『壹』 紅豆餅的製作方法
材料：餅皮、細砂糖半杯、蛋2個、低筋麵粉1杯、水120毫升、食用油少許、紅豆內餡、大紅豆1斤、紅砂糖10兩、水適量。
做法：
1、將蛋與糖拌打均勻，水與面團混合均勻，再將兩者混合，並加入蜂蜜拌勻，即成為麵糊。
2、將模型預熱，塗抹一層油，倒入8分滿的麵糊，用刷子在模型中轉一圈，讓模型壁上也平均沾上麵糊，至麵糊起泡微干，需准備偶數個備用。
3、在一半的餅皮中放入適量的紅豆餡，再蓋上另一片餅皮，趁熱壓緊，讓周圍能夠緊密固定，再圓租盯稍微烘烤一下之後，即可取出趁熱食用。
4、紅豆餡作法—將大紅豆泡水一個晚上，洗凈後，挑去劣質的紅豆，放入鍋中加水蓋過材料，以中大火煮至沸騰後，改小火煮25分鍾，型賀熄橘和火後，放入紅砂糖，再蓋上鍋蓋約3分鍾即可。
『貳』 紅豆餅的做法
准備食材：麵粉，奶粉，清水，紅豆沙，酵母粉，食用油，白芝麻。
製作方法：首先我們先准備一些麵粉，准備到麵粉，大概500克左右就可以了，然後我們再准備適量的奶粉，奶粉的量大概25克左右就可以了，然後把麵粉和奶粉均勻的混合在一起，等到混合好以後再准備一些酵母粉加入到麵粉中之後，再准備一些清水，慢慢的倒入麵粉中，邊倒入邊進行攪拌，直到完全攪拌成了面絮狀，然後我們再准備20克左右的，使用要加入的棉絮狀之後就可以用手揉成光滑的面團了。
把平底鍋放在火上預熱，等到平底鍋熱了以後不用刷油，直接把做好的紅豆餅放在鍋上烙制就可以了，然後我們可以在一面刷上一些水之後，放上一些芝麻，這樣做出來的紅豆餅，吃起來口感也是會更加的好吃的，等到一面烙至定型，顏色金黃以後就可以翻面了，然後把另一面也烙著，金黃定型我們可以用手按壓一下，如果能夠很好的回彈就可以了，然後就可以出鍋了，稍微放涼一些就可以吃了。
『叄』 紅豆餅怎麼做如何做好吃
主料
紅豆 麵粉
輔料
鹽
紅豆餅的做法步驟
1. 提前浸泡一夜；
2. 將泡好的紅豆倒入鍋中，加3倍的水，大火煮沸，小火繼續煮約1個小時；
3. 煮至紅豆變軟，水分將干時，放入白糖，出水後繼續熬煮並不停攪拌至水分將干；
4. 放入一小勺鹽，出水後繼續熬煮並不停攪拌至水分將干即可；
5. 將發好的面揪成小劑子，壓扁並擀成圓片；
6. 將紅豆包入餅皮中，捏合、壓扁；
7. 平底鍋放少許油，油六成熱時，放入紅豆餅小火煎至兩面金黃即可。
小貼士
1、紅豆要提前浸泡，更容易軟爛，我以前一般煮不到1個小時就變軟了，這次的紅豆煮了1個小時水份將干時還沒好，那就多加一些水繼續煮，直到變軟為止；
2、發面的方法以前寫過很多次了，這次就不寫了，可以參考以前發面麵食的做法。
『肆』 紅豆餅怎麼做
紅豆餅怎麼做
紅豆餅怎麼做，紅豆餅香濃甜糯，是很多人都十分喜愛的一道甜點，但是大多數人自己並不會做紅猜納歷豆餅，其實做紅豆餅並不難，那麼接下來我就帶大家一起去看看紅豆餅怎麼做。
紅豆餅怎麼做1
1、第一種
需要准備的材料包括低筋麵粉、紅豆餡、豬油、蛋黃水、糖。方法步驟如下：
（1）首先准備紅豆油皮的材料，取低筋麵粉200克，糖40克，豬油40克，水100克，接著准備紅豆餅油酥材料，去低筋麵粉120克，豬油60克；
