⑴ 豆餅怎麼做才好 豆餅如何做好吃
1、食材：豆餅適量、青蒜適量、油適量、麻辣鮮適量、鹽適量。
2、把豆餅清洗干凈，然後瀝凈水分。
3、鍋中放油燒開。
4、倒入豆餅中火炸制，用鏟子輕輕地翻動兩下，以防粘鍋。
5、炸成微黃時改成小火，有部分出現焦黃即可。
6、撈出豆餅，瀝掉多餘的油分。
7、鍋中留有少許的油，加入青蒜，調入少許的鹽，翻炒均勻，再倒入炸好的豆餅，加入適量的麻辣鮮翻炒均勻即可出鍋。
⑵ 安徽小綠豆餅餅的做法
綠豆餅的做法:
1、綠豆面放入碗中
2、上鍋蒸25分鍾
3、晾涼的綠豆面壓碎(晾涼的綠豆面比較板實，需要加工一下)
4、將熟綠豆面過篩
5、剩下的綠豆面顆粒放入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎
6、所有的綠豆面都放入一個容器里
7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌勻
8、將拌勻後的綠豆面放入月餅模中(沒有模具可以用任何容器)
9、用一個樂扣的盒子蓋上模具上，用力壓實
(做月餅時扣下去從上往下壓，做綠豆糕時綠豆粉是散的，需要反過來壓實)
10、取下樂扣的盒子，綠豆糕已經在模具中被壓實了
11、將模具扣在盤子中
12、輕輕推壓把手，把綠豆糕扣出即可
(用其它容器造型時，只需要倒扣輕敲即可。
如果怕綠豆糕會碎，可以用一張油紙鋪在容器中，
將綠豆面放入後壓實，提起油紙即可脫模。
⑶ 小豆餅如何做
主料：土豆四個、玉米半個、培根兩片、洋蔥四分之一個
輔料：雞蛋兩個、澱粉適量、麵包糠適量、胡椒粉0.3克、鹽適量、芹菜5克
1、准備土豆。
2.去皮切塊放在一個大一點的容器內，蓋上保鮮膜，上鍋蒸熟，筷子能輕松插進去就行。
3、在zd蒸土豆的時汪睜候玉米也丟進去。
4、培根切小片。
5、洋蔥同上切小丁。
6、准備好的食材合集。
7、土豆蒸好用勺子壓成土豆泥。
8、玉米粒切下來，不用特別多。
9、鍋里倒一丟丟油，培根入鍋炒香。
10、洋蔥也丟進去炒一會兒，加入少許胡椒粉，鹽調味。
11、然後倒入回到土豆泥上，玉米粒也可以放進來了。
12、放適量鹽，胡椒粉，還放了粗粒的胡椒碎。
13、手裡抓適量的土豆泥，然後用手輕輕的團成圓劑子。
14、然後輕輕的按答壓，做好的餅丟進澱粉碗里，兩面都要均勻的沾滿。
15、接著就是雞蛋液碗里，要注意的是有些地方會沾不到。
16、趕緊丟到麵包糠里，沾滿以後同理抖掉多餘的。
17、鍋里油燒制六七成熱的時候丟進去。
18、炸至金黃消滲色就行，一次不要炸太多困橋歲。
19、成品。
⑷ 小豆餅怎麼炒
豆子的各種用法吃法都很多，關於豆子的美食更是多得數不勝數，然而就是這樣的美食，還有著一種獨特的美味，那就是豆餅了。豆餅就是豆子炸油後所做成的餅，豆餅雖說是所剩的材料做成的，但仍是一道美味的菜餚，豆餅的蛋白質含量早顫很高，其營養價值還是很豐富的。
關於豆餅的吃法也很多陸扒敗，人們發揮著他們對於此做任何東西都要盡其效用而不可浪費的美德，開始走上了，搗鼓豆餅的大道，豆餅主要還是用來炒的多些。下面就來看看關於炒豆餅的做法吧。
食材
主料
豆餅300g，青椒2個，紅椒1個，蒜苗4根
輔料
油適量，鹽適量，蔥姜適量，香油適量
蒜瓣2個，醬油15ml，糖2g
胡椒粉1·5g，香醋3ml，澱粉3g
步驟
·1.准備好豆餅。
·2.青紅椒洗凈切絲，蒜苗洗凈切段備用。
