㈠ 楊梅怎麼冷凍保存
挑選出果肉新鮮、無破爛、腐爛的楊梅。放到清水裡清洗。以500克楊梅放2瓶500ml純凈水加2勺鹽的比例調制浸泡楊梅的淡鹽水。楊梅倒族物鏈入淡鹽水中浸泡10分鍾左右。撈出楊梅，用清水沖洗瀝干，裝入保鮮袋裡放入冰箱冷凍。 
1、挑選出果肉新鮮、無破爛、腐爛的楊梅進行冷凍保存。
2、將挑出的優質楊梅放到清水裡清洗一次。
3、然後以500克楊梅放2瓶500ml純凈水加2勺鹽的比例調制浸泡楊梅的淡鹽水。
4、把事先洗好的楊梅倒入淡鹽水中浸泡10分鍾左右。
5、最後撈出浸泡好的楊梅，用清水稍加沖洗瀝干水分，裝入保鮮袋裡即可放入冰箱冷凍。
6、想要凍楊兆孫梅口感更好吃的，還可以在冷凍前將楊梅用少量白糖腌漬一下再冷凍，之後吃更甜爽。
楊梅放冰箱冷凍多久一般冷凍時間不宜超過3個月。
楊梅味甘酸、性溫，含有豐富的有機酸、糖類、纖維素、脂肪、胡蘿卜素、蛋白質、維生素等營養成分，放在冰箱冷凍層溫度在零下攝氏度的環境下，可抑制細菌等微生物的繁殖，大大延長楊梅的保存時間，但螞侍隨著冷凍的時間越來越長，楊梅的口感和營養價值也會逐漸降低，建議冰凍後的楊梅最好是盡快吃掉為宜，最多不能超過3個月。
楊梅冷凍後怎麼吃稍微放置一下直接吃即可。
冷凍的楊梅最適合吃冰的，不要完全解凍，完全解凍後楊梅就感覺像吃爛掉的一樣，質地軟爛，味道寡淡，但也不宜直接拿出來就吃，大概把冰凍楊梅拿到室溫下靜置5分鍾左右，等凍楊梅表面沒有那麼硬了，就可以開吃了，此時的楊梅吃起來就像棒棒冰一樣，酸甜可口，冰爽祛暑。
㈡ 冰凍楊梅怎麼吃
冰凍楊梅有以下三種吃法可供參考：
1、如果不怕冷，就直接吃，味道還挺刺激、獨特；也可以等冰化了再吃，味道就不太好了；
2、當冰塊用，將冰凍的楊梅放進蜂蜜水裡，泡一會後，再喝蜂蜜水，酸酸甜甜，非常清涼可口；
3、在冰凍楊梅上面撒適量精鹽，等待半小時左右，冰和鹽融化的時候，味道相當的不錯。
其實冰凍楊梅的吃法多種多樣，看看自己喜歡那種？楊梅中含有胡蘿卜素、鉀鈣磷、蛋白質、維生素B、維生素C、膳食纖維等營養物質。尤其是孕婦，特別喜歡吃，不僅僅是有點酸酸的味道，更是楊梅中因為能讓骨骼和牙齒發育鈣、磷等元素；含有能增強母體和胎兒抵抗力多酚類物質。
㈢ 冷凍楊梅怎麼吃
冷凍楊梅食用方法有很多。可以直接食用；將它雹瞎作為冰塊，放入蜂蜜水中飲用，不僅清甜可口，還有淡淡的楊梅香；放入雞尾酒或啤酒中，不僅好看，而且還有一種獨特的口感。
可以當做冰塊用，將冰凍的楊梅放進啤酒里，泡一會啤酒就會變成冰鎮啤酒，而楊梅泡開後可以直源譽空接吃。
同樣是做冰塊用，將冰凍的楊梅放進蜂蜜水裡，泡一會後，再喝蜂蜜水也會發現非常清涼可口，楊梅泡開後可以直虛虛接食用。
㈣ 楊梅如何保存 楊梅冷凍後怎麼吃
1陰涼處保存
陰涼處保存楊梅是比較常見的一種保存方法，適用於楊梅量較少或者沒有冰箱的人群，將楊梅裝入干凈的盤中或盒子中，置於陰涼通風敏罩簡處保存即可，注意避免潮濕，避免陽光直射，否則會加速楊梅的變質，一般這種方法可以保存1-2天。
2冰箱冷藏
冰箱冷藏是楊梅保存最常見的一種方法，因為冰箱冷藏的低溫環境可以抑制細菌的繁殖及滋生，從而延長其保存的時間，建議可以將楊梅用泡沫箱或保鮮盒裝好，然後置於冰箱冷藏保存，一般可以保存3-5天，但是要注意楊梅放冰箱冷藏不能下水清洗，否則會加速其變質。
3冰箱冷凍
楊梅除了可以放冷藏外，還可以置於冷凍保存，冷凍層的溫度比冷藏更低，楊梅的保存時間也會更長，一般可以保存1個月左右，但是它和冷藏不同，放冷凍的楊梅要先放入鹽水中浸泡，然後沖洗干凈，瀝干水分，裝入保鮮袋中再置於冰箱冷凍層，當然，冷凍過的楊梅口感較新鮮楊梅會有所差別。