（2）按照上述劑量分別調和成兩個面團，面團和好後置於一邊放30分鍾來鬆弛；
（3）把鬆弛好的面團切成同等大小的小面團，將小面團滾圓並蓋上保鮮膜鬆弛15分鍾左右；
（4）取一個面團用擀麵棍擀成橢圓形，然後捲起來鬆弛10分鍾，再把面團豎起來擀成橢圓形捲起鬆弛10分鍾，如此再重復兩次即可；
（5）將鬆弛好的面團再次擀成圓形，同時放入紅豆餡包起來；
（6）把包了紅豆餡的面團按壓成餅狀，在表面刷兩次蛋黃水然後放進預熱200度的烤箱中烤20分鍾以上，表面變金黃就可以了。
穗搜 2、第二種
所需食材包括麵粉、紅豆、糖、鹽。方法步驟如下：
（1）首先把要用的紅豆用清水提前浸泡一晚上；
（2）在鍋中倒入泡好的紅豆並加約3倍的水開大火煮沸，之後轉小火煮一個小時；
（3）煮到紅豆變軟水分快要幹了的時候，加入白糖，出水後茄做繼續煮同時不停攪拌直到水分要干；
（4）把發好的面團切成小段，擀成圓形，然後把紅豆放進麵皮中包起來，將面團捏合壓扁成餅狀；
（5）在平底鍋中倒入適量油，加熱至六成熱的時候放紅豆餅，煎至紅豆餅兩面金黃即可。
3、第三種
食材只需要准備紅豆和麵粉，方法步驟如下：
（1）在麵粉中加入熱水調和成面團，然後蓋上濕布醒面40分鍾；
（2）把紅豆放進高壓鍋煮熟，同時取出面團擀成薄的麵皮，將煮熟的紅豆鋪在麵皮上；
（3）將鋪了紅豆的.麵皮從一端捲起成條狀，之後把條狀橫捲起來，再用手壓成厚的圓形面胚；
（4）在鍋中倒入少許油，將面胚兩面煎熟至金黃色即可。
揉好的面團放入干凈容器中，盆口蓋一塊擰乾的濕布，靜置於室溫中發酵至兩倍大。手指沾一些乾粉，在發酵後的面團上戳一個洞，如果不會回縮，就說明已經發酵成功了
把製作好的面團按每份30g分成10份，豆沙餡按每份50g大小分成10份，分別搓圓代用
面板上撒一點手粉，將分好的面團擀成直徑約12cm的面片，中間放上豆沙餡然後收口，用手掌將收口完成的面團輕輕按壓成圓餅
平底鍋燒熱，倒入煎餅用的花生油，用油刷迅速的將其在鍋底刷勻，放入紅豆餅小火煎至兩面成金黃色即可
紅豆餅怎麼做2
非常香軟可口的紅豆餅，可以作為早餐，也可以作為休閑點心，清新柔軟的口感，大量的紅豆粒讓人非常有食慾，尤其是剛做好後的口感，香甜松軟，熱熱乎乎，一口氣可以連著吃好幾個。早餐的時候搭配一碗熱粥或者是一杯熱牛奶、豆漿一起吃，好吃又健康。
食材清單
麵粉 500克
酵母粉 5克
奶粉 10克
紅豆 200克
白糖 30克
製作步驟
1、150克紅豆先清洗干凈，倒入一個可以密封的容器中，加120克白糖、300克清水，蓋起來後放冷藏浸泡12個小時；
2、泡好的豆子我們先給它瀝干水分，這時候可以嘗一嘗生豆子的味道，如果覺得甜度不夠的話可以再加一點糖拌一拌；
3、然後倒入模具中上鍋蒸，大火45分鍾左右，高壓鍋隔水蒸的話時間會更短，10—15分鍾就差不多
倒出來放涼後蜜紅豆就做好了，顆粒飽滿但非常的軟爛；
4、180克牛奶先煮開，邊煮邊攪拌，煮沸以後倒入到200克中筋麵粉裡面，攪拌到沒有乾粉後上手揉面；
5、這個面團是偏軟的，而且還是燙面，揉成團兒就行
