❶ 煎饅頭片的做法
1.把饅頭切成片，雞蛋打入碗中，放入鹽，白糖，攪拌均勻。
2.將饅頭片兩面都裹上蛋液，起鍋燒油，放入饅頭片，進行煎制。
3.煎到金黃色，出鍋裝盤即可。
饅頭，別稱「饃」「饃饃」「蒸饃」，中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
傳說是三國時期諸葛亮發明。《三國演義》中講述諸葛轎春亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀帶旦，而發明饅頭為替代蠢帆擾品。於是命殺羊宰豬，包成面團，投於水中以示供奉。後來民間習此風俗。這大概是「饅頭」的起源。
❷ 煎饅頭片的做法
煎饅頭片的做法：
用料：饅頭小饅頭6個、雞蛋2個、白砂糖適量、香蔥一把、油少許。鉛滑沒
步驟：
1、饅頭切片，雞蛋打散，加入白槐納砂糖，喜歡鹹的可加入少許鹽。
❸ 煎饅頭片兒怎麼做好吃
蛋香煎饅頭片
准備食材：饅頭兩個、雞蛋兩個、鹽、糖、胡椒粉、牛奶適量、麵包屑適量。
烹飪步驟：
第一步：首先把材料備齊，找兩個身體強壯的饅頭，隔夜的饅頭最好，不要太干，容易切片，把饅頭切成均勻的厚片備用。
第二步：然後把兩個雞蛋磕在碗里，放入鹽、糖、黑胡椒粉、適量的牛奶攪拌均勻，加入牛奶可以讓煎饅頭內部更加松軟，外部更加酥脆，口感更好。本來這一步是不加麵包屑的，但是市井小白竟然在這一步就把麵包屑加進去了，導致最後饃片煎出來以後，表面的麵包屑都糊了。
第三步：將切好的饅頭片一片片均勻的裹上蛋液，滾上麵包屑開始油炸，但是這一步被市井小白給弄到第二步了，唉。
第四步：平底鍋內放適量的花生油，其實我覺得菜籽油味道更好，油溫燒制六成熱。將饅頭片依次下入。
第五步：饅頭一面煎至金黃，然後翻面煎另外一面，注意火要小，不要煎糊了。
兩面都金黃後就可以撈出了，放在旁邊稍微瀝去多餘的油，擺盤即可。
❹ 如何煎饅頭片
原料：饅頭一個，雞蛋一枚，少許鹽、食用油、料酒、水
做法：
1、將雞蛋+料酒（少許）+鹽（少許）+水（1小勺）調勻備用；
2、饅頭切片後，將平底鍋燒熱，倒入（與炒菜同等）油，將饅頭片逐一蘸取調好的蛋液，並放入鍋中煎至兩面金黃即可出鍋。
3、出鍋後最好把里滿的油控出一切，待平溫後可食。
特點：松軟、香醇
注意事項：兩面一定要均勻煎透，不要煎的太過，一旦有點糊就不好吃了，連脆焦味都沒有了。
油炸饅頭的步驟編輯
原料：饅頭、食用油、鹽
做法：鍋中倒入油（比炒菜的油要多）燒熱，把饅頭切成片，撒上少許鹽，從鍋邊入手放進饅頭片（油盡量沒過饅頭片），讓饅頭片完全把油吸收，呈現金黃色即可出鍋。
特點：油多、味香
注意事項：不要炸的太過，否則不會出現太好的效果。
脆煎饅頭的步驟編輯
原料：饅頭、食用油、鹽
做法：在平底鍋倒入少量的食用油，燒熱，把切好的饅頭片放入鍋內煎，勤翻騰著點，否則會糊鍋地，火不要太大，用鏟子戳一下，如果饅頭變硬，變脆了即可出鍋。
特點：香脆
注意事項：盡量讓兩邊均勻受煎，否則很容易煎糊。
生煎饅頭的步驟編輯
這個應該和上海生煎饅頭差不多，用發面做好饅頭以後，放入撒好油和水（有些是用高湯）的大平地鍋內，蓋上鍋蓋，隨時查看即可。
煎饅頭片的做法
1.白饅頭切片備用；雞蛋打散，加入兩大勺清水攪拌，再加入鹽攪拌均勻
2.鍋里放入兩大勺油燒熱，饅頭片在雞蛋液里鑽一下排入鍋中
3.中火煎至饅頭兩面金黃即可；瀝干油裝盤即可
烹飪技巧
1、饅頭片上也可以直接刷水放油里煎，可以防止饅頭吸入太多油；
2、可以用炸的方法更加好吃，不過為了健康點省油點用煎的方式也不錯；
3、煎好的饅頭片可以刷上辣醬或者番茄醬，滋味更好。
❺ 怎麼煎饅頭片好吃
1、食材：饅頭2個、鏈迅擾雞蛋2個、鹽適量、白糖適量。
2、把饅頭切成片，雞蛋打入昌畝碗中，放入鹽，白糖，攪拌均勻。
3、將饅頭片兩面都裹上蛋液，起鍋燒油，放入饅頭片，進行棚旦煎制。
4、饅頭片煎到金黃色，出鍋裝盤即可。
