炒茄子土豆絲的做法
1.備料：土豆、茄子
2.土豆切絲，茄子切絲。
3.五花肉切小塊，蔥花。
4.鍋里加一勺油，放入五花肉、蔥花。
5.加半勺糖。
6.加少許醬油。
7.翻炒幾下。
8.加一勺水。
9.加一勺鹽。
10.蓋上鍋蓋悶3分鍾左右。
11.開蓋，翻炒2分鍾即可。
12.出鍋裝盤。
❷ 炒茄子土豆絲的做法，炒茄子土豆絲怎麼做好吃
材料：
土豆2個、茄子1個、辣椒2個、西紅柿2個、大蔥2根、鹽少許、胡椒粉少許、胡麻油少許、做法：
1、所有上述食材准備好，土豆去皮，茄子去皮；
2、土豆切絲泡水，茄子切絲泡水，辣椒洗後去芯切絲，西紅柿洗後切丁。蔥白切小段。蔥綠留著出鍋調色；
3、上鍋熱油，爆蔥香。下土豆絲翻炒，放少許胡椒粉，土豆絲5分熟的時候，下茄子翻炒。待茄子翻炒1分鍾，放西紅柿辣椒絲繼續翻炒；
4、 待茄子和土豆絲8分熟的時候，放鹽調味，准備出鍋，把蔥綠切好放入，盛盤出鍋。
❸ 土豆和茄子怎麼炒好吃
1、材料：茄子4個，土豆1個，西紅柿1個，色拉油30克，精鹽3克，五香粉2克，味精3克，蔥末3克，薑末3克，生抽5克，辣椒油10克。
2、將茄子去蒂，去皮清洗干凈，切成條裝入盤中待用。將土豆去皮，清洗干凈，切成條裝入盤中待用。將西紅柿清洗干凈，切成小塊，蔥姜切成末裝入盤中待猛老宴用。
3、鍋放油燒熱，倒入土豆條煎。將土豆條煎至金黃色時，盛出，裝入盤中待用。
4、熱鍋放油爆香蔥薑末，放入辣椒油翻炒均勻，倒入茄子條。將茄子條炒至斷生，倒入含衡煎好的土豆條翻炒均勻。加入精鹽、五香粉、生抽、少許清水翻炒均勻。放入西紅柿翻炒均枝銀勻，稍微燜一會兒，燒熟，最後加入味精調味，出鍋，裝入盤中即可。
❹ 炒茄子土豆絲的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
馬鈴薯丁(脫水)300g、茄子300g
調料
調和油適量、食鹽適數雀螞量、五花肉20g、元貞糖適量、醬油適量
炒茄子土豆絲步驟1
炒茄子土豆絲的歲亂做法大全
備料：土豆、茄子
步驟2
土豆切絲，茄子切絲
步驟3
炒茄子土豆絲的家常做法
五花肉切小塊，蔥花
步驟4
炒茄子土豆絲的簡單做法
鍋里加一勺油，放入五花肉、蔥花
步驟5
炒茄子土豆絲怎麼吃
加半勺糖薯埋
步驟6
炒茄子土豆絲怎麼做
加少許醬油
步驟7
炒茄子土豆絲怎麼炒
翻炒幾下
步驟8
炒茄子土豆絲怎麼煮
加一勺水
步驟9
炒茄子土豆絲怎麼燉
加一勺鹽
步驟10
炒茄子土豆絲怎麼煸
蓋上鍋蓋悶3分鍾左右
步驟11
炒茄子土豆絲怎樣煸
開蓋，翻炒2分鍾即可
步驟12
炒茄子土豆絲怎樣做
出鍋裝盤
❺ 茄子炒土豆怎麼炒好吃
方法如下：
食材：土豆200克、茄子200克、鹽適量、油適量、蒜末適量、生抽適量、青紅椒適量。
1、首先土豆去皮洗凈並切片。
❻ 茄子土豆絲的做法
1、主料：長茄子歷寬4個 土豆1個
2、輔料：蔥花適量 蒜瓣1個 五香粉少量 蚝油適量 花生油適量
3、准備4個長茄子，不要買大的，1個土豆。洗凈備用。
4、將茄子和土豆切絲。蒜剁碎（忘了拍照了）
5、熱鍋涼油，蔥花爆香，放入少許五香粉。
6、爆香後，倒入土豆翻炒，為了不糊鍋，可少加點水。
7、土豆絲八分熟時取出。
8、再次熱鍋涼油爆蔥花塌頃。
團爛陸9、這次炒茄子。
10、茄子八分熟時加入土豆絲，混合後炒熟。出鍋前加入適量蚝油，蒜末。
❼ 茄子絲土豆絲的家常做法
茄子絲和土豆絲一起炒，再加上一點點尖椒，是個味道很好的快手菜，而且它既有茄子香，又有土豆香味。
簡單
炒
清淡
十分鍾
主料
茄子1個
尖椒半個
蔥1克
花椒粉半茶勺
