A. 燜面如何做好吃還簡單呢
家常麵食里，最愛燜面，看起來不驚艷，卻深受很多人喜歡，相比南方人愛吃的大米，北方人比較鍾情於麵食，一日三餐，麵食每餐少不了，早餐，包子、油條各種餅，午餐面條是首選，多種口味的面條換著吃，就拿今天的這道白豆燜面，是我家面條里上桌率最高的一種，製作簡單，省時快手，隨便一燜就出鍋，比較適合上班族。 今天分享的燜面做法比傳統做法多兩步，把面條蒸熟再燜制，出鍋前撒些蒜末，入味鮮香又勁道，做起來也省時簡單，分享一下詳細做法。
【食材】:濕面條、五花肉、白豆、八角、鹽、生抽、老抽、大蒜
B. 山西燜面的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
面條
300克
無絲豆角
500克
輔料
西紅柿
1個
蔥花
適量
蒜
適量
醬油
適量
鹽
適量
步驟
18.澆上調料汁去吃飯了
小貼士
面團要和的稍硬些，不然容易粘連，燜面時水要一次性加足中途加水是非常容易糊的
C. 豆角燜面怎麼做法視頻
主料
四季豆200克
五花肉150克
幼面300克
花椒油5克
蒜3瓣
干辣椒3個
生抽30克
老抽5克
料酒5克
糖15克
蔥適量
鹽適量
食用油適量
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12.盛出裝盤。
輔料
豆角燜面的做法步驟
小竅門&溫馨提示
1、五花肉切的薄一些容易入味，加料酒可以去腥。 2、豆角不熟容易中毒，因此在炒制時，可以多炒一會兒，加快的它的熟爛速度。 3、如果在燜面時湯汁過少，可在中途翻拌，且加少許熱水。
D. 燜面怎麼做好吃 做出美味燜面竅門
食材
主料
刀切面
500g
豬肉
150g
扁豆
100g
胡蘿卜
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
料酒
適量
生抽
適量
水澱粉
適量
蔥
適量
姜
適量
步驟
1.主輔料： 刀切面、豬肉、扁豆、胡蘿卜、蔥、姜。
2.把豬肉切像筷頭粗的條，也就是所謂的「豬柳」。
3.加少許入料酒拌勻後，靜置5分鍾。
4.加入水澱粉。
5.輕輕的反復抓勻上漿，也就是讓豬柳把澱粉汁全部吸收。
6.加入一羹匙油，抓勻，封住豬柳的水分。
7.把扁豆、胡蘿卜、蔥姜切絲。
8.熱鍋涼油，放入漿好的豬柳，小火將其滑熟。
9.肉一變色就可以，盛入碗中備用。
10.鍋留底油，放入蔥姜煸炒，然後放入胡蘿卜絲煸炒均勻。
11.放入扁豆絲炒勻。
12.烹入生抽。
13.放入備用的豬柳。
14.加水，水量要沒過鍋中食材。
15.燒開後，加鹽、味精調味。
16.放入刀切面，蓋蓋小火燜制3—5分鍾。
17.然後將面條翻面，再燜制2分鍾左右。
18.將其翻拌均勻即可關火。
19.出鍋裝盤。
小貼士
輔料可以自己搭配選擇，豬肉、雞肉、牛肉都可以。還可以選擇木耳、香菇、杏鮑菇等。