❻ 煎饃片的做法大全
以前小時候就是看媽媽這樣做給早餐我吃的，這是一到及簡單的家常餅，如果閑白饃饃吃著沒味就試一下，這個做好了香香酥酥的特別好吃，小孩大人都喜歡，我就經常煮粥的時候會煎個饃片給家裡人吃
15分鍾
家常味
初級
麵食
煎
其他
用料
白面饅頭
1個
油
適量
鹽
少許
做法
將做法保存到手機
1/4 准備好一個白面饅頭，最好是涼的，
2/4 切片，有點厚度的，不要太厚，方便煎的時候好滲透
3/4 平底鍋里放入油，把饃片放進去，煎至兩面金黃，撒點鹽
4/4 出鍋，成品圖，香香脆脆的特別好吃，比外面賣的那種饃片好吃多了，而且又健康
小貼士
油可以適當的多些，因為干饃片有點吸油，但不要太多會變成炸饃片，不要超過饃片最好，中途嫌少可以適當的加，饃片煎的過程中，煎一面放點鹽翻過來再放一面，這樣兩邊都會有味道
❼ 饅頭片怎麼煎好吃
1、取兩個已經幹了的饅頭，將饅頭用刀切成饅頭片，不要切太薄。
2、取兩個新鮮的雞蛋打入碗中，加入適手尺量的水租運，放適量的食鹽備用。
3、將弊薯梁雞蛋用筷子打碎，取切好的饅頭片雙面都沾上雞蛋液，放入平底鍋，將饅頭的正反面煎到表面金黃色，翻身繼續煎幾分鍾出鍋即可。
❽ 油煎饅頭片的做法竅門
用料
饅頭 1個
雞蛋 2個
鹽 少許
油 適量
煎饅頭片的做法
一個饅頭，兩個雞蛋，鹽少許，油適量。
小貼士
饅頭最好是冷的，熱的饅頭不好切片，易碎。
❾ 怎樣煎饅頭片好吃酥脆
平時人們經常會吃饅頭，尤其早上吃饅頭是最為流行的，現在城市的大街小巷都有專門賣饅頭的店，廣大上班族們就喜歡去買饅頭吃，不僅吃起來非常方便，而且能夠補充寶貴的營養，除此之外，還有很多人喜歡用油煎饅頭片來吃，吃起來是非常酥脆的，那麼該如何煎饅頭片才好吃呢？
怎樣煎饅頭片好吃？
煎饅頭片做法一
材料
饅頭，雞蛋2個，鹽，油。
做法
1、饅頭切片，一個饅頭大約5片左右。
2、接著將事先准備好的雞蛋打散並加點鹽。
3、平底鍋加油，熱時晃勻，然後饅頭片兩面沾蛋液放進去煎，兩面煎黃即可。
煎饅頭片做法二
材料
饅頭一個，花生油一兩，雞蛋一個，鹽少許。
做法
1.將饅頭切成片，將一個雞蛋打入碗中，加入1/2雞蛋量的涼水、少許鹽攪拌。
2.接著將切好的饅頭片放入打好的雞蛋液中，兩面蘸勻。
3.不粘鍋中放入一些油，待6層熱時，加入2中饅頭，炸至兩面金黃即可。
煎饅頭片做法三
材料
饅頭，雞蛋，鹽。
做法
1.把饅頭切成片，雞蛋打散加鹽。
2.把饅頭片粘上蛋液雙面煎熟即可。
煎饅頭片做法四
材料
饅頭2個，雞蛋1個，鹽少許，小蔥。
做法
1.饅頭切約一厘米厚的片。
2.雞蛋放少許鹽和蔥花，打散打勻，鍋里放油加熱。
3.將饅頭片刷上蔥花蛋液，入油鍋煎。
4.當兩面煎制金黃，即可出鍋。吃的時候可以粘些番茄沙司也很不錯的哦。
煎饅頭片做法五
材料
剩饅頭，一碗涼水，油。
做法
1、剩饅頭切成約1CM厚的片。
2、油中倒入油，比平時炒菜的油多一些，但也不需特別多，小火加至溫熱。
3、把饅頭片放入涼水中蘸一下，馬上取出，隨即放入油中煎。
4、待一面煎成金黃色後，再翻面將另一面也煎至金黃，即可取出小訣竅1、好用剩饅頭，剩饅頭組織比較緊實，更容易切片，而且吸油少。
2、饅頭片蘸涼水再入鍋是省油的好方法，而且煎好的饅頭外焦里嫩，口感顏色都非常好。
3、饅頭入鍋時油溫不能太高，溫油即可，整個過程中都要用小火慢慢煎。
❿ 怎麼煎饅頭片不耗油又好吃呢
煎饅頭片，常規的做法就是裹上蛋液去煎，在這里建議除了鹽以外還要加上一味，就是白開水，在蛋液裡面加點白開水，再來蘸饅頭片的時候就不那麼吸油了，這樣用雞蛋液的量也會減少，而且煎出來還更酥脆，真是一舉三得啊，省油，省雞蛋，更酥脆，一起來看看製作方法吧。
【烹飪小提示】
用這種方法超級省雞蛋，兩個大饅頭用一個雞蛋就夠了，也省油，吃起來一點都不油膩，所以做給孩子老人吃都沒問題，作為早餐再搭配一碗美味的粥，真是非常贊哦！