1. 新手小白在家該怎麼做蔓越莓紫薯發糕這里使用普通麵粉就可以嗎
新手小白可以用普通麵粉做蔓越莓紫薯蛋糕。蔓越莓紫薯糕是一種中式糕點，用蒸的方式烹制。比饅頭更簡單易操作。味道像蛋糕一樣綿軟香甜，營跡並養又好吃，還不擔心上火。而且只需發酵一次，大大節省了時間。連新手小白都能輕松駕馭！
紫薯的含水量不一樣。請根據實際情況調整面團的硬度。如果太硬，可以加牛奶調節。如果太軟，可以加麵粉。根據自己的需求選擇功能和溫度。普通鍋蒸餅至少要半個小時，方便快捷。紫薯的外觀與甘薯相似，但體積較小。紫薯除了含有紅薯的營養成分外，還含有豐姿盯跡富的硒、賴氨酸和花青素。其中花青素可以預防和治療一百多種疾病。豐富的纖維素可以減肥，促進腸胃蠕動。是一種很好的低脂低熱量食品。
2. 紫薯糕怎麼做
主料
粘米粉少許
紫薯1個
輔料
白糖少許
甜味沙拉醬少許
紫薯糕的做法步驟
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1.粘米粉與紫薯准備好。
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2.紫薯去皮洗凈切塊入鍋內蒸。
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3.用壓泥器壓成泥。
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4.將壓好泥分成兩份，一份入碗內加白糖與沙拉醬拌勻。
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5.另一份放入粘米粉，記得不要加水。
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6.用手搓勻。
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7.可分少量多次加粘米粉，一直搓至用手一抓成塊，塊丟入粉中不會散開即可。
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8.取一碗先將粉過篩至碗底。
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9.如圖所示，如嫌麻煩也可不過篩。
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10.把調好餡放入粉上。
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11.在篩一層粉蓋住餡料，上鍋用濕的蒸布蓋住碗開火蒸二十分鍾。
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12.蒸好，切開！
3. 怎麼做紫薯發糕好吃
1、首先准備好所有的食材，紫薯100克，白糖十克，酵母2克，牛奶150克，麵粉100克，蔓越莓干適量。
2、然後將紫薯清洗干凈去皮切成薄片，上鍋蒸熟。
3、接著將蒸熟的紫薯放入碗中壓成泥。
4、然後放入酵母、白糖扮橘，倒入牛奶攪拌均勻。
5、接著放入麵粉繼續攪拌均勻。
6、然後物缺鏈倒入麵糊，蓋上保鮮膜放到溫暖的地罩孫方醒發半個小時。
7、接著請發到原先兩倍大小，撒上越莓干，冷水上鍋蒸30分鍾關火燜五分鍾。
8、一道美味可口的紫薯發糕就做好了！
4. 紫薯發糕怎樣做，比蛋糕柔軟好吃又營養
紫薯發糕怎樣做，比蛋糕柔軟好吃又營養？
閨女回家，提名要吃發糕。閨女從小就喜歡吃發糕。兒時念書，每日通過中式點心鋪，見到熱氣騰騰的白白胖胖的發糕都饞得挪不動腿，每天都想吃，天天吃不足。看見閨女這般喜歡吃，我便回家了學著做，意想不到這發糕做法一點不會太難。
做發糕比成饃饃還簡易，比做花捲還方便，不用和面，不用整形美容，並且口味很綿軟。做起來也不太耽擱時間，蒸熟紫薯後，做麵糊可能就10幾分鍾解決，然後等櫻侍待發醇，隔水蒸，就這么簡單；
實際上，發糕是多元性極強的食材，大米小米都能做，小麥麵粉為主料做出來的發糕還可以加入多種不同的調料，就可以作出不一樣口味的發糕。紫薯加進發糕里邊營養又身心健康，紫薯和一般的地瓜雖是親朋好友，可是紫薯中除了帶有一般紅薯的營養成份之外，還富含硒元素和原花青素這幾種特殊生物活性物質，能夠促進消化、減緩衰老、美容養顏，鋅元素還能夠提升人體免疫力，具有特殊的保健功能。
第二步
水開了隔水蒸40min，停戰燜10min，取下晾涼。紫薯發糕出鍋了，香甜可口，暄軟爽口，大人孩子都愛吃。那你也看一下吧。
5. 紫薯發糕怎麼做好吃
食材
紫薯 適量
發酵粉 適量
葡萄乾 適量
白糖 適量
將紫薯切成片。
方法/步驟
6. 紫薯發糕的做法 紫薯發糕的做法步驟
1、3個紫薯蒸熟去皮。
2、紫薯用叉子壓成泥。
3、麵粉一份，加少許鹽。
4、酵母3克，在溫水裡溶解，白糖30克。
5、紫薯泥里加上白糖。
6、紫薯泥跟糖攪拌均勻以後加切碎的干紅棗，紅棗只要洗凈就可以，不用提前浸泡，最好用無核金絲棗。
7、最後往紫薯泥里加酵母水，然後按照酵母水的量加麵粉，攪拌成粘稠的糊狀就可以虛告譽。
8、模具里抹油，然後把麵糊倒入1/3滿，放入蒸屜等它發酵差段。
9、面友謹糊發滿模具之後就可以開火蒸了，水開之後轉中火，蒸20到25分鍾，關火之後再虛蒸幾分鍾就可以開蓋了。