輔料
土豆1個
鹽半茶勺
雞精半茶勺
茄絲炒土豆絲的做法步驟
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1.准備好原材料，土豆要去皮洗凈
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2.茄子擦乾表面切成絲，不要切太細的絲，
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3.土豆也切絲，也是不用切太細，因為切太細一炒就會爛得不成絲了，
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4.尖椒去掉辣椒筋切絲
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5.鍋內油燒熱
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6.下入切絲和土豆絲迅速煸炒
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7.下入尖椒，放鹽，繼續小火煸炒
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8.如果土豆絲粘鍋底，加入一點點水，稍微燉一下
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9.出鍋前加雞精，裝盤
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10.成品圖
小竅門&溫馨提示
這個菜里茄子和土豆切絲都特別容易爛，所以只要炒的時間不宜長。
❽ 茄子絲炒土豆絲的家常做法
茄絲炒土豆絲的做法步驟
1准備好原材料，土豆要頌慶去皮洗凈
2茄子擦乾表面切成絲，不要切太細的絲，
3土豆也切絲，野桐握也是不用切太細，因為切太細一炒就會爛得不成絲了，
4尖椒去掉辣椒筋切絲
5鍋內油燒熱
6下入切絲和土豆絲迅速煸炒
7下入尖椒，放鹽，繼續小火煸炒
8如果土豆絲粘鍋底輪巧，加入一點點水，稍微燉一下
9出鍋前加雞精，裝盤
❾ 做法簡單的茄子炒土豆，如何才能做的更好吃
一道做法簡單的茄子炒土豆，有可能難倒五星級大廚。要想把茄子炒土豆做的好吃，還是需要掌握一些方法和技巧。小編也是總結多次失敗經驗，反復驗證了各種做法對比出來的，簡單6步教你做出來香而不膩，超級下飯的茄子炒土豆。
好了，今天就給大家分享到這里了，關注小小覓美食，精彩繼續哦。
❿ 土豆燒茄子的正宗做法
用料
馬鈴薯 150g
茄子 150g
青椒 80g
蒜末 10g
薑末 3g
蔥段 5g
蔥花 3g
醬汁
醬油 10g
蚝油 15g
料酒 10g
鹽 0.5g
糖 3g
醋 2g
香油 3g
清水 40g
澱粉 3g
土豆燒茄子的做法
土豆去皮，切滾刀塊。茄子、青椒切塊。蒜姜切末。蔥白切段，蔥綠切成蔥花。將所有「醬汁」中的材料放入碗中調均勻，即是「碗汁兒」。注意:土豆切好後需提前用滾水煮2分鍾後瀝干水份。這樣炸出來口感才能更好，不會乾乾的。
小貼士
土豆煮1-2分鍾後，瀝干再炸才容易熟透。在家炸東西，建議使用小炸鍋，如小奶鍋或小而深的鍋子，會比較省油。醬汁中全部的材料混合就是「碗汁兒」。為防止混淆，此食譜省略了色拉油。但步驟中有使用量。最後放蒜末和醋是好吃的關鍵，請勿省略此步驟。關於鹽的用量，由於碗汁中已經有醬油和蚝油，味道清淡者不建議添加鹽份。