加美麗，讓女人變得更加自信。
香菇的營養價值真的是太豐富了，那麼，它對於大家的身體有哪些價值呢？
1、預防感冒
香菇具有預防感冒的作用，對於一些平時抵抗力比較差，容易感冒的人可以多吃一點它，來防止感冒。
2、益氣安身
香菇具有益氣安神的作用，對於一些平常心情比較煩躁、晚上睡不著的人有特別大的好處，所以對於晚上容易失眠的人，可以吃一點香菇來緩解這種情況。
3、幫助消化
香菇可以幫助消化，對於一些平時胃腸道功能不好的人可以多吃一點香菇，另外對於一些平常厭食的孩子，也可以吃點香菇來緩解這種症狀。
4、 清熱解毒
香菇具有清熱解毒的功能，在古代的時候，醫生常常用香菇來解除天花等疾病，另外它對於一些下火也是特別有幫助的，所以對於一些平常容易上火的人可以多吃一點它。
5、聰耳益壽
香菇常常被稱為是長壽的人必吃的一種食物，它對於長壽的好處真的是特別多的。老年人經常會有耳朵聽力不好，眼睛模糊的情況出現，吃香菇可以幫助耳朵變得更加的敏銳，對於長壽是特別有幫助的。所以對於一些中老年人可以多吃一點香菇，它可以讓大家變得更加長壽。
香菇對人體的作用真的是特別大的，它可以讓身體變得更加的健康，還可以讓皮膚變得更加的美麗，但是有些人對香菇過敏，在這種情況下大家一定要分清利害。要根據自己自身的情況來選擇是否去吃香菇，不能人雲亦雲，否則可能會對身體帶來許多的危害。
㈣ 用電飯煲煲香菇雞蛋湯的做法
原料:
排骨、干香菇（或香菇）。
配料:
姜、香蔥、料酒、鹽、雞精、大料、香菜。
做法:
1、干香菇用冷水浸泡4小時（新鮮香菇洗凈即用），香蔥切斷、2小塊姜去皮用刀拍松；
2、排骨入鍋，加冷水、1塊姜、一小勺料酒，大火燒開，濾出浮沫，備用；
3、電飯煲中加入排骨，加冷水（水要稍多些）、1塊姜、蔥、料酒、大料，加蓋，大火燒開後轉小火，煲1個小時（如果喜歡有嚼頭的排骨可以煲40—50分鍾即可）；
㈤ 雞蛋菌菇湯怎麼做，鮮美營養，孩子每天吵著要喝呢
雞蛋菌菇湯怎麼做，鮮美營養，孩子每天吵著要喝呢？
雞蛋菌菇湯就是好的選用，用最新的菌類和雞蛋配搭，湯出現異常美味，一碗吞下能夠散寒養胃，的身上尤其舒適，食補就需要喝這雞蛋菌菇湯，特別是在要在冬至節氣也是不能錯過，下邊我便會將雞蛋菌菇湯的作法分享給大家，健康美味更低脂肪，吃多了也不擔心會長胖。
雞蛋菌菇湯的作法：預留食物：雞蛋2個，金針菇1把，香菇3個，青瓜1節，食用鹽少量，蔥段少量，生抽醬油1勺，白鬍椒粉小勺；製作過程
第四步
雞蛋磕入碗中，用筷子打撒，至發生小沫沫的情況，待將菌菇湯煮了5min的時長，將雞蛋液淋入在鍋中，不必拌和，待將雞蛋湯煮定形了；
第五步
就表明湯煮好了，熄火，上灑點細蔥段做裝點，起鍋。我匯總：堅信許多人聽說過「冬吃蘿卜夏吃薑」，但卻非常少有人知道這句話的後半句，「一年四季喝菌菇湯」，就是說不管在哪個季節多喝菌菇湯都會出現好的作用，雖然是葷菜，但各種各樣菌類的組合營養成分卻十足，這道菌菇湯我就用香菇。
金針菇配搭，當然海鮮菇、香菇這些都能夠，多種多樣的配搭總體的口味和意義都非常美味可口，這道食補湯在冬至節氣喝益處多多，鮮美營養成分且又散寒暖身，我們家在冬日隔三差五就會喝一次。
烹制小竅門：金針菇和香菇事前分別用食鹽水泡浸一會，能夠協助除去表層附著的雜物，吃著更為干凈衛生，金針菇拿手掰成一小塊，香菇切成薄一點的片，配搭點黃瓜切片能夠增強口味，當然不太喜歡也可以不用放；
㈥ 蘑菇雞蛋湯最簡單做法
主料
香菇：200
雞蛋：100
香菜：適量
鹽桐賀 ：適量
味精 ：適量
花椒面 ：適量
澱粉：適量
第四步
4.鍋里倒入一瓢水源沖燒開，倒入調料，放入切好的香菇，在煮1分鍾左右，倒入雞蛋待雞蛋凝固，加入香菜，味精。最後用澱粉勾芡，就大功告成
如果不喜歡香菜，也可以加點別的青菜，如茼蒿、苦菊，依個人口味
輔料
具體步驟
烹飪技巧
㈦ 香菇小白菜雞蛋湯怎麼做好吃
主料小白菜70克雞蛋2個香菇10克 輔料油適量鹽適量料酒適量
步驟
香菇小白菜雞蛋湯的做法步驟11.材料：小白菜、雞蛋、香菇（已泡發清洗）
香菇小白菜雞蛋湯慶巧的茄山做法步驟22.將小白菜洗凈，撈出。
香菇小白菜雞蛋湯的做法步驟33.放在案板上切開，待用。
香菇小白菜雞蛋湯的做法步驟44.將已泡發清洗好的香菇放在案板上切開，待用。
香菇小白菜雞蛋湯的做法步驟55.將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
香菇小白菜雞蛋湯的做法步驟66.打成蛋液。
香菇小白菜雞蛋湯的做法步驟77.燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
香菇小白菜雞蛋湯的做法步驟88.隨後，利用炒雞蛋的油，下入切好的小白菜和香菇翻炒翻炒。
香菇小白菜雞蛋湯的做法步驟99.接著，加入一些清水煮開。
香菇小白菜雞蛋湯的做法步驟1010.然後，合入炒好的雞蛋翻動一下。
香菇小白菜顫差中雞蛋湯的做法步驟1111.最後，加適量的鹽
香菇小白菜雞蛋湯的做法步驟1212.調味攪勻，即成。
㈧ 香菇可以和雞蛋一起做湯嗎
香菇可以和雞蛋一起做湯。香菇雞蛋湯是一道美味的家常菜。
香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。
雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩只雞蛋所含耐做的蛋白質大致相當於50克魚或冊攜瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大州畝伏米中也是最高的。
(8)香菇雞蛋湯怎麼做才好吃竅門擴展閱讀：
香菇的功效：
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸類物質，還具有防治艾滋病的功用。
雞蛋的功效：
蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
參考資料：網路-香菇雞蛋湯
參考資料：網路-香菇
參考資料：網路-雞蛋
㈨ 香菇雞蛋湯的做法
蘑菇雞蛋湯的做法如下：
主料：蘑菇100克、雞蛋2個。
輔料：黃瓜100克、鹽1克、豬油適量、料酒少許、胡椒粉少許、味精少許、薑片1片、蔥花少許。
步驟：
1、蘑菇洗凈後撕成小片，備用。