不用醒面，直接將面團擀開成長方形的薄片，不整齊的邊緣用刮板修一下；
6、現在把蜜紅豆鋪上來，鋪滿面片的三分之二，盡量鋪均勻整齊；
7、將空白的1/3處折疊過來蓋住一半的蜜紅豆，然後用手輕輕按壓緊實，再次折疊蓋住另一半蜜紅豆，同樣的用手輕輕按壓緊實；
8、再用擀麵杖從中間向兩邊輕輕推壓幾下，邊緣壓實了才不會漏豆子，這樣也能使蜜紅豆與面之間充分粘合，方便下一步擀開；
9、先從中間向外輕輕擀薄，然後再調整形狀慢慢擀開，盡量擀到薄厚一致，整理下後先從中間橫著切開，再改刀成小塊兒；
10、平底鍋預熱刷油，薄薄的一層就行，放入紅豆餅，表面再薄薄地刷一層油防止風干，中火煎2分鍾後翻面，繼續煎2分鍾就可以出鍋了；
我們的奶香紅豆餅就做好啦，表皮金黃酥脆，內部軟糯香甜，滿滿的都是紅豆。一口咬下去，心裡都是甜甜蜜蜜。材料和做法是不是超級簡單呢？趕緊動手試試吧！
【蓉兒貼心提示】
1、煮熟好後的紅豆，需要瀝干水分的，同時可以嘗一嘗生豆子的味道，如果覺得甜度不夠的話可以再加一點糖拌一拌，建議紅豆餡要甜度高一些，這樣更好吃；
2、不同品牌的麵粉吸水性不同，可以適當調節牛奶的量，攪拌到沒有乾粉後就可以上手揉面了；
3、在和面前麵粉是燙過的，蜜紅豆也是熟的，所以這個餅子很好熟，在煎制時不用煎太長時間，同時表面再薄薄地刷一層油可以防止風干，全程中火，煎到兩面金黃就可以了；
4、我是使用的平底鍋煎的，使用烤箱也是可以的哦，烤箱的溫度可以根據烤箱的性能自行調節；
5、煎烤好的餅，趁熱吃口感特別好，一時吃不完，可以放涼以後，使用保鮮袋進行保存。
『伍』 紅豆餅怎麼做
紅豆餅是很多女生和小孩子喜歡的小餅，女兒和我都愛吃，配乎經常有空的時候，發塊面團包上紅豆餡，用烤箱烤一盤解解饞。烤箱做紅豆餅需要發面，烘烤時間也長，還需要等待，早上吃的根本來不及。自從入手了浩詩輕食機，做紅豆餅方便多了，不用等待發酵，包好紅豆，放入輕食機，只需3分鍾就做好，噴香美味又松軟，越吃越想吃。早上起來洗刷的時候，用麵包機揉上面，直接包餡烙餅，一點不費事，10來分鍾就可以開飯，香酥美味，女兒能吃四個，以後想吃隨時做，比烤箱省事多了。
小貼士：
1、餅里的夾餡可以根據自己的喜好來放，豆沙、紅豆、甚至果醬也可以。
2、輕食機加熱比較快，注意別烙糊了，2分多鍾時，可以稍微打開看坦汪一看上色情況。
3、做好的紅豆餅，吃不完即使密封，下頓吃的時候可以加熱下，味道也很贊。
『陸』 蒸紅豆餅的做法 紅豆餅怎麼做好吃
1、食材：紅豆，麵粉，酵母粉，白糖，雞蛋，牛奶，黃油各適量。
2、具體製作方法：紅豆先清洗干凈，然後提前一晚上泡發。
3、盆裡面准備四百克的麵粉，放五克的酵母粉，放十克的白糖，然後打入一個雞蛋，用溫牛奶和面，攪拌均勻，攪拌成絮狀開始和面，將面和成面團。
4、和成面團之後加入黃油，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大。
5、鍋中燒水，水開上汽之放紅豆蒸一下，蒸二十分鍾左右。
6、將蒸好的紅豆取出來，醒發好的面取出來，將面揉搓排氣。