·3.取一個小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，鹽，澱粉和少許清水攪拌均勻備用。
·4.鍋中油燒熱爆香蔥姜蒜。
·5.倒入青紅椒和蒜苗翻炒。
·6.再把豆餅倒入翻炒。
·7.加入調好的料汁翻炒均勻。
·8.淋入香油。
·9.翻炒均勻關火。
菜品特色：
豆餅--是咱們皖北地方特色食材。
是用綠豆漿加熱而成的一種豆汁小餅，入口綿軟鮮嫩。
最家常的做法就是清炒，清淡鮮美，很好吃的一道素食家常菜。
炒豆餅是一種簡單的吃法，人們可以在家中試著做做看。豆餅作為一種高蛋白質的食材，也不宜吃太多，凡事要控制一個量，不可過量不然就無法達到預期的效果。每一道菜都是廚者們，精心研究下才得以展現在人們的面前，我們要體驗其中的美好與信念，
⑸ 豆餅怎麼炒好吃不粘鍋竅門
用料
濕豆餅 3張（一人量）
蒜苗 1根
油 適量
郫縣豆瓣醬 1勺
十三香 1小勺
醬油 1勺
雞精 1小勺
姜蒜 適量
炒豆餅的做法
豆餅撕成如圖大的片，蒜苗切段，姜蒜切好備用（蒜拍一下）我用了辣椒是中午做菜剩的，實際不用放辣椒。
小貼士
1.全程大火，豆餅易黏，油放比平時炒菜多一倍，快速翻炒。如果操作不熟練黏上了就用筷子把它分開。
2.蒜苗後放切段，我這沒有蒜苗葉了，要帶葉子的更好吃，不可用蔥代替。
3.炒的干淋水一定要少，不然餅會坨在一起，一個小碗底的水就足夠了，均勻灑下去。
⑹ 小豆餅怎麼做好吃，油炸小豆餅的家常做法
食材
主料
綠豆餅
500克
輔料
姜，八角，花椒
若干
步驟
1.鍋燒熱了倒油然後放入姜八角花椒，等油燒八成熱把豆餅放進喚轎去炸稿鏈弊
2.在油炸的時候一定要用鏟子翻動
3.等到鍵族小豆餅顏色金黃透亮就可以放鹽然後出鍋啦
⑺ 豆餅的做法是怎樣的
主料：土豆四個、玉米半個、培根兩片、洋蔥四分之一個
輔料：雞蛋兩個、澱粉適量、麵包糠適量、胡椒粉0.3克、鹽適量、芹菜5克
1、准備土豆。
2.去皮切塊放在一個大一點的容器內，蓋上保鮮膜，上鍋蒸熟，筷子能輕松插進去就行。
3、在zd蒸土豆的時候玉米也丟進去。
4、培根切小片。
5、洋蔥同上切小丁。
6、准備好的食材合集。
7、土豆蒸好用勺子壓成土豆泥。
8、玉米粒切下來，不用特別多。
9、鍋里倒一丟丟油，培根入鍋炒香。
10、洋蔥也丟進去炒一會兒，加入少許胡椒粉，鹽調味。
11、然後倒入回到土豆泥上，玉米粒也可以放進來了。
12、放適量鹽，胡椒粉，還放了粗粒的胡椒碎。
13、手裡抓適量的土豆泥，然後用手輕輕的團成圓劑子。
14、然後輕輕的按答壓，做好的餅丟進澱粉碗里，兩面都要均勻的沾滿。
15、接著就是雞蛋液碗里，要注意的是有些地方會沾不到。
16、趕緊丟到麵包糠里，沾滿以後同理抖掉多餘的。
17、鍋里油燒制六七成熱的時候丟進去。
18、炸至金黃色就行，一次不要炸太多。
19、成品。
⑻ 如何做香豆餅
做法：
1、先把紅豆浸泡2小時，放鍋里用大火煮10分鍾，再用小火繼續熬，根據個人口味加入少量糖，熬到糖水變濃稠即可,
時間大約在一個小時肢遲。
2、熬豆的同時，可以把香芋去皮放入蒸鍋隔水蒸熟，取出後趁熱把香芋壓成泥狀，並加入少許糖拌勻。
3、准備好內餡就可以開始准備麵皮了，取適量的糯米粉和玉米粉，加入涼開水和少量糖攪拌至表面絕吵光滑，然後把麵皮擀成薄片。
4、取一小團香芋泥放手上壓扁，在中間放入適量紅豆，滾圓後，再取麵皮把芋泥團包入，全部做好後，用鍋煎一下，就可以了並飢侍。