⑴ 怎麼做菠菜面好吃
1.菠菜洗凈。
2.鍋內燒開水，將菠菜燙軟，大概一分鍾左右撈出。
3.菠菜撈出後切碎。
4.放入料理機打成泥狀。
5.在菠菜泥里打一個雞蛋，少許鹽，攪拌均勻。
6.撒入適量麵粉在菠菜泥中，攪拌成很硬的面團，越硬越好。
7.在面條機中反復碾壓，每次壓面的時候要撒少許麵粉防止粘連。
8.待麵皮光滑不沾時切成面條。
⑵ 菠菜面的做法
菠菜面的做法，如下：
工具/材料：菠菜1把、西紅柿1個、雞蛋2個、蔥適量、麵粉適量、食用油適量、食鹽適量、生抽適量。
1、首先，准備差敗一些新鮮的菠菜，將它們的根部摘掉，然後放進水中清洗干凈。接著，准備一鍋清水，開大火煮開。等水開了，將洗凈的菠菜放進熱水中，進行焯水。等將菠菜虛茄顫煮熟了，就可以關火了，再用漏勺把菠菜撈出來控水。
⑶ 菠菜面怎麼做好吃
主料菠菜250克麵粉250克輔料豬肉100克 茭白1根 胡蘿卜1根 調料色拉油5克 食鹽2克 生抽10克 水100克 白糖2克菠菜面的做法1.菠菜清洗干凈2.放在加入鹽和油的開水中焯一下。鹽和油的量在原料外。大概鹽1克，油5克。這樣做的目的是為了讓菠菜顏色更好看3.焯好水的菠菜放入冷水中4.放涼後切成三厘米的小段5.放入攪拌機中，加少許的水，攪拌一分鍾6.然後過濾7.過濾好的菠菜汁8.取115克菠菜汁加入250克麵粉和成面團9.然後擀長。最好用壓面機方便10.再擀薄些11.切成面條。上面撒些玉米澱粉防沾。面條做好後。放在10倍的開水裡煮熟即可12.肉末放在油鍋中炒香13.倒入切好的胡蘿卜絲和茭白絲14.加上調料翻炒均勻即可。吃的時候，倒入菠菜面的上面烹飪技巧1、面條宜硬不宜軟。面和得硬些好。和好的面再蓋蓋醒一下更容易擀。2、家裡特別喜歡吃面條的。建議買個壓面機，會更省事。菠菜面的版權歸作者所有，沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。列印菜譜
⑷ 菠菜面的做法
菠菜面的做法如下：
主料：麵粉300克、菠菜一小把、鹽3克。
輔料：食鹽1茶匙、豆瓣醬1小勺、胡蘿卜一截、水果空叢蘿卜一塊、大蔥一截、生薑2片、牛肉原湯1大碗。
1、提前做好的鹵牛肉切片備用。
⑸ 菠菜面怎麼做
1、菠菜滲蠢熱水燙一下。放入榨汁機，燙是為了去除菠菜中的草酸
⑹ 親，菠菜面怎麼做的，請指導一下
菠菜面是菠菜榨成汁活的面做出來綠色的面，是陝西地方特色麵食。賣緩味美鮮，營養豐富
面條擀好後切成自己喜歡的寬度，可做成臊子干拌，雜醬，可湯，可油潑，味美色鮮，營養豐富，相比一般的白面條，我更喜歡純手工菠菜面。一次可以吃一老碗，你愛吃嗎？歡迎互動。
⑺ 菠菜面的家庭做法和面
准備食材：高筋麵粉 325克；菠菜汁 適量；手粉 適量；鹽 2克。具體做法如下：
1、菠菜去老根，洗干凈，開水裡燙一下。
⑻ 菠菜面的做法
將菠菜除去爛葉及老根，用水洗凈。
⑼ 如何調菠菜面好吃
手擀菠菜面
主料：菠菜150g、麵粉300g
輔料：鹽1茶匙、油2茶匙、小蔥1棵、生薑適量、西紅柿1個
步驟：
1.菠菜洗凈，切成段放入料理機，加入少許清水。
2.攪拌成菠菜汁。
3.把菠菜汁澆入麵粉。
4.合成稍微硬些的面團，餳40分鍾。
5.取一小塊餳好的面團，揉勻後擀成薄薄的麵皮。擀好後撒上乾麵粉。
6.把麵皮卷在擀麵杖上，垂直疊放在面板上。用刀切成面條。撒上乾麵粉後，抖散。鍋里倒入油，放入蔥花，姜絲，精鹽爆香。
7.放入西紅柿塊倒入足夠的清水，開大火煮開。放入干好的面條，煮熟後盛出。
對於乾燥的秋季，吃些菠菜有效的治療便秘，促進腸胃蠕動，菠菜具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。菠菜除了可以食用以外，還可以用菠菜汁洗臉哦，一周洗幾次，連續使用的話你就會發現你的皮膚改變了，周圍暗淡的肌膚變得光滑有彈性了哦，大家不妨經常試試。
⑽ 菠菜面怎麼做面不容易斷 菠菜麵筋道的做法
1、技巧一：首先我們要把菠菜「燙一燙」，菠菜吃起來之所以會發澀，主要是因為菠菜裡面含有鹼性物質。用熱水燙過之後可以讓菠菜達到酸鹼平衡，這樣一來，菠菜不容易變色，煮出來的面條就不會發黑，吃起來才會更加嫩滑好吃。燙過之後瀝干水分，把它切碎放入榨汁機中，加入溫水榨成碧綠色的菠菜汁。
2、技巧二：用菠菜汁和面。通常菠菜榨汁之後會帶有一定的溫度，溫度在45度左右就是剛剛好的。先把麵粉倒入和面盆中，加入兩勺食用鹽，可以增加麵粉的筋性，吃起來更筋道，然後倒入菠菜汁，分多次加入。一邊加菠菜汁，一邊用筷子攪拌，直到攪拌成絮狀，放入少量的食用油，揉搓成光滑的面團。
3、技巧三：把揉好的面團蓋上保鮮膜醒發20分鍾。醒發之後，面團就會變得更有彈性，而且比較香軟。醒好之後放在案板上，撒上少量的乾麵粉用力揉搓。這樣可以防止粘黏，擀成薄餅，把它疊加起來。切成細條，抖散撒上乾麵粉，菠菜面條就做好了。
4、最後就可以煮麵條了，在煮麵條的時候，水一定要燒開之後，再把面條加入鍋中。然後加入一滴食用油或者是一勺食用鹽，面條就不容易煮爛。而且越煮顏色越鮮亮，翠綠色的面條像玉一樣，光滑順溜，菠菜面快煮熟的時候可以配上一些青菜。簡單燙一燙即可出鍋，出鍋之後過涼水，加入炒好的雞蛋鹵。營養美味雙豐收。