㈠ 雲豆怎麼炒
芸豆又名四季豆，好吃又有營養，最主要的就是記住，一定要熟透了，才可以吃，否則容易中毒，中毒現象一般是上吐下瀉，所以自己在家製作這道菜的時候，一定要熟透了再吃！
食材
芸豆 200克
蒜 5瓣
蔥 2棵
姜 1塊
生抽 1匙
老抽 1匙
鹽 適量
花生油 適量
方法/步驟
1.芸豆洗凈，掰段，蔥姜蒜切好，花椒備用。
2.用蔥姜蒜花椒熗鍋。
3.放入芸豆一直翻炒，翻炒5分鍾左右加少量鹽，繼續翻炒。
4.炒至芸豆氣泡，放入生抽，老抽調色，翻炒均勻。
5.加入一杯開水，悶一會記得中間翻一翻，湯汁沒有了就可以出鍋了。
6.盛出裝盤。
㈡ 芸豆怎麼炒好吃
芸豆蘑菇小炒的材料
芸豆、蘑菇、洋蔥、五花肉、醬油、大蒜、胡椒粉、鹽、味精。
芸豆蘑菇小炒的做法
先將五花肉切大片，大火將鍋燒干，放入五花肉，將五花肉中的油煎出後放入芸豆，將芸豆煎到8成熟。五花肉煎成油酥，其油保留。將五花肉剪成和芸豆差不多粗細的條狀，待用。將煎五花肉的油燒熱後放入洋蔥絲，蘑菇和紅辣椒絲煸炒幾下。放入准備好的醬油和胡椒粉，大概炒到8成熟了放入煎好的五花肉和豆角。出鍋前放入蒜末和適量的鹽和味精即可。
芸豆蘑菇小炒的食用功效
這道芸豆蘑菇小炒不僅吃起來的味道好，而且其中所含的營養價值也是同樣非常豐富的，首先在其中的各類維生素以及微量元素的含量都是非常高的，而且對於我們的內臟健康有幫助，特別是可以保護腸胃健康，首先芸豆中的皂苷類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝，所含的膳食纖維還可減短食物通過腸道的時間，可以保護腸胃健康，而蘑菇也是非常健康的食物，經常吃可以幫助增強身體素質，所以我們常吃這道菜能對皮膚、頭發大有好處.可以促進肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。很適合芸豆蘑菇小炒經常去吃。
芸豆蘑菇小炒是味道非常鮮美的一種食物，我們常吃這種食物對健康會有幫助，能夠很好的補充營養，同時對於人體健康也會有很大幫助，首先可以幫助我們保護腸胃的健康，同時還可以很好的保護頭發以及皮膚的健康，是很適合經常去吃的。
㈢ 炒芸豆的做法
主料：芸豆500克。
輔料：小蔥1把、干辣椒5個、蒜4瓣、食鹽1/2茶匙、麻椒10克、醬油1茶匙、植物油4湯匙。
步驟：
1、芸豆洗凈切成小段。
㈣ 怎樣炒芸豆好吃又簡單
清炒芸豆
原料：新鮮芸豆、食用油、鹽、醬油。
做法步驟：
第6步、鹹淡試好，出鍋。
小貼士：
芸豆一定要夠熟，另外就是，芸豆切這樣小小的更容易入味，清炒就是放鹽，沒有別的味道，如果折成一根一根的，味道不容易吃進去，再加上體積大不好熟，煮久的芸豆不如這樣炒著的好吃。
㈤ 炒芸豆的家常做法大全怎麼做好吃視頻
炒芸豆的做法
1.芸豆 摘去兩頭
2.把芸豆切成小段 然後洗干凈行棗
3.切好的蔥花 和一個八檔橘拆角
4.鍋中放入適量油
5.把蔥花和八角放入鍋中
6.放入芸伍虧豆
7.加入適量醬油
8.加入適量鹽
9.加入適量雞精
10.出鍋前加入幾滴香油
㈥ 怎麼炒芸豆
芸豆、豬肉、蝦米、冬菜、蔥，姜、蒜、精鹽、味精，糖、醬油、麻油、花生油各適量。
做法編輯
1、將芸豆擇洗干；爭切成長段，豬肉切成末。
2、蝦米、冬菜、蔥、姜、蒜均切成末。
3、將芸豆放入熱油鍋內過油撈出；鍋內留少許油，下肉末煸炒，放入蝦米、冬萊、薑末和芸豆，中火干煸片刻，加高湯，收干湯汁，加調料，淋麻油，撒蔥花，裝盤即可。
豬肉、芸豆、蔥、醬、蒜、干辣椒。植物油、鹽、醬油、料酒、白鬍椒 [1] 。
特色編輯
一道家常菜。
操作編輯
1、芸豆摘去頭尾，洗凈切斷；豬肉切小片，用料酒、白鬍椒腌上；蔥姜蒜干辣椒切末。
2、炒鍋燒熱後倒入適量植物油，加入蔥姜蒜紅辣椒末爆香。
3、倒入腌好的肉片，煸炒至肉色發白。
4、加入芸豆，翻炒均勻後，加少量的水，燜2分鍾斷生。
5、最後加入適量鹽和醬油調味即可。
芸豆250克、胡蘿卜30克、大蒜3瓣
配料編輯
鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙
製法編輯
1、芸豆、胡蘿卜洗凈。
2、把胡蘿卜切片，芸豆斜切成切段，蒜瓣切末。
3、起油鍋，爆香蒜末。
4、放入芸豆和胡蘿卜，加鹽、白糖和1湯匙的水，大火翻炒至芸豆熟透，加味精調勻即可。
芸豆半斤、五花肉半斤、蔥半棵、姜兩片、花椒10粒左右
製作方法編輯
1.芸豆洗凈掰段
2.五花肉切塊
3.熱鍋放油，花椒爆鍋，倒入五花肉翻炒一會，倒入蔥花和姜絲翻炒
4.倒入芸豆翻炒蓋上蓋子，悶一會兒
5.加點甜面醬翻炒
6.最後加鹽，翻勻，關火菜出鍋
㈦ 清炒芸豆的家常做法大全怎麼做好吃視頻
自留地種的芸豆該採摘了，同事們一起忙了半個小時，纖春才採摘完。於是，一人分了有二斤芸豆，純天然食品！回家便用了一部分做了個清炒芸豆，清香可口！
食材
主料
芸豆 300g
輔料
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
醋 適量
雞精 適量
清炒芸豆的做法步驟:
1.蔥姜切好
2.芸豆去絲，洗凈，掰成小段
3.坐鍋，放油，爆香蔥姜
4.倒入芸豆翻炒一會兒
5.放鹽，繼續翻炒
6.倒適量清水，蓋蓋，小火燜炒至芸豆熟透
7.放醋，雞精，翻幾下出鍋
8.裝盤
小貼士: 芸豆必須炒熟，不褲早然會中毒的。胡豎雀(品略圖書館 http://www.pinlue.com/)
㈧ 芸豆怎麼炒
芸豆是很多人愛吃的，這樣的食物營養價值很高，常吃對身體幫助比較大，芸豆製作上有很多不錯方法，常見就是炒芸豆，這樣的製作方法比較簡單，吃的時候對身體沒有損害，在炒芸豆的做法大全中，對炒芸豆的做法就一些說明，使得製作炒芸豆都是能夠輕松進行，下面就詳細介紹下。
炒芸豆的做法大全：
做法一
材料
芸豆、豬肉、蝦米、冬菜、蔥，姜、蒜、精鹽、味精，糖、醬油、麻油、花生油各適量。
做法
1、將芸豆擇洗干;爭切成長段，豬肉切成末。
2、蝦米、冬菜、蔥、姜、蒜均切成末。
3、將芸豆放入熱油鍋內過油撈出;鍋內留少許油，下肉末煸炒，放入蝦米、冬萊、薑末和芸豆，中火干煸片刻，加高湯，收干湯汁，加調料，淋麻油，撒蔥花，裝盤即可。
做法二
材料
芸豆一小把，茄子兩根肉餡200g紅青椒一小個，料酒1茶匙(5ml)蔥薑末辣椒醬剁椒甜面醬醋白砂糖鹽雞精(各少許)
做法
1)芸豆用開水煮熟，茄子洗凈切成條，放入鹽水中浸泡後，控干水份。肉餡加入料酒攪拌後備用。
2)鍋內倒入油，待6成熱時，放入煮好的芸豆，茄子條，炸一分鍾後撈出控油備用。
3)鍋內留少許油，加熱後放入肉餡煸炒至脫生，用鏟子鏟到一側。倒入蔥薑末，炒出香味後，再放入辣醬。
4)依次放入芸豆，茄子、青紅椒，剁椒、甜面醬、醋、白砂糖和鹽，添少許水或雞湯，加蓋燜2分鍾，調少許雞精即可。
在對炒芸豆的做法大全中，對炒芸豆的做法了解後，製作炒芸豆都是可以按照以上方式進行，但是對芸豆製作數量上，每次都是不要過多進行，製作太多的話，吃不完也是很容易壞掉的，這點製作芸豆要知道的。
㈨ 素炒芸豆的家常做法大全怎麼做好吃視頻
素炒芸豆的做法
1.
將芸豆折好好，洗好備用。
2.
准備蔥和蒜
3.
焯芸豆。鍋里倒入適量的水，燒開後加入芸豆。
4.
並滴入幾滴油，和兩勺鹽。煮十分鍾。
5.
煮好後，撈出芸豆備用。不用沖洗！
6.
鍋洗干凈後，倒入適量的油，並加入蔥爆鍋。
7.
加入芸豆一悄滾起炒。
8.
加入醬油。大概兩湯匙。
9.
加入白醋。大啟罩余概一湯匙，喜歡酸味的可以多加點
10.
加入適量的鹽（因為煮悶桐的時候加過鹽了，所以此處不需要加很多）和味素。
11.
最後加入蒜。出鍋！
㈩ 爆炒芸豆的做法，爆炒芸豆怎麼做好吃，爆炒芸豆
芸豆是我家的家常菜，老公很喜歡吃。放上紅紅的小辣椒，爆炒，味道很佳。
食材
主料
芸豆
500g
輔纖茄料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
辣椒
適量
醬油
適量
步驟
1.芸豆摘干凈，切絲
2.蔥、姜、辣椒切碎
3.熱鍋放油，放入蔥姜辣椒空鍵煸炒出香
4.當如芸豆
5.翻炒，撒入食鹽毀虧察
6.放入少量醬油，煸炒至熟
7.盛盤
小貼士
芸豆的豆莢一定要去干凈，有毒的。