7、擀成薄餅，在餅上面刷一層熟油，折疊起來，再刷一層油，折疊起來，然後在擀成薄餅，這樣可以增加層次感。
8、擀成薄餅之後，將蒸好的紅豆放餅上面，將紅豆鋪均勻，紅豆鋪均勻之後按壓一下，將餅折疊一下，擀薄一下。
9、切一下，先中間來一刀，這樣給它切成小塊，這樣餅劑子就做好了。
10、電餅鐺刷油，然後放入餅坯，蓋上蓋子煎兩分鍾，兩分鍾後翻面，另外一面也煎兩分鍾，這樣煎至兩面金黃酥脆就可以了。
『柒』 紅豆餅的做法竅門
紅豆餅最簡單做法，不發面不醒面，外酥里糯又香甜，出鍋搶著吃
今天用紅豆分享一款簡單又好吃的紅豆餅。不發面不醒面，開水一燙大鍋一烙就搞定，外酥里糯
、香甜可口，簡單又好吃。一次做了20個，上桌眨眼功夫就吃光了。愛吃紅豆的朋友可以在家試一下哦。
【所需食材】
400g麵粉、400g涼水、半碗米紅豆、少許食用油
【具體做法】
1、鍋中倒入400g涼水，大火燒開之後關火，分次少量加入大約400g普通麵粉，攪拌成絮狀。開水和面和涼水和面，水的用量差別很多。
2、稍微不燙手時，加入少許食用油，揉成軟硬適中的光滑面團。
3、揪一小團面，揉成實心小圓球，再用拇指旋出一個窩窩。
4、放入自己喜歡的餡料，按成小圓餅。肉餡、菜餡、糖餡、豆沙餡等都可以。我這次放的是蜜紅豆，蜜紅豆可以買，也可以自己做，做法很簡單，紅豆提前浸泡一夜，煮熟後控干水分，加入白糖攪拌均勻即可。
5、平底鍋或電餅鐺預熱刷油，放入做好的紅豆餅，上面再刷一層油，可以鎖住水分口感更柔軟。中火烙至兩面金黃，按壓可以快速回彈就熟透了，一張餅大概五六分鍾。餡是熟的，餅皮是開水燙過的，也很容易熟。
6、出鍋裝盤即可食用。這樣做的燙面紅豆餅，皮酥脆軟糯，有一點點類似於糯米餅的口感。裡面的紅豆香甜可口，吃起來非常不錯。而且燙面餅涼了也不會硬，愛吃紅豆的朋友可以在家試一下哦。
『捌』 怎麼做紅豆餅
1.
紅豆餅簡單的做法，外酥里弊和甜
2.
麵粉加水雞蛋酵母揉成團，發面至蓬鬆，紅豆洗凈上鍋蒸熟，面團擀成長方形，放上紅豆，對折切成小塊，鍋中放油炸至兩面金黃即可
3.
麵粉加水雞蛋酵母揉成團，發面至蓬鬆，紅豆洗凈上鍋蒸熟，面團擀成長方形，放上紅豆，鍋中放油炸至兩面金黃即可
經驗精選
1.
紅豆餅簡單的做法，外酥租槐盯里甜
2.
麵粉加水雞蛋酵母揉成團，發面至蓬鬆，紅豆洗凈上鍋蒸熟，面團擀成長方形，放上紅豆，對折切成小塊，鍋中放油炸至兩面金黃即可
3.
麵粉加水明盯雞蛋酵母揉成團，發面至蓬鬆，紅豆洗凈上鍋蒸熟，面團擀成長方形，放上紅豆，鍋中放油炸至兩面金黃即可
經驗精選
『玖』 紅豆餅的家常做法
1.把適量的紅豆清洗干凈後，用水泡發二至三小時。
2.把泡發的紅豆放入鍋中，加入適量的清水，煮沸後轉中、小火慢煮。用漏勺去掉浮在水面的紅豆皮.
3.用小火把紅豆熬成豆沙泥。
4.把豆泥冷卻後，用勺搗爛均勻。加入幾勺白糖，加入糯米粉和麵粉攪拌揉搓均勻。糯米粉與麵粉比例為2:1。
5.把紅豆揉成長條並分成小劑子，壓成小餅型。
6.把紅豆小餅放入蒸鍋，大火燒開轉中火，蒸半小時攜敬左右，蒸熟取出配簡。
7.裝盤，溫度適宜吃，口培隱褲感最佳。