『壹』 釣鯽魚用的酒米怎麼泡
一，高度酒泡製的酒米是燒酒味道，泡製出來的酒米嗆，味道不好辣、苦。魚不喜歡觀顧。可低度曲酒（38度以下）泡製的酒米味香、甜、散布味道快。魚類喜歡酒香發酵味道。因此喜歡酒味的魚類進窩快。留窩久，容易上魚。
，由於各魚塘情況不一樣，打窩不上魚，魚漂靜止不動，找不出原因在哪。我來解答。此魚塘挨過鉤的魚較多，水肥，魚密度不大，水藻類較多，水黑，深綠色等。只要你打了窩子反而魚不敢過來，只是在窩子周邊轉，不進窩內。向這種情況就不易打窩，用手食抽窩子，反之魚兒警惕性就小，進窩吃食。你們釣不到魚原因在此分析找到。如早去魚塘打窩要早打，在魚塘邊誰去的早誰先打窩子誰的窩子先進魚，誰就先上魚。曲酒泡製的酒米能留窩久，搶食快，好處多。那來晚了在旁邊再去打窩子已經無濟於事了。只看人家上魚。自己的窩子這就是不上魚，因此道理經驗告訴我們，你如何做的對照一下自己吧。
我要求的是；二兩曲酒泡製一斤小米，不幹不濕合適
『貳』 酒米蒸南瓜咋做好吃
1、南瓜去皮去瓤切成小塊放入蒸鍋中蒸軟，也可以蒙上保鮮膜（別忘了用牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔用來透氣）放入微波爐中叮軟，將200克蒸軟以後的南瓜碾成泥，其餘南瓜切成小塊待用。
2、將冷藏過的淡奶油加入適量糖用打蛋器打發，如果使用含糖的鮮奶油就不用加糖了。
3、將吉利丁片用少量水泡軟，隔水加熱融化，加入南瓜泥中拌勻。
4、將檸檬汁加入南瓜泥中拌勻。
5、將打發以後的鮮奶油加入到南瓜泥中切拌均勻。
6、選擇透明的容器，塑料杯或者玻璃杯，底部放入幾塊南瓜。
7、將南瓜慕斯放入容器中，輕磕幾下將氣泡磕出。
8、將慕斯放入冰箱冷藏定型即可，吃之前可以用鮮奶油等做裝飾。
補充：
原料：
南瓜500克，水1500ML。
做法：
1、南瓜洗凈切小塊；
2、鍋中做2－3倍水；
3、加入南瓜；
4、大火燒開，轉中火，再煮10分鍾即可。
小貼士：
不需要加任何東西，南瓜本身的甜味就夠了，煮出來的湯甜甜的。
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。
南瓜的減肥效果在於，你吃了南瓜就會覺得很飽很飽，不想再多吃，事實上即使吃了很多也不會發胖，因為南瓜的熱量很低。另外，南瓜不但適合不想肥胖的人群食用，而且被女士們稱為「最佳美容食品」。其原因在於南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。
南瓜含有一些生物鹼、葫蘆巴鹼、南瓜籽鹼等生理活性物質，能消除和催化分解致癌物質亞硝胺而有效地防治癌症。
南瓜還有抗氧化、防衰老、護視力的作用，含有豐富的維生素E和β-胡蘿卜素。維生素E具有很強的抗氧化作用，能有效地保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，並可能具有一定的抗衰老作用。β- 胡蘿卜素在肌體內能轉變為對人體具有重要生理作用的維生素A（VA），VA對保護視力、預防眼疾、維持人體上皮組織的健康、促進兒童的生長發育等均有重要作用，同時VA對維持正常視覺和明目、促進骨骼發育及肌體抗癌防癌方面具有重要生理作用。作為食物中VA的來源，南瓜食品與動物性食品（如肝臟、蛋黃等）相比，經濟實惠。據報道，常吃南瓜人群中，80歲以上的高齡者，仍能保持良好視力，不戴眼鏡也可看報紙。
『叄』 酒米製作方法
1、材料的選擇
製作酒米窩料一般需要的材料很簡單，只需要高濃度的白酒和穀物即可，一般選用的穀物是大米或者小米之類。之所以選擇大米這類穀物是因為大米細膩，更容易滲透酒精的味道，而且經過浸泡後的大米，形狀很像小蝦等等浮游生物，有利於吸引到魚兒。選用的是高濃度的酒精是因為窩料如水後味道揮發過快，如果使用濃度低的白酒，那麼如水後，酒精就揮發的差不多了，這樣就吸引不到水深層的以及遠處的魚了，因此根本起不到誘魚的效果。
2、製作的方法
酒米窩料的製作方法很簡單，選擇合適的材料之後，首先將適量的大米放在水中浸泡，然後稍微煮一下，使大米處於半生的狀態，這樣更利於發酵。然後晾乾表面的水分之後，加入高濃度的白酒浸泡密封即可。密封的時間要根據具體的溫度和環境選擇，過久過短都不適宜。
『肆』 如何自製酒米
米酒的製作十分簡單，很適於家庭製作。現將米酒的家庭製作方法，介紹如下：
一、製作米酒的原料、使用量
1. 米（以糯米也稱酒米為最好），2kg－2.5kg糯米（大米）。
2. 製作米酒專用的米酒麴，用8g米酒麴。
二、製作方法