4做成果乾保存
將楊梅做成果乾保存適合楊梅比較多，在短時間內吃不完的人群，楊梅做成果乾後，其中的不僅可以延長其保存時間，而且還獨有一番風味。具體操作步驟如下：
1、准備楊梅清洗干凈，瀝干水分備用。
2、將洗好的楊梅放入鍋中，加入適量清水悶態，再加一勺鹽。
3、攪拌均勻後用大火煮開，將煮出來的楊梅水倒掉。
4、放入冰糖，繼續加熱，待其再次滲出水分，煮沸後轉小火繼續煮。
5、待水分炒干橋褲，楊梅顏色變黑關火。
6、將炒好的楊梅放入鋪好錫紙的烤盤上。
7、放入中層，上下火，開120度，烤60分鍾即可。（沒有烤箱也可以用微波爐烤乾）
8、待楊梅乾冷卻後，撒入適量白糖，裝入玻璃瓶中即可。
㈤ 楊梅凍著好吃嗎 楊梅冷凍之前要洗嗎
1楊梅凍著好吃嗎
楊梅冷凍之後悉御吵味道會變得更好，但要注意的是凍楊梅不易多吃。
一般冰箱冷凍會破壞楊梅細胞結構，從而使其口感大打折扣，長期保存會使營養流失。但如果只是為消暑，冷凍後及時食用也可以。
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楊梅冷凍之前要洗嗎
楊梅凍之前可以先清洗在放進冰箱冷凍。
冰凍楊梅操作比較簡單，將新鮮楊梅洗干凈後，放進食品塑料袋中。然後密封，放進冰箱的冷凍室里。最好是把楊梅都凍成冰。
3楊梅怎麼挑選最好
1、看顏色
顏色太紅或者太黑的楊梅都不行，青色、青紅色的楊梅還未成熟，如果顏色一模一樣的楊梅有可能加過催熟劑等化學葯劑，這樣的楊梅對我們的健康肯定不利應當挑選果面乾燥、顏色鮮紅的楊梅。
2、看果肉
楊梅表面的果肉顆粒應當是比較飽滿的，不能癟塌下去。一般情況下，如果果肉表面為圓刺的楊梅會比較甜一些，相反表面為尖刺的楊梅可能就會酸一些了。
3、辨優劣
在挑選楊拆如梅時，我們還應可以仔細睜侍得留意裝楊梅籮筐的顏色，如果看到籮筐上有明顯的紅印，那證明楊梅可能經過染色處理後的，這個時候購買就要注意了。
㈥ 冰楊梅的製作方法
需要提前准備好的材料包括：楊梅500g、食鹽適量、清水適量。具體做法如下：
1、准備楊梅，一般需要稍稍硬點的，軟的冰凍後化開時會糊。
㈦ 怎麼冷凍保存楊梅 如何冷凍保存楊梅
1、白糖浸空做泡冷凍法：把鹽水楊梅洗凈去除酸味，再放到糖水裡浸泡一芹答段時間，用保鮮袋密封放入冰片冷凍室。大概可以保鮮3至四天左右。
2、控制好溫濕度：把需要冷凍的楊梅洗凈瀝干水分，放在保鮮盒或保鮮袋裡，把冰箱溫度調至在0到5度的樣子，濕度控制在90%左右。貯藏時間大根為10天右左。
3、速度冷庫貯藏法：把楊梅洗凈，放至於負30度的速凍庫進行速凍，大概15分鍾左的時間，把楊梅放入溫度只有負18度的低溫冷凍冷斗首衡庫中。大概可以保鮮4個月的時間。
㈧ 冰鎮楊梅的做法，冰楊梅的做法是怎樣的
用料
楊梅 30顆左右
冰糖 20小顆左右
純凈水 約1.2L
干桂花 少許
冰鎮楊梅的做法
買來直接鹽水浸泡（我都是晚上泡一晚 到早上開始做）鹽量個人定，主要是驅蟲，其實這種小蟲蟲沒害處，如果不介意在烹煮過程中有蟲體浮上來的話……）泡過後的鹽水不要了
濾掉多餘水份放置一旁待用
不銹鋼鍋➕純凈水➕冰糖 大火煮滾，直至冰糖溶解
加入瀝乾的楊梅，保持大火，煮滾
在煮的過程中，不用蓋鍋蓋虛侍陵，便於觀察汁水的顏色，用鼻子感受烹煮散發的楊梅香味。
㈨ 楊梅吃不完怎麼保存時間夠長又不失口感
1、冷藏保存，如果一次性買了很多楊梅吃不完，並且剩餘的楊梅不是很多，可悄悉以在2-3天內吃完。最簡單的方法就是將楊梅放在冰箱冷藏一段時間保存，這樣的可以保鮮2-3天。