1. 將米淘洗干凈放入清水淹沒浸泡16—24小時（冬天略長），將糯米浸泡至用手碾即碎為好。（大米不用浸泡）。沒有吃完的米飯也可以，就是效果稍差。
2. 將浸泡好的米瀝干水後，蒸熟。
3. 用冷開水將蒸熟後的米飯攤干沖洗降溫至30℃左右。做到米粒之間不粘連為好。
4. 將蒸熟的糯米撒曲拌勻，裝入容器中抹平。容器中間搭窩留一圓孔，容器封口，放在30℃左右溫暖地方發酵24—36小時，有酒香味即可食用。
『伍』 肚子裝酒米怎麼燉好吃
主料羊肉300g
輔料油適量鹽適量米粉100g郫縣豆瓣10g料酒5g白糖5g花椒粉5g味精3g姜米3g香菜3g
步驟
粉蒸羊肉的做法步驟11.將羊肉清洗干凈，瀝干水分備用；
粉蒸羊肉的做法步驟22.用米粉、郫縣豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精鹽、味精、姜米將羊肉拌勻；
粉蒸羊肉的做法步驟33.將拌好的羊肉放置30分鍾入味；
粉蒸羊肉的做法步驟44.取一個小碗，鋪上拌好的羊肉。待蒸鍋內水燒開後放入羊肉，大火蒸90分鍾；
粉蒸羊肉的做法步驟55.可在羊肉上加幾塊紅薯或芋頭一起蒸；
粉蒸羊肉的做法步驟66.蒸好後，取一個平盤，倒扣在碗上，按緊後將碗翻過來，盤子在下，然後拿掉碗；撒上花椒粉和香菜即可。
小貼士
粉蒸羊肉，非常適合冬天食用，我家過年宴上的必備蒸菜，味道超贊，喜歡的同志可以試試。
『陸』 酒米怎樣做才好吃
把米酒對水
煮開後撒上雞蛋
就很好吃
愛吃甜的還可以加些糖
試試吧
採納哦
『柒』 酒米怎樣做才好吃
把米酒對水 煮開後撒上雞蛋 就很好吃 愛吃甜的還可以加些糖 試試吧
採納哦
『捌』 怎樣泡製調魚時的酒米
一，高度酒泡製的酒米是燒酒味道，泡製出來的酒米嗆，味道不好辣、苦。魚不喜歡觀顧。可低度曲酒（38度以下）泡製的酒米味香、甜、散布味道快。魚類喜歡酒香發酵味道。因此喜歡酒味的魚類進窩快。留窩久，容易上魚。
，由於各魚塘情況不一樣，打窩不上魚，魚漂靜止不動，找不出原因在哪。我來解答。此魚塘挨過鉤的魚較多，水肥，魚密度不大，水藻類較多，水黑，深綠色等。只要你打了窩子反而魚不敢過來，只是在窩子周邊轉，不進窩內。向這種情況就不易打窩，用手食抽窩子，反之魚兒警惕性就小，進窩吃食。你們釣不到魚原因在此分析找到。如早去魚塘打窩要早打，在魚塘邊誰去的早誰先打窩子誰的窩子先進魚，誰就先上魚。曲酒泡製的酒米能留窩久，搶食快，好處多。那來晚了在旁邊再去打窩子已經無濟於事了。只看人家上魚。自己的窩子這就是不上魚，因此道理經驗告訴我們，你如何做的對照一下自己吧。
我要求的是；二兩曲酒泡製一斤小米，不幹不濕合適
我忌諱的是；禁止用燒酒泡製小米，如；二鍋頭，老白乾。蒙古王等。
有很多朋友提到曲酒泡製小米的問題，在這里我提個建議供大家參考，我個人是這樣認為，高度曲酒從成本上考慮度數越高價格越貴，曲酒味道就越香，但從釣魚上來計算窩子和手食用量一天有可能會用一斤左右甚至還要多一點，（重窩子）現在一斤小米1，35元曲酒每泡製一斤小米2兩，用好酒泡製小米2兩需要5元錢左右，那麼5＋1.35元就是6.35元，這只是一項酒米的費用成本，加上窩子和手食，一天下來光餌料就要消耗30－40元，再加上魚票錢50元，還有吃飯等費用一天費用估計在100元左右。 所以我們釣魚是不記成本的，但也要考慮釣餌的作用發揮，曲酒泡製小米是取決於酒米的味道和氣味，曲酒香在水底中通過水的涌動，酒香氣味慢慢穿透十幾米遠的地方，鯉魚鯽魚小魚從四處紛紛游到釣點，先是小魚進窩可食，大魚進窩小魚在周邊觀望，一有時機迅速進窩覓食一口，這也是曲酒米酒香氣味誘魚的作用。
2 取曲酒泡小米是求一個「酒香」字，度數高就會影響米的醉魚現象，酒度低不影響酒米的效果，反而有酒香也有米香，二者兼顧一個「誘」字，度數高會給小米帶來微苦和辣字，有酒香卻沒有米香，這就是我多年來用餌一點點感觸，因此我個人建議；用40度一下的低度曲酒，不用高度燒酒，燒酒有（二鍋頭、蒙古王、老白乾等）此類酒不易用炮製小米，用曲酒泡米是最佳的選擇，低度酒市場價一斤均價1.7元左右，比如四川產的高梁酒、源漿酒，還有天津產的高梁王等，度數38度，曲酒香很正，物美價廉。,
在炮製酒米時可以加一些誘魚劑、促食劑等，泡製2天就可以用於水底，效果穩定氣味持久。! 在最後建議用低度酒，而且還是曲酒，不要用燒酒，燒酒會醉倒魚，（魚會半浮打轉轉）
『玖』 蒸酒米的做法
酒米就是糯米，蒸酒米飯具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：糯米 300克、紅豆 60克、水 適量。
1、紅豆淘洗干凈用水浸泡8小時以上。